Si usted está buscando un sustituto de la salsa hoisin, ¡Reuní una lista de las mejores alternativas que no dejarán a nadie informado! Tengo intercambios fáciles y directos y algunos reemplazos inesperados que están seguros de hacer el trabajo!
Si tienes antojo de comida asiática y te quedas sin salsa hoisin, ¡no te preocupes, te tengo!
Si eres como yo, te encanta la comida asiática, pero no siempre te gusta el precio de comer fuera. Si ha encontrado este blog, probablemente haya comenzado a explorar cómo recrear algunos de tus platos asiáticos favoritos a domicilio.
Aunque la algunos restaurantes favoritos son fáciles de descubrir cómo replicar el sabor deseado en otros puede ser más difícil.
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- ¿Qué es la salsa Hoisin?
- ¿Cuál es el mejor sustituto de Hoisin?
- Los 10 mejores sustitutos de la salsa Hoisin
- Sustitutos simples de la salsa Hoisin
- 1. Salsa de soja
- 2. Salsa de frijoles negros
- 3. Salsa de ostras
- 4. Salsa de pescado
- 5. Salsa Teriyaki
- Sustitutos de Hoisin para glaseado o inmersión
- 6. salsa barbacoa
- 7. Mantequilla De Maní Y Miel
- 8. Mantequilla de maní picante y soya
- 9. Miso y pasas
- 10. Salsa de pasta de frijoles negros
- La clave para un buen sustituto de Hoisin
- ❓ Preguntas frecuentes
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
Puede parecer que tratar de recrear tus platos favoritos de inspiración asiática en casa puede ser complicado. Los sabores suelen ser complejos, ¡recrearlos no tiene por qué serlo! Todo lo que necesitas es la salsa secreta.
¿Qué es la salsa Hoisin?
El secreto de la perfecto equilibrio salado y dulce ¡uno de tus platos asiáticos favoritos es la salsa hoisin!
La salsa Hoisin es una salsa de color marrón oscuro con una compleja paleta de sabores dulces y salados. Se utiliza como glaseado de carnes o como una deliciosa adición para saltear. A muchas personas también les encanta usarlo como salsa para mojar.
El sabor complejo de hoisin proviene de una combinación de varios ingredientes. Tradicionalmente, se elabora con soja o pasta de frijol negro, vinagre, azúcar, ajo y varias especias.
Si bien esta es la combinación más común que se encuentra en la salsa hoisin prefabricada, muchos cocineros han crearon sus propias salsas hoisin con algunas variaciones.
Aunque encontrará varias opciones para diferentes ingredientes que puede usar en su propio sustituto de hoisin, notará que todos tienen como objetivo incluir un equilibrio entre ingredientes dulces, salados y picantes. Estos tres sabores son clave para un buen sustituto de la salsa hoisin.
¿Cuál es el mejor sustituto de Hoisin?
El mejor sustituto dependerá de cómo se usa el hoisin en la receta. Hoisin se compone de varios sabores. Esta compleja combinación de sabores significa que los mejores sustitutos también serán una combinación de varios ingredientes.
El sabor complejo no tiene por qué significar que es complejo de hacer. Todos los sustitutos a continuación son tan fácil como medir y mezclar.
Los primeros sustitutos pueden hacerse rápidamente con unos pocos ingredientes que mezclas rápidamente. Estos sustitutos le brindarán una combinación simple de sabores dulces, picantes y salados que se encuentran en la salsa hoisin y son Perfecto para platos estilo salteado.
Si quieres una salsa que tenga unas cuantas capas más de sabor, consulte las variaciones de la receta de salsa hoisin a continuación. Estos son perfectos para cualquier receta que requiera salsa hoisin, pero especialmente bueno para glaseados o como salsa para mojar.
Los 10 mejores sustitutos de la salsa Hoisin
Cada uno de estos maravillosos sustitutos de la salsa hoisin tendrá un sabor delicioso en su lugar. ¡Pruebe algunas opciones diferentes y vea cuál prefiere!
Sustitutos simples de la salsa Hoisin
1. Salsa de soja
Si está preparando un plato rápido como un salteado y quiere un simple sustituto de ingrediente 1:1, la salsa de soja es una buena opción. Comúnmente utilizada en la cocina asiática, la salsa de soya proporcionará un sustituto de sabor simple que mantiene el sabor auténtico.
Sin embargo, no proporcionará el mismo sabor que hoisin. El sabor será simple y falta la complejidad del sabor dulce y salado de la receta original hecha con hoisin.
