salsa de cordero es una salsa simple y sabrosa hecha con los jugos del cordero asado que elevará cualquier cena de cordero. Esta rica salsa está hecha con 4 ingredientes y solo toma unos minutos prepararla. ¡Nunca querrás volver a usar una mezcla de salsa de cordero después de hacer esta increíble salsa desde cero!
Receta fácil de salsa de cordero casera
Este salsa de cordero fácil hecho desde cero será su nueva salsa favorita para elevar cualquier cena de cordero porque es así de simple. No hay necesidad de comprar una mezcla de salsa prefabricada nunca más.
¡Mi salsa de cordero es espesa, salada y excelente para complementar la carne de cordero, el pan y el puré de papas! Haga esta salsa y un cordero asado para cualquier ocasión especial y no te decepcionará.
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🥘 Ingredientes de la salsa de cordero
Solo necesitarás 4 ingredientes para hacer esto. rico y sabroso salsa. Si no tiene grasa de cordero disponible, puede usar mantequilla en su lugar.
- Grasas de cordero - ¼ de taza de grasa (de cordero asado, *Si no tiene grasa ver notas).
- Caldo de carne - 1 ¾ taza de caldo de res.
- Sal pimienta - ⅛ de cucharadita de cada uno, sal y pimienta (al gusto).
- Maicena - 2 cucharadas de maicena.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer salsa de cordero
My salsa casera ¡Solo toma 5 minutos de trabajo de preparación y 10 minutos en la estufa! Todo lo que necesitas es una cacerola, una cuchara de madera y un batidor de silicón.
Esta receta hará aproximadamente Sirviendo 6, dependiendo de la cantidad de salsa que le guste servir con su comida, ¡siempre puede duplicarla!
- Preparación de goteos y fond. Vierta el cordero asado ¼ de taza de grasa en una cacerola mediana. Asegúrate de raspar todas las partes marrones. (aficionado) del fondo de la asadera e inclúyalos también.
- Agrega los ingredientes. Agregue 1 ¾ taza de caldo de res, ⅛ de cucharadita de sal y pimienta y 2 cucharadas de maicena a la grasa de cordero y bata hasta que quede suave.
- Hervir y batir. Lleve la salsa a ebullición, luego retírela del fuego y bata. Ajuste la consistencia de la salsa con más caldo si es necesario, luego pruebe su salsa y agregue sal y/o pimienta según sea necesario.
- ¡A disfrutar! Sirva inmediatamente mientras está caliente.
Hago la salsa de los goteos de mi asado de cordero luego córtalo y ábrelo verter la salsa ¡en la parte superior! Si necesita más ayuda para elegir el corte correcto de cordero y cómo asarlo, consulte mi como asar cordero correo. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Para que su salsa sea más sabrosa, use un cubito de caldo o use la base de carne de res Better Than Bouillon.
- Si no tienes grasa de cordero, use ¼ de taza de mantequilla derretida en su lugar.
- Usa alta calidad caldo de res o caldo para obtener el mejor sabor.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez enfriada, la salsa de cordero se puede conservar en un recipiente hermético poco profundo y refrigerado hasta por 4 días.
La salsa de cordero sobrante enfriada se puede colocar en un recipiente hermético apto para congelador o en una bolsa resistente para congelador por hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalentar la salsa de cordero
Vuelva a calentar las sobras en una cacerola sobre fuego medio hasta que alcance la temperatura deseada.
❓ Preguntas frecuentes
¡Si, absolutamente! Después de que la salsa esté cocida y enfriada, colóquela en un recipiente hermético y refrigere por hasta cuatro días. Vuelva a calentar la salsa en la estufa para servir.
La salsa de cordero sería genial en cualquier cena de carne de cordero! Me encanta especialmente untar salsa en un pierna de cordero deshuesada asada. También sería genial en pierna de cordero asada y chuletas de cordero a la plancha.
Si no tiene disponible un cordero asado para recoger la grasa, puede usar ¼ de taza de mantequilla en cambio. Sugeriría agregar un cubito de caldo de res para agregar sabor si está no coleccionar los goteos naturales.
😋 Deliciosas Recetas con Cordero
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📖 Tarjeta de recetas
Salsa De Cordero
Ingredientes
- ¼ taza de goteos (de cordero asado)
- 1 ¾ taza de caldo de carne
- cada uno, sal y pimienta (probar)
- 2 cucharada de maicena
Instrucciones
- Vierta la grasa de cordero asada en una cacerola mediana. Asegúrate de raspar todas las partes marrones. (aficionado) del fondo de la asadera e inclúyalos también.
- Agregue el caldo de res, el condimento y la maicena a la grasa de cordero y bata hasta que quede suave.
- Lleve la salsa a ebullición, luego retírela del fuego y bata. Ajuste la consistencia de la salsa con más caldo si es necesario, luego pruebe su salsa y agregue sal y/o pimienta según sea necesario.
- Sirva inmediatamente mientras está caliente.
Notas
- Para hacer que su salsa sea más sabrosa, use un cubito de caldo o use una base de carne de res Better Than Bouillon.
- Si no tiene grasa de cordero, use ¼ taza de mantequilla derretida en su lugar.
- Para almacenar: una vez enfriado, la salsa de cordero se puede guardar en un recipiente hermético poco profundo y refrigerar hasta por 4 días.
- Para congelar: la salsa de cordero sobrante enfriada se puede colocar en un recipiente hermético apto para congelador o en una bolsa de congelador resistente hasta por 3 meses. Descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
- Para recalentar: recaliente las sobras en una cacerola a fuego medio hasta que alcance la temperatura deseada.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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