Esta Arroz basmati instantáneo es la forma más fácil de obtener un arroz basmati perfecto y esponjoso en todo momento. ¡Un enjuague rápido con agua fría y unos minutos de cocción es todo lo que se necesita para tener el arroz listo para servir! ¡También es perfecto para preparar comidas!
Receta de arroz basmati instantáneo
Aunque el tiempo total de cocción es aproximadamente el mismo, hay sin problemas sobre la estufa. Simplemente enjuague el arroz, agregue agua (o caldo) a la olla instantánea y configure el tiempo de cocción manual.
Tu arroz basmati perfecto tendrá visiblemente granos distintos de arroz, y quede libre de grumos una vez esponjado con un tenedor. Desea que la textura esté entre semifirme y tierna, pero definitivamente no blanda.
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- Receta de arroz basmati instantáneo
- 🥘 Ingredientes de arroz basmati instantáneo
- Cuánta agua usar para el arroz basmati instantáneo
- 🔪 Cómo hacer arroz basmati instantáneo
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 😋 Más recetas de ollas instantáneas
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes de arroz basmati instantáneo
Realmente solo necesitas arroz y agua para esta receta fácil! Me gusta agregar una pizca de sal y/o mantequilla para darle más sabor, pero es totalmente opcional.
- Arroz basmati - 1 taza de arroz basmati (enjuagado).
- Agua - 1 ½ tazas de agua o caldo.
- Aceite de cocina (opcional) - 1 cucharadita de aceite de cocina o mantequilla.
- Sal (opcional) - 1 pizca de sal.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
Cuánta agua usar para el arroz basmati instantáneo
Mi proporción de agua varía según cómo quiera usar mi arroz basmati cocido. Mi proporción estándar es 1 taza de arroz por 1 ¼ tazas de agua por un buen arroz firme. Cuando planeo usar mi arroz basmati o jazmín para arroz frito, yo uso esta proporción.
Si quiero que mi arroz sea un entremés para una comida, con frecuencia opto por usar un poco más de agua. Esa proporción de arroz por agua es de 1 taza de arroz por 1 ½ tazas de agua.
También uso la proporción de agua más alta cuando sé que se usará todo el arroz en esa comida. Recalentar arroz con excelentes resultados funciona mejor cuando comienza con más firme ¡arroz cocido!
🔪 Cómo hacer arroz basmati instantáneo
El Olla instantánea hará todo el trabajo duro, ¡todo lo que tienes que hacer es enjuagar el arroz! Saca tu olla a presión (olla instantánea), un tamiz de malla fina y una espátula de silicona para comenzar.
- Enjuague. Coloque 1 taza de arroz basmati en un tamiz de malla fina y enjuague con agua fría, usando los dedos para revolver el arroz. Enjuague hasta que el agua salga clara y no tenga una apariencia blanca o lechosa.
- Transferir a la olla instantánea. Transfiera el basmati enjuagado al olla interior de su olla instantánea o olla a presión y agregue 1 ½ tazas de agua (o caldo), 1 cucharadita de aceite de cocina o mantequilla (si está usando), y una pizca de sal (Opcional). Asegúrate de que todos los granos de arroz estén en el fondo y que ninguno esté pegado a los lados de la olla interior. * Puede saltear el arroz de 2 a 3 minutos antes de agregar agua, si lo desea.
- Cocinar. Selle y bloquee la tapa en su lugar, y ajuste la presión alta 'manual' hora de cocinar a 5 minutos.
- Liberación de presión natural. Deje ventilar durante 10 minutos de liberación natural, luego termine liberando rápidamente la presión restante y quitando la tapa.
- Esponjar y servir. Usa un tenedor para esponja el arroz antes de servir.
¡El arroz basmati se puede usar en tantos platos maravillosos! Prueba el tuyo con mi fácil tirado de cerdo, fragante olla de barro del clásico indio pollo de mantequilla, cremoso Turquía a la rey, muslos de pollo balsámicoo Stroganoff de la carne picada para agendar una cena rapida cualquier noche de la semana! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- El arroz basmati no necesita para remojar antes de cocinar en la olla instantánea. Sin embargo, dependiendo de sus preferencias personales, puede encontrar ese método para obtener los mejores resultados. Enjuague el arroz en agua fría para enjuagar el almidón y evitar que los granos se peguen entre sí. ¡Drene cualquier exceso de agua por completo!
- 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla (o su elección de aceite de cocina) se puede agregar al cocinar su arroz.
- Puedes potenciar el sabor. de su basmati salteando el arroz con aceite durante unos 2 minutos, antes de agregar el agua y cocinar el arroz a presión. Cocine su arroz durante 4 minutos en 'ajuste alto' en lugar de 5 minutos como se indicó anteriormente, si usa esta opción de salteado.
- Use un caldo o caldo para coincidir con su proteína para darle más sabor al arroz basmati. Simplemente cambie la misma cantidad de caldo o caldo de pollo, carne de res, mariscos o verduras por la proporción de agua necesaria para el tamaño de la porción deseada de arroz cocido.
- Si usas agua y no caldo, puede agregar una pizca de sal para realzar el sabor a nuez de su basmati.
- Basmati es un arroz de grano largoy se cocina de manera diferente al arroz blanco estándar. No utilice la configuración de 'arroz' ( baja presión ) en su olla instantánea o olla a presión eléctrica.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Almacena tu arroz instantáneo sin usar en un recipiente hermético en el refrigerador. El arroz basmati adecuadamente refrigerado durará hasta 4 a 6 días. Deseche cualquier arroz basmati cocido que haya estado a temperatura ambiente durante 2 horas o más.
