Si estás en necesidad de un sustituto de crema espesa, ¡tenemos muchas alternativas que pueden ayudarte a salir de un apuro! Ya sea que necesite crema espesa para un salsa rica, una sopa sabrosa o un postre decadente, ¡hay un sustituto que puede hacer el trabajo!
Los mejores sustitutos de la crema espesa
Sopa de patata espesa y cremosa, sabrosa salsa de queso, gravy sabroso, pastel de chocolate húmedo, crema batida esponjosa. Cuando se trata de algunos de los mejores platos alrededor, ¡la crema espesa está en el centro de cada uno!
¿Qué haces si te quedas sin este ingrediente dorado? Si bien nada es exactamente igual a la crema espesa, varias alternativas aún le darán la rica decadencia ¡usted quiere!
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- Los mejores sustitutos de la crema espesa
- Los mejores sustitutos lácteos
- 1. Mitad y mitad más mantequilla
- 2. Leche entera y mantequilla
- 3. Leche y maicena
- 3. Leche evaporada
- Otras alternativas lácteas cremosas
- 4. Yogur natural
- 5. Yogur Griego + Leche
- 6. Crema agria
- 7. Mascarpone
- 8. Queso crema
- Los mejores sustitutos veganos
- 9. Crema de coco enlatada
- 10. Leche de coco enlatada
- 11. Leche y aceite de origen vegetal
- 12. Leche de origen vegetal + maicena (o polvo de arrurruz)
- 13. Tofu + Leche Vegetal
- 14. Crema de anacardos
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
Los mejores sustitutos lácteos
Cuando se trata de encontrar un sustituto de la crema espesa, hay varios otros sustitutos lácteos. Muchos de estos son los más fáciles de usar porque requieren ingredientes que probablemente ya tienes en tu nevera. Por lo tanto, puedes agarrarlos en un apuro.
Lo único para lo que no podrá encontrar un sustituto en esta lista es un reemplazo para hacer crema batida. Cuando se trata de hacer crema batida, crema espesa (or crema batida pesada) realmente es la única opción láctea eso te dará la cobertura dulce, esponjosa y deliciosa.
Sin embargo, si saltas al sustitutos sin lácteos, ¡encontrarás una maravillosa alternativa con la crema de coco!
Sin embargo, si necesita un sustituto de crema espesa para su sopa o salsa cremosa favorita, cualquiera de estas alternativas hará el truco.
1. Mitad y mitad más mantequilla
El mejor sustituto de la crema espesa es mitad y mitad con mantequilla. Mitad y mitad ya tiene un alto contenido de grasa. Añadiendo un poco de mantequilla, puede imitar el contenido de grasa de la crema espesa.
Solo se necesita un poco de mantequilla para hacer 1 taza de crema espesa.
- ⅞ taza de media mitad
- ⅛ taza de mantequilla sin sal derretida (dejar que la mantequilla se enfríe un poco para que no cuaje la mitad y la mitad)
¡Mezcle los dos juntos a fondo! Sigue revolviendo (o batiendo) rápidamente hasta que espese. Use la mezcla en una proporción de 1: 1 para cualquier receta que requiera crema espesa.
Como half-n-half ya tiene un alto contenido de grasa, también puede usarlo solo para espesar sopas y salsas.
2. Leche entera y mantequilla
La leche entera también se puede mezclar con mantequilla como sustituto. Sin embargo, la leche tiene menos grasa de la mitad por la mitad, por lo que necesitará más mantequilla.
- ¾ de leche
- ¼ taza de mantequilla sin sal derretida
Use la mezcla anterior para reemplazar 1 taza de crema espesa en salsas y productos horneados. También puede medir una proporción de 1:1 de la mezcla para cantidades más pequeñas.
3. Leche y maicena
La maicena es un agente espesante común para sopas, salsas y salsas. Si bien generalmente se usa con agua para espesar los alimentos, se puede agregar a la leche para imitar la crema espesa.
Esta es una buena opción si desea eliminar parte de la grasa de la crema espesa. También funciona bien con leches bajas en grasa. Si bien se puede usar en lugar de crema espesa para sopas y salsas, es no es una gran opción para hornear. La falta de grasa dará como resultado productos horneados secos.
Use las siguientes medidas para reemplazar 1 taza de crema espesa.
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de maicena (también puedes usar polvo de arrurruz)
Si no necesita una taza llena de crema, solo mida una proporción de 1: 1 de la mezcla para usar en su receta.