Si decide que quiere algo de esa complejidad, pero sin ninguna preparación ni mezcla adicionales, agregue una pizca de dulzura con un poco de azúcar o miel. Intente agregar 1 cucharadita de azúcar o miel por cada 1 cucharada de salsa de soya.
2. Salsa de frijoles negros
Un ingrediente clave en muchas recetas tradicionales de salsa hoisin es la pasta de frijoles negros, por lo tanto, su prima la salsa de frijoles negros es excelente como sustituto auténtico. La salsa de frijoles negros se puede usar como 1:1 sustituto de hoisin.
Si bien la salsa de frijoles negros proporcionará una consistencia similar a la salsa hoisin, al igual que la salsa de soja, no proporcionará los sabores complejos. Para realzar el sabor, agregue el edulcorante de su elección e incluso un poco de salsa de soja para la sal y vinagre de vino de arroz para la espiga.
Agregue 1 cucharadita de miel, salsa de soya y vinagre de vino de arroz por cada cucharada de salsa de frijoles negros.
Si desea acercarse aún más a un verdadero sabor hoisin, busque un poco de cinco especias chinas en su tienda de comestibles y agregue una pizca a su mezcla anterior.
3. Salsa de ostras
La salsa de ostras es otro ingrediente popular en los platos asiáticos. Proporciona una consistencia similar a la salsa hoisin; sin embargo, el sabor es bastante diferente.
Si usted está buscando un sustituto de un marisco plato sin embargo, la salsa de ostras puede ser una deliciosa alternativa como un simple sustituto 1:1.
4. Salsa de pescado
La salsa de pescado puede ser una alternativa audaz para un plato de mariscos o salteado. Más cercana a la consistencia de la salsa de soya, la salsa de pescado tiene un sabor bastante fuerte.
Por lo tanto, recomendaría solo use esto en platos que requieran una pequeña cantidad de salsa hoisin. También recomendaría comenzar con ¼ de la cantidad que requiere la receta y luego agregar más según sea necesario.
5. Salsa Teriyaki
La salsa teriyaki proporciona naturalmente la dulzura de hoisin que faltan en algunas de las otras salsas. Tambien es una consistencia similar a hoisin.
Si planeas usar salsa teriyaki como un simple sustituto 1:1, tenga en cuenta que la dulzura generalmente será más fuerte que la receta original.
Equilibra la dulzura de la salsa teriyaki con un chorrito de salsa de soja e incluso un chorrito de vinagre de vino de arroz para añadir otra capa de sabor.
Comience con 1 cucharadita de salsa de soja y vinagre de vino de arroz por cada cucharada de salsa teriyaki. Si no tienes vinagre de vino de arroz, solo agrega 1 cucharadita de salsa de soya.
Sustitutos de Hoisin para glaseado o inmersión
Los sustitutos anteriores son se usa mejor para una receta que incluye hoisin en cantidades más pequeñas. Sin embargo, en muchas recetas la salsa hoisin es el principal ingrediente de sabor. Por ejemplo, cualquier plato de pollo, cerdo o res que requiera glaseado o adobo.
Si bien las sugerencias anteriores funcionarán, eche un vistazo a las ideas a continuación para obtener sustitutos que brinden la combos de sabor más cercanos y consistencia como la salsa secreta original.
6. salsa barbacoa
La salsa hoisin es la go-to para platos de barbacoa asiáticos, por lo que usar una buena salsa barbacoa americana es un delicioso sustituto con un toque americano. Una de las principales diferencias entre estos dos estilos de salsas para barbacoa es nuevamente los sabores complejos.
La salsa barbacoa americana suele tener un sabor mucho más simple. También es tradicionalmente menos dulce.
Dado que está usando salsa de barbacoa para una comida de inspiración asiática, le recomiendo mejorar su salsa de barbacoa básica con algunos sabores asiáticos auténticos.
Agregue 2 cucharadas de miel o melaza y ½ cucharada de salsa de soya a ½ taza de salsa barbacoa. Si tiene un poco de polvo chino de cinco especias, agregue 1 cucharadita de eso también.
7. Mantequilla De Maní Y Miel
La mantequilla de maní puede sonar como un ingrediente extraño para una salsa; sin embargo, es uno de los consistencias más cercanas a la pasta de frijol negro o soya que se usa en las recetas tradicionales de hoisin. ¡También es mucho más fácil de encontrar que la pasta de frijoles negros!
Prueba esta combinación para una deliciosa versión casera de salsa hoisin:
- ½ taza de salsa de soya
- ¼ taza de mantequilla de maní cremosa sin azúcar
- 1 cucharada de miel
8. Mantequilla de maní picante y soya
La salsa hoisin tradicional a menudo incluye una capa de especias que proviene del ajo. Para obtener la siguiente capa de sabor, agregue algunos ingredientes más a la simple mantequilla de maní y mezcla de salsa de soya.
