Este quiche de queso cheddar y salchicha con corteza de hash brown es la comida perfecta para disfrutar en el desayuno o brunch cualquier día de la semana. ¡Se hornea una corteza de patata antes de agregar el rico relleno de salchicha y queso y meterlo en el horno! Es un plato perfecto para cuando recibe a amigos o familiares e incluso se puede preparar con anticipación.
La mejor quiche de queso cheddar con salchicha con corteza de hash brown
siempre me encanta hacer Platos todo en uno. Este sabroso quiche incluye todo lo que podría desear para el desayuno, ¡todo en una receta sabrosa!
¡Tienes proteínas de los huevos y las salchichas, lácteos del queso cheddar y carbohidratos de las papas fritas! No solo es absolutamente delicioso, sino que es abundante y satisfactorio también!
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- La mejor quiche de queso cheddar con salchicha con corteza de hash brown
- 🥘 Ingredientes para quiche de queso cheddar y salchicha con corteza de hash brown
- 🔪 Cómo hacer quiche de queso cheddar con salchicha con corteza de hash brown
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 🍳 Más recetas de brunch
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Si te encanta juntarte para el brunch, asegúrate de ver esta colección de mis ideas favoritas para el brunch! Si es una ocasión especial, echa un vistazo a estos recetas de brunch de navidad y Recetas de brunch para el día de la madre!
🥘 Ingredientes para quiche de queso cheddar y salchicha con corteza de hash brown
Asegúrese de que dispone suficientes huevos a la mano ¡y adelante y tome algunas papas fritas refrigeradas! El resto de estos ingredientes son fáciles de encontrar si aún no los tienes.
Corteza de hash brown
- Hash Browns - 20 onzas de croquetas de patata refrigeradas. ¡Usé la marca Simply Potatoes refrigerada!
- Queso cheddar - ½ taza de queso cheddar recién rallado.
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Pimienta - ¼ de cucharadita de pimienta negra.
relleno de quiche
- Mantequilla - 2 cucharadas de mantequilla.
- Cebolla - ½ cebolla amarilla mediana, pelada y en rodajas finas.
- Óvulos - 6 huevos grandes ligeramente batidos.
- Crema espesa - ½ taza de crema espesa o leche entera.
- Salchicha - 4 empanadillas de salchicha cocidas y desmenuzadas. Si usa enlaces, necesitará 6-8.
- Queso cheddar - 1 taza de queso cheddar recién rallado.
- Cebolletas - 1 cucharada de cebollín en rodajas finas, y más para decorar.
- Sal pimienta - ½ cucharadita de sal y pimienta, al gusto.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer quiche de queso cheddar con salchicha con corteza de hash brown
Asegúrese de que date suficiente tiempo para hornear y enfriar la corteza (¡esto es clave para evitar que se empape!) Para esta receta, necesitará un molde desmontable de 9 pulgadas, un par de tazones para mezclar, una sartén y un cuchillo.
Esta receta hará una quiche de 9 pulgadas que se puede cortar en 8 rebanadas.
preparar la corteza
- Exprime el líquido. Exprima todo el líquido que pueda de sus 20 onzas de papas fritas y luego colóquelas en un tazón grande para mezclar.
- mezcla. En el mismo tazón, agregue ½ taza de queso cheddar rallado, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Revuelve para combinar.
- Presione en la corteza. Engrase ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas antes de presionar la mezcla de hashbrown en el abajo y arriba por los lados de la sartén Asegúrese de que no haya agujeros en la corteza de papa hashbrown para evitar que se derrame el relleno.
- Enfriar:. Coloque la sartén en el congelador y deja que se enfríe durante 1 hora.
hacer la quiche
- Precalentar. Precaliente su horno a 425°F (220 ° C).
- Par-hornear. Una vez precalentado, transfiera la corteza congelada al horno y hornee por 15 minutos. Retire la corteza del horno y deje que se enfriar un poco mientras preparas el relleno.
- Saltear. En una sartén a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla antes de agregar la mitad de la cebolla en rodajas y saltear durante 10-15 minutos Dejar de lado.
- Batidor. En un tazón grande, mezcle los 6 huevos y ½ taza de crema espesa hasta que suave y esponjoso.
