Asi de facil Jiffy jalapeño cornbread es un sabroso pan de maíz de inspiración mexicana ¡combinando la conveniencia de la mezcla de muffins de maíz Jiffy con jalapeños y más! ¡Mezcle todo en un tazón y transfiéralo a una fuente para hornear o sartén de hierro fundido para obtener un pan de maíz perfecto en muy poco tiempo!
Pan De Maíz Mexicano Con Jiffy
Pan de maíz. Es un elemento básico de la cocina sureña, pero hay algunos opiniones muy fuertes sobre la mejor manera de hacerlo. ¿Le agregas azúcar? ¿Es necesario el hierro fundido? ¿Qué pasa con el estilo suroeste? ¿Es incluso pan de maíz real?
Estoy en el campamento que está feliz de comer pan de maíz porque realmente no hay forma de hacerlo que no me deje con ganas de más. Mi receta es más de un estilo suroeste que combina el sabor dulce de la mezcla de muffins de maíz Jiffy con jalapeños picantes, queso cheddar pegajoso y pimientos rojos frescos. ¡Y nunca he tenido un invitado a cenar que no pidiera segundos!
¡Un pan de maíz fácil y delicioso a base de Jiffy con una textura consistentemente perfecta!
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¡Así que sumérgete! Ya sea que estés buscando a Lado de acción de gracias o algo para acompañar el chile durante una ola de frío, el pan de maíz es bueno en cualquier momento y con cualquier plato.
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Muy versátil! Hay muchas variaciones con las que experimentar, y todos son deliciosos también!
¡Complementa todo! El pan de maíz con jalapeño Jiffy va con cualquier cosa. En realidad. De sopas y chile a guisos, platos principales carnosos y más!
¡Es clásico! El pan de maíz es uno de esos Platos de comida reconfortante totalmente estadounidense que me encanta hacer y disfrutar con una comida!
🥘 Ingredientes
Querrá abastecerse de estos ingredientes para poder hacer esto una y otra vez. Se necesita bastante lácteo para hacerlo tan bueno!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
- 17 onzas (2 cajas de 8.5 onzas) Mezcla de panecillos de maíz Jiffy - Este pequeño y útil caja azul de mezcla para muffins de maíz lista para usar me recuerda a la infancia!
- 3 huevos grandes - Querrás que tus huevos sean temperatura ambiente. Coloque en un recipiente con agua tibia durante 5 minutos para que se caliente rápidamente.
- ¾ taza de suero de leche - El suero de leche tiene un sabor delicioso que realmente funciona en pan de maíz.
- ½ taza de crema agria - CCrea agria agrega humedad a este pan naturalmente desmenuzable.
- Jalapeños en cubitos de 4 onzas - Enlatados o frescos, estos agregan delicioso sabor y especia! A mi hija le encanta usar 2 latas (8 onzas en total) de jalapeños cortados en cubitos, ¡pero eso es una patada seria!
- ½ pimiento rojo grande - Corta esto en dados para obtener un sabor fantástico - y un poco de color!
- ¼ taza de mantequilla - Salados o sin sal. Elige tu opción.
- 1 taza de queso cheddar (Opcional) - Estoy parcial al queso cheddar fuerte y queso cheddar extra fuerte.
📖 Variaciones
Este pan de maíz con jalapeños Jiffy es tan delicioso como está escrito, pero aquí hay algunas opciones de algunos revoluciones adicionales.
- Tocino. Creo que no hace falta decir que los trozos de tocino crujientes quedarían espectaculares en este pan. Un poco de sal ayuda mucho. Tú podrías mézclelos o simplemente espolvoréelos por encima.
- Queso pimienta. Pepper jack es una excelente manera de agregar un poco de sabor extra. ¿Probarás esto sobre el sabor de los jalapeños? Tal vez no. Pero si te encanta este tipo de queso, prueba colocándolo sobre la parte superior durante los últimos minutos de horneado para obtener una corteza de queso con una patada. Si realmente te gustan las especias, incluso podrías reemplazar parte del queso cheddar con queso cheddar habanero.
