Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. hummus recetas es perfecto para crear la salsa de hummus más cremosa y deliciosa que jamás hayas probado. Puede combinarlo con galletas saladas, verduras, pan y más para un sabroso aperitivo o merienda. Además, no se requiere cocinar, ya que todo se combina en un procesador de alimentos y se mezcla hasta que quede suave.
La mejor receta casera de hummus
Probablemente ya hayas probado el hummus antes, pero ¿sabías que es ridículamente fácil de hacer en casa (y sabe incluso mejor que el tipo comprado en la tienda)? ¡Solo necesita unos pocos ingredientes, un procesador de alimentos y solo un par de minutos!
Este plato versátil se puede disfrutar para untar en sándwiches, como aderezo con verduras o pan de pita, o como aderezo para ensaladas o carnes a la parrilla. ¡Realmente no puedes equivocarte! Siéntase libre de probar algunos variaciones fáciles y deliciosas, También!
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🥘 Ingredientes del hummus
Sorprendentemente, el hummus solo necesita un algunos ingredientes clave ¡todo eso se puede encontrar en su tienda de comestibles estándar! ¡Echa un vistazo a las variaciones que se enumeran a continuación, también, en caso de que quieras tomar algunos de esos artículos también!
- tahini - ¼ de taza de tahini bien revuelto. Se trata de una pasta elaborada a base de semillas de sésamo molidas y es el ingrediente estrella del hummus (bueno, quizás además de los garbanzos).
- Jugo de limon - ¼ taza de jugo de limón.
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, y más para servir.
- Ajo: - 2 cucharaditas (o 2 dientes) de ajo picado.
- Comino - ½ cucharadita de comino molido.
- Sal - ¼ de cucharadita de sal, al gusto.
- Garbanzos - Una lata de garbanzos de 15 onzas, escurrida y enjuagada.
- Agua - 2 cucharadas de agua.
- Paprika - Una pizca de pimentón para servir.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer hummus
Si bien el hummus es muy fácil de hacer, hay algo más que simplemente tirar todo en el procesador de alimentos. El orden en que mezclas tus ingredientes es en realidad la clave para hacer el mejor hummus posible. Todo lo que necesitará es un procesador de alimentos, una espátula de silicona y sus cucharas medidoras.
Esta receta rendirá aproximadamente 6 porciones de hummus.
- Mezclas. Agregue ¼ de taza de tahini y ¼ de taza de jugo de limón al tazón de su procesador de alimentos y procese durante 1 minuto. Raspe el tazón con una espátula de silicona y luego procese por 30 segundos más.
- Agregar y mezclar. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharaditas de ajo picado, ½ cucharadita de comino molido y ¼ de cucharadita de sal a la mezcla y procese durante 30 segundos. Raspe el recipiente y luego procese durante 30 segundos más.
- Licuar los garbanzos. Asegúrese de que sus 15 onzas de garbanzos estén escurridas y enjuagadas y luego agregue la mitad de ellos al procesador de alimentos y mezcle durante 1 minuto. Raspe el tazón, agregar los garbanzos restantesy mezcle durante 1-2 minutos, o hasta que esté espeso y suave.
- Ajustar la consistencia. Lo más probable es que su hummus esté demasiado espeso en este punto, así que encienda el procesador de alimentos y agregue gradualmente 2 cucharadas de agua (hasta 3 cucharadas) hasta que su se alcanza la consistencia deseada. Pruebe y ajuste la sal según sea necesario.
- Servicio. Servir inmediatamente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y 1 pizca de pimentón.
Acompaña tu hummus con algo casero pan naan, tus verduras favoritas, ¡o incluso para untar en un sándwich! ¡Las posibilidades son infinitas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Puedes usar garbanzos enlatados o cocidos para hacer este hummus. Si cocina usted mismo, use 1½ tazas de garbanzos cocidos en lugar de una lata de 15 onzas.
- Procesar el jugo de limón y el tahini juntos antes de agregar los otros ingredientes ayuda a "batirlos", ¡asegurando que su hummus sea más cremoso!
- Puedes quitar fácilmente las pieles. de los garbanzos colocándolos en un recipiente grande con agua tibia y frotándolos suavemente con los dedos. El hummus estará delicioso con o sin las pieles, pero puede hacer una ligera diferencia en la textura. Los garbanzos pelados producirán un hummus más cremoso, pero la diferencia es muy pequeña, ¡así que depende completamente de ti si quieres pasar el tiempo pelándolos!
📖 Variaciones
- Hummus de pimiento rojo asado: Corte 2 pimientos rojos en trozos grandes y planos y áselos en la rejilla superior del horno (lado de la piel hacia arriba) debajo del asador hasta que la piel se haya carbonizado. Dejar enfriar y luego despegar y desechar la piel. Agregue los pimientos asados a su hummus después de que los garbanzos se hayan mezclado bien, pero antes de agregar el agua para ajustar la consistencia.
- Hummus picante: Agregue una pizca de pimienta de cayena o una pizca de salsa picante para subir el calor.
- Hummus de aguacate: Agregue 2 aguacates maduros pequeños y 2 cucharadas de cilantro fresco al procesador de alimentos después de mezclar los garbanzos.
- Hummus de ajo asado: En lugar de usar ajo picado crudo, cámbielo por ajo asado. Para asar ajo, simplemente envuelva una cabeza entera de ajo en papel de aluminio y áselo en el horno hasta que esté suave.
- Hummus de curry dulce y picante: Omita el comino molido y agregue 1 cucharada de jarabe de arce, 1 cucharadita de curry en polvo y jengibre recién rallado, ½ cucharadita de cúrcuma molida y ¼ de cucharadita de pimienta de cayena.
