Conocer como congelar puré de papas Puede ser muy útil para almacenar las sobras, preparar comidas con anticipación o preparar comidas. No importa el motivo, congelar las patatas para más tarde puede ser una buena idea. increíblemente conveniente. Esta útil guía le enseñará cómo almacenar correctamente el puré de patatas en el congelador.
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El puré de patatas es un guarnición increíblemente popular porque son fáciles de hacer y combinan bien con casi cualquier cosa. Ya sean las vacaciones o una cena de último momento entre semana, el puré de papas estará en la mesa.
Hay muchas razones diferentes por las que es posible que desees congelar el puré de patatas. Estoy aquí para hacerte saber que es muy sencillo hacerlo.
Cómo congelar puré de papas
Para empezar, prepara tu lado favorito de puré de patatas. Si necesitas inspiración para una receta, consulta mi Puré de patatas instantáneo, puré de patatas de piel rojao Puré de papas asadas con parmesano!
Después de cocinar el puré de papas, ¡déjalo enfriar por completo!
Congelar un lote grande
Si estás haciendo un guarnición entera con anticipación para las vacaciones son otra reunión, congelar todo el lote de papas es una excelente opción.
Después de que tus papas estén en temperatura ambiente, colóquelos en un recipiente de almacenamiento hermético o en una bolsa apta para el congelador. Asegúrese de eliminar tanto exceso de aire como sea posible.
Luego, coloca el puré de papas en el congelador.
Congelación de porciones individuales
Si está preparando una comida o quiere guardar algunas sobras, es posible que desee congelarlas. porciones individuales.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, papel pergamino o papel encerado. Una vez que las papas estén frías, use una cuchara o una bola de helado para colocar algunos montículos de una sola porción en la bandeja para hornear.
Manteniendo la hoja lo más plana posible, colócala en el congelador durante unas horas. Entonces, transfiera las porciones de puré de patata a un recipiente hermético para un almacenamiento más prolongado.
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¿Cuánto tiempo dura el puré de papas en el congelador?
El puré de papas congelado tendrá la mejor textura y calidad si se disfruta dentro de dos meses de congelación. Un poco más y corre el riesgo de que las patatas se quemen en el congelador.
Descongelar y recalentar puré de papas
Existen varios métodos para recalentar tus patatas congeladas. De hecho, ¡algunos de ellos ni siquiera requieren que descongeles las patatas primero!
Para recalentar usando una olla de cocción lenta o la estufa, puede usar el puré de papas mientras congelado.
Si usa el horno o el microondas, deje que el puré de papas congelado descongelar durante la noche en la nevera.
Para una guía en profundidad sobre cómo recalentar el puré de patatas, echa un vistazo a mi tutorial!
¡Congelar tu puré de patatas te hará la vida mucho más sencilla! ¡Deja un comentario a continuación y avísame si quieres congelar el tuyo!
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo congelar puré de patatas: ¡los mejores métodos y consejos!
Ingredientes
- 2½ Libras papas rusas (pelado)
- 4 oz queso crema (ablandado, a temperatura ambiente)
- 2 cucharada de mantequilla
- ¼ taza de leche
- 2 tiras tocino (cocido y desmenuzado)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharada de cebolla picada seca
- ½ cucharada de cebollino (secos, o más al gusto)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 2 tazas de Caldo de pollo (opcional)
Instrucciones
- Agregue sus papas rojas peladas en una olla grande de agua con sal (o agua y caldo de pollo opcional) y llevar a ebullición.
- Hervir las papas hasta que se rompan fácilmente con un tenedor (de unos 30 minutos).
- Mientras tanto, continúe y agregue el queso crema, la mantequilla y la leche en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Una vez que el queso crema se haya ablandado, bata hasta que el queso crema y la mantequilla se hayan derretido y la mezcla esté suave.
- A continuación, agregue el tocino desmenuzado, el ajo en polvo, la cebolla seca, el cebollino, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar y luego reduzca el fuego a bajo.
- Cuando las papas hayan terminado de cocinarse, escurra el agua y regréselas a la olla.
- Use un prensador de papas o un machacador de papas para triturar bien las papas, eliminando todos los grumos.
- Vierta la salsa de queso crema sobre el puré de papas y revuelva hasta que todo esté bien combinado.
- Sirva inmediatamente mientras está caliente.
Notas
- Cada vez que haga puré de papas, siempre debe salar el agua con aproximadamente 1 cucharada de sal por libra de papas. ¡Esto ayudará a presazonar las papas para que el plato final sea más sabroso!
- ¡Agregue 2 tazas de caldo de pollo al agua que usa para hervir las papas para agregar un poco de sabor extra!
- Mezclar demasiado las papas puede hacerlas gomosas y desagradables. Solo mezcle hasta que todo esté combinado.
- Para almacenar: coloque el puré de papa sobrante en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días.
- Para congelar: permita que sus papas se enfríen por completo antes de colocarlas en un recipiente de almacenamiento y congelarlas por hasta 2 meses. echa un vistazo a mi ¡guía para congelar puré de papas!
- Para recalentar: Coloque su puré de papas en una olla a fuego lento. Una vez caliente, añadir un chorrito de nata o un poco de mantequilla. Para más métodos, echa un vistazo a mi guía para recalentar puré de papas.
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