- Pimientos verdes. Me encantan los pimientos rojos, pero si te gusta más el verde, cambiarlos! Tienen un sabor un poco más fuerte que también sería genial con los otros sabores de esta receta.
- ¡Más maíz! Agregue un poco de descongelado o maíz dulce escurrido y enlatado para aumentar el contenido de maíz de este delicioso pan de maíz!
🔪 Instrucciones paso a paso
Es hora de sacar el sartén de hierro fundido ¡Si tienes uno! El único otro equipo necesario es un tazón grande para mezclar.
- Empiece por precalentar el horno. Pon tu horno a 400 ℉ (205 ℃). Prepare una sartén cuadrada de 9 pulgadas o una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con grasa o mantequilla.
- A continuación, mezcle los ingredientes. En un tazón grande para mezclar, agregue 17 onzas de Mezcla para muffins de maíz Jiffy, 3 huevos grandes, ¾ taza de suero de leche, ½ taza de crema agria, 4 onzas de jalapeños cortados en cubitos, ¼ taza de pimiento morrón rojo cortado en cubitos, ¼ taza de mantequilla y 1 taza de queso cheddar rallado (opcional). Mezclar bien y transfiera la masa a la sartén preparada o sartén de hierro fundido.
- Luego, hornee. Mueva la sartén al horno precalentado y cocine por 30 a 35 minutos. Los bordes y la parte superior se dorarán, y un cuchillo de mantequilla debe salir limpio cuando se atasque en el medio de la sartén. No te olvides de deja enfriar un poco antes de comer!
El pan de maíz es increíble con casi cualquier cosa, especialmente BBQ or chile, pero va excepcionalmente bien con Pavo Ahumado Traeger, Puré de papas asadas con parmesano, y Cazuela de judías verdes con tocino.
Servir, apilar los cuadrados cortados en una fuente para servir y adornarlos con cebolletas picadas. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Coloque su pan de maíz en una tienda para que no se queme. Si la parte superior se dora más rápido de lo que le gustaría, coloque una hoja de papel de aluminio sin apretar sobre la parte superior de la sartén para el último 10 a 15 minutos de horneado. Evitará que se quemen partes del plato cuando otras partes necesiten más tiempo.
- Intente preparar su sartén o sartén con grasa de tocino. Agregará un sabor increíble y hará uso de la grasa que a menudo se tira después de preparar el desayuno. La mantequilla es otra gran opción. Se trata de agregando sabor a cada paso del proceso.
- Si usa una sartén de hierro fundido, colóquela en el horno mientras se precalienta. Este es un truco común en el sur que ayudará a construir un nítido "corteza" para ayudar a mantener las cosas juntas cuando lo levanta para comer. Además, solo crea una textura agradable.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Envuelva bien las sobras papel de aluminio o envoltura de plástico y guárdelos a temperatura ambiente. Estará fresco hasta por 3 días.
Para mantener el pan de maíz fresco a largo plazo, deberá dejarlo enfriar por completo. Luego envuélvelo herméticamente en papel de aluminio o plástico antes de ponerlo en una bolsa para congelador, exprimiendo el exceso de aire o en un recipiente hermético. Será bueno por otros 3 a 4 meses.
Recalentar pan de maíz Jiffy Jalapeño
Para descongelar el pan congelado, déjelo en el refrigerador durante la noche o en la encimera durante un par de horas, en caso de apuro. Vuelva a calentarlo envuelto en papel de aluminio en un plato apto para horno a 350 ℉ (177 ℃) durante 10 a 15 minutos.
Más tiempo resultará en pan seco. Cepille la parte superior con mantequilla cuando esté listo para servir para darle más sabor y humedad.
🌽 Qué servir con pan de maíz
- Macarrones con queso del sur
- Sopa de papas
- Chile de primera costilla
- Guiso de Pollo con Chile Verde
- Pechuga De Pollo Al Horno A La Barbacoa
- Frijoles Horneados con Carne Molida y Tocino
❓ Preguntas frecuentes
El suero de leche es más ácido y agrega un sabor ácido. También reacciona con agentes leudantes como el bicarbonato de sodio para crear una textura ligera y esponjosa. Por eso es genial en panqueques.
