Estas frijoles negros refritos son una guarnición rápida, fácil y saludable para complementar cualquiera de tus platos mexicanos favoritos. Independientemente de si está buscando mantener sus calorías bajas, comer sin restricciones dietéticas o simplemente quiere disfrutar de unos sabrosos frijoles negros refritos... ¡le encantará lo sabrosos que son! ¡En solo 20 minutos tendrás los frijoles refritos más deliciosos y querrás hacerlos una y otra vez!
Receta fácil de frijoles negros refritos
Si está buscando una guarnición mexicana deliciosamente auténtica o un base repleta de proteínas para sus platillos Tex-Mex favoritos, ¡estos sabrosos frijoles negros refritos son perfectos! Son tiernos, cremosos y llenos de deliciosos sabores.
Esta versión rápida está hecha con frijoles negros enlatados y está lista para servir en solo 20 minutos! También puede usar frijoles negros remojados en seco si los prepara con anticipación. De cualquier manera, ¡seguro que serán un éxito entre todos en la mesa!
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🥘 Ingredientes Frijoles Negros Refritos
Si cocina comida mexicana con frecuencia, es posible que tenga la mayoría de estos ingredientes simples ya en tu cocina! Aunque el queso fresco y la cebolla verde picada son opcionales, ambos son un toque final delicioso para los frijoles.
- Aceite de Coco - 2 cucharadas de aceite de coco.
- Cebolla blanca - ¼ cebolla blanca grande, picada.
- Ajo: - 1 cucharadita de ajo picado.
- Frijoles negros - 2 latas de Frijoles negros (latas de 15.25 oz escurridas o 1 lb remojadas en seco; ver notas).
- Cilantro - 1 cucharada de cilantro picado (+ más para decorar, si lo desea).
- condimento para tacos - ½ cucharada de condimento para tacos. Puedes usarla comprada en la tienda o mi receta fácil.
- Agua - ½ taza de agua.
- Queso Fresco (opcional) - Queso fresco como guarnición si se desea.
- Cebolla verde (opcional) - Cebolla verde picada como guarnición si se desea.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer frijoles negros refritos
Solo se necesita un unos minutos de trabajo de preparación para hacer una deliciosa guarnición para la noche de tacos o cualquier cena de temática mexicana. Necesitarás una sartén grande (o sartén), cucharas medidoras y una espátula de cocina de silicona para comenzar.
Esta receta hará aproximadamente Sirviendo 6, ¡pero puede escalar fácilmente si necesita más!
- Caliente el aceite. Calentar 2 cucharadas (30 mililitros) de aceite de coco a fuego medio en una sartén grande o sartén.
- Cocinar. A continuación, agregue ¼ de cebolla picada grande y 1 cucharadita (3 gramos) de ajo cocinar para De 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Agrega los ingredientes. Añada 2 latas de frijoles negros a la cebolla y el ajo cocidos, luego agregue 1 cucharada (0.4 gramos) de cilantro picado si usay ½ cucharada (1.3 gramos) Mezcla de condimentos para tacos.
- Añadir agua Revuelva los ingredientes, luego agregue ½ taza (118 mililitros) de agua y seguir cocinando a fuego medio-alto a una hervir bajo en agua caliente durante 10 minutos.
- Hervir a fuego lento. Reduzca el fuego, cubra y hervir a fuego lento durante 10 minutos más.
- Servir. Adorne con cebollas verdes y queso. (Si es deseado). Servicio inmediatamente.
🍴 Con qué servir
me encanta hacer mi frijoles negros refritos saludables para mi Dip mexicano de 7 capas! Además, como guarnición para cenas mexicanas como mi triturado enchiladas de pollo or tacos de cerdo!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si usa frijoles negros secos, estos deben prepararse con anticipación. Deben remojarse en agua durante al menos 12 horas. (se expandirán) y luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, luego escurrir antes de usar.
- Omita el queso fresco para una versión vegana.
- Para sabor adicional, puedes cambiar el agua por cualquier tipo de caldo (verdura, pollo o ternera).
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Permita que los frijoles negros refritos sobrantes se enfríen por completo, luego transfiéralos a un recipiente hermético. Guárdelos en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Frijoles negros refritos congelados
Guarde sus frijoles negros completamente enfriados en un recipiente apto para el congelador y congélelos por hasta 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador y siga las instrucciones de recalentamiento a continuación.
Recalentar Frijoles Negros Refritos
Para recalentar frijoles negros refritos, simplemente añadir un chorrito de agua o caldo a una sartén y caliéntelos a fuego medio-bajo hasta que estén bien calientes. Revuelva ocasionalmente mientras se recalienta.
Alternativamente, puede recalentarlos en un plato apto para microondas en Incrementos de 30 segundos. Revuelva entre cada incremento.
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❓ Preguntas frecuentes
Los frijoles negros refritos se pueden servir como entremés, un relleno para tu favorito tacos, burritos, quesadillas, o como aderezo para nachos! También son deliciosos como dip con chips de tortilla.
La textura de estos frijoles refritos depende de tu las preferencias personales. ¡Puede triturarlos hasta que estén suaves después de que terminen de cocinarse o dejarlos ligeramente gruesos para obtener más textura! De cualquier manera, ¡el resultado seguirá siendo súper delicioso!
¡Absolutamente! Aunque usé agua en la mía, puedes usar cualquier tipo de caldo (pollo, ternera, verdura) para agregar un sabor extra a los frijoles refritos, si lo desea.
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📖 Tarjeta de recetas
Frijoles Negros Refritos
Ingredientes
- 2 latas frijoles negros (Latas de 15.25 oz escurridas o 1 libra secas - remojadas)
- 2 cucharada de aceite de coco
- ¼ cebolla blanca grande (picado)
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
- 1 cucharada de cilantro picado (+ más para decorar, si lo desea)
- ½ cucharada de mezcla de condimentos para tacos
- ½ taza de agua
- queso fresco (guarnición opcional)
- cebolla verde (picado, guarnición opcional)
Instrucciones
- Calentar el aceite de coco a fuego medio en una sartén grande o sartén.
- Siguiente, agregue la cebolla picada y el ajo. Cocine durante 3-4 minutos revolviendo con frecuencia.
- Añada (escurrido y enjuagado) frijoles negros a la cebolla y el ajo cocidos, luego agregue el cilantro picado y la mezcla de condimentos para tacos.
- Mezcle los ingredientes, luego agregue agua y continúe cocinando a fuego medio alto a fuego lento durante 10 minutos.
- Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento. durante 10 minutos más.
- Adorne con cebollas verdes y queso. (Si es deseado). Sirve inmediatamente.
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Notas
- Si usa frijoles negros secos, estos deben prepararse con anticipación. Deben remojarse en agua durante al menos 12 horas. (se expandirán) y luego cocinar a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, luego escurrir antes de usar.
- Omita el queso fresco para una versión vegana.
- Para sabor adicional, puedes cambiar el agua por cualquier tipo de caldo (verdura, pollo o ternera).
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
petirrojo dice
Excelentes frijoles refritos, la cebolla y el cilantro son geniales para dar sabor!