Mezcle todo junto y utilícelo como un sustituto 1: 1 para cualquier receta que requiera hoisin.
- ¼ taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
- 2 cucharaditas de Sriracha u otra salsa picante
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
- 1½ cucharaditas de azúcar moreno
- 1½ cucharaditas de melaza o miel
- ⅛ cucharadita de Pimienta Negra
- ⅛ cucharadita de ajo en polvo
9. Miso y pasas
¿Alérgico a la mantequilla de maní? Pruebe esta combinación de miso y pasas, además de algunos otros ingredientes para darle un nuevo giro a la hoisin. Esta variación proporciona auténticos sabores del miso, que está hecho de soja y aceite de sésamo.
Sin embargo, será menos dulce que la salsa original. Licuar todos los ingredientes y úselo como un sustituto 1: 1 en su receta.
- 2 tazas de pasas - Remoje en agua tibia durante 1 hora y luego mezcle con otros ingredientes.
- 3 dientes de ajo - o 1 cucharadita de ajo picado.
- 2½ vasos de agua
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharaditas de pasta de miso
- 2 cucharaditas de Mostaza en Pasta o Mostaza en Polvo
- ½ cucharadita de pimiento rojo molido o salsa picante
10. Salsa de pasta de frijoles negros
Si puede encontrar pasta de frijoles negros en su supermercado, por supuesto, ¡pruébelo! La pasta de frijoles negros por sí sola no le dará las capas de una salsa hoisin tradicional.
La adición de algunos otros ingredientes divertidos le da la equilibrio perfecto de todas las deliciosas complejidades de hoisin. Mezcle todo junto y utilícelo como intercambio 1:1 para su salsa hoisin.
- ⅓ taza de Azúcar Morena Oscura firmemente compactada
- 3 cucharadas de pasta china de frijoles negros
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ½ cucharadita de polvo chino de cinco especias
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
*Este es un favorito personal, aunque puede que no sea el más fácil. Si no tienes salsa hoisin, ¡es posible que tampoco tengas la pasta de frijoles negros a mano!
La clave para un buen sustituto de Hoisin
El mejor sustituto de la salsa hoisin es el que te resulte más fácil! Como con todos los sustitutos, habrá un cambio en el sabor de la receta original.
Todas las sugerencias anteriores te brindará una deliciosa alternativa. ¡Elige para qué tienes los ingredientes y el tiempo y pruébalo!
La clave para un buen reemplazo de hoisin es que tiene un equilibrio de dulce y salado. Si también puede obtener un poco de acidez, ¡entonces está listo para comenzar!
Para cualquiera de las sugerencias anteriores, siéntase libre de agregue un chorrito o una pizca de miel, salsa de soya, vinagre de vino de arroz y cinco especias como usted siente que es necesario.
❓ Preguntas frecuentes
La vida útil exacta de estos sustitutos caseros varía según los ingredientes. La apuesta más segura es coloque la salsa sin usar en un recipiente hermético en el refrigerador y utilícelo dentro de 3 semanas.
¡No veo por qué no! La mejor manera de encontrar su sustituto preferido de hoisin es jugar. Pruebe la mantequilla de maní más dulce (cuando sea aplicable) con la mitad de la cantidad recomendada del aditivo dulce. ¡Pruébalo y ajústalo según sea necesario!
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📋 Receta
Sustituto de salsa hoisin: salsa de pasta de frijoles negros (+9 más alternativas geniales)
Ingredientes
- ⅓ taza de azúcar marrón oscuro (firmemente empaquetado)
- 3 cucharada de Pasta china de frijol negro
- 2 cucharada de salsa de soya
- 2 cucharada de agua
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- ½ cucharadita de Condimento chino de cinco especias
- ½ cucharadita de aceite de ajonjolí
Instrucciones
- Agregar todos los ingredientes (azúcar moreno oscuro bien empaquetado, pasta de frijol negro chino, salsa de soya, agua, vinagre de arroz, cinco especias chinas y aceite de sésamo) en una licuadora o procesador de alimentos.⅓ taza de azúcar moreno oscuro, 3 cucharadas de pasta china de frijoles negros, 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de agua 1 cucharadas de vinagre de arroz, ½ cucharadita de condimento chino de cinco especias, ½ cucharadita de aceite de sésamo
- Procese o mezcle en pulsos cortos hasta que tenga una consistencia suave.
- Úselo en una proporción de 1:1 para reemplazar la salsa hoisin en cualquier receta.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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