Hierbas de Provenza

La sabrosa mezcla de hierbas de provenza de hierbas secas es una combinación perfecta de sabores robustos que se usaban comúnmente en la cocina provenzal! ¡Use sus hierbas de provenza caseras en asados, aves, pescado y sopas y guisos para obtener resultados increíblemente fragantes!

¡Hacer esta mezcla de hierbas casera no podría ser más fácil y te encantarán los resultados!

Herbes de Provence, o èrbas de Provença, nos llega de la región sureste de Francia, donde se recolectaban hierbas en el campo para cocinar todos los días. los mezcla aromática se presta a la cocina rústica ¡y es simplemente asombroso!

Me encanta usar mis hierbas de provenza en asados ​​de ternera y cerdo, pollo, pavo y pescado. (especialmente pescado blanco). El sabor es excepcionalmente adecuado para hacer un pavo asado ¡y mejorando tu juego de cena de Acción de Gracias también!

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• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Instrucciones paso a paso
• 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
• 🧂 Otras mezclas de hierbas / condimentos caseros
• 📋 Receta

🥘 Ingredientes

La mayoría de los ingredientes básicos para una mezcla casera de hierbas provenzales son alimentos básicos de la despensa en lo que respecta a las hierbas. Las hierbas adicionales u opcionales se pueden omitir si no las tiene disponibles en una tienda local. seguirá siendo una gran combinación!

* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *

Receta Base Herbes De Provence

Esta receta base parece ser una combinación bastante universal de hierbas utilizado en todas las mezclas:

• 3 cucharadas de tomillo seco
• 2 cucharadas de mejorana seca
• 2 cucharadas de romero seco - Puedes ver todo de mi mejores sustitutos del romero aquí!
• 2 cucharadas de ajedrea seca (sabor de verano)
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de estragón seco (opcional) - También puedes ver my sustitutos de estragón aquí!

Opcional - Ingredientes Herbes De Provence

Estos ingredientes adicionales son a menudo se encuentran en diferentes mezclas comerciales. La lavanda seca es típica solo en los EE. UU.

• 1 cucharada de semillas de hinojo (opcional)
• 1 cucharada de perejil seco (opcional)
• 1 cucharada de menta seca (opcional)
• ½ cucharada de lavanda seca (no tradicional - opcional)

🔪 Instrucciones paso a paso

1. Use un molinillo de especias para pulverizar las semillas de hinojo (si está usando) y romero.
2. Combinar todas las hierbas, mezclar bien. (Agregue hierbas opcionales también).
3. Tienda en un recipiente hermético hasta por 1 año.
4. Utiliza para carnes y guisos, o sobre verduras. O infundido con aceite. También puede combinar con mantequilla.

¡Los resultados de agregar esta simple mezcla serán un delicioso impulso de sabor para cualquier plato! Recuerda agita tu mezcla de hierbas almacenada antes de usar (las hierbas se asentarán, solo desea mezclarlas nuevamente antes de usarlas).

Utiliza estopilla para hacer una cartera de todo (seco o fresco) hierbas para infundir el sabor de esta encantadora mezcla de hierbas. ¡Disfrutar!

💭 Consejos y notas de recetas de Angela

La lavanda es un ingrediente común en la versión estadounidense. de Herbes de Provence, aunque no es común en Europa.

Intente infundir aceite de oliva con hierbas de provenza, o hacer una mantequilla compuesta con ella.

El almacenamiento debe durar 1 año típicamente o más dependiendo de qué tan frescas estaban originalmente las hierbas y si se almacenaron correctamente. Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro para una máxima vida útil.

🧂 Otras mezclas de hierbas / condimentos caseros

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• Condimento de chile
• condimento para tacos
• Condimento para bistec
• Garam Masala
• Condimento de carne en conserva

📋 Receta