¡Esta pechuga de pollo Hasselback rellena con espinacas, tocino y queso mozzarella es un plato de pollo favorito de la familia que es perfecto para cualquier noche de la semana! Además, ¡es tremendamente fácil de hacer y se cocina maravillosamente jugoso!
¡Las pechugas de pollo rellenas de Hasselback son una deliciosa cena de pollo!
¿Estás cansado de las pechugas de pollo viejas y sencillas para cenar? Mi receta de pollo Hasselback pone todo a un nivel superior agregando algunos ingredientes frescos y deliciosos que hará explotar el sabor!
Esta comida de una sartén en una cazuela es MUY fácil de hacer, ¡pero perfecta para cuando desea una cena de aspecto impresionante para los invitados! Los colores se ven hermosos en el plato con una guarnición verde. Los sabores son decadentes, pero es en realidad una comida bastante ligera ¡para que puedas ahorrar espacio para el postre!
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🐓 ¿Qué es el pollo Hasselback?
Pensaste que el hasselback era un plato de patatas sueco, ¿verdad? Estás en lo correcto!
El nombre de esta receta viene de un plato de patatas que se prepara de manera similar. Es una receta que se desarrolló en el restaurante Hasselbacken de Estocolmo, Suecia.
Las papas grandes se cortan parcialmente y se rellenan con crema agria, queso, cebolletas, tocino o lo que desee. También son deliciosos con simplemente mantequilla o aceite de oliva y condimentos. El resultado final es crujiente por fuera y una textura parecida a un puré de papa interior.
Para esta receta, meter el tocino, las espinacas y el queso dentro de las pechugas de pollo crea pequeños bolsillos de delicia y mantiene la carne muy húmeda. Esta comida rápida y fácil de un plato no contiene gluten y es cetogénica.
Además, puedes haz tu propia receta sustituyendo su queso derretido favorito o cambiando el tocino por cualquier otra carne curada.
🥘 Ingredientes
- Pechugas de pollo - Por lo general, un seno por persona, ¡pero un seno más grande ciertamente podría alimentar a dos personas! También puede usar muslos de pollo, pero no son tan gruesos, y no podrá usar tanto relleno.
- tocino , Frito o al horno en el horno, ¡solo asegúrate de que esté crujiente!
- Espinacas - La espinaca tierna fresca es mi favorita para esta receta porque es mas dulce y mas tierna que la espinaca madura. Se pueden usar espinacas congeladas si no las encuentras frescas, pero tienden a estar empapadas y añaden un sabor amargo.
- Queso mozzarella - Comprar una bola de mozzarella fresca y tritúrelo usted mismo para obtener ese perfecto sabor a mozzarella mantecoso. La mozzarella rallada preenvasada también está bien. Sin embargo, está empaquetado con aditivos que evitan que se aglutine. (que también evita que se derrita tan bien como la mozzarella fresca).
- Paprika - Esto tiene un sabor muy aromático que combina muy bien con el pollo y el tocino!
- Sal pimienta - Estas especias base intensifica todos los grandes sabores en este plato.
🔪 Instrucciones paso a paso
Preparar tu pollo hasselback no podría ser más fácil! Simplemente corte con cuidado mientras prepara las pechugas de pollo, ¡luego hornee a la perfección!
- Prepare una fuente de vidrio para hornear con aceite en aerosol antiadherente y precalentar el horno a 375ºF (190ºC).
- ¡A continuación, es hora de hacer las rodajas en la pechuga de pollo que se llenarán de bondad cursi! Asegurate que solo corte ¾ del camino a través el pollo, dejando el fondo intacto. Las rebanadas deben estar separadas por ½ pulgada y a lo largo de toda la longitud de cada pecho.
- Sazone todas sus pechugas de pollo con pimentón ahumado, sal y pimienta.
- Coloque el tocino, las espinacas y la mozzarella en capas en cada rebanada. ¡También puede agregar una rodaja fina de tomate para darle otro toque de sabor fresco!
- Coloque en su fuente para hornear preparada y hornee a 375ºF (190ºC) durante unos 30 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 º F (74ºC).
- Retirar del horno y dejar reposar las pechugas de pollo durante unos 5 minutos antes de servir.
Sirva su delicioso pollo hasselback con espinacas, tocino y mozzarella con un poco de ejotes con ajo, puré de papas cremoso con ajo asado¡o una ensalada!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Almacenamiento
Cualquier pollo sobrante se puede refrigerar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Envuelva las pechugas de pollo cocidas en una película adhesiva firmemente y colóquelas en un recipiente hermético para congelador o en una bolsa de plástico para almacenar congelar hasta por 2 meses.
Recalentamiento
Puedes recalentar en el microondas o en el horno hasta que el queso se derrita nuevamente. En el horno, lo mejor es colocar el pollo en un plato y agregue unas cucharadas de caldo de pollo o agua hasta el fondo. ¡Cubre el plato con papel de aluminio mientras lo vuelves a calentar para mantener la carne agradable y húmeda!
📋 Receta
Pollo Hasselback con Espinacas, Tocino y Mozzarella
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 tiras tocino (rodajas pequeñas - o trozos cocidos y escurridos)
- ½ taza de espinacas tiernas
- ½ taza de Mozzarella rallada
- ⅛ cucharadita paprika ahumada
- cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C) y cubra ligeramente su fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.
- Corte el pollo en rodajas aproximadamente ¾ de la profundidad del pollo con un espacio de ½ pulgada entre las rodajas a lo largo de toda la pechuga de pollo. * Asegúrese de que las rodajas no sean lo suficientemente profundas para cortar la pechuga de pollo por completo.
- Agregue tocino, espinacas y queso mozzarella en ese orden a cada corte del pollo. Sazone con pimentón, sal y pimienta.
- Transfiera a su fuente para hornear preparada y hornee a 375 grados F (190 grados C) durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados F (74 grados C).
- Retire las pechugas de pollo cocidas del horno y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
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