Conocer como hacer cazuela de judías verdes puede ayudarlo a prepararse para las fiestas y reunirse con su familia. ¡Esta guía lo guiará a través de absolutamente todo lo que necesita saber! ¡Te mostraré cómo hacer este sabroso plato desde cero, diferentes variedades y cómo hacerlo con anticipación!
Hacer recetas de cazuela de judías verdes
La cazuela de judías verdes es un guarnición tradicional que se sirve comúnmente en Acción de Gracias. Cuenta con una salsa cremosa, un aderezo de cebolla frita crujiente y, por supuesto, ¡judías verdes!
Hay una tonelada de diferentes recetas y variaciones de cazuela de judías verdes. ¡Esta guía le mostrará todos los puntos clave que debe recordar para hacer una deliciosa cazuela cada vez!
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- Hacer recetas de cazuela de judías verdes
- Judías verdes frescas vs empaquetadas
- Usar crema de champiñones enlatada
- Hacer una cazuela de judías verdes desde cero
- Adiciones sabrosas
- Hacer tu cobertura
- Hacer una cazuela de judías verdes por adelantado
- Uso de su olla de cocción lenta
- Evitar las judías verdes blandas
- 🦃 Recetas de Acción de Gracias
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Ya sea que sea un profesional en la organización de cenas de Acción de Gracias y fiestas navideñas o que lo pruebe por primera vez este año, seguramente encontrará mi guía definitiva para planificar el Día de Acción de Gracias ¡una ayuda! no te olvides de descongele de forma segura su pavo festivo temprano también!
Judías verdes frescas vs empaquetadas
Lo primero es lo primero, ¿quieres usar judías verdes frescas que preparas y cocinas tú mismo, o quieres enlatados o congelados ¿judías verdes? Todos estos tienen sus propios pros y contras.
Por supuesto, las judías verdes frescas son las más frescas y definitivamente dan ese sabor casero. Sin embargo, tendrás que cocinarlos como un paso adicional en la receta.
Las judías verdes enlatadas y congeladas pueden ser más conveniente y más rápido, pero estás perdiendo las cualidades de hecho desde cero.
Sin embargo, hay deliciosas recetas que utilizan fresco, congeladoo enlatados ¡judías verdes! Independientemente de la variedad que elija, puede preparar fácilmente un deliciosa cazuela. ¡En última instancia, la elección depende completamente de usted!
Usar crema de champiñones enlatada
Cazuela clásica de judías verdes las recetas incluyen judías verdes enlatadas y crema de champiñones por un extra plato facil de preparar! Estas recetas tienden a tener una cantidad mínima de ingredientes y son populares porque cualquiera puede hacerlas (y son deliciosos!)
Cada receta variará ligeramente, pero en general, este plato se hace simplemente mezclar los ingredientes del relleno juntos y vertiéndolo en una cacerola. ¡Cubra la mezcla con su cobertura preferida y luego hornee en el horno! ¡Es realmente así de simple!
Hacer una cazuela de judías verdes desde cero
Si buscas una receta más casera, siempre puedes hacerla completamente desde cero (en lugar de usar crema de champiñones). Tendras control completo sobre sus ingredientes y será más fresco usando judías verdes frescas.
Hay más pasos involucrados en hacer cazuela de judías verdes desde cero. Primero, deberá lavar y recortar las judías verdes frescas. Luego, las judías verdes deberán blanquearse en agua hirviendo e inmediatamente escurrirse y transferirse a un baño de hielo.
El baño de hielo es el secreto para detener el proceso de cocción, ¡asegurándose de tener judías verdes frescas y crujientes que no sean blandas!
Luego, en lugar de usar una lata de crema de champiñones, deberá cocinar una salsa casera en la estufa. Tu receta puede variar, pero consistirá en algo como harina, mantequilla, caldo, crema y condimentos. Tendrás que batirlos mientras se cocinan y dejar que la salsa se seque. espesar
Finalmente, verterás la salsa sobre las judías verdes y las cubrirás con tu cobertura favorita. Lo metemos al horno y queda listo para disfrutar!
Adiciones sabrosas
Las judías verdes no tienen que ser las únicas estrella de esta cazuela! Puedes mezclar deliciosas adiciones como tocino, queso, o setas!
Siéntase libre de usar cualquiera de sus variedades de queso favoritas. Además, ¡también puedes desmenuzar tocino o queso sobre la cobertura!
Hacer tu cobertura
¿Qué sería de una cazuela de judías verdes sin su cobertura icónica y crujiente? Esto casi siempre consiste en cebollas fritas. Sin embargo, ¡también puede mezclarlo incluyendo tocino desmenuzado o pan rallado!
La clave para un aderezo fantástico es asegurarse de que sea agradable y crujiente! Si está haciendo su cazuela en el horno, puede agregar la cobertura justo antes de meterla en el horno (si empieza a dorarse demasiado rápido, siempre puedes taparlo con papel de aluminio).
Sin embargo, si está utilizando un olla de cocción lenta o Instant Pot, es mejor esperar hasta que el plato esté cocinado. Estos aparatos atrapan la humedad y pueden hacer que la cobertura se empape.
