¡Estos fabulosos calabacines y cebollas Hibachi estilo steakhouse japonés son súper fáciles de hacer en casa! ¡Las rodajas de calabacín y cebollas se fríen en sartén y luego se condimentan con teriyaki, salsa de soja y algunas hojuelas de pimiento rojo para el acompañamiento perfecto para la cena hibachi!
Receta de calabacín Hibachi
Mi familia está absolutamente enganchada a todas las cosas. hibachi inspirado! Ha sido un favorito desde hace mucho tiempo, ya que tanto mi esposo como yo frecuentamos el restaurante local Benihana en Portland, Oregon mientras crecíamos.
Tuvimos la suerte de ver algunos de los auténtico Benihana recetas cuando las compartieron en su sitio web a principios de la década de 2000. Esas recetas ya no están disponibles, ¡pero también puedes encontrarlas aquí en el blog!
Esta receta de calabacín hibachi es una de mis favoritas personales para un entremés cada vez que hacemos nuestras cenas hibachi! Lo sirvo con mi cena de pollo hibachi y me encanta con mi bistec hibachi y camarones .
Cómo hacer calabacín Hibachi {calabacín y cebollas estilo asador japonés}
Prepare sus verduras lavando y cortando el calabacín. Corta cada calabacín en Trozos de 2 pulgadas de largo, luego corte cada uno de esos trozos de 2 pulgadas en 6 gajos. Corte los extremos de una cebolla medianamente dulce y córtela en trozos de aproximadamente 1 a 1 ½ pulgada.
Calienta tu wok (sartén grande o sartén, parrilla Blackstone) con el aceite de cocina encima fuego medio alto. Agregue el calabacín y la cebolla cortados preparados, y cocine durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el teriyaki y la salsa de soja, junto con las hojuelas de pimiento rojo triturado y la pimienta para condimentar. Continúe cocinando el calabacín y las cebollas estilo steakhouse japonés durante tres o cuatro minutos adicionales, o hasta que alcancen su nivel deseado de ternura. * Puede cortar trozos más grandes de calabacín o cocinar por un tiempo más corto si desea algo de firmeza en su calabacín cocido.
Una vez cocido, retirar del fuego y servir inmediatamente. Decorar con semillas de sésamo (tostadas o crudas) y/o cortadas cebollas verdes.
Fantástico los revueltos incluyen: champiñones, brócoli, calabaza amarilla, un chorrito de aceite de semillas de sésamo o pasta de chile.
Servir arroz jazmín, con las arroz frito fácil or fideos hibachi. Disfruta!
📖 Tarjeta de recetas
Calabacín Hibachi
Ingredientes
- 3 mediano calabacín (cortar en segmentos de 2 pulgadas de largo, que luego se cortan en 6 gajos)
- 2 cucharada de aceite de cocina (Benihana sugiere aceite de cártamo)
- 1 mediano Cebolla (cebolla amarilla dulce)
- 2 cucharada de salsa teriyaki
- 1 cucharada de salsa de soya
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (o más, al gusto)
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de de semillas de ajonjolí (opcional, para decorar)
Instrucciones
- Lave y recorte los extremos del calabacín, luego córtelo en trozos de 2 pulgadas de largo. Corta cada sección redonda de 2 pulgadas en 6 gajos. Corte la cebolla dulce en trozos grandes, de aproximadamente 1-1 ½ pulgada de tamaño.
- Caliente el aceite de cocina en un wok o sartén grande o sartén a fuego medio alto. Agregue el calabacín cortado y la cebolla, luego cocine por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue la salsa teriyaki y la salsa de soja, luego condimente (hojuelas de pimiento rojo y pimienta). Continúe cocinando el calabacín y la cebolla durante 3-4 minutos más, o hasta que hayan alcanzado el nivel deseado de ternura.
- Retirar del fuego y servir inmediatamente. Adorne con semillas de sésamo, si lo desea.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Carl dice
¡Como Benihaná!
Anónimo dice
¡¡Delicioso!! ¡No sobra un bocado!
Beatriz dice
¡TODAS tus recetas de Hibachi son INCREÍBLES! ¡Muchas gracias! ¡Me encanta cocinar en casa y agradezco no tener que ir a un restaurante! ¡Más relajante y $$ ahorrado!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Impresionante! ¡Gracias, me encanta escuchar que las recetas de hibachi fueron un éxito!
Amanda C dice
Hice esto con sus fideos hibachi y el pollo también, ¡qué gran cena! A toda la familia le encantó, no había nada que guardar para más adelante. Gracias por las excelentes recetas de hibachi.
Meredith dice
¿Qué tipo de salsa teriyaki usas? ¿El tipo de adobo más espeso o el más delgado que se parece más a la salsa de soja?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Estoy usando el teriyaki regular (no la variedad de adobo). ¡¡Gracias por preguntar!!