Recalentar Arroz Basmati
Recalentar en el microondas – Coloque el arroz basmati sobrante en un recipiente apto para microondas y agregue 1 cucharada de agua para cada 1 taza de arroz basmati cocido. Revuelva el arroz con un tenedor y rompa los grumos en el arroz.
Cubra la mayor parte del recipiente con film transparente, dejando un área para que salga el vapor. O cubra con una toalla de papel (Uso una toalla de papel húmeda para obtener mejores resultados). Dependiendo del tamaño de la porción, 1-2 minutos a temperatura alta en el microondas debería recalentar el arroz. ¡Tenga cuidado con el vapor al manipular platos calientes!
Recalentamiento en la estufa - Coloque el arroz basmati sobrante en una cacerola y revuelva con un tenedor para romper los grumos. Llovizna agua o una pequeña cantidad de aceite para ayudar a devolver la humedad al arroz.
Caliente a fuego lento durante 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz cocido se caliente por completo. Agregue más agua según sea necesario durante el proceso de calentamiento para Mantén tu arroz esponjoso y húmedo..
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❓ Preguntas frecuentes
Basmati es una variedad de arroz blanco de grano largo que se originó en el subcontinente indio. Basmati se describe como ser ligeramente loco y aromático y se presta bien a una amplia variedad de sabores!
No es necesario remojar el arroz cuando se cocina con Instant Pot. Si quieres remojar el arroz, necesitarás ¼ taza menos de agua al cocinar porque el arroz ya habrá absorbido un poco.
¡Sí, la mayoría del arroz se congela bien! Asegúrese de dejar que el arroz refrescarse completamente antes de transferirlo a una bolsa de congelador con el aire exprimido o un recipiente hermético. Para disfrutar de la mejor calidad, disfrútalo en 6 meses (aunque es seguro comer por mucho más tiempo).
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📖 Tarjeta de recetas
Arroz basmati instantáneo
Ingredientes
- 1 taza de arroz basmati (enjuagado)
- 1 ½ tazas de agua (o caldo)
- 1 cucharadita de aceite de cocina (o mantequilla, opcional)
- 1 pizca sal (opcional, al gusto)
Instrucciones
- Coloque su arroz basmati en un tamiz fino y enjuague con agua fría, removiendo el arroz con los dedos. Enjuague hasta que el agua salga clara y no haya una apariencia blanca o lechosa en el agua.1 taza de arroz basmati
- Transfiera el basmati enjuagado a la olla interior de su olla instantánea u olla a presión y agregue agua o caldo, aceite de cocina o mantequilla y una pizca de sal. (opcional). Asegúrese de que todos los granos de arroz estén en el fondo y que ninguno esté pegado a los lados de la olla interior. * Puede saltear el arroz de 2 a 3 minutos antes de agregar agua, si lo desea.1 ½ tazas de agua 1 cucharadita de aceite de cocina, 1 pizca de sal
- Selle y bloquee la tapa en su lugar, y configure el tiempo de cocción 'manual' de alta presión en 5 minutos.
- Deje que la liberación natural funcione durante 10 minutos, luego termine liberando rápidamente la presión restante y quitando la tapa.
- Use un tenedor para esponjar el arroz y sirva.
Equipo que puede necesitar
Notas
- No es necesario remojar el arroz basmati antes de cocinarlo en la olla instantánea. Sin embargo, dependiendo de sus preferencias personales, puede encontrar ese método para obtener los mejores resultados. Enjuague el arroz con agua fría para eliminar el almidón y evitar que los granos se peguen entre sí. ¡Drene completamente el exceso de agua!
- La cantidad de esta receta de arroz basmati IP se puede reducir o aumentar, utilizando una proporción de arroz a agua de 1:1.5. Puede usar 1 taza de arroz y 1 ½ taza de agua, 2 tazas de arroz y 3 tazas de agua, 3 tazas de arroz y 4 ½ tazas de agua, etc. con el mismo tiempo de cocción con éxito.
- 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla (o su elección de aceite de cocina) se puede agregar al cocinar su arroz.
- Puede realzar el sabor de su basmati salteando el arroz con aceite durante aproximadamente 2 minutos, antes de agregar el agua y cocinar el arroz a presión. Cocine su arroz durante 4 minutos en 'ajuste alto' en lugar de 5 minutos como se indicó anteriormente, si usa esta opción de salteado.
- Use un caldo o caldo para combinar con su proteína para agregar más sabor al arroz basmati. Simplemente cambie la misma cantidad de caldo o caldo de pollo, carne de res, mariscos o vegetales por la proporción de agua necesaria para el tamaño de porción deseado de arroz cocido.
- Si usa agua y no caldo, puede agregar una pizca de sal para realzar el sabor a nuez de su basmati.
- Basmati es un arroz de grano largo y se cocina de manera diferente al arroz blanco estándar. No utilice la configuración de 'arroz' (baja presión) en su olla instantánea o olla a presión eléctrica.
- Guarde el arroz instantáneo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. El arroz basmati adecuadamente refrigerado durará hasta 4 a 6 días. Deseche cualquier arroz basmati cocido que haya estado a temperatura ambiente durante 2 horas o más.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Helen thomas dice
¿Por qué dices que podemos escalar la receta hacia arriba o hacia abajo con una proporción de 1: 1, excepto que tu receta original es 1: 1.5?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Porque tomé eso de la receta de IP de jazmín y tenía la intención de editarlo (pero lo olvidé). Gracias por captarlo y avisarme, ¡lo actualizaré pronto!