Cómo derretir chispas de chocolate

Los postres decadentes y las golosinas simples están a solo unos minutos cuando sabes como derretir chispas de chocolate con cualquiera de estos métodos. Una vez derretido, puedes mojar, rociar, batir y untar para preparar cualquier cantidad de postres fantásticos.

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• Chispas de chocolate perfectamente derretidas
• Método de estufa (doble caldera)
• Método de microondas
• Método de olla de cocción lenta o de olla de barro
• 💭 Consejos y notas
• Recetas con chocolate derretido
• 📖 Tarjeta de recetas
• 💬 Reseñas

Chispas de chocolate perfectamente derretidas

A veces, es posible que se encuentre con ganas de un dulce o buscando agregar algo riqueza y sabor a tus postres favoritos. En estos casos, ¡no hay mejor ingrediente que unas simples chispas de chocolate! Son fáciles de derretir y crean dulces y golosinas deliciosas e indulgentes.

Siga para aprender a derretir sus chispas de chocolate en el microondas, en la estufa a baño maría o completamente sin manos en una olla de cocción lenta.

¡Yo derrito chocolate todo el tiempo! ¡Me encanta usar chocolate derretido para endulzar algo como fresas fabulosamente maduras o mojar galletas para obtener una capa dulce!

Después de derretir chocolate tantas veces, hay algunas cosas que aprendí que creo que apreciarás. ¡Seguro que te ahorrarán tiempo y molestias! 🙂

Método de estufa (doble caldera)

Si estas buscando derrita sus chispas de chocolate en la estufa¡Puedes usar una caldera doble comercial o hacer una versión casera!

1. Calor. Agregue aproximadamente 1 pulgada de agua a una olla y colóquela a fuego medio-alto.
2. Hervir a fuego lento. Lleve el agua a fuego lento.
3. Agrega las papas fritas a un tazón. Agregue sus chispas de chocolate a un recipiente de vidrio o metal resistente al calor y coloque el recipiente sobre su olla de agua hirviendo.
4. Revuelve. Revuelva vigorosamente las chispas de chocolate hasta que se derrita y esté suave.
5. Finalizar. Retire del fuego justo antes de que termine de derretirse por completo.

Método de microondas

Alternativamente, ¡puedes derretir tus chispas de chocolate en el microondas! Este es un método increíblemente rápido, pero funciona mejor con cantidades más pequeñas de chispas de chocolate.

1. Agrega las papas fritas a un tazón. Coloque sus chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas (no más de 1 taza a la vez).
2. Calor. Microondas durante 30 segundos, luego revuelva.
3. Continuar. Repita el calentamiento en intervalos de 10 a 15 segundos, revolviendo entre cada calentamiento.
4. Finalizar. Una vez que los chips estén casi completamente derretidos, revuélvelos vigorosamente hasta que quede suave.

Método de olla de cocción lenta o de olla de barro

¡Este método funciona muy bien ya que puedes colocar un par de recipientes en tu olla de cocción lenta! Derretir más de un tipo de chocolate a la vez en un instante!

1. Agrega las papas fritas a un tazón. Coloque las chispas de chocolate en un tazón o recipiente resistente al calor. (un frasco también funciona).
2. Agua caliente Coloque el tazón o recipiente en su olla de cocción lenta que tiene aproximadamente 2 pulgadas de agua caliente. El agua no debe llegar a más de 2 a 3 pulgadas de alto en el recipiente de chispas de chocolate.
3. Derretir. Caliente a fuego alto, sin tapar, entre 20 y 30 minutos. Revuelva y use. O reduzca el calor y mantenga su chocolate derretido por hasta 2 horas en el ajuste tibio.

Una vez que las chispas de chocolate se derritan, puedes usarlas en una variedad de recetas o disfrutarlas solas. Rocíe su chocolate derretido helado, fresas, s'mores, y mucho más!

💭 Consejos y notas

• Las chispas de chocolate son ideales para derretir, ya que son pequeños y de tamaño uniforme.
• Puedes elegir chocolate con leche, semidulce, chocolate negro, o incluso chispas de chocolate blanco.
• Si solo tienes barras de chocolate a la mano, córtelos en trozos pequeños que estén cerca del mismo tamaño para derretirlos fácilmente.
• No agregue agua (y asegúrese de que su tazón y utensilios estén completamente secos antes de usarlos). El agua puede apoderarse del chocolate derretido y hacer que se aglomere.
• Sea paciente y derrita al menor calor posible, retira el chocolate del fuego lo antes posible. Esto también significa que una vez que las papas fritas se hayan derretido casi por completo, debes retirarlas del fuego y revolver vigorosamente para terminar de derretir los pedacitos restantes.
• Use espátulas de silicona para derretir chocolate. Los utensilios de madera pueden retener agua en ellos (lo que puede causar que el chocolate se agarrote).
• El chocolate blanco se derrite a una temperatura más baja. y puede quemarse fácilmente. Use temperaturas reducidas y una configuración de calor del 50% en su microondas.

Recetas con chocolate derretido

• Golosinas de Krispies de arroz bañadas en chocolate
• Fresas cubiertas de chocolate para el día de los enamorados
• Fresas cubiertas de chocolate rosa
• Bares de fiesta
• Golosinas Krispies De Arroz Con Crema De Cacahuate Y Chocolate
• Brownies de chocolate y cereza al marrasquino

📖 Tarjeta de recetas