Este ensalada de jamón ¡Es una receta sencilla y tradicional, perfecta para preparar sándwiches o ensalada de jamón untado sobre galletas saladas! Es fantástico para poner tu jamón sobrante ¡para un buen uso! ¡Con solo unas cuantas mezclas sabrosas y un poco de tiempo en el procesador de alimentos, tendrás un almuerzo fácil en minutos!
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Ensalada rápida y abundante con un toque salado
Justo ahí arriba en términos de sabor y versatilidad pollo or ensalada de atún. ¡Esto es perfecto para refrigerios y almuerzos fáciles! El método antiguo de hacer ensalada de jamón implica utilizar jamón enlatado, pero aquí vamos a utilizar jamón cortado en cubitos o en cubitos.
No es por criticar la tradición, pero creo que el la textura del jamón enlatado es demasiado blanda y sabe más suave que usar la cosa real. Además, si podemos evitar todos los conservantes añadidos, ¿por qué no?
Uso perfecto para aquellos sobras de jamón de vacaciones¡La ensalada de jamón es una de mis recetas favoritas en las semanas posteriores al Día de Acción de Gracias o Navidad! Es tan simple y rápido., que es exactamente lo que estoy buscando después de tanto cocinar para las fiestas.
Colóquelo en un pan de hamburguesa o alguna pan blanco con un puñado de patatas fritas ¡y el almuerzo está servido!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- ¡Es rápido! Esta receta no requiere cocción real y es hecho en unos 10 minutos!
- ¡Es genial para servir! La ensalada de jamón es ideal para baby showers, almuerzos o reuniones. Sólo ofrécelo con unas galletas!
- ¡Es delicioso! Con un poco mayonesa, pepinillo y mostaza Dijon, la ensalada de jamón equilibra perfectamente lo cremoso y picante. Además, ¡un puñado de apio le da el crujido perfecto!
🥘 Ingredientes
Teniendo en cuenta que ya tienes el jamón en la nevera, solo necesitas unos cuantos más.
- jamón - 1 libra de jamón ya cocido, en dados o en cubos. Debe equivaler a 1½ tazas o 10 onzas.
- Apio - 1 taza de apio. Corté mi apio bastante pequeño para que se mezcle bien, pero si te gustan las piezas más grandes, está perfectamente bien.
- Mayonesa - ½ taza de mayonesa. Prefiero el mayonesa entera para darle sabor, pero si tienes mayonesa light a la mano (o prefiere usar mayonesa ligera), también funcionará.
- encurtido de eneldo - ¼ de taza de pepinillos picados. Si ha comido ensalada de jamón antes, es probable que la haya preparado con salsa de pepinillos. Puedes use condimento de pepinillo aquí, ¡o simplemente corta en dados algunos pepinillos!
- Mostaza de Dijon - 1 cucharadita de mostaza Dijon. Dijón es un un poco más picante y picante que la mostaza amarilla normal y ayuda a equilibrar el dulzor cremoso de la mayonesa.
- Pimienta negro - A tu gusto. Esta receta no tiene sal. ¡porque el jamón es lo suficientemente salado por sí solo!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo Hacer Ensalada De Jamón
Mi ensalada cremosa de jamón está hecha en solo 3 sencillos pasos! Un procesador de alimentos es la forma más fácil que he encontrado para que su jamón tenga la consistencia adecuada, pero también puede usar un picador de alimentos o cortarlo en dados muy pequeños a mano si no tiene uno.
Con 1 libra de jamón sobrante, esta receta Rinde 6 porciones. Por supuesto, puede aumentar o disminuir esta cantidad dependiendo de la cantidad de jamón sobrante que tenga.
- Deberes. Ponga 1 libra de cocido, jamón cortado en cubitos en su procesador de alimentos. Pulse hasta que se descomponga, teniendo cuidado de no exagerar, ya que puede convertirse en una pasta gomosa.