- Hummus de boniato asado: Cambia el comino molido por 1 cucharadita de canela o pastel de calabaza especias y agregue 1 taza de camote horneado en cubos (sin la piel) al procesador de alimentos después de licuar los garbanzos.
🥡 Almacenamiento
Mantenga su hummus almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
Hummus helado
Coloque su hummus en un recipiente o bolsa hermética. (dejando algo de espacio sobrante porque se expandirá) y congelar por Hasta 3 meses. Transfiera a la nevera para descongelar durante la noche.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Si no quieres usar garbanzos enlatados, también puedes hacer tu hummus con garbanzos secos. Sin embargo, debe asegurarse de remojarlos y cocinarlos antes de continuar con la receta.
Sí, este hummus casero se puede congelar fácilmente. Para hacerlo, transfiera su hummus a una bolsa o recipiente y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para servir, simplemente descongélelo en el refrigerador durante la noche.
Tahini es un ingrediente clave en hummus que le da su sabor característico. Si quitas el tahini, ya no sería auténtico hummus. Sin embargo, si es necesario, puede intentar cambiarlo por un poco de mantequilla de anacardo o mantequilla de semillas de girasol. (pero no sabrá exactamente igual).
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📋 Receta
Hummus
Ingredientes
- ¼ taza de Tahini (bien revuelto)
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 cucharada de aceite de oliva (virgen extra, y más para servir)
- 2 cucharadita de Ajo (picado, use 1 diente por cucharadita)
- ½ cucharadita de comino molido
- ¼ cucharadita de sal (probar)
- 15 oz garbanzos (enlatados, escurridos y enjuagados)
- 2 cucharada de agua
- 1 guión paprika (para servir)
Instrucciones
- Añada ¼ de taza de tahini y ¼ taza de jugo de limón al recipiente de su procesador de alimentos y procese durante 1 minuto. Raspe el recipiente con una espátula de silicona y luego procese durante 30 segundos más.¼ taza de tahini, ¼ taza de jugo de limón
- Añada 2 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadita de ajo, ½ cucharadita de comino molido y ¼ cucharadita de sal a la mezcla y procese por 30 segundos. Raspe el recipiente y luego procese durante 30 segundos más.2 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadita de ajo, ½ cucharadita de comino molido, ¼ cucharadita de sal
- Asegúrate de que tu 15 onzas de garbanzos son escurridos y enjuagados y luego agregar la mitad de ellos al procesador de alimentos y licuar por 1 minuto. Raspe el tazón, agregue los garbanzos restantes y mezcle durante 1-2 minutos, o hasta que esté espeso y suave.15 onzas de garbanzos
- Lo más probable es que su hummus esté demasiado espeso en este punto, así que encienda el procesador de alimentos y agregue gradualmente 2 cucharada de agua (hasta 3 cucharadas) hasta alcanzar la consistencia deseada. Pruebe y ajuste la sal según sea necesario.2 cucharada de agua
- Servir inmediatamente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y 1 pizca de paprika.1 pizca de paprika
Equipo que puede necesitar
Notas
- Puedes usar garbanzos enlatados o cocidos para hacer este hummus. Si cocina usted mismo, use 1½ tazas de garbanzos cocidos en lugar de una lata de 15 onzas.
- Procesar el jugo de limón y el tahini juntos antes de agregar los otros ingredientes ayuda a "batirlos", ¡asegurando que su hummus sea más cremoso!
- Puede quitar fácilmente la piel de los garbanzos colocándolos en un recipiente grande con agua tibia y frotándolos suavemente con los dedos. El hummus estará delicioso con o sin las pieles, pero puede hacer una ligera diferencia en la textura. Los garbanzos pelados producirán un hummus más cremoso, pero la diferencia es muy pequeña, ¡así que depende completamente de ti si quieres pasar el tiempo pelándolos!
- Para almacenar: Mantenga su hummus almacenado en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
- Para congelar: coloque su hummus en un recipiente o bolsa hermética (dejando algo de espacio sobrante, porque se expandirá) y congelar hasta por 3 meses. Transfiera a la nevera para descongelar durante la noche.
- Hummus de pimiento rojo asado: Corte 2 pimientos rojos en trozos grandes y planos y áselos en la rejilla superior del horno (lado de la piel hacia arriba) debajo del asador hasta que la piel se haya carbonizado. Dejar enfriar y luego despegar y desechar la piel. Agregue los pimientos asados a su hummus después de que los garbanzos se hayan mezclado bien, pero antes de agregar el agua para ajustar la consistencia.
- Hummus picante: Agregue una pizca de pimienta de cayena o una pizca de salsa picante para subir el calor.
- Hummus de aguacate: Agregue 2 aguacates maduros pequeños y 2 cucharadas de cilantro fresco al procesador de alimentos después de mezclar los garbanzos.
- Hummus de ajo asado: En lugar de usar ajo picado crudo, cámbielo por ajo asado. Para asar ajo, simplemente envuelva una cabeza entera de ajo en papel de aluminio y áselo en el horno hasta que esté suave.
- Hummus de curry dulce y picante: Omita el comino molido y agregue 1 cucharada de jarabe de arce, 1 cucharadita de curry en polvo y jengibre recién rallado, ½ cucharadita de cúrcuma molida y ¼ de cucharadita de pimienta de cayena.
- Hummus de boniato asado: Cambia el comino molido por 1 cucharadita de canela o pastel de calabaza especias y agregue 1 taza de camote horneado en cubos (sin la piel) al procesador de alimentos después de licuar los garbanzos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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