aquí está Cómo congelar pastel de camote ¡así que puedes prepararlo con anticipación o simplemente disfrutar de unas sabrosas sobras! ¡Congelar su pastel de camote es una forma fantástica de prepararse para las fiestas! De hecho, voy a mostrarte todos mis consejos y trucos favoritos para asegurarte de que tu pastel esté tan sabroso como cuando lo preparaste por primera vez.
Guía para congelar pastel de camote
Guardar pasteles en el congelador es una forma muy útil de prepararlos con anticipación o simplemente disfrutar de las sobras más adelante. Todos sabemos lo ajetreadas que pueden ser las vacaciones, así que siempre busco maneras de haz que el gran día sea más fácil (¡especialmente si yo soy el anfitrión!)
Lo creas o no, hay un manera correcta e incorrecta a la hora de guardar tus postres en el congelador. En este artículo, le mostraré exactamente cómo mantener su pastel de camote en el congelador para que se mantenga fresco y agradable.
Saltar a:
- Guía para congelar pastel de camote
- ¿Puedes congelar el pastel de camote?
- Congelar antes vs después de hornear
- Cómo congelar pastel de patata dulce
- Cómo descongelar pastel de patata dulce
- ¿Cuánto tiempo se puede congelar el pastel de patata dulce?
- Consejos para congelar pastel de camote
- 🥧 Guías para hornear
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
¿Puedes congelar el pastel de camote?
¡Sí! Lata de pastel de camote congelarse fácilmente. Sin embargo, para obtener los mejores resultados, debe asegurarse de almacenarlo correctamente y disfrutarlo dentro del tiempo recomendado.
Ya sea que sea un profesional en la organización de cenas de Acción de Gracias y fiestas navideñas o que lo pruebe por primera vez este año, seguramente encontrará mi guía definitiva para planificar el Día de Acción de Gracias ¡una ayuda! no te olvides de descongele de forma segura su pavo festivo temprano también!
Congelar antes vs después de hornear
Tiene Pocas opciones cuando se trata de congelar pastel de camote. En primer lugar, puede congelar un pastel de camote completamente horneado. En segundo lugar, puede congelar el relleno de batata por separado de la corteza. Finalmente, puede congelar un pastel ensamblado y sin hornear.
Por supuesto, si está congelando las sobras, su pastel ya está horneado. Sin embargo, si está preparando su pastel con anticipación, en realidad tendrá la mejores resultados (y el pastel de sabor más fresco) si lo congela antes de hornear o si congela el relleno por separado.
Cómo congelar pastel de patata dulce
Si su pastel ha sido horneado, asegúrese de dejarlo enfriar completamente antes de prepararlo para ser almacenado. De hecho, si todavía tiene algo de calor, el vapor quedará atrapado y formará cristales de hielo y una corteza empapada.
- Envoltura de plástico. Envuelva su pastel de camote en varias capas de envoltura de plástico.
- Frustrar. Luego, envuelva el pastel en una capa de papel de aluminio resistente.
- Fecha. Etiquete y feche su pastel (para que sepas cuánto tiempo es bueno para).
- Congelar. Colóquelo en el congelador.
si te estas congelando solo el relleno de boniato, puede colocarlo en una bolsa de almacenamiento segura para el congelador. Luego, exprima todo el exceso de aire y luego póngalo en el congelador.
Cómo descongelar pastel de patata dulce
Para descongelar su pastel de camote, simplemente quite el papel aluminio y la envoltura de plástico y luego transfiéralo del congelador a la nevera la noche anterior a su intención de servirlo. Una vez que el pastel esté completamente descongelado, puede moverlo al mostrador de la cocina y dejar que alcance la temperatura ambiente (o puedes servirlo frio).
Si lo desea, siempre puede ponlo en el horno a 325°F (160 ° C) durante 15 minutos (una vez descongelado) para recuperar la textura original.
No mueva su pastel de camote directamente del congelador al mostrador. Este cambio rápido de temperatura puede hacer que el pastel "llore" y que la corteza se empape.
¿Cuánto tiempo se puede congelar el pastel de patata dulce?
Disfruta de tu tarta congelada Dentro de 3 meses para obtener los mejores resultados. De hecho, el pastel se puede almacenar por más de 3 meses, pero el sabor puede comenzar a deteriorarse.
Consejos para congelar pastel de camote
- Usa una bandeja de aluminio desechable. para mejores resultados. La capa delgada del molde permite que el pastel se congele más rápido, lo que reduce la probabilidad de que se formen cristales de hielo.
- Podría tomar 2-3 horas para que su pastel horneado alcance la temperatura ambiente. ¡No lo envuelvas antes de que se haya enfriado por completo!
- Descongele lentamente su pastel colocándolo en la nevera. Si lo coloca directamente en el mostrador, su pastel puede tener una corteza empapada.
¡Ahora sabes cuál es la mejor manera de congelar tu pastel de camote! Deja un comentario abajo y hazme saber tus vacaciones favoritas pasteles!
🥧 Guías para hornear
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo congelar pastel de camote: pastel de camote (+ ¡Los mejores consejos y trucos para el éxito!)
Ingredientes
- 1 lb batata (con piel)
- ½ taza de mantequilla (ablandado)
- ¾ taza de azúcar
- ½ taza de leche (a temperatura ambiente)
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 1 pizca sal
- 1 corteza de pastel de mantequilla (9 pulgadas sin hornear, o use una masa comprada en la tienda)
Instrucciones
- Ponga su batata en una olla y cubra con agua. Hervir durante 40 a 50 minutos, o hasta que la papa esté tierna. Retira la batata de la olla y pásala por agua fría, luego quita la piel.
- Precaliente el horno a 350°F (175 ° C). Prepare la masa para pastel y transfiérala a un molde para pastel sin engrasar.
- Transfiera la batata a un tazón y divídala en pedazos más pequeños. Agregue la mantequilla y mezcle con una batidora eléctrica hasta lograr una consistencia suave.
- Luego, en el mismo tazón, agregue el azúcar, los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la nuez moscada, la sal y la canela y mezcle hasta que se mezclen. Vierta la mezcla en la masa de pastel sin hornear.
- Hornear a 350°F (175 ° C) durante 55 a 60 minutos hasta que el centro esté firme y un palillo salga limpio.
- Retire su pastel del horno y déjelo enfriar antes de servir.
Notas
- Para darle más sabor, reemplaza la canela y la nuez moscada con hasta 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza.
- Para un tiempo de preparación más rápido, perfore la batata con un tenedor y cocínela en el microondas durante 8-10 minutos. Deje que se enfríen y luego pele la piel.
- Si no tienes un procesador de alimentos y quieres un relleno de camote magníficamente cremoso, también puedes usar una licuadora. Agregue todos los ingredientes del relleno y pulse hasta que quede suave.
- Para almacenar: envuelva su pastel con papel de aluminio o envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Para congelar: envuelva las sobras en una envoltura de plástico y luego una capa de papel de aluminio o en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Deje que se descongele durante la noche en el refrigerador antes de servir.
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Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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