- mezcla. Transfiera el jamón picado a un tazón mediano y agregue todos los ingredientes restantes (1 taza de apio, ½ taza de mayonesa, ¼ de taza de pepinillos, 1 cucharadita de mostaza Dijon y una pizca de pimienta negra al gusto). Revuelva hasta que todo esté distribuido uniformemente y quede una mezcla suave de ensalada de jamón. Agregue más mayonesa si lo desea más cremoso.
- Enfriar y servir. Cubrir el bol con film transparente y enfríalo en la nevera antes de servir ¡con unas galletas saladas o en un sándwich!
La ensalada de jamón es genial. plato de verano, pero puedes disfrutar de ella cualquier época del año! Es un buen cambio de ritmo con respecto al habitual. pollo or ensalada de papas que ves en todas partes alrededor de ese tiempo. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Hacer una ensalada de jamón endiablado ¡añadiendo 1 o 2 huevos duros picados!
- El condimento dulce se puede usar en su lugar de condimento de eneldo. Si es demasiado dulce para su gusto, ¡agregue un poco más de mostaza Dijon!
- Si no está trabajando con las sobras de las vacaciones, puedes comprar bistecs de jamón ya cocidos en la tienda de comestibles y ¡funcionarán perfectamente!
- Una vez combinados los ingredientes, debe tener alrededor de 3 tazas de la mezcla de ensalada de jamón. Esto debería hacer aproximadamente 8 sándwiches, dependiendo de la cantidad de ensalada de jamón que te guste por sándwich.
- La ensalada de jamón sabe mejor después de dejarla enfriar en el refrigerador durante una o dos horas antes de servir para que todos los sabores tengan tiempo de fusionarse.
🥡 Almacenamiento
Servir ensalada de jamón enfriado y evita dejarlo a temperatura ambiente por más de 2 horas debido a su contenido en mayonesa, ya que esto puede provocar que se eche a perder.
Para guardar las sobras, utilice un recipiente hermético y refrigera la ensalada de jamón; se mantendrá fresco hasta por 3 días.
Evite congelar la ensalada de jamón, ya que la mayonesa puede separarse y estropear el plato.
❓ Preguntas frecuentes
¡Seguro! Para una versión menos densa en calorías, cambia la mayonesa por un yogur griego con toda la grasa. Añade 2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra), y un poco de sal y pimienta al gusto. ¡Tenga cuidado de no usar demasiada sal!
Las galletas club se sirven tradicionalmente con ensalada de jamón, pero hay muchas otras opciones sabrosas. Triscuits crujientes y crocantes son geniales, pero mi favorito personal tendría que ser galletas Ritz de mantequilla! Sirva con un esparcidor de inmersión porque Ritz tiende a desmoronarse cuando se sumerge.
La ensalada de jamón es sorprendentemente versátil. Mézclalo con un poco de aceite de oliva, jugo de limón y una taza de pasta cocida para una sabrosa ensalada de pasta. También puede hacer una variación de un Sándwich de jamón y queso a la parrilla ¡Mezclando un poco de queso cheddar rallado y tostándolo como lo harías normalmente con un queso a la parrilla!
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📖 Tarjeta de recetas
Ensalada de jamón
Ingredientes
- 1 lb jamón (jamón cocido, en cubos o en cubitos - 1 ½ tazas o 10 onzas)
- 1 taza de apio (cortado en cubitos)
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de pepinillo en vinagre (picado, o use condimento)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- pimienta negra molida (probar)
Instrucciones
- Pulse el jamón cocido en cubos en un procesador de alimentos para alcanzar una textura descompuesta (pero no demasiado ya que el jamón se convertirá en una pasta gomosa).
- Transfiera el jamón picado a un tazón mediano y agregue los ingredientes restantes. (apio picado, mayonesa, pepinillo, mostaza de Dijon y pimienta negra molida). Revuelva hasta que se distribuya uniformemente y tenga una mezcla suave de ensalada de jamón. Agregue más mayonesa para obtener una consistencia más cremosa si lo desea.
- Cubra y enfríe antes de servir, luego disfrútelo con algunas galletas saladas o como un sándwich de ensalada de jamón.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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