Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. Asado de olla instantáneo es una cena familiar deliciosamente sencilla que se puede preparar en la mitad del tiempo que se tarda en asar una ternera en el horno. ¡Tu olla a presión cocinará la carne a la perfección sin sacrificar el sabor ni la ternura! ¡Agregue algunas verduras al final para una comida casera abundante y completa!
Receta instantánea de asado a la olla
Ya no tienes que esperar de 4 a 5 horas para disfrutar de una cena deliciosamente tierna con carne asada, ¡todo gracias a tu Instant Pot! El uso de una olla a presión permite un tiempo de cocción más rápido sin comprometer la sabor o ternura.
mi simple mezcla de condimentos para carne asada es todo el condimento que necesitas. Mezcle en algunos verduras picadas al final, ¡y tendrás una cena familiar fácil en la mesa en muy poco tiempo!
🥘 Ingredientes instantáneos de carne asada
Es difícil de creer que sabroso ¡este asado a la olla tiene solo unos pocos ingredientes básicos! Busque un asado con mucho marmoleado, que se deshaga y se ablande mientras se cocina.
- Sebo de vaca - 1 cucharada de sebo de vaca (o aceite de oliva virgen extra o aceite de coco).
- Lomo asado - 2.5-3 libras de carne asada (o asado redondo inferior, pechuga, redondo superior o asado de costilla cruzada).
- Condimento para Asado a la Olla - 2 cucharadas de condimento para carne asada (mira mi receta o usa tu marca favorita).
- Caldo de carne - 2 tazas de caldo de res.
- Caldo de res (opcional) - 1 cucharada (o 1 cubo) de caldo de res para un sabor extra rico y carnoso.
- Ajo - 1 cucharada de ajo picado (alrededor de 3 dientes).
- Cebolla amarilla - 1 taza de cebolla amarilla picada.
- Zanahorias - 2 zanahorias medianas picadas.
- Apio - 3 costillas de apio picadas.
- Papas Rojizas - 2 papas russet medianas cortadas en cubos.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer un asado instantáneo a la olla
Me encanta el facilidad y conveniencia de cocinar carne asada con una olla a presión! Para comenzar, necesitará sus utensilios de medición, un cuchillo afilado y una tabla para cortar, algunas pinzas de cocina de silicona y, por supuesto, su Instant Pot.
Una carne asada de 2.5 a 3 libras con verduras hará alrededor de 6 porciones.
Asado instantáneo a la olla
- Calor. Configura tu Instant Pot a salteas y agregar 1 cucharada de sebo de res (o AOVE o aceite de coco).
- Secar y sazonar. Mientras su Instant Pot se calienta, use toallas de papel para secar su carne asada de 2.5-3 libras (o asado redondo inferior, pechuga, redondo superior o asado de costilla cruzada). Luego, sazone generosamente por todas partes con 2 cucharadas de condimento para carne asada.
- Marchito. Una vez que Instant Pot esté caliente, coloque el asado dentro. Sear para 2-3 minutos en cada lado (las piezas finales también), usando unas pinzas para voltear el asado con cuidado.
- Agrega el caldo. Después de haber chamuscado el asado por todos lados, retírelo con cuidado y coloque el salvamanteles en su olla instantánea. Establecer el asado encima del salvamanteles y vierta 2 tazas de caldo de res y 1 cucharada opcional de caldo de res si lo usa.
- Cocinar. Seleccione la opción de cocción a presión a temperatura alta para 80 minutos con una liberación de presión natural (NPR) de 15 minutos. Selle la tapa y la salida de vapor y deje cocinar. 2 tazas de caldo de res, 1 cucharada de caldo de res
- Descanso. Una vez finalizada la NPR, puede abrir con cuidado su Instant Pot y retire el asado a un plato o tabla de cortar. Coloque un trozo de papel de aluminio sobre la parte superior y déjelo reposar durante al menos 5 minutos.
Vegetales
- cocinar las verduras. Mientras reposa el asado, agregue 1 cucharada de ajo picado, 1 taza de cebolla amarilla, 2 zanahorias medianas picadas, 3 costillas de apio picadas y 2 papas rojas medianas a su Instant Pot. Cocine a fuego alto por 3-4 minutos o hasta que estén tiernas.
- Servir. Use una cuchara ranurada para transferir el verduras cocidas de su olla instantánea y sirva con la carne asada.
Hay un montón de carne, verduras y patatas para disfrutar en esta olla asada, para que no tengas que hacer guarniciones adicionales. Sin embargo, algunos rollos Rhode's de hierbas a la mantequilla o cremoso macarrones con queso Velveeta son siempre deliciosos! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Si pelas o no las papas es una preferencia personal. Dejo las cáscaras en mis papas. (y les dejo la piel a mis zanahorias), pero sin duda puede pelar uno o ambos si lo desea.
- Si planeas cortar tu carne asada, debe quedar jugosa y fácil de cortar después de 80 minutos en la olla a presión. Si prefiere desmenuzar su asado, le recomiendo agregar 10 minutos al tiempo de cocción para un total de 90 minutos.
- Este asado a la olla es delicioso con salsa! Reserva los jugos para hacer mi rápido y fácil receta de salsa de carne asada!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez que su carne asada se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquela en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta días 3-4.