3. Leche evaporada
evaporado es no tan grueso como crema espesa, pero es más espesa que la leche normal. Por lo tanto, se puede usar en pellizco para espesar rápidamente sopas y salsas. También es una buena opción para hornear.
Usa leche evaporada en un simple intercambio 1:1mi. Los resultados no serán tan cremosos o húmedos como si estuviera hecho con crema espesa, pero tendrá una agradable cremosidad ligera.
Otras alternativas lácteas cremosas
Además de las combinaciones de leche anteriores, muchos otros productos lácteos pueden imitar los efectos de la crema espesa. Sin embargo, la mayoría de estos tienen un sabor eso puede afectar el plato en general. Sin embargo, en un apuro, tome una de estas opciones de su refrigerador y pruébela.
4. Yogur natural
¡Esta es una alternativa extremadamente fácil si tienes yogur a mano! Úselo en una proporción de 1:1 para hornear o salsas saladas.
5. Yogur Griego + Leche
Mezclar a partes iguales hasta obtener la consistencia de la crema. Úselo en una proporción de 1: 1 para platos que se beneficiarán de un poco más de acidez.
6. Crema agria
Úselo en lugar de crema espesa por un poco sabor picante en cualquier plato. Se puede utilizar en una proporción de 1:1 en cualquier receta.
7. Mascarpone
Mezclar con un poco de azúcar para crear una base dulce para usar en postres. Úselo en una proporción de 1: 1 para crema espesa.
8. Queso crema
Diluya con la leche de su elección hasta que tenga una consistencia de crema. Funciona mejor para añadir cremosidad a sopas y salsas.
Use la mezcla diluida en una proporción de 1:1.
Los mejores sustitutos veganos
La crema espesa agrega el toque perfecto de cremosidad a tantos platos. ¡Sin mencionar la crema batida! Si tu sigues una dieta vegana o sin lácteos, usted puede pensar que tiene que perderse estas cosas. ¡Tú no!
Con tantas alternativas sin lácteos, puede disfrutar de toda la deliciosa cremosidad que la crema espesa para batir agrega a los platos. sin los lácteos.
9. Crema de coco enlatada
La crema de coco enlatada es el sustituto vegano más importante saber porque es el único que reemplazará a la nata montada.
Si bien todos los demás sustitutos pueden funcionar para salsas y sopas, ellos no azotarán. Por lo tanto, la crema de coco es la que hay que tener en cuenta cuando se quiere ese topping cremoso.
Cuando use crema de coco, asegúrese de haber comprado coco crema. Quieres crema de coco enlatada con toda la grasa (no leche de coco). Coloque la lata en el refrigerador durante la noche para que se enfríe.
Además de ser el mejor opción no láctea para la crema batida, la crema de coco también se puede usar en cualquier otra receta. Cuando lo use en una receta, ya sea para hornear o cocinar, lo preparará de manera un poco diferente.
En lugar de enfriar la crema de coco, déjalo a temperatura ambiente. Vierta el líquido y la crema en un tazón y mezcle bien. Esto te dará una base espesa y cremosa.
Usa esto en una proporción de 1:1 como sustituto para cualquier receta que requiera crema espesa. Al igual que con cualquier sustituto del coco, tenga en cuenta que le dará un ligero sabor a coco a su plato.
Crema de coco batida
Para hacer crema de coco batida, retire la crema de coco fría del refrigerador. Cuando abres la lata, vierta el líquido que se ha separado.
Coloque la crema endurecida en un recipiente aparte y bata con su batidora de mano (u otra batidora). Tú también puedes añadir azúcar y vainilla tal como lo haría con la crema batida espesa.
Mide la crema de coco batida en una proporción de 1:1 para cualquier postre para el que usarías crema batida.
10. Leche de coco enlatada
La leche de coco enlatada es un poco más delgada que la crema de coco. Sin embargo, si obtiene la versión completa, todavía es lo suficientemente grueso para añadir una maravillosa cremosidad a sopas y salsas. También puede usarlo para hacer pasteles densos y otros productos horneados.
Prepárese para usar leche de coco enlatada de la misma manera que se describe arriba: vierta en un tazón y mezcle la leche y cualquier líquido separado.
Úselo en intercambio 1:1 para crema espesa en sopas y salsas. La leche de coco enlatada NO trabajo para la crema batida.
11. Leche y aceite de origen vegetal
Tome su leche y aceite de origen vegetal favoritos para hacer un sustituto sin lácteos como la opción de leche y mantequilla anterior. Una mezcla popular es leche de soja y aceite de oliva. Sin embargo, puede usar cualquier combinación de su elección.
