Aprender cuanto tiempo hervir el maiz ¡para que esté tierno, dulce y perfectamente cocinado cada vez que lo hagas! ¡No solo te diré exactamente cuánto tiempo debes hervir el maíz, sino que también te mostraré la mejor manera de hacerlo! Con esta guía, ¡tendrás una mazorca de maíz jugosa y deliciosa en solo unos minutos!
Cómo hervir maíz en la mazorca
¡Hay tantas maneras diferentes de preparar deliciosos elotes en mazorca! De A la parrilla a ahumado e incluso el maíz que se ha hecho en un freidora, microondao olla de barro!
Sin embargo, hervir el maíz es una de las formas más fáciles, rápidas y comunes de preparar esta guarnición versátil. En esta publicación, voy a repasar la cantidad exacta de tiempo que lleva hervir perfectamente el maíz (así como cómo hacerlo!)
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Mejor maíz para comprar
El maíz dulce fresco es fácilmente la mejor variedad para hervir. Podrás encontrarlo durante el temporada de verano, pero asegúrese de que está eligiendo buenos oídos.
Busque cáscaras que sean de color verde brillante y envuelto firmemente alrededor del maíz. Incluso puede echar un vistazo debajo de la cáscara para asegurarse de que los granos se vean brillantes y regordetes.
Evite las cáscaras que tengan agujeros o manchas marrones, ya que no están tan frescas y podrían dañarse con los insectos.
Preparando El Maíz
Puede cocinar tantas mazorcas de maíz como desee, siempre que la olla que esté usando sea lo suficientemente grande para ¡sumérgelos completamente en el agua! Antes de comenzar, querrá quitar las cáscaras y la seda de las mazorcas de maíz. Puedes hacer esto mientras la olla de agua hierve.
Cómo hervir maíz
¡Hervir el maíz es increíblemente fácil! Querrás un olla grande de agua corriente, pero adelante y sáltate la sal. agregando la sal en el agua puede hacer que los granos de elote se vuelvan duros, por lo que es mejor dejarlo afuera y solo servir el elote con sal a un lado.
- Hervir. Toma una olla grande, llénala con agua y luego llévala a ebullición. Mientras tanto, puede quitar las cáscaras de su maíz si aún no lo ha hecho.
- Añada. Una vez que hierva, agregue todas sus mazorcas de maíz y asegúrese de que estén completamente sumergidas. Luego, vuelve a hervir el agua.
- Cocinar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz se haya vuelto amarillo brillante y tierno (sobre 3-5 minutos).
- Servicio. Escurra el agua y sirva su maíz inmediatamente con un poco de mantequilla y sal.
¿Cuánto tiempo se tarda en hervir el maíz?
He encontrado que, en general, 4 minutos es el tiempo perfecto para hervir maíz. Sin embargo, puede variar de 3 a 5 minutos, dependiendo de la cantidad de maíz que esté hirviendo a la vez.
Cuando su agua esté hirviendo y agregue el maíz, la ebullición se detendrá. Deje que el agua vuelva a hervir y luego podrá poner un temporizador para 4 minutos para lograr unos elotes perfectamente cocidos!
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❓ Preguntas frecuentes
Es común agregar sal al agua al hervir diferentes alimentos. (como patatas o pasta). Sin embargo, en realidad es mejor omitir la sal al hervir el maíz. La sal en la lata de agua endurecer los granos de maíz para que no queden tan tiernas y blandas!
Sabrás que tu maíz en la mazorca está listo cuando tenga un color amarillo brillante. Además, los granos estarán regordetes y tiernos. Puede probar fácilmente el maíz pinchando uno de los granos con un tenedor o un cuchillo.
¡Sí! Puedes hervir el maíz directamente congelado. Sin embargo, tardará más en cocinarse. Agréguelos a su agua hirviendo y luego deje que el agua vuelva a hervir. En este punto, podría tomar de De 5 a 8 minutos para que el maíz termine de cocinarse.
🌽 Las mejores recetas de maíz
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📖 Tarjeta de recetas
Maíz hervido
Ingredientes
- 4 - 8 orejas maíz
- agua (suficiente para sumergir el maíz)
- mantequilla (opcional para servir)
- sal (opcional para servir)
Instrucciones
- Llena una olla grande con agua y llevarlo a ebullición. Mientras tanto, puedes quitar las cáscaras de tu 4-8 mazorcas de maíz si aún no lo has hecho
- Una vez que hierva, agregue todas sus mazorcas de maíz y asegúrese de que estén completamente sumergidas. Luego, vuelve a hervir el agua.
- Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz se haya vuelto amarillo brillante y tierno (sobre 3-5 minutos).
- Escurra el agua y sirva su maíz inmediatamente con un poco mantequilla y sal
Notas
- La información nutricional se calcula solo para 4 mazorcas de maíz.
- Si su maíz fue refrigerado, deje que alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo. (esto ayuda a que se cocine rápida y uniformemente).
- Puedes hervir el maíz congelado sin descongelarlo primero, pero tardará entre 5 y 8 minutos en cocinarse.
- No agregue sal al agua porque puede hacer que el maíz se ponga duro. En su lugar, sirva su maíz con sal a un lado.
- Para almacenar: Envuelva sus mazorcas de maíz en papel de aluminio y luego colóquelas en un recipiente sellado. Manténgalos almacenados en el refrigerador hasta por 3 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar el maíz hervido en el microondas durante 1 o 2 minutos o en una olla con agua hirviendo durante 2 minutos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Mischelle dice
Siempre he cocinado mi maíz durante 3 minutos, pero siempre agrego una cucharada de azúcar al agua antes de agregar el maíz. ¡Agrega la cantidad perfecta de dulzura!
Marcas dice
¡Gran información! Sin embargo, si hierves el agua primero, vas a desbordar la olla cuando agregues el maíz. Será complicado agregar la cantidad correcta de agua a la olla vacía de antemano.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Una vez que hierva, el calor se puede ajustar hacia abajo para mantener un hervor lento. Esta es la forma más fácil de hervir el maíz con la cantidad justa de agua. Tampoco se evaporará demasiado mientras cocinas. ¡Gracias por compartir!
Marcas dice
Sí. Buen punto.
Pero si primero llenas la olla con agua, como dices, no hay lugar para el maíz. Entonces, cuando agregue el maíz, el agua se desbordará de la olla sobre la estufa.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Poner el maíz en la olla y llenar con agua. Retire el maíz y hierva si no está seguro. Si su maíz va a hacer que el agua hierva al 100%, entonces opte por una olla más grande. 🙂
Danny dice
He cocinado maíz de esa manera durante años, pero agrego un ingrediente. Es una tapa llena de leche que ayuda a que el maíz se ablande.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Hiervo maíz con leche en esta receta. Maíz en la mazorca hervido con mantequilla de leche. ¡Es un favorito personal!