Aprender como congelar crema agria en esta útil guía llena de consejos y trucos para que nunca más tengas que desperdiciar crema agria sin usar. Cubro cómo almacenar adecuadamente la crema agria, descongelarla y usarla en varios cocinando y cocinar recetas. ¡Incluso incluyo algunas recetas fáciles y deliciosas para probar con tu crema agria congelada!
Usa tu crema agria para hacer un poco. Pastel de café con crema agria, pastel de crema agria y moras, galletas de crema agriao macarrones con queso y crema agria.
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La crema agria es un ingrediente versátil que se puede utilizar para cocinar, hornear o simplemente como salsa o guarnición. Agrega un sabor picante y una textura cremosa que no se puede replicar.
Si tiene demasiado, es fácil congelarlo para más tarde. (¡siempre que lo hagas bien!) Así que asegúrese de seguir todos mis consejos y métodos para obtener una crema agria perfectamente congelada.
¿Se puede congelar la crema agria?
¡Sí! La crema agria se puede congelar y es muy fácil de hacer. Sin embargo, si no lo haces correctamente, podrías terminar con una masa acuosa que no funcionará en ninguna receta.
Si bien se puede congelar, debes saber que la textura no será la misma una vez descongelado. Puede volverse un poco granulado o incluso separarse un poco, pero aún así es sabroso y seguro para comer. (y funciona de maravilla en muchas recetas).
🧊 Cómo congelar
Si desea congelar crema agria, colóquela en un recipiente o bolsa de almacenamiento y deje algo de espacio adicional en caso de que se expanda. sellarlo herméticamente (y no olvides etiquetarlo con la fecha).
Usted puede incluso almacenar todo el contenedor de crema agria en una bolsa para congelar si lo desea. Los recipientes de plástico no son buenos para la congelación a largo plazo y podrían expandirse. Sin embargo, la bolsa de almacenamiento ayudará a proteger la crema agria para que no se queme en el congelador.
O puede sacarlo del recipiente original y dividirlo en moldes de silicona. ¡Congela los moldes de silicona durante una hora y luego sácalos en una bolsa para congelador!
🫠 Cómo descongelar
Cuando esté listo para usar la crema agria, simplemente descongélela en su refrigerador durante la noche. Después de descongelarlo, revuélvelo para ayudar. suavizar cualquier granulosidad o separación que pueda haber ocurrido. Si huele o sabe mal después de descongelarlo, es mejor desecharlo.
Debo agregar que la crema agria descongelada tiene una textura que no es tan suave como cuando estaba fresca. Por este motivo, recomiendo utilizar crema agria descongelada en platos que se cocinarán (a diferencia de como aderezo o guarnición).
La congelación es ideal si tienes demasiada crema agria y no podrás terminarla antes de que caduque. Sin embargo, si usa mucha crema agria, es mejor comprarla en cantidades más pequeñas y usarla antes de que se eche a perder.
⏲️ ¿Cuánto tiempo se puede congelar la crema agria?
Cuando se almacena correctamente, la crema agria puede durar en el congelador hasta 2-3 meses. La crema agria puede desarrollar un sabor desagradable cuando se almacena después de 3 meses y, de ser así, será necesario desecharla.
👩🍳 Cómo utilizar en recetas
Aunque la crema agria congelada cambiará de textura y consistencia, todavía se puede usar en muchos diferentes tipos de recetas!
- Úsalo en platos cocinados - La crema agria congelada se puede agregar a las recetas que se calientan, como cazuelas, sopasy guisos. Dado que lo más probable es que la textura haya cambiado, es mejor mezclarla con otros ingredientes. incorporarlo completamente en el plato.
- Úsalo en productos horneados. - También puede usar crema agria congelada en productos horneados como tortas, muffins, galletasy pan. Déjalo descongelar en el frigorífico durante la noche y luego revuélvelo bien antes de agregarlo a la receta. Pruébalo en mi Pastel de café con crema agria. La textura no será exactamente la misma que la de la crema agria típica, pero aun así agregará el sabor picante y la humedad perfectos al hornear.
- Salsas y Dips: Utilice crema agria descongelada como base para diversas salsas y aderezos. Puede ser un ingrediente clave en Aderezo de Ranch hecho en casa, salsa cremosa de eneldo o una salsa picante de chips.
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💭 Consejos para congelar
- Utilice el recipiente adecuado. Utilice un recipiente apto para congelador o una bolsa de plástico con cierre para guardar la crema agria. Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de sellarla. Deja un poco de aire en la parte superior si guardas el recipiente original en una bolsa para congelador, en caso de que se expanda.
- Etiquetalo. Etiquete su bolsa o contenedor con la fecha. Esto le ayudará a realizar un seguimiento de cuánto tiempo ha estado en el congelador.
- No congelar por mucho tiempo. Congele la crema agria por hasta 2-3 meses. La crema agria que ha estado congelada durante más de 3 meses puede comenzar a desarrollar sabores desagradables.
- Descongelarlo correctamente. Descongela la crema agria en tu refrigerador durante la noche. Si lo descongelas en la encimera o en el microondas, la textura puede volverse granulada y separarse.
- Revuélvelo. Revuelva bien la crema agria después de que se haya descongelado. Esto ayudará a suavizarlo nuevamente.
Siempre soy fanático de congelar el exceso de crema agria, ¡así puedo usarla en productos horneados más tarde! Deja un comentario y déjame saber lo que piensas.
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Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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