Este Coliflor instantánea ¡La receta es una manera rápida y fácil de hacer coliflor al vapor perfectamente tierna sin ningún problema! ¡Con solo 5 minutos de tiempo de preparación, usar su olla a presión se convertirá rápidamente en su nueva forma favorita de cocinar coliflor! ¡Sírvalo como está o cúbralo con mantequilla, queso parmesano o hierbas y especias para obtener un delicioso acompañamiento que a todos les encantará!
Coliflor al vapor instantánea fácil
La coliflor es una de mis verduras favoritas para preparar tal cual extremadamente versátil y sencillo de hacer. Es una maravilla entremés para acompañar prácticamente cualquier plato principal o proteína!
El método Instant Pot lleva la conveniencia de cocer al vapor la coliflor al siguiente nivel, además es muy rápido ¡también! ¡Esta receta es la mejor manera de obtener una coliflor increíblemente tierna y perfectamente cocinada en todo momento!
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🥘 Ingredientes instantáneos de coliflor
Usted necesitará una puñado de ingredientes básicos para hacer este plato de verduras fácil! Depende de usted cómo quiere sazonar, pero es más sabroso con mantequilla, queso parmesano y algunas especias que probablemente ya tenga en la despensa.
- Coliflor - 1 cabeza de coliflor mediana (*ver notas).
- Agua - ½ taza de agua fría.
- Mantequilla - 1-2 cucharadas de mantequilla (opcional, o utilice un sustituto de mantequilla).
- Queso parmesano - 1 cucharada de queso parmesano (opcional).
- Ajo en polvo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo (opcional).
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de cada uno, sal y pimienta (al gusto).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer coliflor instantánea
The Instant Pot hace este plato de verduras muy fácil de preparar! Necesitará una olla instantánea (u olla a presión), tazas medidoras y una canasta de vapor Instant Pot para comenzar.
1 cabeza mediana de coliflor hará alrededor Sirviendo 4! Puede escalar fácilmente y hacer más, pero tendrá que cocinar en lotes.
- Deberes. Lavar y corta tu 1 cabeza de coliflor; entonces se puede descuartizar (como tengo aqui) o dejado entero.
- Añadir agua Vierta ½ taza de agua fría en su olla interior y coloque la cesta de vapor en la olla. Añadir la coliflor y selle la perilla de ventilación y olla instantánea.
- Cocinar. Cocine usando el ajuste manual en alto durante 4 minutos para una cabeza mediana de coliflor. *Ver notas para horarios adicionales.
- Libera la presión. Permita 2 minutos para la liberación natural de la presión. (NPR), luego suelte rápidamente y retire la coliflor inmediatamente para detener el proceso de cocción.
- Sazone y sirva. Sirve tu coliflor tal cual, con su condimento favorito, o mezclado con 1-2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de queso parmesano y mis especias simples (¼ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta, ¼ de cucharadita de ajo en polvo).
Sirve tu sabrosa coliflor con tu Favorito ¡Recetas de pollo, bistec, cerdo o pescado! Prueba este plato con mi Lomo de cerdo instantáneo y Instant Pot macarrones con queso para una comida completa! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Tamaños y tiempo de coliflor: 1 cabeza pequeña (alrededor de 4 pulgadas o 10 centímetros de diámetro y 1-1 ½ libras) - 1 minuto de tiempo de cocción + liberación rápida, 1 cabeza mediana (alrededor de 5-6 pulgadas o 12-15 centímetros de diámetro y alrededor de 2 libras) - 4 minutos de tiempo de cocción + 2 minutos NPR (4-6 porciones), 1 cabeza grande (alrededor de 7-8 pulgadas o 17-20 centímetros de diámetro y hasta 4 libras) - 5-6 minutos de tiempo de cocción + 2 minutos NPR (6-10 porciones) ** Tenga en cuenta que es posible que tenga que cortar en cuartos la coliflor de este tamaño para que quepa en su olla a presión.
- Usa la coliflor más fresca puedes encontrar. La coliflor que ha estado en el refrigerador toda la semana puede terminar con una textura menos que deseable después de la cocción a presión.
- Es más fácil subestimar el tiempo de cocción y agregue un poco más para alcanzar el nivel deseado de ternura. La coliflor demasiado cocida no se puede arreglar.
