Estos Col rizada instantánea ¡Son tiernos, sabrosos y tan fáciles de hacer que su Instant Pot los tendrá listos para comer en un instante! La col rizada es un clásico en el sur y se puede servir en cualquier comida desde Domingo cena familiar a comidas al aire libre en el patio trasero. ¡Son una forma fantástica de agregar un poco de vegetación a su plato y serán un éxito en cualquier ocasión!
Receta de col rizada en olla a presión
Las coles Instant Pot son una forma divertida de incorporar lo que, para muchos de nosotros, son vegetales únicos en el menú mensual. Si nunca has probado estas sabrosas verduras, ¡Este es un buen lugar para comenzar!
Esta receta usa ajo, tocino y cebolla para resaltar las verduras, e incluso agrega una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de calor extra. Con solo unos pocos ingredientes clave, puede crea todo un mundo de sabor!
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- Receta de col rizada en olla a presión
- ❤️ Por qué me encanta esta receta
- 🥘 Ingredientes instantáneos de col rizada
- 🔪 Cómo hacer col rizada instantánea
- 🍽️ Qué servir con col rizada
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
- 😋 Guarniciones más fáciles de hacer
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Si está buscando más ideas de recetas de col rizada, asegúrese de consultar mi col rizada con jarrete de jamón, col rizada con tocinoo guisantes de ojo negro con col rizada!
soy muy fan de lo tradicional comida sureña americana. Dame algo Barbacoa con queso sémola y casero macarrones con queso Cualquier día de la semana.
También me encantan las coles. Especialmente con pollo frito! ¡mmm! Desafortunadamente, la mayoría de las recetas requieren horas de cocina tus coles.
El tiempo de cocción rápido Es por eso que esta opción cocinada a presión es tan fantástica. ¡Las ollas instantáneas realmente son un salvavidas en los días en que la cocción lenta no es una opción!
❤️ Por qué me encanta esta receta
¡Preparación fácil! ¡Solo hay 5 minutos de trabajo de preparación y tu Instant Pot hará el resto!
¡Súper sabroso! ¡Estas verduras son increíbles cuando se cocinan a la perfección!
¡Es comida tradicional sureña! ¡Explore las cocinas regionales y encuentre una nueva tradición propia!
🥘 Ingredientes instantáneos de col rizada
La mayoría de los ingredientes de esta lista estarán en tu despensa. querrás comprar coles frescas cuando quieras hacer esta receta!
- Col rizada - 1 libra de col rizada. Las verduras que son firmes y crujientes con hojas de color verde oscuro son las más frescas.
- Tocino - 4 rebanadas de tocino. Busque una opción ahumada y córtela en trozos.
- Cebolla amarilla - 1 cebolla amarilla pequeña. Puedes usar una cebolla amarilla o blanca y picarla finamente o picarla.
- Vinagre de sidra de manzana - 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o una sustituto del vinagre de sidra de manzana. El vinagre agrega un poco de sabor para equilibrar la salinidad del plato.
- Caldo de pollo - 32 onzas de caldo de pollo. Esto se traduce en 1 caja de cartón de 32 onzas o 4 tazas de .
- Ajo - 1 cucharada de ajo picado. Saltear el ajo libera un nivel completamente nuevo de sabor que se dispersará por todo el plato.
- Hojuelas de pimienta roja - 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, al gusto. ¡Dale sabor tanto o tan poco como quieras!
- Sal pimienta - ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta. Sazonar al gusto al final.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer col rizada instantánea
Si conoce bien una olla a presión, ¡esta será una receta simple! Si no, lea atentamente y toma las instrucciones de tu fabricante. También necesitará una olla instantánea o una olla a presión, un juego de cuchillos y una espátula.
Esta receta hará aproximadamente Sirviendo 4, ¡pero siempre puedes duplicar la receta para hacer más!
- Cortar. Prepara tu 1 libra (454 gramos) de col rizada enjuagándolas con agua fría y luego cortando las hojas lejos de los tallos. Una vez recortadas, corte las hojas de col verde en cuadrados de 1 ½ a 2 pulgadas (o su tamaño deseado).
- Saltear. Caliente su Instant Pot usando la configuración de salteado y cocine las 4 rebanadas de tocino cortado y 1 cebolla amarilla picada (143 gramos) hasta que el tocino comience a crujir y las cebollas estén tierno - unos 5 minutos. Agregue la 1 cucharada (8 gramos) de ajo picado y continúe salteando durante 30 segundos más.
- Agregar. Apague la configuración de salteado y vierta las 2 cucharadas (30 mililitros) de vinagre de sidra de manzana y 32 onzas (907 mililitros) de caldo de pollo. Usa tu espátula para raspar los trozos marrones de tocino del fondo de la olla. Agregue sus hojas de col y revuelva. Luego, agregue 1 cucharadita (2 gramos) de pimiento rojo, y ½ cucharadita (3 gramos) de cada sal y pimienta al gusto.
- Cocción a presión. Selle la tapa de su Instant Pot de forma segura y asegúrese de que la perilla de ventilación esté en la posición sellada. Use la función manual para cocinar las coles a alta presión durante 5 minutos. Se puede tomar De 10 a 15 minutos para que la presión se acumule.
- Liberación de presión. Siguiendo el manual de instrucciones del fabricante, libere la presión usando el NPR (liberación de presión natural) for 20 minutos. Con cuidado, libere rápidamente cualquier vapor restante después de permitir que Instant Pot se ventile, luego suelte la tapa con cuidado.
- Sazone y sirva. Pruebe su creación y agregue más condimentos si es necesario. servir mientras caliente.
