Estas Papas instantáneas al horno son tan esponjosas y deliciosas como las papas al horno, ¡pero en la mitad de tiempo! ¡Las papas al horno son un excelente acompañamiento fácil para la cena o un almuerzo rápido por sí solas! ¡Simplemente colóquelos en su olla a presión durante 30 minutos, agregue sus ingredientes favoritos y disfrute!
Patatas al horno con olla a presión fácil
Si buscas un delicioso y guarnición fácil para preparar para la cena o el almuerzo, las papas al horno instantáneas son la solución perfecta. ¡Con solo unos pocos ingredientes simples y la ayuda de su olla a presión, puede tener papas esponjosas en la mesa en poco tiempo!
Además, puedes cargarlos con todos tus favoritos coberturas de patata al horno. Agregue carne para una papa sustanciosa que puede servir como almuerzo por sí sola, o manténgala clásica con un poco de mantequilla, queso y crema agria. ¡Esta es una receta que puedes usar una y otra vez porque las papas al horno son muy versátiles!
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🥘 Ingredientes instantáneos de papas al horno
Para hacer las papas al horno, todo lo que necesitas es un poco papas rusas y agua. ¡Agregar todos tus ingredientes favoritos es donde entra la verdadera diversión!
- Patatas - 4 papas rojizas grandes (*vea las notas a continuación para conocer el tiempo de cocción según el tamaño de la patata).
- Agua - 1 taza de agua fría.
- Coberturas De Papas Al Horno - La mantequilla, la crema agria y el queso siempre son excelentes opciones, ¡pero ciertamente no estás limitado a esas opciones! Para obtener una lista de ingredientes sabrosos, consulte mi coberturas de patata al horno ¡página!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer papas al horno instantáneas
Hacer papas al horno en tu olla a presión no podría ser más fácil! Todo lo que necesitas es un bote instantáneo (o cualquier marca de olla a presión), una taza medidora y unas pinzas de cocina.
Esta receta es para 4 patatas asadas, aunque puede hacer tantos como quepan cómodamente en su Instant Pot.
- Prepara las papas. Prepare las papas, lave bien 4 papas rojizas grandes y luego perfore cada papa varias veces con un tenedor.
- Prepara la olla instantánea. Coloque el salvamanteles en el fondo de la olla interior de su olla a presión y agregue 1 taza de agua fría, luego coloque las papas preparadas en el salvamanteles.
- Cocinar. Selle su olla instantánea o olla a presión con la válvula de presión en la posición de "sellado". Use la configuración manual para cocinar en presión alta en agua caliente durante 15 minutos. *Consulte el gráfico de tiempo en la sección de notas a continuación.
- NPR. Una vez finalizado el ciclo de cocción (calentar mientras aumenta la presión, luego cocinar a presión durante un tiempo determinado) permitir que la presión se libere naturalmente (NPR) para 15 minutos. La válvula de presión debe bajar después de este tiempo, retire la tapa con cuidado una vez que hayan pasado los 15 minutos.
- Revisa las papas. Utilice un tenedor para comprobar la ternura de las papas Si han alcanzado el nivel deseado de ternura, use pinzas para quitar las papas al horno. *Consulte la sección de notas a continuación si sus papas necesitan cocinarse unos minutos más.
- ¡A disfrutar! Sirva sus papas al horno con sus ingredientes favoritos mientras están calientes, haga un barra de patatas al horno, armar un sabroso cazuela de patatas al horno, o dejar que se enfríen para hacer ensalada de papas.
Las papas al horno combinan bien con pollo, carne de res, cordero, pescado y casi cualquier otra proteína que se te ocurra (¡También son una excelente comida vegetariana!) Para sugerencias de aderezos y guarniciones, consulte mi publicación dedicada a qué servir con papas al horno! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Mantenga el tiempo para acumular presión en su Instant Pot u olla a presión en cuenta al calcular el tiempo total necesario para preparar sus papas al horno. Por lo general, la mayoría de las ollas a presión alcanzarán la presión máxima entre 8 y 10 minutos antes de comenzar el tiempo de cocción.
- Tiempos de cocción según el tamaño de la patata:
Patatas Russet Pequeñas (4-6 onzas cada uno, aproximadamente 2 pulgadas o menos de diámetro) - 10-12 minutos
Papas Rojizas Medianas (6-7 onzas cada uno, aproximadamente 2-3 pulgadas de diámetro) - 13-14 minutos
Patatas Russet Grandes (8-9 onzas cada uno, aproximadamente 3-4 pulgadas de diámetro) - 15-16 minutos
Patatas Russet Extra Grandes, también conocidas como Jumbo Bakers (10-14 onzas cada uno, aproximadamente 4-4.5 onzas de diámetro) - 18-20 minutos - ISi sus papas instantáneas al horno todavía están firmes, puede sellar la olla a presión y cocinar durante 2-3 minutos adicionales (si está cerca de terminar) o 5 minutos (si es bastante firme).
- Para hacer crujientes las pieles de tus papas, puede colocar las papas en una bandeja para hornear con borde y cubrirlas con aceite de oliva virgen extra (AOVE). Espolvoree generosamente con sal kosher y luego colóquelos en un recipiente a 400 °F. (205 ° C) horno en el centro de la rejilla del medio. Alternativamente, las papas saladas también se pueden colocar debajo de la parrilla durante 2-3 minutos, volteándolas según sea necesario.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Permita que las papas al horno se enfríen por completo y luego transfiéralas a un recipiente hermético. Refrigere hasta por días 3-4.
Envuelva las papas horneadas completamente enfriadas en papel de aluminio resistente, luego transfiéralas a una bolsa de almacenamiento en el congelador o a un recipiente hermético de almacenamiento en el congelador. Puede congelar las papas al horno sobrantes hasta por 6-8 meses, pero son mejores si se usan dentro de 1 a 2 meses después de la congelación.
