Aprender como recalentar pastel de pastor ¡usando estos simples métodos para que puedas disfrutar de tus deliciosas sobras! No hay necesidad de preocuparse de que su comida se seque o se empape. Ya sea que haya hecho demasiado o simplemente quiera guardar su pastel de pastor para más tarde, ¡estos consejos y trucos seguramente lo ayudarán!
Guía para recalentar el pastel de pastor
pastel de carne ¡Es uno de mis alimentos reconfortantes cálidos y acogedores favoritos! Es el plato todo en uno perfecto que está repleto de tantos ingredientes sabrosos, ¡desde puré de papas hasta carne molida de cordero o ternera!
Otra ventaja añadida es que el pastel de carne suele rendir entre 6 y 8 porciones, lo que lo hace ideal para una familia numerosa! Sin embargo, si tiene una familia más pequeña, seguramente tendrá algunas sobras a mano. Afortunadamente para ti, esas sobras son muy fáciles de recalentar más tarde (y sabor fantástico!)
Saltar a:
- Guía para recalentar el pastel de pastor
- Cómo recalentar pastel de pastor en el horno
- Cómo recalentar pastel de pastor en el microondas
- Cómo recalentar Shepherd's Pie en la estufa
- Cómo recalentar el pastel de pastor en una freidora de aire
- Consejos para recalentar Shepherd's Pie
- Cómo recalentar pastel de pastor congelado
- La mejor manera de recalentar el pastel de pastor
- 📖 Más guías de cocina
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Cuando quieras hacer más pastel de pastor, asegúrate de ver mi favorito receta de pastel de pastor (adaptado de Gordon Ramsay) así como el mejores verduras para pastel de pastor y qué servir con pastel de pastor!
Shepherd's pie es un plato sustancioso y satisfactorio que se puede disfrutar como comida sobrante. Aquí hay algunos consejos y métodos para recalentar el pastel de carne.
Cómo recalentar pastel de pastor en el horno
¡El horno suele ser una apuesta segura para recalentar las sobras! Además, es una opción ideal para cuando estás recalentando una gran cantidad de comida.
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C).
- Cobertura. Coloque el pastel de pastor en una fuente apta para horno y cúbralo bien con papel aluminio.
- Hornear. Hornee durante 30-40 minutos, o hasta que se caliente por completo. *Si desea que el puré de patatas quede crujiente por encima, retire el papel aluminio durante los últimos 10-15 minutos de cocción.
Cómo recalentar pastel de pastor en el microondas
El microondas es el la manera mas rapida para calentar las sobras, por lo que es perfecto para cuando estás en apuros. Sin embargo, no tiene resultados tan sabrosos como los otros métodos, por lo que solo recomiendo usar el microondas si es necesario.
- Preparar. Coloque una porción de pastel de pastor en un plato apto para microondas y cúbralo con una tapa o una envoltura de plástico.
- PROCESADOR. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2-3 minutos, o hasta que se caliente por completo.
- cheque. Remueve el pastel de pastor y comprueba la temperatura antes de servir.
Cómo recalentar Shepherd's Pie en la estufa
Si tiene restos de pastel de pastor que no se ha congelado, puede recalentarlo en la estufa.
- PROCESADOR. Caliente una sartén a fuego medio y agregue una pequeña cantidad de aceite o mantequilla.
- Cocinar. Agregue el pastel de pastor a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté completamente caliente.
Cómo recalentar el pastel de pastor en una freidora de aire
La freidora de aire hace un gran trabajo al recalentar el pastel de carne que es mi segundo método favorito, ¡justo después del horno! Es rápido, fácil, y produce un resultado sabroso!
- Precalentar. Precaliente su freidora de aire a 350 ° F (175 ° C) y fórralo con papel pergamino.
- PROCESADOR. Coloque el pastel de pastor en la freidora y caliéntelo durante 5 minutos.
Consejos para recalentar Shepherd's Pie
- Deje que el pastel del pastor alcance la temperatura ambiente. antes de recalentar. Esto ayudará a que se cocine de manera más uniforme y evitará que los bordes se sequen.
- Cubra el pastel del pastor con papel de aluminio. o una tapa para evitar que la parte superior se seque.
- Añadir un chorrito de agua o caldo al pastel del pastor antes de recalentarlo para ayudar a mantenerlo húmedo.
- Use un termómetro para carne para asegurarse de que la temperatura interna del pastel de carne alcance los 165 °F (74 ° C) antes de servir.
