Entender cuanto tiempo se tarda en hervir las patatas Es fundamental para elaborar diversos platos a base de patatas. voy a romper todo Necesitas saber sobre hervir patatas, desde tipos de patatas hasta diferentes recetas. Tendrás patatas perfectamente cocidas en todo momento.
Utilice estos fantásticos consejos para algunos puré de patatas amarillo, ensalada de papaso Puré de batatas.
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Probablemente hayas hervido patatas en toneladas de recetas, desde puré de patatas hasta ensalada de patatas y muchos platos intermedios. Si bien puede parecer simple, existen algunos consejos y trucos para garantizar papas perfectamente hervidas cuando sea necesario.
Esta guía responderá a todas sus preguntas, incluido cuánto tiempo se deben hervir las patatas. Sigue leyendo y serás un experto al instante.
Cómo hervir patatas
Hervir papas es súper fácil y sencillo. ¡Solo sigue estos pasos para obtener unas papas perfectamente cocidas!
- Usando un cepillo, suavemente fregar el exterior de sus papas debajo de un poco de agua corriente fría para eliminar la suciedad.
- Coloque las papas en una olla grande. *También puedes cortar las papas en trozos grandes primero para que se cocinen más rápido.
- Cubra las papas con agua fría, asegurándose de que estén sumergidas por lo menos 1 pulgadas. ¡No olvides salar el agua para darle más sabor!
- Coloque la olla en la estufa sobre calor alto y llevar el agua a ebullición.
- Hervir hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor. * Los tiempos de ebullición se enumeran a continuación.
- Retire las patatas del agua y transfiéralas a un plato durante unos minutos. (dependiendo de la receta para la que los usará).
Cuánto tiempo para hervir papas
El tiempo exacto que tardarán en hervir las patatas depende de un par de factores, principalmente cuanto miden las papas y si eliges cubos primero.
- Patatas peladas y en cubos: De 10 a 12 minutos
- Patatas enteras rojas o doradas Yukon: De 15 a 20 minutos
- Papas rojas enteras: De 25 a 30 minutos
¿Cuánto tiempo lleva hervir papas enteras?
Todavía puede hervir sus papas enteras, independientemente de la variedad. A continuación se muestra una tabla útil de aproximadamente cuánto tiempo llevará cocinar sus papas una vez que el agua ha comenzado a hervir.
tipo de patata | Tamaño de la patata | Tiempo de ebullición |
Patatas Baby | 1 pulgadas (2½ centímetros) | 12 minutos |
Papas pequeñas | 2 pulgadas (5 cm) | 15 minutos |
Patatas Medianas | 3 pulgadas (7½ centímetros) | 20 minutos |
Patatas Grandes | 4 pulgadas (10 cm) | 25 minutos |
Patatas XL | 6 pulgadas (15 cm) | 30 minutos |
Cómo saber cuándo están listas las papas
¡Afortunadamente, es muy fácil saber cuándo tus papas están listas para cocinarse! Sabrás que son buenos para ir cuando puedas. perforarlos fácilmente con un tenedor (asegurándose de llegar hasta el centro).
Hervir Patatas En El Microondas
¿Sabías que incluso puedes hervir tus papas en el microondas? Este método es perfecto si tiene poco tiempo, ya que es ¡incluso más rápido que usar la estufa!
Simplemente coloque un par de papas en un recipiente apto para microondas y agregue un par de cucharadas de agua. Cubra el plato y caliéntelo a potencia alta durante De 6 a 8 minutos (para papas grandes). ¡Eso es todo!
Las mejores variedades de patatas
Puedes hervir cualquiera de tus variedades favoritas de papas. Sin embargo, algunos tipos resisten el proceso de ebullición mejor que otros. ¡Asegúrate de elegir uno que funcione bien para la receta que estás siguiendo!
- Patatas al horno: Estas papas con almidón son ideales para hacer puré de papas, ya que tienen un interior súper esponjoso y se desmoronan fácilmente. Esto incluye variedades como russets, Idahos y papas moradas.
- Papas para todo uso: Como su nombre lo indica, las papas para todo uso son adecuadas para una variedad de platos y recetas diferentes. ¡Tienen un contenido medio de almidón y se pueden disfrutar en guisos, sopas, ensalada de papas y más! Esto incluye variedades como las papas Yukon Gold y Red Gold.
- Patatas cerosas: En el otro extremo del espectro de papas para hornear, tendrá papas cerosas que tienen un bajo nivel de contenido de almidón. Esto significa que estas patatas mantienen su forma y se mantienen firmes después de la cocción, lo que las hace ideales para platos como la ensalada de patatas. Esto incluye variedades como Red Bliss, Fingerlings y Round White.
Batatas hirviendo
Las batatas, así como los ñames, se pueden hervir usando el mismo método que cualquier otra variedad de papa. Para obtener resultados más rápidos, corte la batata en trozos. De esta manera, deben terminar de cocinarse en unos 15-20 minutos.
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Consejos para hervir papas
- Si está hirviendo papas enteras, asegúrese de usar papas de tamaño similar para que se cocinen al mismo ritmo.
- Elija papas que estén marrones en color y no tienen moretones o partes blandas.
- Asegúrate de fregar tus papas antes de usarlos para eliminar el exceso de suciedad.
- Empezar tus papas en agua fría ayuda a asegurar que se cocinen uniformemente.
- Agregando sal a tu agua ¡ayuda a agregar toneladas de sabor a sus papas!
¡Ahora sabes cómo hacer papas hervidas perfectas cada vez! ¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar las papas hervidas? ¡Deja un comentario abajo y házmelo saber!
❓ Preguntas frecuentes
Técnicamente, este es un preferencia personal. Algunas personas insisten en que es mejor hervir las papas sin pelarlas. Con la cáscara puesta, tus papas absorberán menos agua durante el proceso de cocción. (y es fácil quitar la cáscara después de cocinar si no quieres comerla).
De nuevo, ¡esto depende totalmente de ti! Las papas en cubos se definitivamente cocina más rápido, así que es mi preferencia! Pero puedes hervirlos enteros si quieres. Ambos cocinan las papas muy bien, por lo que ninguna opción es mejor que la otra.
¡Sí! Las papas en realidad se pueden hervir por mucho tiempo. Si pasan demasiado tiempo hirviendo, las papas absorberán demasiada agua y se volverán anegado. Esto afecta la textura de las papas, haciéndolas granulosas y blandas.
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📖 Tarjeta de recetas
Cuánto tiempo para hervir papas: papas hervidas (+ ¡Consejos y trucos para guarniciones sabrosas de papa!)
Ingredientes
- 1 lb patatas baby (o cualquier variedad, cortada en trozos aproximadamente del mismo tamaño)
- 1 todo hoja de laurel
- 2 cucharadita de Sal kosher
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 4 todo dientes de ajo (opcional)
- 2 cucharada de mantequilla (Derretido)
- cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- En una cacerola grande o una olla, agregue las papas pequeñas, la hoja de laurel, la sal kosher, los granos de pimienta, los dientes de ajo y suficiente agua para cubrir las papas aproximadamente una pulgada más.
- Lleve el agua a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 5-8 minutos. Una vez que las papas estén tiernas con un tenedor, retíralas del fuego. Escurre y desecha la hoja de laurel, los granos de pimienta y los dientes de ajo.
- Regrese las papas hervidas escurridas a la cacerola o un tazón limpio y mezcle con mantequilla derretida. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego sirva inmediatamente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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