Esta fabulosa salsa para mojar es conocida por muchos nombres. ¡Salsa de mostaza Hibachi, salsa de crema o salsa de mostaza mágica como la conocen muchos fanáticos de los restaurantes de carnes japonesas de Benihana!
¡Salsa deliciosamente cremosa de mostaza hibachi hecha de semillas de sésamo tostadas, salsa de soja, mostaza molida, crema espesa y una pizca de ajo en polvo!
Receta de salsa de mostaza Hibachi {Auténtica salsa de crema de mostaza Benihana}
No importa cómo lo llames, las salsas son un requisito para hacer un las increíbles ofertas de ¡Cena nocturna hibachi en casa! A mi familia le encanta mojar su bistec hibachi, pollo hibachi, arroz frito hibachi y más en la cremosa salsa de mostaza !!
Al igual que el salsa de jengibre y aderezo de jengibre receta, esta salsa de crema lleva años guardada en mi memoria !! Se compartió en el sitio web de Benihana a principios de la década de 2000 y es el receta real que estaba en su sitio web.
Qué servir con salsa de mostaza
Según los restaurantes, la salsa de mostaza se sugiere con bistec y pollo platos. ¿Alguna vez has sumergido las carnes en él? No.
Sirvo la salsa de mostaza con mi filete hibachi y pollo hibachi, pero a mi familia también le gusta mojar un poco de mi arroz frito hibachi en ella también!
Ingredientes de la salsa de mostaza Hibachi
Para hacer esta sabrosa salsa para mojar, solo necesitará cinco ingredientes! Salsa de soja, mostaza molida, crema espesa, una pizca de ajo en polvo y unas semillas de sésamo tostadas.
¡No dejes de tostar las semillas de sésamo! El sabor se intensifica una vez tostado, y le da a la salsa de mostaza su sabor distinto.
Cómo hacer salsa de crema de mostaza
Comience tostando sus semillas de sésamo en una sartén seca o sartén a fuego medio alto hasta que dorado y fragante. Alejar del calor. * NO omita este paso.
A continuación, combine las semillas de sésamo tostadas, la salsa de soja, la mostaza molida (mezclado con 1 cucharadita de agua) y ajo en polvo en una licuadora o procesador de alimentos. Combine hasta que quede suave, alrededor de 15 a 30 segundos.
En una cacerola pequeña, lleve la crema espesa a fuego lento y agregue la mezcla de semillas de sésamo, soja y mostaza. Continúe cocinando durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que esté completamente caliente, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego y servir tibio.
Almacenamiento y recalentamiento de su salsa de crema de mostaza
La salsa se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 7 días, pero es mejor si se usa dentro de los primeros 3 a 5 días.
Para recalentar la salsa de mostaza, combine la salsa y ¼ de taza de crema batida espesa en una cacerola pequeña. Caliente a fuego lento hasta que esté completamente caliente. Revuelva mientras calienta y antes de servir.
Otras Salsas Hibachi
- Salsa yum yum
- Salsa de jengibre hibachi
- Salsa de Mostaza Hibachi (esta página)
Salsa de Mostaza Hibachi
Ingredientes
- ⅓ taza de de semillas de ajonjolí (tostado, molido)
- 2 tazas de salsa de soya
- 1 cucharadita mostaza molida (disuelto en 1 cucharadita de agua)
- 1 pizca Ajo en polvo
- 1 taza de crema de leche
Instrucciones
- Tuesta las semillas de sésamo en una sartén seca o sartén a fuego medio alto hasta que estén doradas y fragantes. Alejar del calor.
- Combine semillas de sésamo tostadas, salsa de soja, mostaza molida (mezclado con 1 cucharadita de agua) y ajo en polvo en una licuadora o procesador de alimentos. Combine hasta que quede suave, alrededor de 15 a 30 segundos.
- En una cacerola pequeña, lleve la crema espesa a fuego lento y agregue la mezcla de semillas de sésamo, soja y mostaza. Continúe cocinando durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que esté completamente caliente, revolviendo ocasionalmente.
- Retirar del fuego y servir tibio.
Notas
Receta auténtica del sitio web de Benihana, compartido a principios de la década de 2000.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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