Estas Alcachofas instantáneas ¡Son súper fáciles de preparar y son una guarnición de vegetales increíblemente deliciosa! ¡Usar su olla a presión en realidad puede ser la forma más simple y rápida de preparar algunas alcachofas enteras! ¡Adelante, toma tu salsa para mojar favorita porque vas a estar haciéndolas todo el tiempo!
Alcachofas enteras al vapor instantáneas
Usar un Instant Pot se ha convertido rápidamente en mi metodo preferido por hacer tantas cosas diferentes, ¡incluyendo alcachofas! Si alguna vez los ha hecho antes, sabe que puede llevar algo de tiempo hacerlos.
Sin embargo, usar una olla a presión hace que todo el proceso sea prácticamente sencillo. ¡Así que prepárate para disfrutar de unas alcachofas perfectamente cocinadas cuando quieras!
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🥘 Ingredientes instantáneos de alcachofas
Solo necesitas un puñado de ingredientes por estas increíbles y sabrosas alcachofas! Además de las alcachofas, querrás un poco de limón y agua.
- Alcachofas - 3 alcachofas medianas. ¡El tamaño de las alcachofas que uses afectará el tiempo que tarden en cocinarse!
- Lemon - ½ de un limón grande, cortado en gajos.
- Agua - 1½ tazas de agua. *Para una olla a presión de 3 cuartos, use 1 taza de agua. Para una olla a presión de 8 cuartos o Instant Pot, use 2½ tazas de agua.
- Aromáticos (opcional) - ¡Puede agregar hojas de laurel, ajo picado o cualquier hierba fresca que desee para darle un sabor extra!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer alcachofas instantáneas
¡Instant Pot hace que todo sea muy fácil de preparar! ¡Necesitarás tu Instant Pot, el salvamanteles que va dentro y un cuchillo afilado!
Esta receta es para 3 alcachofas, que es lo mismo que 3 porciones. Puede hacer más fácilmente, pero tendrá que hacerlos en lotes según el tamaño de su olla a presión.
- Prepara las alcachofas. Corta 3 alcachofas medianas. Retire las hojas exteriores secas y recortar el tallo, luego recorte las 1-1½ pulgadas superiores de la alcachofa.
- Enjuagua. Enjuague las alcachofas recortadas, tirando suavemente de las hojas hacia atrás para que el agua pueda enjuague debajo y entre las hojas. Seque las alcachofas enjuagadas con toallas de papel, luego frote ½ limón (cortado en gajos) sobre las hojas cortadas para evitar que se doren.
- Añadir agua Seleccione las trébedes en su olla instantánea o en la olla interior de la olla a presión y agregue 1½ tazas de agua. Agregue cualquier aromático opcional que desee.
- Cocinar. Coloque las alcachofas recortadas con la punta hacia abajo y el tallo cortado hacia arriba. Cierra la tapa y sellar el respiradero, luego establezca la configuración manual en alta durante 15 minutos. *Si usa alcachofas pequeñas, ajuste el tiempo de cocción a 10 minutos. Configure el temporizador durante 25 minutos si usa alcachofas grandes.
- Libera la presión. Una vez finalizado el ciclo de cocción, realice una liberación rápida girando la válvula de presión a ventilación. Cuando la ventilación haya terminado, use pinzas para quitar las alcachofas para servir.
Sirve estas ricas alcachofas con tu salsas favoritas para mojar! recomiendo probar algunos rancho, salsa de mantequilla de ajoo salsa de queso para verduras! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Puedes cocinar 1-4 alcachofas al mismo tiempo, dependiendo de su tamaño.
- Para los tiempos de cocción basado en el tamaño:
- Alcachofas pequeñas - 10 minutos
- Alcachofas medianas - 15 minutos
- Alcachofas grandes - 20-25 minutos
- *Libera la presión manualmente una vez que la olla a presión haya acumulado presión y haya completado el ciclo de cocción.
- Para una olla a presión de 3 cuartos, use 1 taza de agua. Para una olla a presión de 8 cuartos o Instant Pot, use 2½ tazas de agua.
- Prueba el tallo por lo tierna que es, un cuchillo o tenedor insertado debe deslizarse fácilmente en la alcachofa.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez que las alcachofas al vapor estén completamente frías, envuélvalas bien en una película plástica y luego en papel de aluminio. Alternativamente, se pueden almacenar en un contenedor de almacenamiento hermético. Refrigere por hasta 3-5 días, pero estos son mejores si se recalientan dentro de los primeros 1-2 días.