Hacer una cazuela de judías verdes por adelantado
Para preparar su guiso de judías verdes con anticipación, simplemente prepárelo de acuerdo con la receta hasta el punto de agregando la cobertura (no lo hornees todavía). No desea agregar la cobertura todavía, ya que podría empaparse fácilmente.
Tape la cacerola y guárdela en el refrigerador por unos días como máximo. Cuando esté listo, agrega tu topping ¡y mételo en el horno precalentado!
Uso de su olla de cocción lenta
Si aún no lo sabías, ¡puedes preparar esta sabrosa guarnición en la olla de cocción lenta!
Para esta versión, simplemente deberá mezclar la sopa y los condimentos (y cualquier otro ingrediente de la salsa) y luego tírelo encima de sus judías verdes en el Crockpot. Coloque la tapa encima y cocine en alto durante 2½ horas.
Obtener algo cebollas fritas extra crujientes, puedes agregar las cebollas fritas a una sartén a fuego medio-alto. Remuévelos durante unos 3 minutos para que se vuelvan crujientes. Agréguelos a su cazuela de judías verdes al servir.
Evitar las judías verdes blandas
Una forma segura de arruinar su guiso de judías verdes es tener judías verdes blandas o empapadas!
Sus judías verdes se volverán blandas si están sobrecocido. Debido a esto, se prefieren las judías verdes congeladas a las enlatadas. (como la variedad enlatada ya es blanda).
Si los usa frescos, asegúrese de ponerlos en un baño de hielo después de cocinarlos para evitar que se vuelvan demasiado blandos y blandos.
¿Cuál es tu receta favorita de cazuela de judías verdes? ¡Deja un comentario abajo y házmelo saber!
🦃 Recetas de Acción de Gracias
- Pay de calabaza. - ¡Este clásico postre de otoño es el complemento perfecto para cualquier mesa de postres de Acción de Gracias!
- Tarta de manzana Granny Smith - ¡No solo es una receta favorita de la familia, sino que también hará que su casa huela celestial mientras se hornea!
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- Pavo asado al horno - ¡Esta es una receta clásica y tradicional de pavo asado!
- Relleno Fácil - ¡El relleno es una guarnición fácil y deliciosa que combinará perfectamente con su pavo!
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo hacer una cazuela de judías verdes: cazuela de judías verdes con tocino (+¡Más variaciones y consejos!)
Ingredientes
- 1 ½ Libras Ejotes (o 2 paquetes congelados de 12 onzas)
- 4 tiras tocino (guarda los goteos)
- 6 oz queso crema (ablandado y cortado en cubos, ¾ de un ladrillo de 8 onzas)
- 1 taza de Caldo de pollo
- 1 cucharadita de De salsa inglesa
- ½ cucharada de mostaza Dijon
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de Cebolla en Polvo
- 1 taza de queso cheddar (4 onzas ralladas)
Topping
- ⅓ taza de pan rallado (o chicharrones triturados)
- 2 cucharada de Parmesano (rallado)
- 2 cucharadita de aceite de oliva (extra virgen)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y mantequilla, grasa o rocíe una fuente para hornear de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
- Si usa las bolsas para cocinar al vapor de judías verdes congeladas, cocine el conjunto de paquetes juntos durante 6 minutos a temperatura alta y luego drene el exceso de agua a través de un colador. Si usa judías verdes frescas, colóquelos en un recipiente apto para microondas con 2 cucharadas de agua y cocine al vapor a fuego alto durante 4-6 minutos. Una vez que las judías verdes estén tiernas y crujientes, escurrir y esparcir uniformemente en la fuente para hornear preparada.
- Lleve una sartén grande o una sartén antiadherente a fuego medio-alto y dore el tocino durante 2-3 minutos por cada lado. Retirar de la sartén y picar en trozos, dejando la grasa en su sartén para la salsa. Extienda el tocino picado sobre las judías verdes en su fuente para hornear.
- Reduzca el fuego a medio y agregue el queso crema ablandado en cubos, revolviendo constantemente mientras el queso crema se derrite (puede verse un poco separado en la grasa, ¡no se preocupe!). Agregue el primer ¼ de taza del caldo de pollo y bata para combinar, luego agregue gradualmente el caldo restante. Batir sobre la marcha.
- Batir la salsa Worcestershire, la mostaza de Dijon y agregar el condimento (sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo). Retirar del fuego y agregar el queso cheddar rallado. Revuelva hasta que se derrita.
- Vierta la salsa sobre las judías verdes y el tocino, sobre toda la sartén para cubrir todas las judías verdes.
- Combine los ingredientes de la cobertura en un tazón pequeño con un tenedor para combinar, luego espolvoree sobre la cazuela.
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 20 minutos, o hasta que la salsa de queso burbujee y las judías verdes estén tiernas. Servir inmediatamente.
Notas
- Use las cortezas de cerdo trituradas para una cazuela de judías verdes apta para ceto y sin gluten.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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