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    Inicio » Recetas » Condimentos

    Febrero Última modificación: 9 de febrero de 2021 By Ángela @ BakeItWithLove.com 1 Comentario

    Adobo de pollo con miel y mostaza

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    ¡Este adobo de pollo con miel y mostaza súper fácil agrega mucho más que un delicioso sabor picante al pollo simple! ¡Solo toma unos minutos y está en camino de obtener un pollo marinado tierno y jugoso con un toque suave pero audaz, dulce y sabroso para su paladar!

    Ingredientes del adobo de pollo con miel y mostaza listos para mezclar

    ¡Esta marinada deliciosamente ácida hace que el pollo simple sea un verdadero placer para cualquier noche de la semana!

    Receta de adobo de pollo con miel y mostaza

    La miel y la mostaza son un combo de sabor clásico para usar con pollo, ¡y esta marinada no es una excepción! los pollo con sabor dulce y picante ¡Es un delicioso cambio del simple pollo viejo!

    Además, la marinada funciona para hacer que el pollo esté súper tierno y mantenerlo ridículamente húmedo a través del proceso de cocción! Es una forma fabulosa de cocinar pechuga de pollo que, una vez cocida, suele quedar blanda o seca. ¡Mmm!

    Ingredientes que necesitará

    Querrá una bolsa de almacenamiento para marinar su pollo, ayuda a que la marinada se adhiera al pollo y produce los mejores resultados. Además de una bolsa de plástico con cierre hermético o una bolsa para congelador, necesitará estos ingredientes básicos básicos de la despensa:

    • Honey - es un favorito de la familia para hacer adobos de todos los sabores para todas las proteínas! ¡La miel es un ingrediente base de adobo perfecto!
    • Mostaza - use su marca de mostaza Dijon favorita. yo suelo tanto Dijon cremoso como Dijon molido en piedra indistintamente para esta increíble marinada!
    • Aceite de Oliva - ¡Use aceite de oliva virgen extra para agregar ese sabor familiar y ayudar a cubrir el pollo maravillosamente! El aceite de coco es mi segundo aceite de cocina para usar en este y otros adobos.
    • Vinagre de sidra de manzana - si bien esto puede ser una adición opcional, realmente hace que su pollo 'zing' con sabor! ¡El vinagre también actúa para descomponer la carne y obtener un pollo extraordinariamente tierno!
    • Paprika - Me encanta el pimentón y utilizo pimentón regular o ahumado en casi todas mis carnes. Nunca solía ser así, ¡pero ahora no puedo imaginar no tenerlo a mano en todo momento! Eso. Sólo. Obras.
    • Pimentón Pepper- Este es otro ingrediente opcional que recomiendo. No hará que su pollo marinado sea demasiado picante, pero compensa y resalta tu mostaza y miel sabores!
    • Ajo en polvo - o ajo picado es una gran adición sabrosa con una profundidad de sabor para hacer que este adobo sea excepcional.
    • Sal pimienta - para la cantidad justa de condimento que resalta los sabores de tus ingredientes!

    Cómo hacer adobo de pollo

    Su adobo se junta en literalmente 5 minutos, cubra su pollo y refrigere para obtener el pollo perfecto con miel y mostaza!

    1. En un tazón pequeño combine la miel, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, pimentón, pimienta de cayena, ajo en polvo o ajo picado, sal y pimienta hasta que quede suave.
    2. Transfiera el pollo y la marinada a una bolsa de plástico para almacenamiento o una bolsa para congelador. Exprima el exceso de aire mientras sella la bolsa de forma segura.
    3. Masajea la marinada en el pollo. aplastando la marinada por toda la bolsa. Continúe hasta que el pollo esté uniformemente cubierto.
    4. Marinar en el frigorífico por al menos 4 horas. Congela hasta por 3 meses.

    Pro Tip: Si va a asar pechugas de pollo enteras, es mejor aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque sus pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente de plástico luego golpear con un mazo de carne o ablandador (el lado plano). Comience en el centro de la pechuga de pollo y avance hacia los bordes.