Congelación Instant Pot Pot Roast
La carne asada enfriada se puede congelar en una bolsa de plástico para congelar hasta por 4 meses. Asegúrese de exprimir tanto exceso de aire como sea posible. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalentamiento Instant Pot Pot Roast
Puede recalentar su carne asada en su Instant Pot por 5 minutos a alta presión, o puede recalentarlo en el horno. Coloque el asado y las verduras en una fuente para horno con un poco de caldo para mantener la humedad y cubra con papel aluminio. Hornear a 300°F (150 ° C) durante 15 minutos o hasta que se caliente.
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❓ Preguntas frecuentes
Los mejores cortes de carne para recetas de carne asada son aquellos que tienen una buena cantidad de tejido conectivo y marmoleado. Puedes optar por un asado de ternera, un asado redondo de fondo, un asado de cadera, una pechuga, un asado redondo de policía o un asado de costillas cruzadas. ¡Estos cortes tienen mucha grasa que se descompondrá y ayudará a que la carne se vuelva súper tierna y sabrosa!
Encuentro que el asado de 2.5-3 libras es suculento y se cocina perfectamente después de aproximadamente 80 minutos a alta presión en Instant Pot. Agregue unos 15 minutos por libra para asados más grandes.
Si su asado todavía está duro, es probable que necesite cocinar un poco más. Puede agregar de 10 a 20 minutos, pero vigile de cerca el asado para que no se cocine demasiado.
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📋 Receta
Asado instantáneo a la olla
Ingredientes
- 1 cucharada de sebo de vaca (o aceite de oliva virgen extra, o aceite de coco)
- 2.5-3 lb lomo asado (o asado redondo inferior, pechuga, redondo superior o asado de costilla cruzada)
- 2 cucharada de condimento para carne asada
- 2 tazas de caldo de carne
- 1 cucharada de caldo de res (opcional)
- 1 cucharada de Ajo (picado)
- 1 taza de cebolla amarilla (picados)
- 2 mediano zanahorias (picados)
- 3 Costillas apio (picados)
- 2 mediano papas rusas (cubicado)
Instrucciones
- Configura tu Instant Pot para saltear y agregar 1 cucharada de sebo de res (o AOVE o aceite de coco).1 cucharada de sebo de res
- Mientras su Instant Pot se está calentando, use toallas de papel para acariciar su 2.5-3 libras de carne asada seco. Luego, sazone generosamente por todas partes con 2 cucharadas de condimento para carne asada.2.5-3 libras de carne asada, 2 cucharadas de condimento para carne asada
- Una vez que Instant Pot esté caliente, coloque el asado dentro. Dorar durante 2-3 minutos por cada lado (las piezas finales también), usando unas pinzas para voltear cuidadosamente el asado.
- Después de haber chamuscado el asado por todos lados, retírelo con cuidado y coloque el salvamanteles en su olla instantánea. Coloque el asado encima del salvamanteles y vierta 2 tazas de caldo de carne y el opcional 1 cucharada de caldo de res si está usando.2 tazas de caldo de res, 1 cucharada de caldo de res
- Seleccione la opción para cocinar a presión a temperatura alta durante 80 minutos con una liberación de presión natural (NPR) de 15 minutos. Selle la tapa y la salida de vapor y deje cocinar.
- Una vez que finaliza el NPR, puede abrir con cuidado su Instant Pot y retirar el asado a un plato o tabla de cortar. Coloque un trozo de papel de aluminio sobre la parte superior y déjelo reposar durante al menos 5 minutos.
- Mientras reposa el asado, agregue 1 cucharadas de ajo, 1 taza de cebolla amarilla, 2 zanahorias medianas, 3 tallos de apio y 2 papas rojizas medianas a tu bote instantáneo. Cocine a fuego alto durante 3-4 minutos o hasta que estén tiernos.1 cucharadas de ajo 1 taza de cebolla amarilla, 2 zanahorias medianas, 3 costillas de apio, 2 papas rojizas medianas
- Use una cuchara ranurada para transferir las verduras cocidas de su Instant Pot y sirva con la carne asada.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Pelar o no las papas es una preferencia personal. Dejo las cáscaras en mis papas. (y les dejo la piel a mis zanahorias), pero sin duda puede pelar uno o ambos si lo desea.
- Si planea rebanar su carne asada, debe estar jugosa y fácil de cortar después de 80 minutos en la olla a presión. Si prefiere desmenuzar su asado, le recomiendo agregar 10 minutos al tiempo de cocción para un total de 90 minutos.
- ¡Este asado a la olla es delicioso con salsa! Reserva los jugos para hacer mi rápido y fácil receta de salsa de carne asada!
- Para almacenar: una vez que su carne asada se haya enfriado a temperatura ambiente, colóquela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Para congelar: la carne asada enfriada se puede congelar en una bolsa de plástico para congelar hasta por 4 meses. Asegúrese de exprimir tanto exceso de aire como sea posible. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
- Para recalentar: puede recalentar su olla asada en su olla instantánea durante 5 minutos a alta presión, o puede recalentarla en el horno. Coloque el asado y las verduras en una fuente para horno con un poco de caldo para mantener la humedad y cubra con papel aluminio. Hornear a 300°F (150 ° C) durante 15 minutos o hasta que se caliente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
Merci infiniment pour toutes ces belles recettes que je vais sûrement concocter.
"Muchas gracias por todas estas hermosas recetas que seguramente inventaré".