Esta quiche de jamon y queso es un plato de desayuno simple pero impresionante, perfecto para el brunch dominical o cualquier desayuno festivo con su familia. ¡Una masa de hojaldre de mantequilla abierta está cargada de ingredientes sabrosos y ricos que lo llenarán y lo dejarán satisfecho toda la mañana! Es un plato fantástico para preparar cuando recibe a familiares o amigos, ¡además, también puede prepararlo fácilmente con anticipación!
Quiche fácil de jamón y queso
No hay nada mejor que hacer un quiche elegante para el desayuno ¡porque es tan versátil, fácil de preparar y lleno de sabor delicioso! Este quiche de jamón y queso solo requiere un puñado de ingredientes para crear un plato impresionante que se convertirá rápidamente en un nuevo favorito de la familia.
Además, esta comida fabulosa es una manera maravillosa de usar cualquier jamón sobrante! O tu puedes personalizar fácilmente esta receta basada en lo que tienes en tu cocina.
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🥘 Ingredientes Quiche De Jamón Y Queso
Para hacer este elegante plato, solo necesitarás un puñado de ingredientes simples que puedes encontrar fácilmente en la tienda! Siéntase libre de usar su combinación favorita de queso en lugar del queso cheddar, si lo desea.
- Corteza de pastel de mantequilla - 1 masa de tarta de mantequilla (use la mitad de la receta de doble masa o la mitad de las masas de pastel refrigeradas envasadas - *vea las notas).
- Queso cheddar - 1 ½ tazas de queso cheddar (triturado, reserva un poco para cubrir el quiche si lo deseas - *ver notas).
- Parmesano - ¼ de taza de queso parmesano (rallado).
- Jamón cocido - ½ taza de jamón cocido (cortado en cubitos).
- Crema espesa - 1 ¼ taza de crema espesa (o mitad y mitad, o leche - *ver notas).
- Óvulos - 5 huevos grandes (batido, a temperatura ambiente).
- Sal - ¼ de cucharadita de sal.
- Cebolla en polvo - ¼ de cucharadita de cebolla en polvo.
- Nuez de tierra - ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida.
- Cebollines Liofilizados - 1 cucharada de cebollino liofilizado.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer quiche de jamón y queso
Date tiempo para pre-horneado la corteza antes de agregar los rellenos para evitar que se empape! Para comenzar, saque un molde para pastel de 9 pulgadas, un tazón pequeño para mezclar y algunas cucharas medidoras.
Un quiche de 9 pulgadas rendirá aproximadamente Sirviendo 8. Es el plato todo en uno perfecto que te llenará, pero, por supuesto, ¡puedes hacer algunos acompañamientos para acompañarlo!
Preparando la corteza
- Deberes. Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C), luego comience a preparar su pastel de mantequilla sin cocer corteza. Transfiera la masa para pastel a un molde para pastel o molde para tarta de 9 pulgadas, recorte o agite los bordes, luego use un tenedor para hacer agujeros en la corteza. *Esto se llama "acoplar" la corteza, consulte las notas para obtener más información..
- Agregue pesos de pastel. Coloque una hoja de papel de aluminio o papel pergamino sobre la masa de pastel. *Asegúrese de cortar un trozo que sea del tamaño de la base de la tarta más unas pocas pulgadas para quitarlo fácilmente. Luego llene la fuente hasta la mitad con pesos de pastel (o frijoles secos o arroz) A evitar la corteza burbujee mientras se hornea.
- Masa horneada a ciegas. Coloque su molde para pastel en una bandeja para hornear y luego hornéelo a ciegas durante 10 minutos a 400 ° F (205 ° C). Retire los pesos de la tarta una vez que estén enfriado lo suficiente para tocar.
Construya el quiche y hornee
- Agrega la primera capa. Unte 1 ½ tazas de queso cheddar rallado, ¼ de taza de queso parmesano y ½ taza de jamón cocido en el fondo de la corteza
- Mezclar ingredientes. En un tazón pequeño, mezcle 1 ¼ tazas de crema espesa, 5 huevos grandes, ¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida y 1 cucharada de cebollín liofilizado. Cuidadosamente vierta sobre la parte superior de la capa de queso y jamón, luego cubra con el queso restante.
- Hornear. Metemos la quiche en el horno y reducir el calor a 350°F (175 ° C). Hornee durante 45-50 minutos o hasta que el centro cuaje.
- Dejar enfriar y servir. Transfiera el quiche a un estante de alambre enfriar durante 10 minutos antes de rebanar y servir.
¡Puedes servir este delicioso quiche de jamón y queso caliente, frío o tibio! me encanta servirlo justo fuera del horno con algunas rollos de canela y ensalada de fruta fresca. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Usé una mezcla de queso cheddar, queso cheddar blanco, Colby, gruyere, mozzarella y gouda para el queso con ¼ de taza de parmesano. ¡El queso puede ser solo cheddar normal o cualquier combinación que desee!
- Adición de pesos y acoplamiento la corteza permite que escape el vapor mientras se hornea para que no se hinche. Por lo general, este método se usa cuando se hornea a ciegas la masa de la tarta antes de agregar el relleno. Hornear previamente la masa evita que la quiche se empape.
- Siéntase libre de agregar algunas verduras a la quiche como champiñones rebanados o pimientos morrones.
- Si no tienes crema espesa, puedes sustituirlo por leche. Sin embargo, la crema hará que el quiche sea más cremoso y sabroso. Además, deberá agregar una cucharada de harina a la mezcla de mitad y mitad o leche para ayudar a que su quiche se asiente bien.
