¡Esta sopa de jamón fácil de hacer es una manera deliciosa de consumir las sobras de jamón que pueda tener! Si quieres llevar esta sabrosa sopa al siguiente nivel, ¡guarda ese hueso de jamón para comenzar esta sopa de jamón y patatas con queso! ¡Mi sopa de jamón cremosa es una sopa que le encanta a toda la familia!
Tengo un montón de recetas de jamón sobrantes que me encanta hacer, ¡y las agregaré al blog pronto! Mientras tanto, disfruta de estos cursis tazas de jamón y huevo ¡para un desayuno fácil!
¡La sopa de jamón cremosa y con queso es una sopa de jamón y papa increíblemente sabrosa que es muy fácil de hacer!
Receta de sopa de jamón
La sopa de jamón es una deliciosa sopa de jamón y papa que es una maravilla, sopa fácil ¡para cualquier noche de la semana! ¡Adorno mi sopa de jamón cebolla verde picada o cebollino, un poco de tocino o jamón frito y mucho queso!
No necesito una excusa para hacer esta sopa de patata y jamón con queso. Es un cuenco maravilloso de humeante, caliente comfort food para disfrutar tan pronto como las hojas empiecen a caer aquí en Minnesota.
Dado que tenemos un largo invierno, también significa que mi 'sobras de jamón de vacacioness 'rodará dos veces antes de que vea signos de primavera. ¡Tanto mi jamón de Navidad como mi jamón de Pascua deberán usarse de algunas maneras deliciosas!
Cómo hacer sopa de jamón en la estufa
Prepare su Vegetales: Lave y pique las zanahorias, el apio y el puerro. Pelar y picar la cebolla. Pica o machaca el ajo pelado.
Traiga una olla grande a fuego medio y derrita la mantequilla. Agrega tus verduras picadas (cebolla, zanahoria, apio, puerro y ajo) y saltee durante 3 a 4 minutos, o hasta que la cebolla se torne transparente.
Prepara las patatas mientras se saltean las verduras. Descamación sus papas son opcionales y dependen de sus preferencias personales. Disfruto de mi sopa con la piel de patata intacta, o como mucho, muy toscamente pelada.
Añada condimento a sus verduras salteadas: caldo de pollo, ya sea tomillo fresco o tomillo seco, y sal y pimienta. Vaya a la ligera, ya que puede probar y ajustar el condimento después de que se haya agregado el jamón.
Continúe agregando el jamón cortado en cubitos, las papas en cubos y el caldo de pollo o hueso de jamón sopa (ver más abajo cómo hacer caldo de jamón). Aumente el fuego a medio alto y lleve la sopa a ebullición lenta.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la sopa durante 20 minutos, o hasta que sus papas se hayan vuelto tenedor tierno. Use un machacador, si lo desea, para romper las papas. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.
Finalmente, agregue la crema espesa y sirva su cremosa sopa de jamón. Para acompañar con cebolla verde picada o cebollino, tocino frito o trozos de jamón y mucho queso cheddar rallado.
Cómo hacer caldo de jamón
Hacer tu propio caldo de jamón para realmente destacar ¡El sabor a jamón en su sopa de jamón es una adición increíble! Es fácil de hacer, vale la pena el paso adicional y una excelente manera de usar hasta el último trozo de jamón (s) de vacaciones sobrante.
Antes de comenzar con la preparación de su sopa, siga estos pasos para algunos casero caldo de jamón.
Por lo general, debería haberse quitado toda la carne de los huesos al preparar el caldo. Sin embargo, con mi jamón, he descubierto que esos últimos testarudos trozos de carne que quede en el hueso no le quitará la calidad del caldo.
Coloque su hueso de jamón en una olla y cúbralo con agua. Necesitará 8 tazas de caldo para la sopa aquí, así que usaría al menos 10 tazas de agua.
Añada Mirepoix (1 cebolla, 1 zanahoria, 2 costillas de apio, picadas en trozos grandes) con 1 cucharada de granos de pimienta, 2 hojas de laurel y 1 cucharada de tomillo fresco o seco.
Traer a un hervir a fuego lento a fuego medio bajo. Quite cualquier espuma o escoria que se eleve a la superficie del agua.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas. Tu caldo de jamón debe ser fragante, y la carne restante debe estar pálida.
Colar a través de un tamiz de malla fina, deseche los sólidos y deje enfriar el caldo. Una vez colado, puedes usarlo como base para esta sopa. Me salto el paso de enfriamiento y eliminación de grasa porque me gusta el sabor del jamón graso.
O puedes refrigerar el caldo y deje que la grasa se solidifique en la parte superior del caldo. Una vez enfriado de esta manera, puede quitar la grasa y usar su caldo en cualquier momento durante la próxima semana.
*Yo lo guarde exceso de caldo para usar en mis guisos de jamón y platos de pasta también.
Cómo hacer sopa de jamón en una olla de barro o olla de cocción lenta
Agregue las verduras picadas (cebolla, zanahorias, apio, puerro, ajo), condimentos (cubo de caldo, sal, pimienta y tomillo fresco o tomillo seco), papas en cubos, jamón cortado en cubitos y caldo de pollo o jamón a su olla de cocción lenta. Cocinar en ajuste alto durante 8 horas, o hasta que las papas estén tiernas.
Triture las papas para obtener una textura más fina, si lo desea. Pruebe y agregue condimentos, si es necesario. Revuelva en el crema de leche, vuelva a tapar y cocine a temperatura alta durante 20 minutos.
Sirve tu cremosa sopa de jamón adornado con cebolletas o cebolletas picadas, tocino frito o trozos de jamón y queso cheddar. ¡Disfrutar!
Sopa de jamón
Ingredientes
- 2 cucharada de mantequilla
- 1 mediano cebolla amarilla (picados)
- 1 large Zanahoria (picados)
- 2 Costillas apio (picados)
- ½ c Puerro (picados)
- 2 cucharada de Ajo (finamente picado o triturado)
- 1 cubo Caldo de pollo Knorr
- 2 cucharadita de tomillo (seco o fresco)
- 1 pizca cada uno, sal y pimienta (ajustar al gusto)
- 6 large papas rusas (cortado en cubitos o en cubos, pelado o no)
- 4 tazas de jamón (cortado en cubitos o en cubos)
- 8 tazas de Caldo de pollo (o caldo de jamón de hueso de jamón)
- 1 ½ tazas de crema de leche
Instrucciones
Instrucciones para la estufa
- En una olla grande, agregue la mantequilla y derrita a fuego medio. Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, el puerro y el ajo. Saltee hasta que las cebollas se ablanden y se vuelvan translúcidas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
- Agregue el condimento (cubito de caldo, tomillo, sal y pimienta), papas, jamón y caldo de pollo o jamón. Ajuste el fuego a medio alto y deje que hierva a fuego lento.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Use un machacador, si lo desea, para romper las papas.
- Agregue la crema espesa y sirva. Adorne con cebolla verde picada o cebollino, tocino o jamón frito y queso cheddar.
Instrucciones para olla de barro o olla de cocción lenta
- Agregue vegetales picados (cebolla, apio, zanahorias, puerro, ajo), condimentos (cubitos de caldo, tomillo, sal y pimienta), papas, jamón y caldo de pollo o jamón a su olla de barro o olla de cocción lenta.
- Tape y cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que las papas estén tiernas.
- Agregue la crema espesa a la sopa en su olla de cocción lenta. Vuelva a tapar y cocine a temperatura alta durante 20 minutos antes de servir. Adorne con cebolla verde picada o cebollino, tocino o jamón frito y queso cheddar.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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