- Combinar. Agregue las cebollas caramelizadas, 4 hamburguesas de salchicha desmenuzadas, 1 taza de queso cheddar rallado, 1 cucharada de cebollín, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta al tazón con los huevos y mezcle para combinar.
- Verter en la corteza. Vierta la mezcla de huevo en el corteza de hashbrown precocida y luego transferirlo al horno.
- Hornear. Inmediatamente baje la temperatura del horno a 375°F (190 ° C) y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que los huevos estén listos.
- Hacer la corteza crujiente. Retire la quiche horneada del horno y con cuidado pase un cuchillo alrededor de la borde exterior de la corteza. Afloje el molde desmontable y luego vuelva a colocar el quiche en el horno para hornear durante 10-15 minutos adicionales para lograr una corteza crujiente.
- Set. Retire la fuente del horno y deje que el quiche se enfriar por 10 minutos antes de cortar y servir.
¡Este desayuno todo en uno no necesita acompañamientos! No obstante, siempre puedes servirlo junto a unos tostadas francesas durante la noche y muffins para ver la excelente alineación de brunch! ¡Disfruta!
💭 Consejos y notas
- 4 empanadas de salchicha se puede cambiar por 6-8 salchichas.
- Las Simply Potatoes refrigeradas tendrá menos humedad que los hash browns congelados. Sin embargo, también puede usarlo congelado, ¡solo asegúrese de exprimir toda la humedad!
- Asegúrese de que no haya agujeros en su corteza hashbrown! Si deja espacios, el relleno se escapará una vez que lo vierta en la sartén.
- Puedes usar el fondo de una taza medidora para presionar la corteza de hash brown en el molde desmontable. Esto ayuda a que la corteza sea agradable y uniforme.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador para Hasta 4 días.
A adelantar o congelar, ensamble completamente y hornee el quiche como se indica. Deje que se enfríe por completo y luego colóquelo en el congelador hasta que se congele. Luego, envuélvalo bien en varias capas de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio y regréselo al congelador por hasta 3 meses. Cuando esté listo, precaliente su horno a 375°F (190 ° C), desenvuelva el quiche y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear durante 30-35 minutos.
Quiché para recalentar
Vuelva a calentar las piezas individuales en el microondas o en el horno. Si va a recalentar una cantidad mayor o todo el quiche, coloque las sobras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 375 °F (XNUMX °F).190 ° C) hasta calienta a tu gusto.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Ya sea que esté utilizando una masa de hojaldre tradicional o esta masa hashbrown, debe siempre planee pre-hornear su corteza de quiche. Si no lo hace, el relleno de huevo puede hacer que la corteza se vuelva gomosa y empapada.
¡No! Mientras estos son ambos platos de desayuno a base de huevo, No són la misma cosa. Una quiche tiene una corteza y se cuece en el horno, mientras que una tortilla se prepara en la estufa con la mezcla de huevo doblada sobre sí misma. De cualquier manera, ¡ambos son deliciosos!
¡Seguro que puedes! Siga adelante y preparar completamente el quiche (incluso hornearlo)! Luego, deja que se enfríe por completo y colócalo, sin tapar, en el congelador. Después de unas horas, una vez que se haya congelado, envuelva bien la quiche en unas cuantas capas de film transparente seguido de una capa de papel de aluminio y luego vuelva a colocarla en el congelador.
Cuando esté listo, desenvuélvalo y hornéelo a 375°F (190 ° C) en una bandeja para hornear durante 30-35 minutos.
🍳 Más recetas de brunch
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📖 Tarjeta de recetas
Quiche De Salchicha Cheddar Con Corteza De Hash Brown
Ingredientes
Corteza de hash brown
- 20 oz croquetas de patata (Usé las Simply Potatoes refrigeradas)
- ½ taza de queso cheddar (triturado)
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
relleno de quiche
- 2 cucharada de mantequilla
- ½ mediano cebolla amarilla (en rodajas finas)
- 6 large Huevos (ligeramente batido)
- ½ taza de crema de leche (o leche entera)
- 4 empanadas de salchicha (cocido y desmenuzado)
- 1 taza de queso cheddar (triturado)
- 1 cucharada de cebollino (en rodajas finas, y más para decorar)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
preparar la corteza
- Exprima la mayor cantidad de líquido que pueda de sus papas fritas y luego colóquelas en un tazón grande para mezclar.
