Café irlandés

¡Uno de los cócteles calientes más deliciosos, Irish Coffee! ¡Es perfecto cualquier día, pero también es un comienzo (o final) fantástico para un ajetreado Día de San Patricio! ¡Aprenda a preparar este cóctel simple con café caliente endulzado con azúcar morena, whisky irlandés y crema espesa!

Receta de café irlandés

También conocido como Gailic Coffee o Caife Gaelach (el nombre irlandés propio del cóctel)

La bebida Irish Coffee fue creada por el chef Joe Sheridan en 1942. La dice la historia ese chef convertido en cantinero Joe Sheridan dirigía un restaurante en la base aérea de Foynes, o puerto de Foynes, en las afueras de Limerick, Irlanda (actualmente reemplazado por el Aeropuerto Internacional de Shannon, que ha continuado la tradición del café irlandés).

Fue después de que un vuelo nocturno no llegara a Nueva York que el Sr.Sheridan mezcló una ronda de cafés irlandeses para el pasajeros varados. Uno de los estadounidenses que se había retrasado preguntó si era un café brasileño, a lo que Joe Sheridan respondió: "Es un café irlandés".

Fue en 1947 en el nuevo aeropuerto de Shannon cuando Stanton Delaplane, un escritor de viajes del San Francisco Chronicle, tomó su primer café irlandés. Una vez en casa, Stanton y su amigo Jack Koepple (dueño de Buena Vista Bar), se puso a trabajar para recrear el café irlandés que había originado Joe Sheridan.

Crema, rica como un brogue irlandés
Café, fuerte como una mano amiga
Azúcar, dulce como la lengua de un pícaro
Whisky, suave como el ingenio de la tierra

~ verso de Joe Sheridan sobre cómo hacer un verdadero Café irlandés

¿Qué hace que el whisky irlandés sea el whisky irlandés?

El whisky irlandés, o 'whisky irlandés' o 'uisce beatha Eireannach', es un whisky producido en Irlanda incluyendo la República de Irlanda e Irlanda del Norte.

Para ser considerado whisky irlandés, el whisky debe contener cebada malteada. Los otros ingredientes y el método de destilación determinan los cuatro tipos principales de whisky irlandés, que incluyen:

Malta - usos del whisky irlandés de malta Cebada 100% malteada que se destila en alambiques. Single Malt Whisky significa que el whisky proviene de una sola destilería.

Grain - el whisky irlandés de grano no contiene más de Cebada 30% malteada combinado con otros cereales integrales sin maltear (incluido maíz, cebada o trigo) que se destila en alambiques de columna. El whisky de grano único proviene de una sola destilería.

Alambique - el whisky irlandés de destilería se elabora a partir de mezcla que consta de un mínimo del 30% de cebada malteada y del 30% sin maltear. Puede contener hasta un 5% de otros cereales y se destila en alambiques. El whisky single pot still proviene de una sola destilería.

Mezclado - el whisky irlandés mezclado es una mezcla de dos o más de los estilos anteriores (malta, grano, alambique) whisky.

Marcas de whisky irlandés

Estas son algunas excelentes marcas de whisky irlandés (en orden completamente aleatorio) para que disfrutes en cualquier momento !! Con el whisky irlandés creciendo rápidamente en popularidad en los Estados Unidos, hay literalmente toneladas para elegir.

Tullamore DEW Original

Kilbeggan Single Pot Still Irish Whisky

Teeling Whisky Single Malt

Whisky irlandés de triple destilación Jameson

Whisky irlandés de malta única Bushmills

Redbreast 12, 15 o 21 años

Whisky irlandés The Dead Rabbit

Writers Tears Copper Pot whisky irlandés

Whisky irlandés Green Spot Single Pot Still

Whisky irlandés de malta pura West Cork

Whisky irlandés Connemara Peated Single Malt

Whisky irlandés Powers Gold Label

Whisky irlandés de malta única Knappogue Castle

Whisky irlandés Glendalough Pot Still

Whisky irlandés de malta simple Dingle

Whisky irlandés de malta única Tyrconnell

Whisky irlandés The Irishman Small Batch

Whisky irlandés de malta única Hyde

Whisky irlandés Midleton Very Rare

Whisky irlandés de malta única The Quiet man

Whisky irlandés de malta pura Celtic Cask

Whisky irlandés Slane Triple Casked

Whisky irlandés de malta pura Sexton

Whisky irlandés Peaky Blinder

¿Cuál es el mejor whisky irlandés?

Jameson es sin duda el más popular de todo el whisky irlandés servido. ¡Es lo que cualquier buen bar tendrá a mano!

Bushmills es el segundo whisky irlandés más popular y afirma ser la destilería de whisky irlandés con licencia más antigua. en el mundo.

Ambos son excepcional marcas de whisky, como muchas mencionadas anteriormente. Personalmente, y para el café irlandés de hoy, ¡uso Jamesons!

Cómo hacer café irlandés

Comience con una taza resistente al calor y un poco realmente bueno café oscuro elaborado. * Se recomienda que agregue agua caliente a su taza para calentarla antes de mezclar su cóctel.

Esta bebida se sirve típicamente en un Taza de café irlandesa (cristal, como el mío) o así taza de café con patas.

Ligeramente cálido y luego aerarse su crema espesa revolviendo rápidamente con un batidor o tenedor, o batir la crema espesa hasta obtener una consistencia de crema batida. Dejar de lado.

Retire el agua caliente de su vaso. Empiece con su azúcar morena, agregue el café caliente y revuelva. El café debe llenar la taza entre ⅔ y ¾.

Agregue la Whisky Irlandés y revuelva ligeramente.

Vierta crema batida espesa aireada sobre el parte de atrás de una cuchara y en su taza de café, o una cucharada de crema batida en la parte superior de su cóctel de whisky irlandés. No use las latas aireadas de crema batida comercial, ya que pueden arruinar su bebida de café.

Cubra con opcional adornar de nuez moscada, chocolate rallado o 2-3 granos de café si lo desea.