🍽️ Qué servir con col rizada
Acceso La col rizada es una guarnición sabrosa para el almuerzo, la cena o incluso un Brunch con temática sureña. Recomiendo servirlos con Cerdo desmenuzado instantáneo, macarrones con queso al horno del sur, Y mi pan de maíz con crema de maíz. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Compre col rizada precortada y en bolsas. Para ahorrar unos minutos de tiempo, puede comprar col rizada ya picada. Solo asegúrate de anotar si es necesario lavarlos o no. * ¡Todavía revisaría y quitaría las piezas de tallo más grandes!
- Desglasa tu olla. Desglasar su olla en el paso 3 agrega un sabor increíble, pero también evitará que reciba un mensaje de "quemado" en su olla instantánea. Cuando la comida se pega a los lados o al fondo y se cocina demasiado, tendrá una olla infeliz.
- Duplica la receta. 2 libras de verduras caben en una olla instantánea de 6 cuartos. No se preocupe por llenarlo en exceso si está tratando de maximizar su producción.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador para 3 a 4 días.
Congelación de col rizada
Las coles se pueden congelar en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar. comer dentro 6 meses mas o menos (3 meses para el mejor sabor).
Recalentamiento de col rizada instantánea
Deja las sobras congeladas en la nevera. toda la noche para descongelar. Luego, viértelos en una cacerola y calienta a fuego medio-bajo hasta que alcance la temperatura deseada.
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Para aquellos sensibles a la amargura de las coles, intente agregar una cucharadita de sal y una cucharadita de jugo de limón cuando están cocidos. Mezcle bien y pruebe. Si todavía es demasiado amargo, agregue un poco más de ambos.
Definitivamente puedes hacer esta receta con otros verdes o una combinación de otras verduras y coles. La col rizada, las acelgas, las hojas de mostaza o las hojas de nabo son buenas opciones. Tenga en cuenta que las verduras más delgadas pueden requerir menos tiempo de cocción.
Recomendé quitar los tallos duros de las coles antes de cocinarlas, ya que pueden fibroso y toma más tiempo para cocinar. ¡Use solo las hojas tiernas para esta receta y asegúrese de que si está comprando col rizada empacada, verifique dos veces si hay tallos grandes!
😋 Más Fácil Guarniciones Para hacer
- Maíz Frito del Sur - ¡Esta receta presenta una montaña de maíz dulce recién cocinado con mantequilla de ajo y cebolla!
- Papas rancheras con tocino y queso - ¡Una guarnición de papa fácil con una combinación de crema agria, queso y tocino crujiente!
- Ensalada de col del sur - ¡Una ensalada de col rápida y fácil llena de verduras crujientes mezcladas con un aderezo sabroso!
- Steakhouse Crema De Espinacas - Espinacas ricas y cremosas que son perfectas para cualquier momento en el que desees un acompañamiento increíblemente sabroso para la cena.
- Patatas O'Brien - ¡Estas papas son increíblemente fáciles de hacer y lo mejor para el desayuno!
- Mini Pimientos Asados - ¡Una guarnición simple y deliciosa para combinar con prácticamente cualquier plato principal!
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📖 Tarjeta de recetas
Col rizada instantánea
Ingredientes
- 1 lb col rizada
- 4 rebanadas tocino (ahumado es mejor, cortado en trozos)
- 1 chica cebolla amarilla (finamente picado o picado, o use cebolla blanca)
- 2 cucharada de vinagre de manzana
- 32 oz Caldo de pollo (1 caja de cartón de 32 onzas o 4 tazas)
- 1 cucharada de Ajo (picado)
- 1 cucharadita de pimiento rojo (probar)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Prepare sus coles enjuagándolas con agua fría y luego recortando las hojas de los tallos. Una vez recortadas, corte las hojas de col verde en cuadrados de 1 ½ a 2 pulgadas (o su tamaño deseado).
- Caliente su olla instantánea con la configuración de salteado y cocine el tocino y la cebolla cortados hasta que el tocino comience a crujir y las cebollas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo picado y continúe salteando 30 segundos más.
- Apague la configuración de salteado y vierta el vinagre de sidra de manzana y el caldo de pollo. Usa tu espátula para raspar los trozos marrones de tocino del fondo de la olla. Agregue sus hojas de col y revuelva. Luego, agregue el pimiento rojo y salpimente al gusto.
- Selle la tapa de su Instant Pot de forma segura y asegúrese de que la perilla de ventilación esté en la posición sellada. Use la función manual para cocinar las coles a alta presión durante 5 minutos. Puede tomar de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
- Siguiendo el manual de instrucciones del fabricante, libere la presión usando el NPR (liberación de presión natural) durante 20 minutos. Con cuidado, libere rápidamente cualquier vapor restante después de permitir que Instant Pot se ventile, luego suelte la tapa con cuidado.
- Pruebe y ajuste el condimento si es necesario, luego sirva de inmediato.
Notas
- Para ahorrar tiempo, puede comprar col rizada envasada y ya picada.
- Esta receta también funcionará con otras verduras, solas o en combinación con la col rizada, como la col rizada, las acelgas, las hojas de mostaza o las hojas de nabo. Dependiendo del grosor, algunas verduras pueden requerir un tiempo de cocción más corto.
- Desglasar la olla es importante para el sabor, pero también evitará que reciba un mensaje de "quemado" en su olla instantánea debido a los trozos de comida demasiado cocidos pegados en el fondo.
- 2 libras de verduras caben en una olla instantánea de 6 cuartos, por lo que puede duplicar la receta si lo desea.
Anónimo dice
¡Me encantó! Un pequeño cambio… en lugar de tocino usé trozos de jamón ahumado. ¡Perfecto y mucho más rápido que la estufa!