¡Este aderezo casero de queso azul fácil de hacer es absolutamente perfecto como salsa para mojar y como aderezo para ensaladas! Deje los trozos de queso azul desmenuzados o tritúrelos con el aderezo cremoso para obtener un sabor a queso azul aún más maravilloso.
¡El aderezo casero de queso azul deliciosamente picante y delicioso es perfecto para ensaladas y como salsa!
Receta casera de aderezo de queso azul
¡El aderezo de queso azul mejor que el comprado en la tienda es muy fácil de hacer en casa! Lo mejor de todo es que sabes exactamente calidad y frescura de tu aderezo de queso azul!
Todos en mi casa son fanáticos del aderezo de queso azul, pero es un requisito cada vez que preparo aperitivos cubiertos de salsa de búfalo. El debate entre el queso azul y el aderezo ranch como el mejor para servir con alitas de búfalo continuará durante muchos años. (y no veo ningún final en el futuro cercano)!
Cómo hacer aderezo casero de queso azul
Para hacer su salsa o aderezo casero de queso azul, comience combinando los ingredientes en una talla media tazón para mezclar. Me gusta mezclar primero mi crema agria, mayonesa y vinagre de vino blanco o jugo de limón hasta que quede bien y cremoso.
Agregue el condimento y el queso azul desmenuzado al ingredientes base, luego revuelva hasta que esté bien combinado. Si lo desea, puede usar el dorso de una cuchara o tenedor para triturar el queso azul en trozos más pequeños. Hacer esto distribuye el queso azul desmenuzado de manera más uniforme por todo el aderezo y agrega un sabor más sabroso al queso azul.
En este punto, tendrá un aderezo de queso azul espeso y cremoso que se usa mejor como salsa de acompañamiento. Para diluir la salsa y obtener una consistencia de aderezo más delgada, simplemente agregue un par de cucharadas de suero de leche (buttermilk) (o leche o agua). Revuelva, pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
Continúe agregando líquido en cantidades de una cucharada hasta alcanzar la dosis deseada. aderezo para ensaladas consistencia.
Almacenamiento de su aderezo de queso azul
Guarde las porciones no utilizadas de su salsa o aderezo de queso azul refrigerada en un recipiente hermético. El apósito se conservará hasta dos semanas, si se almacena correctamente.
Aderezo casero de queso azul
Ingredientes
- ¼ taza de crema agria
- ¼ taza de mayonesa (Yo uso la mayonesa de aceite de oliva de Hellman)
- 3 onzas de queso azul desmenuzado
- 1 Cucharada Perejil (picado muy fino)
- ½ Cucharada vinagre de vino blanco (o jugo de limón)
- ⅛ cucharadita cada uno, sal y pimienta
- ⅛ cucharadita Ajo en polvo
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine los ingredientes (crema agria, mayonesa, queso azul en migajas, perejil, vinagre de vino blanco o jugo de limón, sal y pimienta y ajo en polvo). Revuelva hasta que esté bien combinado.
- Para obtener un mejor sabor a queso azul, use el dorso de una cuchara o tenedor para triturar algunas de las migajas de queso azul en trozos más pequeños para incorporarlos mejor al aderezo y agregar más sabor.
- Agregue dos cucharadas de suero de leche (buttermilk) (o leche o agua), revuelva y ajuste el condimento según sea necesario. Continúe agregando suero de leche en cantidades de 1 cucharada hasta que alcance la consistencia deseada de aderezo para ensaladas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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