- No recaliente el pastel del pastor más de una vez para evitar la sobrecocción y la pérdida de sabor.
Cómo recalentar pastel de pastor congelado
Hay algunas formas diferentes en las que puede recaliente su pastel de pastor congelado. En primer lugar, puede dejar que se descongele en el frigorífico durante la noche y luego calentarlo en el horno siguiendo los pasos anteriores.
En segundo lugar, puede calentarlo en el horno directamente congelado y omitir el proceso de descongelación ¡en total!
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C).
- Cobertura. Cubra el pastel de pastor congelado con papel de aluminio.
- PROCESADOR. Calentar en el horno durante 60-90 minutos (si está congelado) o 30-40 minutos (si descongelado).
La mejor manera de recalentar el pastel de pastor
Mi método favorito para recalentar el pastel de carne es En el horno, con la freidora de aire como un segundo cercano. Ambos hacen un gran trabajo al recalentar la comida y mantener una gran textura.
La principal diferencia se reduce a cuánto necesita recalentar. Si usted es calentar una cantidad mayor entonces la freidora no funcionará y tendrás que optar por el horno. Sin embargo, ¡cualquiera de estos métodos funcionará!
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Siguiendo estos métodos y consejos, puede recalentar el pastel de carne a la perfección y disfrutarlo como una deliciosa comida sobrante. ¡Deja un comentario abajo y déjame saber cuál es tu método favorito!
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo recalentar Shepherd's Pie: Gordon Ramsay Shepherd's Pie (+¡Mejores consejos y trucos!)
Ingredientes
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 Libras carne molida de cordero
- 2 cucharadita de cada uno, sal y pimienta (dividido en 2 porciones iguales - 1 cucharadita cada una)
- 1 large cebolla blanca (finamente rallado)
- 1 large Zanahoria (finamente rallado)
- 2 Dientes Ajo (finamente rallado)
- 2 cucharada de De salsa inglesa
- 2 cucharada de Pure de tomate (o pasta de tomate, pero luego solo 1 ½ cucharada)
- 1 taza de vino rojo seco (Yo uso Cabernet Sauvignon o Pinot Noir)
- 2 ramitas tomillo fresco (picados)
- 1 puntilla romero fresco (picados)
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 Libras papas rusas (lavado, pelado y cortado en cuartos)
- 2 cucharada de mantequilla (sin sal)
- 2 large yemas de huevo
- 1 taza de De queso parmesano (reserve un poco para cubrir, si lo desea)
Instrucciones
El picadillo
- Lleve una sartén grande de hierro fundido, una sartén o una sartén a fuego alto con el aceite de oliva.
- Después de que el aceite esté caliente, agregue el cordero molido. Extienda en una capa uniforme y crujiente un lado, luego gire y haga crujiente el lado inferior. Separe el cordero molido después de que esté dorado y crujiente. Sazona el cordero con sal y pimienta. (use la primera porción de sal y pimienta, 1 cucharadita de cada uno).
- Agregue la cebolla, el ajo y la zanahoria y cocine durante aproximadamente 2-4 minutos hasta que las verduras estén blandas.
- Vierta la salsa Worcestershire, luego el puré de tomate y combine. Agregue el vino tinto, el tomillo y el romero y cocine hasta que la mayor parte del vino se haya evaporado.
- Vierta el caldo de pollo y cocine durante 3-4 minutos. Luego apague el fuego y reserve.
Las papas
- En una olla grande, cubra las papas peladas con agua y luego hierva las papas durante unos 20 minutos o hasta que las papas estén blandas. Desagüe.
- Triture las papas con un tenedor o con una salsa más rica si tiene.
- Sazone con la sal y la pimienta restantes.
- Agregue la mantequilla, las yemas de huevo y revuelva muy rápido, luego agregue el queso parmesano y combine bien. (Opcional: reserve unas cucharadas de queso parmesano para cubrir el pastel de Shepherds)
Ensamblando el pastel del pastor
- Coloque la carne de cordero en una cazuela y luego cubra con la papa. Con una espátula, pase las patatas por completo sobre el relleno de carne picada en los agujeros. Debería verse como un montículo liso.
- Espolvoree el queso parmesano restante en la parte superior y luego, con un tenedor, arrastre la parte superior de las papas. (esto le dará a las papas una textura crujiente agradable donde se levantan con el tenedor).
- Coloque en su horno precalentado a 350 ° F (180 ° C) durante 18-20 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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