Recalentar papas al horno
Por lo general, es mejor usar el mismo método de cocción para recalentamiento. En este caso, las papas se pueden colocar en una olla instantánea con agua fría debajo del salvamanteles. Cocine utilizando la configuración manual de alta presión durante 3 minutos.
Alternativamente, las papas al horno se recalientan rápida y fácilmente en el microondas, cubiertas con una toalla de papel húmeda durante 1-2 minutos a alta potencia.
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❓ Preguntas frecuentes
Una mejor pregunta es qué tipo de carne no debe Ir en una patata al horno? El pescado o los mariscos es lo único que se me ocurre que realmente sabe mejor a un lado. Pollo desmenuzado o pollo a la parrilla, tirado de cerdo, falda, Carne molida (o chile), Pavos (charcutería o asados), y jamon (carne de charcutería o en cubitos), son todos deliciosos. y no olvides tocino. ¡Sin embargo, eso ni siquiera está cerca de todas las posibilidades!
¡Sí, las papas al horno se congelan bien! Primero, deja que se enfríen por completo. Luego, envuélvalos bien en papel de aluminio y colóquelos en una bolsa resistente para congelar. Las papas al horno congeladas saben mejor en los primeros 1 a 2 meses, aunque son seguras para comer hasta por 8 meses.
Las papas están llenas de agua. De vez en cuando, si no le haces agujeros a la papa, pueden explotar cuando el agua se convierte en vapor. No siempre sucede, así que no debes entrar en pánico si olvidaste pinchar tus papas.
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📖 Tarjeta de recetas
Papas al horno instantáneas
Ingredientes
- 4 large papas rusas (ver notas para el tiempo de cocción en función del tamaño de la patata)
- 1 taza de agua fría
- coberturas de patata al horno
Instrucciones
- Prepare las papas, lave bien las papas y luego perfore cada papa varias veces con un tenedor.
- Coloque el salvamanteles en el fondo de la olla interior de su olla a presión y agregue el agua fría, luego coloque las papas preparadas en el salvamanteles.
- Selle su olla instantánea o olla a presión con la válvula de presión en la posición de "sellado". Use la configuración manual para cocinar a alta presión durante 15 minutos. *Ver cronograma en las notas.
- Una vez finalizado el ciclo de cocción (calentar mientras aumenta la presión, luego cocinar a presión durante el tiempo establecido) permitir que la presión se libere naturalmente (NPR) durante 15 minutos. La válvula de presión debe bajar después de este tiempo, retire con cuidado la tapa una vez que hayan pasado los 15 minutos.
- Use un tenedor para verificar la ternura de las papas. Si han alcanzado el nivel deseado de ternura, use pinzas para quitar las papas al horno. *Vea las notas si sus papas necesitan cocinarse unos minutos más.
- Sirva sus papas al horno con sus ingredientes favoritos mientras están calientes, haga un barra de patatas al horno, armar un sabroso cazuela de patatas al horno, o dejar enfriar para hacer ensalada de papas.
Notas
- Tenga en cuenta el tiempo para acumular presión en su Instant Pot u olla a presión cuando calcule el tiempo total necesario para preparar sus papas al horno. Por lo general, la mayoría de las ollas a presión alcanzarán la presión máxima entre 8 y 10 minutos antes de comenzar el tiempo de cocción.
- Tiempos de cocción según el tamaño de la patata:
Patatas Russet Pequeñas (4-6 onzas cada uno, aproximadamente 2 pulgadas o menos de diámetro) - 10-12 minutos
Papas Rojizas Medianas (6-7 onzas cada uno, aproximadamente 2-3 pulgadas de diámetro) - 13-14 minutos
Patatas Russet Grandes (8-9 onzas cada uno, aproximadamente 3-4 pulgadas de diámetro) - 15-16 minutos
Patatas Russet Extra Grandes, también conocidas como Jumbo Bakers (10-14 onzas cada una, aproximadamente 4-4.5 onzas de diámetro) - 18-20 minutos - Si sus papas al horno instantáneas aún están firmes, puede sellar la olla a presión y cocinar por 2-3 minutos adicionales. (si está cerca de terminar) o 5 minutos (si es bastante firme).
- Para que la cáscara de las papas quede crujiente, puede colocar las papas en una bandeja para hornear con borde y cubrirlas con aceite de oliva virgen extra. (AOVE). Espolvoree generosamente con sal kosher y luego colóquelos en un recipiente a 400 °F. (205 ° C) horno en el centro de la rejilla del medio. Alternativamente, las papas saladas también se pueden colocar debajo de la parrilla durante 2-3 minutos, volteándolas según sea necesario.
- Para almacenar: Permita que las papas al horno se enfríen por completo y luego transfiéralas a un recipiente de almacenamiento hermético. Refrigere por hasta 3-4 días.
- Para congelar: envuelva las papas horneadas completamente enfriadas en papel de aluminio resistente, luego transfiéralas a una bolsa de almacenamiento en el congelador o a un recipiente hermético de almacenamiento en el congelador. Puede congelar las papas al horno sobrantes hasta por 6 a 8 meses, pero son mejores si se usan dentro de los 1 a 2 meses posteriores a la congelación.
- Para recalentar: Por lo general, es mejor usar el mismo método de cocción para recalentar. En este caso, las papas se pueden colocar en una olla instantánea con agua fría debajo del salvamanteles. Cocine utilizando la configuración manual de alta presión durante 3 minutos. Alternativamente, las papas al horno se recalientan rápida y fácilmente en el microondas, cubiertas con una toalla de papel húmeda durante 1-2 minutos a alta potencia.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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