Casero fondant de malvavisco es una receta tan fácil para nosotros para decorar pasteles, tiene un sabor delicioso y hace que sus pasteles se vean increíbles. Todo lo que se necesita son 4 ingredientes simples y unos 15 minutos de tiempo. Después de probar el fondant de malvavisco hecho en casa, ¡nunca más volverás al fondant comprado en la tienda!
Fondant de malvavisco casero fácil
¡El fondant hecho en casa es excepcionalmente versátil y se puede usar para muchas cosas increíbles! Desde cubrir pasteles, hacer adornos para cupcakes o decorar galletas, hasta usarlo para manualidades (sabe mucho mejor que la plastilina, confía en mí)!
Si desea agregar alguna condimento, se puede agregar una vez que los malvaviscos se hayan derretido. No es necesario, ya que su fondant tendrá un rico sabor a malvavisco, ¡pero ciertamente puede personalizarse para satisfacer sus gustos y necesidades!
Usando mi fondant de malvavisco casero o receta clásica de fondant es una manera fácil de hacerte lucir como un genio de los pasteles.
Estamos usando nuestro fondant hoy para un Torta redonda arcoíris de 2 capas que cubriremos con el fondant de malvavisco que colorearemos de rosa (alrededor de ⅔ de este lote de fondant). El tercio restante del fondant se coloreará en varios colores del arco iris para hacer lunares para colocar por todo el pastel cubierto de fondant!
🥘 Ingredientes de fondant de malvaviscos
Este MMF maravillosamente sabroso (fondant de malvavisco) ¡Solo requiere 4 ingredientes básicos! Como se mencionó anteriormente, siempre puede agregar saborizante también (¡aunque me encanta el sabor a malvavisco que ya tiene)!
- Malvaviscos - 1 bolsa de 16 onzas de malvaviscos.
- Azúcar de repostería - 2 libras de azúcar glas, tamizada (también conocido como azúcar en polvo).
- Manteca vegetal - ½ taza de manteca vegetal blanca.
- Agua - 5 cucharadas de agua divididas en una porción de 2 cucharadas y una porción de 3 cucharadas.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer fondant de malvaviscos
Hacer tu propio fondant con Malvaviscos es increíblemente simple! Necesitará sus utensilios de medición, un recipiente para mezclar apto para microondas y una cuchara de madera.
Esta receta hace sobre 36 onzas de fondant que es suficiente para cubrir un pastel redondo de 10 "que tiene 4 pulgadas de alto.
Combinar malvaviscos y azúcar
- Derrite los malvaviscos. En un bol grande apto para microondas (o el recipiente de vidrio de una batidora de pie), coloque en el microondas los malvaviscos y la primera porción de 2 cucharadas de agua en incrementos de 30 segundos. Revuelva entre cada calentamiento por microondas. hasta que los malvaviscos estén derretidos y suaves.
- Incorpore el azúcar. Agregue aproximadamente ¾ (1.5 libras) del azúcar glas tamizada al tazón de malvaviscos derretidos. Combinar con una cuchara de madera, plegable el azúcar glas en el malvavisco. Continúe combinando hasta que la mayor parte del azúcar impalpable se mezcle con el malvavisco.
- Prepara tu superficie de trabajo. Prepare su superficie de trabajo con una generosa capa de manteca vegetal (cúbrete las manos también) y luego transfiera la mezcla de fondant a su superficie de trabajo. Raspe cualquier azúcar glas aún seca sobre la parte superior de la mezcla de fondant.
amasar y enfriar
- Amasar el fondant. Con sus tazones de ½ taza de manteca vegetal, la segunda porción de 3 cucharadas de agua y la porción restante de ½ libra de azúcar glas cernida cerca, comience a amasar el fondant. Mantenga las manos y la superficie de trabajo bien cubierto con manteca vegetal, especialmente al amasar, ya que la mezcla de fondant quedará muy pegajosa.
- Agregue azúcar según sea necesario. Continúe amasando el fondant, agregando más azúcar glas tamizada según sea necesario, hasta que el fondant de malvavisco se estire 2 pulgadas fuera antes de romper (Se estirará muchas pulgadas antes de romperse cuando todavía esté demasiado húmedo; vea el video a continuación).
- Chill. Una vez que alcance la consistencia deseada, cubra todos los lados de su fondant. (enrollado en forma de tronco) con la manteca vegetal restante. Envuelve dos veces el fondant recubierto con una envoltura de plástico y luego colócalo dentro de una bolsa Ziploc. Conservar refrigerado durante al menos 12 horas para montar, preferiblemente 24 horas.
- Usa tu fondant. Una vez que se ha fijado el fondant de malvavisco, está listo para usar. Calentar en incrementos cortos de 30 segundos (a media potencia) según sea necesario para suavizar el fondant si es demasiado firme para extenderlo y trabajar con él.
¡Usa tu fondant de malvavisco para decorar y agregar sabor a tus postres favoritos! De tortas de cumpleaños a Cupcakes de vainilla, no te puedes equivocar! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Mantenga todo el fondant envuelto en una envoltura de plástico. cuando no se trabaja con él porque el fondant se seca con rapidez.
- Simplemente agregue unas gotas de colorante alimentario. a su fondant y amasarlo para colorearlo, o puede dividirlo en porciones y hacer que cada porción tenga un color diferente para satisfacer sus necesidades.
- Si te preocupa que se peguen los malvaviscos al tazón en el microondas, simplemente cepille el tazón con una capa ligera de manteca antes de calentar los malvaviscos.