- Es importante que la quiche repose durante 10 minutos antes de servir para que tenga tiempo de cuajar. Esto permite que las rebanadas mantengan su forma.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez que el quiche esté completamente frío, cubra su sartén con papel de aluminio o envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador por 3 días.
Envuelva individualmente cada rebanada de su quiche con una envoltura de plástico y papel de aluminio. Congelar hasta por 3 meses y descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalentar Quiche De Jamón Y Queso
Vuelva a calentar piezas individuales de quiche en un plato apto para microondas en Incrementos de 30 segundos hasta que se caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
Aunque este jamón y queso es muy abundante, ¡hay tantas recetas de desayuno que combinarán maravillosamente con él! Como es un plato salado, me gusta equilibrar esos sabores con un plato más dulce como mi pan de banana con doble chocolate, donas horneadas con limón y frambuesa or muffins de avena y manzana!
Una quiche es una tarta de huevo francesa que tiene una masa crujiente como base y un relleno de crema pastelera salada con carne, verduras o queso. Es un plato versátil que se puede personalizar para incluir sus sabores de desayuno favoritos. La quiche también se puede preparar sin corteza, pero tradicionalmente se hace con una.
¡Por supuesto! ¡Un quiche durará en el refrigerador hasta por 3 días! Puede prepararlo con anticipación y disfrutar de una rebanada fría o recalentarlo en el microondas durante 30 segundos a la vez para servirlo tibio.
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📖 Receta
Quiche De Jamón Y Queso
Ingredientes
- 1 corteza de pastel de mantequilla (use la mitad de la receta de doble masa o la mitad de las masas de pastel refrigeradas envasadas - * vea las notas)
- 1 ½ tazas de queso cheddar (desmenuzado, reserva un poco para cubrir el quiche si lo deseas - *ver notas)
- ¼ taza de Parmesano (rallado)
- ½ taza de Jamón cocido (cortado en cubitos)
- 1 ¼ taza de crema de leche (o mitad y mitad, o leche - *ver notas)
- 5 large Huevos (golpeado, a temperatura ambiente)
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharada de cebollino liofilizado
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 400°F (205 ° C), luego comience a preparar su pastel de mantequilla sin cocer corteza. Transfiera la masa para pastel a un molde para pastel o molde para tarta de 9 pulgadas, recorte o agite los bordes, luego use un tenedor para hacer agujeros en la masa. *Esto se llama "acoplar" la corteza, consulte las notas para obtener más información.1 masa de tarta de mantequilla
- Coloque una hoja de papel de aluminio o papel pergamino sobre la masa de pastel. *Asegúrese de cortar un trozo que sea del tamaño de la base de la tarta más unas pocas pulgadas para quitarlo fácilmente. Luego llene la fuente hasta la mitad con pesos de pastel (o frijoles secos o arroz) para evitar que la masa burbujee mientras se hornea.
- Coloque su molde para pastel en una bandeja para hornear y luego hornéelo a ciegas durante 10 minutos a 400 ° F (205 ° C). Retire los pesos de la tarta una vez que se hayan enfriado lo suficiente como para tocarlos.
- Extienda el queso cheddar rallado, el queso parmesano y el jamón cocido en el fondo de la masa.1 ½ tazas de queso cheddar, ¼ taza de queso parmesano, ½ taza de jamón cocido
- En un tazón pequeño, mezcle la crema espesa, los huevos, la sal, la cebolla en polvo, la nuez moscada molida y las cebolletas liofilizadas. Vierta con cuidado sobre la parte superior de la capa de queso y jamón, luego cubra con el queso restante.1 ¼ taza de crema espesa, 5 huevos grandes, ¼ de cucharadita de cebolla en polvo, ¼ de cucharadita de sal ⅛ cucharadita de nuez moscada molida, 1 cucharada de cebollín liofilizado
- Coloque el quiche en el horno y reduzca el fuego a 350°F (175 ° C). Hornee durante 45-50 minutos o hasta que el centro cuaje.
- Transfiera el quiche a una rejilla para que se enfríe durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Usé una mezcla de queso cheddar, queso cheddar blanco, colby, gruyere, mozzarella y gouda para el queso con ¼ de taza de parmesano. ¡El queso puede ser solo cheddar normal o cualquier combinación que desee!
- Agregar pesos y acoplar la corteza permite que escape el vapor mientras se hornea para que no se hinche. Por lo general, este método se usa cuando está horneando a ciegas la masa de la tarta antes de agregar el relleno. Hornear previamente la masa evita que la quiche se empape.
- Siéntase libre de agregar algunas verduras al quiche como champiñones en rodajas o pimientos.
- Si no tienes crema espesa, puedes sustituirla por leche. Sin embargo, la crema hará que el quiche sea más cremoso y sabroso. Además, deberá agregar una cucharada de harina a la mezcla de mitad y mitad o leche para ayudar a que su quiche se asiente bien.
- Es importante que la quiche repose 10 minutos antes de servir para que tenga tiempo de cuajar. Esto permite que las rebanadas mantengan su forma.
- Para almacenar: Una vez que el quiche esté completamente frío, cubra su molde con papel de aluminio o una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador durante 3 días.
- Para congelar: envuelva individualmente cada rebanada de su quiche con una envoltura de plástico y papel de aluminio. Congele hasta por 3 meses y descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
- Para recalentar: Vuelva a calentar piezas individuales de quiche en un plato apto para microondas en incrementos de 30 segundos hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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