- Utilice pinzas al retirar la coliflor (o guantes de horno para quitar la canasta de vapor) para evitar quemaduras al tocar la olla interior.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
La coliflor Instant Pot completamente enfriada se puede transferir a un recipiente de almacenamiento hermético poco profundo y guardar en el refrigerador hasta por 3-5 días.
Coliflor congelada
Coloque la coliflor cocida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele rápidamente hasta que esté congelada, aproximadamente 2 horas. Transferir a una bolsa de almacenamiento en el congelador y congelar por hasta 3 meses.
recalentar coliflor
Coloque la coliflor al vapor sobrante en un plato en una capa uniforme y cúbrala con una hoja de film transparente. Calentar en el microondas por De 1 a 2 minutos o hasta que esté completamente caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
Esto se depende del tamaño de la cabeza de coliflor que estás cocinando! Una cabeza de coliflor pequeña tomará 1 minuto de tiempo de cocción más una liberación rápida, una cabeza de coliflor mediana tomará 4 minutos más 2 minutos NPR y una cabeza de coliflor grande tomará 5-6 minutos más 2 minutos NPR.
¡Sí! ¡Puedes usar floretes de coliflor congelados para esta receta si quieres! Dado que la mayoría de las coliflores congeladas son ya parcialmente cocinado, no es necesario descongelarlos con anticipación ni agregar tiempo de cocción.
La coliflor es un verdura deliciosa y versátil ¡que combinará bien con prácticamente cualquier cosa! ¡Es la guarnición perfecta para acompañar tu plato principal favorito con proteínas como pollo, cerdo, pescado, ternera o cordero!
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📖 Tarjeta de recetas
Coliflor Instantánea
Ingredientes
- 1 cabeza mediana coliflor (*ver notas)
- ½ taza de agua fría
- 1 - 2 cucharada de mantequilla (opcional)
- 1 cucharada de De queso parmesano (opcional)
- ¼ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Lava y recorta la cabeza de coliflor, luego se puede cortar en cuartos. (como tengo aqui) o dejado entero.
- Vierta el agua fría en su olla interior y coloque la canasta de vapor en la olla. Agregue la coliflor y selle la perilla de ventilación y la olla instantánea.
- Cocine usando la configuración manual a temperatura alta durante 4 minutos para una cabeza de coliflor mediana. *Ver notas para horarios adicionales.
- Permita 2 minutos de liberación de presión natural (NPR) luego suelte rápidamente y retire la coliflor inmediatamente para detener el proceso de cocción.
- Sirva la coliflor tal cual, con su condimento favorito o mezclada con mantequilla, queso parmesano y mis especias simples. (sal, pimienta, ajo en polvo).
Notas
- Tamaños y tiempo de coliflor:
1 cabeza pequeña (alrededor de 4 pulgadas o 10 centímetros de diámetro y 1-1 ½ libras) - 1 minuto de tiempo de cocción + liberación rápida
1 cabeza mediana (alrededor de 5-6 pulgadas o 12-15 centímetros de diámetro y alrededor de 2 libras) - 4 minutos de tiempo de cocción + 2 minutos NPR (4-6 porciones)
1 cabeza grande (alrededor de 7-8 pulgadas o 17-20 centímetros de diámetro y hasta 4 libras) - 5-6 minutos de tiempo de cocción + 2 minutos NPR (6-10 porciones) ** Tenga en cuenta que es posible que tenga que cortar en cuartos la coliflor de este tamaño para que quepa en su olla a presión. - Usa la coliflor más fresca que puedas encontrar. La coliflor que ha estado en el refrigerador toda la semana puede terminar con una textura menos deseable después de la cocción a presión.
- Es más fácil subestimar el tiempo de cocción y agregar un poco más para alcanzar el nivel deseado de ternura. La coliflor demasiado cocida no se puede arreglar.
- Usa pinzas para sacar la coliflor. (o guantes para horno para quitar la canasta de vapor) para evitar quemaduras al tocar la olla interior.
- Para almacenar: la coliflor Instant Pot completamente enfriada se puede transferir a un recipiente de almacenamiento hermético poco profundo y guardar en el refrigerador hasta por 3-5 días.
- Para congelar: coloque la coliflor cocida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele rápidamente hasta que esté congelada, aproximadamente 2 horas. Transfiera a una bolsa de almacenamiento en el congelador y congele por hasta 3 meses.
- Para recalentar: Coloque la coliflor al vapor sobrante en un plato en una capa uniforme y cubra con una hoja de film transparente. Caliente en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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