🥡 Almacenamiento
Para almacenar fondant sin usar, cúbralo con manteca y envuélvalo bien en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa Ziploc (cuanto menos aire, mejor). A temperatura ambiente, te durará un par de semanas o puedes conservarlo en el frigorífico hasta 2 meses.
>>>>Ver todas mis recetas AQUÍ<<<
❓ Preguntas frecuentes
¡Definitivamente! Para ahorrar tiempo, puede cortar sus lunares, corazones u otras formas con anticipación y envuélvalos firmemente. Si los va a usar pronto, puede mantenerlos a temperatura ambiente. De lo contrario, cúbralos bien y guárdelos en el refrigerador o ¡congélelos!
No, ¡el fondant de malvavisco tiene una gran vida útil a temperatura ambiente! La clave es envolverlo bien porque el contacto con el aire hará que se endurezca más rápido. El fondant de malvavisco se puede mantener a temperatura ambiente hasta por 2 semanas o refrigerado hasta por 2 meses.
El fondant puede secarse y agrietarse si lo amasas durante demasiado tiempo. El exceso de amasado hará que el fondant se endurezca y la exposición al aire lo secará rápidamente. Trate de trabajar rápidamente, y cuando sea necesario, agregue un poco de manteca mientras amasa el fondant para mantenerlo húmedo.
🎂 Postres sabrosos para probar
- Pastelitos De Vainilla - ¡Lo único mejor que estos cupcakes de vainilla son los cupcakes de vainilla con fondant de malvavisco!
- Magdalenas de chocolate Mary Berry - ¡Los cupcakes de chocolate esponjosos y el dulce fondant de malvavisco son una combinación perfecta!
- Pastel de chocolate - ¡Un rico y delicioso pastel de chocolate que tendría un sabor fabuloso con este fondant!
- Pastel Blanco Casero - ¡Pastel blanco perfectamente húmedo y esponjoso que está esperando ser decorado!
- Galletas de azúcar enrolladas - ¡Estas galletas de azúcar suaves y masticables se pueden cortar en formas y glasear o cubrir con fondant!
- Galletas de mantequilla - ¡Galletas de mantequilla mantecosas y desmenuzables que saben aún mejor con fondant de malvavisco encima!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📋 Receta
Fondant de malvavisco casero
Ingredientes
- 16 oz Malvaviscos
- 2 Libras azucareros (tamizado)
- ½ taza de manteca vegetal (blanco)
- 5 cucharada de agua (2 porciones, 2 cucharadas y 3 cucharadas)
Instrucciones
- En un recipiente grande apto para microondas (o un recipiente de vidrio de una batidora de pie), coloque en el microondas los malvaviscos y las primeras 2 cucharadas de agua en incrementos de 30 segundos. Revuelva entre cada calentamiento de microondas hasta que los malvaviscos estén derretidos y suaves.
- Agregue azúcar glas tamizada al tazón de malvavisco derretido, comenzando con aproximadamente ¾ de su azúcar. Combine con una cuchara de madera, incorporando el azúcar glas al malvavisco. Continúe combinando hasta que la mayor parte del azúcar glas se mezcle con el malvavisco.
- Prepara tu superficie de trabajo con una capa generosa de manteca vegetal. (cúbrete las manos también) y luego transfiera la mezcla de fondant a su superficie de trabajo. Raspe el azúcar impalpable aún seca sobre la parte superior de la mezcla de fondant.
- Con sus tazones de manteca vegetal, agua y la porción restante de azúcar glas cernida cerca, comience a amasar el fondant. Mantenga sus manos y la superficie de trabajo bien cubiertas con manteca vegetal, especialmente cuando comience el proceso de amasado, ya que la mezcla de fondant estará muy pegajosa.
- Amasar el fondant, agregando más azúcar glas tamizada según sea necesario, hasta que el fondant de malvavisco se estire aproximadamente 2 pulgadas antes de romperse. (se estirará muchos centímetros antes de romperse cuando todavía esté demasiado húmedo - *ver video).
- Una vez que alcance la consistencia deseada, cubra todos los lados de su fondant (enrollado en forma de tronco) con la manteca vegetal restante. Envuelva dos veces su fondant recubierto con una envoltura de plástico, luego colóquelo dentro de una bolsa ziploc. Almacene refrigerado por lo menos 12 horas para configurar, preferiblemente 24 horas.
- Después de que el fondant de malvavisco se haya configurado, está listo para usar. Calentar en incrementos cortos de 30 segundos (a media potencia) según sea necesario para suavizar el fondant si es demasiado firme para extenderlo y trabajar con él. * Mantenga todo el fondant envuelto en una envoltura de plástico cuando no esté trabajando con él, ya que el fondant se seca rápidamente.
Equipo que puede necesitar
Video
Notas
- Mantenga todo el fondant envuelto en una envoltura de plástico cuando no esté trabajando con él porque el fondant se seca. con rapidez.
- ¡Simplemente agregue unas gotas de colorante para alimentos a su fondant y amase para colorearlo, o puede dividirlo en porciones y hacer que cada porción tenga un color diferente para satisfacer sus necesidades!
- Si le preocupa que los malvaviscos se peguen al recipiente en el microondas, cepille el recipiente con una capa ligera de manteca antes de calentar los malvaviscos.
- Para almacenar fondant sin usar, cúbralo con manteca y envuélvalo bien en una envoltura de plástico y luego colóquelo en una bolsa Ziploc (cuanto menos aire, mejor). A temperatura ambiente, te durará un par de semanas o puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 2 meses.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
Tengo solo 10 años y no lo he probado todavía, pero parece que es muy simple.