Lo único que hay que tener en cuenta a la hora de elegir qué leche y aceite de origen vegetal utilizar es el posible cambio de sabor. La leche de almendras y la leche de soya tienen un sabor más suave que la leche de coco. Además, asegúrese de elegir una versión sin azúcar.
El aceite de oliva ofrece un agradable final salado a la base cremosa. El aceite de coco también es una opción maravillosa si desea agregar ese sabor a coco. Cualquiera que sea la mezcla que elija, siga las medidas a continuación para hacer 1 taza de un sustituto de crema espesa.
- ⅔ taza de leche
- ⅓ taza de aceite
Mezclar la leche y el aceite hasta que empiece a espesar. Luego use la mezcla en una proporción de 1:1 para sopas, salsas o productos horneados que requieran crema espesa.
12. Leche de origen vegetal + maicena (o polvo de arrurruz)
Si desea un sustituto de la crema espesa que sea bajo en grasas, simplemente prepare su leche vegetal favorita con un agente espesante. La maicena es un estándar. Sin embargo, si prefiere productos que no sean maíz, el polvo de arrurruz es una gran alternativa.
Mezcle lo siguiente para reemplazar 1 taza de crema espesa.
- 1 taza de leche
- 2 cucharada de maicena (polvo de arrurruz)
Si no necesita una taza llena, simplemente córtela por la mitad (½ taza de leche + 1 cucharada de maicena). Además, puede mezclar las medidas anteriores y luego medir lo que necesita en una proporción de 1:1 para la crema espesa.
Este sustituto se utiliza mejor para espesar sopas o salsas. También se puede usar para hornear, pero es probable que produzca una torta, una galleta, etc. más seca, ya que no contiene grasa.
13. Tofu + Leche Vegetal
Si bien no se puede usar directamente del paquete, con un poco de leche, el tofu se vuelve un gran sustituto. Coloca tu tofu en un procesador de alimentos y agrega un chorrito de leche (empezar).
Mezcla. Agregue más leche lentamente si es necesario, hasta que comience a parecerse al consistencia de crema espesa.
Úselo en una proporción de 1:1 para crema espesa en productos horneados, sopas y salsas.
14. Crema de anacardos
Si sigues una dieta vegana, probablemente ya sepas lo increíbles que pueden ser los anacardos para hacer una base cremosa. Estas nueces tienen un sabor suave eso es genial para tomar los sabores a su alrededor. Por lo tanto, no cambia el sabor de un plato demasiado drásticamente.
Siga las instrucciones a continuación para reemplaza 1 taza de crema espesa en cualquier receta.
- Cubra ¾ de taza de anacardos en agua y déjelos en remojo durante al menos dos horas.
- Drenar el agua.
- Agregue anacardos a un procesador de alimentos o licuadora.
- Agrega ¼ de taza de agua.
- Licuar hasta obtener una mezcla suave.
Sé que dije antes que la crema de coco era la única opción para la crema batida; sin embargo, la crema de anacardos también puede funcionar en caso de necesidad. Enfríe la crema de anacardos mezclada y luego bátala con edulcorante.
Con tantas opciones, seguramente encontrará el sustituto adecuado para su receta. ¡Háganos saber si encontró un sustituto de crema espesa que funcionó para usted!
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📋 Receta
Sustituto de crema espesa: ¡las mejores y más fáciles alternativas para cualquier receta!
Ingredientes
Opción 1: Half & Half (o leche entera) + mantequilla
- ⅞ taza de mitad mitad (use ¾ de taza para leche entera)
- ⅛ taza de mantequilla (use ¼ de taza para combinar con leche entera)
Instrucciones
Opción 1: Half & Half (o leche entera) + mantequilla
- Combine leche mitad y mitad o leche entera con mantequilla derretida y enfriada. Bate hasta que esté bien combinado y luego úsalo como un reemplazo 1:1 igual para la crema espesa.⅞ taza mitad y mitad, ⅛ taza de mantequilla
Opción 2: leche + maicena (o un agente espesante)
- Batir la maicena en la leche hasta que esté bien combinada y tenga una consistencia de crema espesa suave y espesa. Se utiliza mejor en recetas que no necesitan el alto contenido de grasa de la crema espesa, pero sí necesitan los lácteos y espesarse.1 taza de leche, 2 cucharada de maicena
Equipo que puede necesitar
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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