Alcachofas Congeladas
Congele rápidamente las alcachofas cocidas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante 2-3 horas, luego transfiéralas a una bolsa o recipiente hermético para congelar. Alternativamente, envuélvalos con una película adhesiva de plástico, luego papel de aluminio resistente y congele en una bolsa de almacenamiento para congelador o en un recipiente hermético para congelador.
Recalentar Alcachofas
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y envolver las alcachofas al vapor en papel aluminio rociadas con un chorrito de aceite de oliva. Colocar en una fuente para horno y calentar durante aproximadamente De 10 a 15 minutos o hasta que se caliente a su gusto.
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❓ Preguntas frecuentes
Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. depende del tamaño de las alcachofas que estás cocinando! Las alcachofas pequeñas tardarán unos 10 minutos, las alcachofas medianas tardarán aproximadamente 15 minutos en cocinarse y las alcachofas grandes tardarán entre 20 y 25 minutos.
Una vez cocinada, puedes comer una alcachofa arrancando los pétalos uno por uno, sumergiéndolos en tu salsa favorita para mojar, y luego tirando de los pétalos a través de los dientes para raspar la pulpa. La porción restante del pétalo se puede desechar. Cuando llegas al centro (el corazón de la alcachofa)¡Puedes comerlo con un tenedor!
Al seleccionar una alcachofa, elija una que tenga la pétalos apretados juntos. ¡Esto significa que es fresco! Puede elegir el tamaño que desee, pero elija los que sean similares en tamaño para que se cocinen al mismo ritmo.
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📋 Receta
Alcachofas Instantáneas
Ingredientes
- 3 mediano alcachofa
- ½ large limón (cortado en gajos)
- 1 ½ tazas de agua (*ver notas)
- aromáticos opcionales (hojas de laurel, ajo picado, hierbas frescas, limón)
Instrucciones
- Corta tus alcachofas. Retira las hojas exteriores secas y recorta el tallo, luego recorta 1-1 ½ de la parte superior de la alcachofa.3 alcachofas medianas
- Enjuague las alcachofas recortadas, tirando suavemente de las hojas hacia atrás para que el agua pueda enjuagar debajo y entre las hojas. Seque las alcachofas enjuagadas con toallas de papel y luego frote la rodaja de limón sobre las hojas cortadas para evitar que se doren.½ limón grande
- Coloque el salvamanteles en su olla instantánea o en la olla interior de la olla a presión y agregue el agua. Agregue cualquier aromático opcional que desee.1 ½ tazas de agua aromáticos opcionales
- Coloque las alcachofas recortadas con la punta hacia abajo y el tallo cortado hacia arriba. Cierra la tapa y sella la ventilación, luego establece la configuración manual en alto durante 15 minutos. *Consulte las notas para conocer los tiempos de cocción según el tamaño de su alcachofa.
- Una vez que se haya completado el ciclo de cocción, realice una liberación rápida girando la válvula de presión a ventilación. Cuando la ventilación se haya completado, use pinzas para quitar las alcachofas para servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Puedes cocinar de 1 a 4 alcachofas al mismo tiempo, dependiendo de su tamaño.
- Para los tiempos de cocción según el tamaño:
Alcachofas pequeñas - 10 minutos
Alcachofas medianas - 15 minutos
Alcachofas grandes - 20-25 minutos
* Realice una liberación de presión manual una vez que la olla a presión haya acumulado presión y haya completado el ciclo de cocción. - Para una olla a presión de 3 cuartos, use 1 taza de agua. Para una olla a presión de 8 cuartos o Instant Pot, use 2 ½ vasos de agua.
- Pruebe el tallo para ver qué tan tierno está, un cuchillo o tenedor insertado debería deslizarse fácilmente en la alcachofa.
- Para almacenar: Una vez que las alcachofas al vapor estén completamente frías, envuélvalas bien en una película plástica y luego en papel de aluminio. Alternativamente, se pueden almacenar en un recipiente de almacenamiento hermético. Refrigere por hasta 3-5 días, pero estos son mejores si se recalientan dentro de los primeros 1-2 días.
- Para congelar: Congele rápidamente las alcachofas cocidas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino durante 2-3 horas y luego transfiéralas a una bolsa o recipiente hermético para congelar. Alternativamente, envuélvalo con una película plástica y luego con papel de aluminio resistente y congélelo en una bolsa de almacenamiento para congelador o en un recipiente hermético para congelador.
- Para recalentar: Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y envolver las alcachofas al vapor en papel aluminio rociadas con un chorrito de aceite de oliva. Coloque en una fuente para horno y caliente durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que se caliente a su gusto.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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