    Su pollo debe marinarse al menos durante 15 a 20 minutos antes de cocinarlo. Cuanto más tiempo puedas dejar marinar el pollo, ¡más sabroso será!

    Por lo general, recomendaría al menos 4 horas o toda la noche. ( 8 horas ) para un marinado óptimo. Sin embargo, puedes marinar el pollo. hasta 2 días refrigerado. Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría el pollo en una marinada a base de vinagre.

    Si bien las piezas de pollo congeladas generalmente se pueden almacenar en el congelador durante 6 meses o más, recomiendo un máximo de tres meses. Deje que el pollo marinado congelado descongelar mientras está refrigerado durante la noche.

    La marinada de mostaza y miel se filtrará lentamente en el pollo mientras se descongela la carne. haciéndolo maravillosamente tierno y delicioso!

    Adobo de pollo con miel y mostaza

    ¡Echa un vistazo a todos mis sabores de adobo de pollo súper fáciles e increíblemente adictivos en un solo lugar! Cada adobo es absolutamente perfecto para pechugas de pollo, muslos, alitas, brochetas y más a la parrilla, fritos o al horno. ¡También son excelentes bocados de pollo para almuerzos y tazones rápidos y que se pueden recalentar!

    Ingredientes cuadrados grandes de adobo de pollo con mostaza y miel listos para mezclar.
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    4.64 del 11 testimonios

    Adobo de pollo con miel y mostaza

    ¡Este adobo de pollo con miel y mostaza súper fácil agrega mucho más que un delicioso sabor picante al pollo simple! ¡Solo toma unos minutos y está en camino de obtener un pollo marinado tierno y jugoso con un toque suave pero audaz, dulce y sabroso para su paladar!
    Autor | Angela
    Porciones: 1 servicio
    Calorías: 456kcal
    Deberes 5 minutos
    Cocina 0 minutos
    Tiempo total 5 minutos
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    Ingredientes
     

    • ⅓ taza de mostaza
    • ¼ taza de miel de abeja
    • 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
    • 2 cucharadita de vinagre de manzana
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • 1 cucharadita de paprika
    • ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
    • ¼ cucharadita de pimienta de cayena

    Instrucciones

    • Agrega todos los ingredientes (mostaza, miel, vinagre de manzana, ajo en polvo, pimentón, sal, pimienta, pimienta de cayena) en un tazón pequeño y mezcle bien.
    • Coloque el pollo y la marinada en una bolsa de plástico ziploc, luego exprima todo el aire y selle bien.
    • Masajea la marinada en el pollo durante uno o dos minutos.
    • Para obtener los mejores resultados, deje el pollo y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas. Congelar hasta por 3 meses.

    Notas

    Esta marinada rinde aproximadamente 11 cucharadas o ⅔ taza de marinada. Estoy usando dos pechugas de pollo que pesan 1 libra, pero esta marinada podría acomodar fácilmente 1 ½ libras de pollo. Use ½ taza de adobo por libra de pollo.

    Si va a asar pechugas de pollo enteras, es mejor aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelos con un mazo de carne o ablandador. (el lado plano). Comience en el centro de la pechuga de pollo y avance hacia los bordes.

    Nutrición

    Calorías: 456kcal (23%) | Carbohidratos: 78g (26%) | Proteína: 5g (10%) | Grasa: 18g (28%) | Grasa saturada: 2g (13%) | Grasas trans: 1g | Sodio: 950mg (41%) | Potasio: 258mg (7%) | Fibra: 4g (17%) | Azúcar: 71g (79%) | Vitamina A: 1252IU (25%) | Vitamina C: 2mg (2%) | Calcio: 62mg (6%) | Hierro: 2mg (11%)
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    Curso Platos de pollo, condimentos, adobo
    Gastronomía Estadounidense
    foto de perfil del autor
    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    hornearconamor.com/
    « Adobo de pollo Jerk jamaicano
    Adobo de pollo griego »

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    Comentarios

    1. Angie dice

      Octubre 17, 2021 4 en: 16 am

      5 estrellas
      ¡Delicioso y fácil!

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