- En el mismo tazón, agregue el queso cheddar rallado, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
- Engrase ligeramente un molde con forma de resorte de 9 pulgadas antes de presionar la mezcla de hashbrown en el fondo y los lados del molde. Asegúrese de que no haya agujeros en la corteza de papa hashbrown para evitar que se derrame el relleno.
- Coloque la sartén en el congelador y deje que se enfríe durante 1 hora.
hacer el quiché
- Precaliente su horno a 425°F (220 ° C).
- Una vez precalentado, transfiera la corteza congelada al horno y hornee por 15 minutos. Retire la corteza del horno y deje que se enfríe un poco mientras prepara el relleno.
- En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla antes de agregar la cebolla y saltear durante 10-15 minutos. Dejar de lado.
- En un tazón grande, mezcle los huevos y la crema espesa hasta que esté suave y esponjosa.
- Agregue las cebollas caramelizadas, la salchicha desmenuzada, el queso cheddar rallado, las cebolletas, la sal y la pimienta al tazón con los huevos y mezcle para combinar.
- Vierta la mezcla de huevo en la corteza de papa hashbrown precocida y luego transfiérala al horno.
- Inmediatamente baje la temperatura del horno a 375°F (190 ° C) y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que los huevos estén listos.
- Retire la quiche horneada del horno y pase con cuidado un cuchillo por el borde exterior de la corteza. Afloje el molde desmontable y luego vuelva a colocar el quiche en el horno para hornear durante 10-15 minutos adicionales para lograr una corteza crujiente.
- Retire la bandeja del horno y deje que la quiche se enfríe durante 10 minutos antes de cortarla y servirla.
Notas
- 4 hamburguesas de salchicha se pueden cambiar por 6-8 salchichas.
- Las Simply Potatoes refrigeradas tendrán menos humedad que las hash browns congeladas. Sin embargo, también puede usarlo congelado, ¡solo asegúrese de exprimir toda la humedad!
- ¡Asegúrate de que no haya agujeros en la corteza de hashbrown! Si deja espacios, el relleno se escapará una vez que lo vierta en la sartén.
- Puede usar el fondo de una taza medidora para presionar la corteza de hash brown en el molde desmontable. Esto ayuda a que la corteza sea agradable y uniforme.
- Para preparar con anticipación o congelar: Arme completamente y hornee el quiche como se indica. Deje que se enfríe por completo y luego colóquelo en el congelador hasta que se congele. Luego, envuélvalo bien en varias capas de envoltura de plástico seguida de una capa de papel de aluminio y vuelva a colocarlo en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo, precaliente su horno a 375°F (190 ° C), desenvuelva el quiche y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear durante 30-35 minutos.
- Para almacenar: Mantenga las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Recaliente las piezas individuales en el microondas o en el horno. Si va a recalentar una cantidad mayor o todo el quiche, coloque las sobras en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 375 °F (XNUMX °F).190 ° C) hasta que se caliente a tu gusto.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Lynn dice
¡Mi esposo y yo hicimos este quiche! ¡¡OH EM VAYA!! ¡¡ESTÁ TAN DELICIOSO!!
¡Estoy haciendo 2 con anticipación para una fiesta! SÉ que a todos les encantará
¡¡Ellos tambien!!
Pregunta. Una vez congelada la quiche, ¿la saco de la sartén antes?
¿Envolver en film transparente y aluminio? Tengo miedo de que se desmorone
cuando lo recaliento si lo saco de la sartén.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Si envuelve porciones en papel de aluminio para guardarlas, puede hacer una sartén simulada para recalentar su rebanada quitando el papel de aluminio de la parte superior de su rebanada o porción y doblándolo hacia los lados. Esto sostiene su rebanada mientras se recalienta. He tenido muy buena suerte calentando las sobras de esta manera. ¡Gracias por preguntar!
LD Marrón dice
Voy a tener que hacerlo con la familia y los amigos esta noche y Navidad 🎄 Halloween 🎃 🇺🇸 y
🔜🚞🇨🇦