Este cazuela de jamón sobrante con brócoli y queso Combina todos mis sabores favoritos en una pasta cremosa con una cobertura de pan rallado crujiente. Los tiernos trozos de jamón se mezclan con brócoli, pasta y un salsa de queso fácil de preparar para hacer esta cena rápida perfecta. Es aún más sencillo de preparar cuando utilizas restos de jamón.
Te encantará mi recetas de jamón sobrante, como sopa de jamón, ramen de jamóny jamón stroganoff.
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Este seguramente será un nuevo favorito si te encantan los productos horneados. macarrones con queso como yo lo hago. También es uno de mis mejores. favorito de la familia cazuelas, Como mi Caserola de Atun y Fideos y cazuela de pollo divan, para cenas faciles entre semana.
El jamón y el queso no son los únicos sabores aquí que van juntos. El brócoli es la tercera parte de mi trifecta de plato de jamón perfecto. Estos sabores clásicos se combinan bajo una cobertura de pan rallado crujiente y mantecoso para hacer la cazuela ideal.
🥘 Ingredientes
- Zití - Cualquier variedad de pasta corta cruda funcionará, como ziti o rigatoni.
- Mantequilla - Se utilizará mantequilla en la salsa de queso y la cobertura.
- Ajo: - Ajo picado o machacado para darle sabor.
- Leche Y crema - La combinación de leche y crema espesa es perfecta para la rica salsa de queso.
- condimentos - Un poco de sal, pimienta y nuez moscada molida.
- Queso crema - El queso crema en cubitos hará que la salsa sea más rica.
- Queso - Queso cheddar y mozzarella rallado.
- Brócoli - Puedes utilizar brócoli fresco o congelado. Si la usa fresca, agréguela al agua hirviendo de la pasta durante los últimos dos minutos de cocción. Si lo usa congelado, primero deberá descongelarlo.
- jamón - Puedes utilizar el jamón sobrante o comprar en la tienda unos filetes de jamón o trozos de jamón.
- Migas de pan - El pan rallado normal añade la cantidad justa de crujiente.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer cazuela de jamón con brócoli y queso
Esta sencilla cazuela es perfecta para aprovechar las sobras. Necesitará una fuente para hornear de 9×13, una olla para la pasta, una cacerola y un batidor.
Esta cazuela rendirá diez porciones.
preparar la pasta
Paso 1: precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4), coloque la rejilla del horno en el centro y unte con mantequilla o rocíe su fuente para hornear de 9×13, cacerola de 2.5 cuartos o horno holandés con aceite en aerosol antiadherente.
Paso 2: cocina la pasta. Cocine 16 onzas (454 gramos) de pasta ziti según las instrucciones del cuadro, pero retire la pasta 2 minutos antes del tiempo de cocción recomendado (para una textura al dente).
Hacer su salsa de queso
Paso 3: comienza la salsa. Mientras se cocina la pasta, lleve una cacerola a fuego medio y derrita 2 cucharadas (28 gramos) de mantequilla. Agregue 1 cucharada de ajo, 2 tazas (Mililitros 473) de leche, 1 taza (Mililitros 237) de crema espesa, 4 onzas (113 gramos) de queso crema en cubitos y condimento: ½ cucharadita de nuez moscada, sal y pimienta.
Paso 4: derretir. Lleva la base de salsa a fuego medio y bate para incorporar el queso crema. Agregue 1½ tazas (352 gramos) cada uno de queso cheddar y mozzarella rallado. Revuelva hasta que se derrita.
Montar y hornear
Paso 5: combinar. Una vez que la pasta esté cocida, escurrida y enjuagada con agua fría, transfiérala a la fuente para hornear preparada. Agregue 12 onzas (340 gramos) de brócoli (descongelado si se usa congelado), 2 tazas (300 gramos) de jamón picado y salsa de queso. Revuelve para combinar.
Paso 6: haz la cobertura. Derrita las 2 cucharadas restantes (28 gramos) de mantequilla en un plato pequeño apto para microondas. Agregue ½ taza (60 gramos) de pan rallado al plato y combine con un tenedor hasta que se desmorone. Extienda el pan rallado con mantequilla sobre la pasta combinada.
Paso 7: hornear. Hornee en el centro del horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela burbujee por los lados.