Tenga cuidado con la sustitución uno para el otro en diferentes recetas. En algunos casos, como cuando una receta usa polvo de hornear, en realidad puede anular el proceso de fermentación, porque la acidez adicional desequilibra el equilibrio necesario. En este pan de maíz, adhiérase al suero de leche. Es perfecto con los ingredientes de la mezcla Jiffy.
Hice esta receta con mucho éxito, por lo que si su pan de maíz se está desmoronando, comience por verificar si se ha cocinado demasiado. Puede ser difícil saber cuándo está listo y la sobrecocción puede provocar sequedad.
Hay un par de otras formas de abordar este problema. Afortunadamente, usar la mezcla Jiffy significa que no tiene que preocuparse por la proporción de harina a harina de maíz. Pero podrías intentar usar menos grasa. Saca un poco de mantequilla y observa cómo cambia la consistencia.
En segundo lugar, intenta agregar otro huevo. Existe un gran debate sobre si usar o no huevos en el pan de maíz, y lo hago en esta receta. De hecho, si está demasiado quebradizo, ¡intentaría incluso agregar otro!
¡No hay problema! Simplemente envuelva cada pieza en una toalla de papel y caliente en el microondas durante 20 segundos a la vez, deteniéndose antes de que se sobrecaliente. los el vapor lo ablandará. Para el pan de maíz rancio que no es tan deseable por sí mismo, ¡intente preparar aderezo de pan de maíz!
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📋 Receta
Jiffy Jalapeño Cornbread
Ingredientes
- 17 oz Mezcla para muffins de maíz Jiffy (2 cajas de 8.5 onzas)
- 3 large Huevos (a temperatura ambiente)
- ¾ taza de suero de leche (buttermilk)
- ½ taza de crema agria
- 4 oz jalapeños cortados en cubitos (Se pueden usar 1 lata de 4 onzas o 3-4 jalapeños frescos cortados en cubitos)
- ¼ taza de pimiento rojo (cortado en cubitos, aproximadamente ½ pimiento)
- ¼ taza de mantequilla (½ barra, derretida)
- 1 taza de queso cheddar (opcional, rallado)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y engrase o unte con mantequilla un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas o una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas.
- Agregue todos los ingredientes a un tazón grande para mezclar: mezcla Jiffy, huevos, suero de leche, crema agria, jalapeños, pimiento rojo, mantequilla derretida y queso cheddar opcional. Mezcle hasta que esté bien combinado y luego transfiéralo a su fuente para hornear preparada o sartén de hierro fundido.17 oz de mezcla para muffins de maíz Jiffy, 3 huevos grandes, ¾ taza de suero de leche, ½ taza de crema agria, 4 oz de jalapeños cortados en cubitos, ¼ taza de pimiento rojo, ¼ taza de mantequilla, 1 taza de queso cheddar
- Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 30-35 minutos, o hasta que los bordes y la parte superior estén dorados y un probador de pasteles insertado o un cuchillo para mantequilla salga limpio. * Si la parte superior se dora demasiado rápido, coloque una hoja de papel de aluminio sobre el pan de maíz durante los últimos 10 a 15 minutos de tiempo de horneado.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Anónimo dice
Agrégame a la lista de alguien que quiere segundos. ¡Delicioso!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Decir ah! ¡Gracias! Te avisaremos cuando haya más en el horno. 🙂
kathleen higgins dice
¡Delicioso pan de elote con jalapeños! Sin embargo, la próxima vez que lo haga (y lo haré de nuevo), usaré una sartén más grande. Lo horneé en mi sartén de hierro fundido de 10 "y lo llenó casi hasta el borde. Prefiero un pan de maíz más delgado, por lo que una sartén de 12" me quedaría mejor.
Tiffany dice
¡Probé esta receta hoy pero los convertí en muffins y son absolutamente deliciosos! Era escéptico, pero definitivamente encontré un nuevo favorito, son excelentes con mi chile.