Paso 8: Sirva. Retirar del horno y servir inmediatamente.
💭 Consejos y notas
- Utilice brócoli fresco. Si usas brócoli fresco en tu cazuela, agrégalo al agua hirviendo con la pasta durante los últimos dos minutos de cocción. Escurrir y enjuagar con la pasta, luego transferir a la fuente para hornear.
- Utilice brócoli congelado. Si usas brócoli congelado, algunos vienen vaporizable bolsas, lo cual es genial. Continúe, configúrelos como se indica y cocínelos en el microondas; de lo contrario, saque el brócoli congelado y déjelo descongelar.
- Jamón listo para usar. La sección de carnes de su supermercado local generalmente tiene jamón envasado en cubos o cubitos, lo que hace que preparar esta cena sea rápido y fácil.
- Agrega otras verduras. Agregue sus verduras favoritas, como zanahorias, guisantes, judías verdes o apio.
- Haz una cobertura mantecosa. Derrita dos cucharadas de mantequilla y mezcle con el pan rallado para realzar el rico sabor.
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🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Mantenga las sobras almacenadas en un recipiente sellado por hasta tres días.
Recalentamiento
Recalentar porciones pequeñas en el microondas o porciones más grandes en el horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) hasta que esté caliente y la cobertura vuelva a estar crujiente.
Hacer por delante
Puedes preparar esta cazuela con hasta dos días de antelación. Ensamble como se indica, pero no agregue la cobertura de pan rallado hasta que esté listo para hornearlo. Cúbrelo con papel de aluminio y guárdalo en el frigorífico.
Alternativamente, puedes armar tu cazuela sin la cobertura y congelarlo hasta por tres meses. Déjalo descongelar en el frigorífico antes de hornear.
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📖 Tarjeta de recetas
Cazuela de Jamón Sobrante con Brócoli y Queso
Ingredientes
- 16 oz ziti (pasta cruda)
- 4 cucharada de mantequilla (dividido - 2 cucharadas de salsa, 2 cucharadas de cobertura)
- 1 cucharada de Ajo (finamente picado o triturado)
- 2 tazas de leche
- 1 taza de crema de leche
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- 4 oz queso crema (cortado en cubos pequeños)
- 1 ½ tazas de queso cheddar (rallado)
- 1 ½ tazas de mozzarella (rallado)
- 12 oz brócoli
- 2 tazas de jamón (picado o en cubos)
- ½ taza de pan rallado
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 350 ℉ (175 ℃) y mantequilla o rocíe su fuente para hornear de 9 x 13, cacerola de 2.5 cuartos o horno holandés con aceite en aerosol antiadherente.
- Cocinar 16 oz de ziti pasta según las instrucciones del cuadro, pero retírela 2 minutos antes del tiempo de cocción recomendado (para una textura al dente).
- Haz la salsa mientras cocinas la pasta. Lleva una cacerola a fuego medio. Derretir 4 cucharada de mantequilla y añade 1 cucharadas de ajo, 2 tazas de leche, 1 taza de crema espesa, Condimento (½ cucharadita de nuez moscada molida, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta), y al cubo 4 oz de queso crema.
- Lleva la base de salsa a fuego medio y bate para incorporar el queso crema. Añadir rallado 1 ½ tazas de queso cheddar y 1 ½ tazas de muzzarella. Revuelva hasta que se derrita.
- Una vez que la pasta esté cocida, escurrida y enjuagada con agua fría, transfiérala a la fuente para hornear preparada. Agregar 12 onzas de brócoli (descongelado si se usa congelado), picado 2 tazas de jamóny salsa de queso. Revuelve para combinar.
- En un plato pequeño apto para microondas, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Añade el ½ taza de pan rallado al plato y combine con un tenedor hasta que tenga una apariencia desmenuzable. Unte el pan rallado con mantequilla sobre la pasta combinada.
- Hornee en el centro del horno a 350 ℉ (175 ℃) durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y la cazuela burbujee por los lados. Retirar del horno y servir.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Patsy dice
¿Puedes congelar esto?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí tu puedes. La salsa tiende a separarse cuando la recalientas, por lo que es mejor dejarla descongelar durante la noche en el refrigerador. Agregue un poco más de leche o crema para ajustar al recalentar. ¡Gracias por preguntar!