Pastel de costilla sobrante ¡es una forma deliciosa y reconfortante de usar las costillas sobrantes y el puré de papas el día después de las fiestas! Este pastel de olla fácil incluye carne asada, verduras congeladas y salsa cubierta con puré de papas para crear una cena fabulosa que todos esperarán. ¡Continúe y planee hacer este plato principal la próxima vez que cocine una costilla para una comida festiva!
La mejor receta de pastel de costillas
Después de haber cocinado unas costillas jugosas y ricas, puede convertir las sobras en un pastel de olla abundante y reconfortante! Este pastel de olla está hecho con hojaldre corteza de tarta casera lleno de trozos de sobras de costillas asadas, vegetales mixtos congelados y salsa, luego cubierto con una capa de puré.
Cuando mezclas todos estos ingredientes juntos, tienes un cena satisfactoria ¡a toda la familia le encantará! Es la manera perfecta de reutilizar todo tu asado festivo adicional.
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🥘 Ingredientes sobrantes de Prime Rib Pot Pie
Siempre puede cocinar un poco de costilla, puré de papas y salsa para hacer esta receta, pero siempre es genial utilizar las sobras! Esto es perfecto para hacer después de una comida festiva cuando necesita preparar una cena familiar fácil.
- Mantequilla - 1 cucharada de mantequilla (o aceite de oliva virgen extra).
- Cebolla amarilla - 1 taza de cebolla amarilla o blanca (cortado en cubitos).
- Sal pimienta - 1 cucharadita de cada uno, sal y pimienta (al gusto).
- Ajo en polvo - ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Caldo de carne - 2 tazas de caldo de res.
- Maicena - 3 cucharadas de maicena para hacer salsa.
- Salsa Worcestershire - 1 cucharadita de salsa Worcestershire.
- Mezcla de Verduras Congeladas - 2 tazas de mezcla de vegetales congelados (12 onzas). Los guisantes, las zanahorias, el maíz, las judías verdes o cualquier combinación de estos funcionarán.
- Primer asado de costilla - 1 libra de asado de costillar cocido picado o cortado en cubitos.
- Corteza de pastel de mantequilla - 1 masa de pastel de mantequilla, vea mi receta o use la comprada en la tienda si lo desea.
- puré de patatas - 2 tazas de puré de papa cocido (Use las sobras, vea la receta o use los comprados en la tienda).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer un pastel de carne de costilla sobrante
Mediante el uso costillas sobrantes, ¡el tiempo de preparación se reduce mucho! ¡Saque una cacerola, un batidor de silicona, un tazón para mezclar y un molde para pastel de 9 pulgadas para comenzar!
Esta receta de pastel de marihuana rendirá aproximadamente 4 porciones abundantes. Puede duplicar fácilmente esta receta si necesita servir a una multitud más grande.
preparar relleno de pastel de olla
- Deberes. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y mueva su rejilla para hornear hacia abajo hasta la segunda rejilla desde abajo.
- Sofreír la cebolla. En una sartén grande a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla y saltee 1 taza de cebolla amarilla hasta que esté tierna. Agregue 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta y ½ cucharadita de ajo en polvo. Revuelve para combinar.
- Agrega los ingredientes. En un tazón pequeño para mezclar o en su taza medidora de líquidos, disuelva las 3 cucharadas de maicena en las 2 tazas de caldo de res. Vierta la mezcla en la sartén con cebollas y agregue 1 cucharadita de salsa Worcestershire, 2 tazas de verduras congeladas y 1 libra de carne asada de costilla sobrante, y luego mezcle hasta que quede suave.
- Hervir a fuego lento. Lleve la salsa con verduras y carne a fuego lento, luego retírela del fuego y deje que se espese y se enfríe un poco antes de transferirla a la masa de pastel.
Llene el pastel de olla y hornee
- Rellena la masa de tarta. Coloque la masa de pastel de mantequilla en su molde para pastel de 9 pulgadas y haga agujeros con un tenedor en todo el fondo de la corteza. Vierta el relleno de pastel de olla en la corteza y alíselo suavemente en una capa.
- Hornear pastel de olla. Hornee el pastel de olla en la rejilla inferior a 350 °F (175 ° C) durante 15 minutos. Saque el pastel de olla y agregue 2 tazas de puré de papas encima en una capa suave. Vuelva a colocar el pastel en el horno y hornee por otros 12-15 minutos.
- Dejar enfriar y servir. Una vez lista la tarta, sácala del horno y déjala enfriar durante 5-10 minutos antes de servir.
Prime rib pot pie es un sabrosa comida de plato principal por sí mismo. Sin embargo, no puede equivocarse sirviendo algunos rollos de mantequilla para absorber cualquier salsa extra! Además, cualquier cosa que puedas servir con un pastel de pollo sería genial con este pastel de marihuana también! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 2 tazas de vegetales congelados pesar alrededor de 12 onzas y 3 tazas de costillas cocidas serán alrededor de 1 libra.
- Podrías cambiar fácilmente la mezcla de vegetales congelados para su variedad favorita de vegetales congelados, como guisantes y zanahorias congelados, o maíz congelado.
- Pasteles de olla para hornear en un estante inferior ¡como se sugiere, es lo que cocina la corteza inferior!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque el pastel de costilla sobrante en un recipiente hermético o envuélvalo bien en papel de aluminio y refrigérelo por hasta días 3.
Las empanadas horneadas o sin hornear se pueden congelar hasta por 3 meses. Para el almacenamiento a largo plazo, debe flash congelar el pastel en una bandeja para hornear hasta que esté completamente congelado, luego envuélvalo bien en papel de aluminio resistente.
Recalentar sobrantes de pastel de costilla
Descongele el pastel de olla en el refrigerador durante la noche, luego cúbralo con papel aluminio. Hornear a 350 (175 ° C) durante 15-25 minutos o hasta que se caliente por completo. También puede calentar rebanadas individuales en el microondas.
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❓ Preguntas frecuentes
¡Sí! Puedes usar un masa de pastel de doble corteza o complete su pastel con Pillsbury Grands Biscuits. Además, ¡algunos rollos de media luna también serían geniales! De cualquier manera que elijas, ¡este pastel de marihuana estará delicioso sin importar qué!
¡Absolutamente! Puedes hacer el relleno hasta 24 horas antes de cuando quieres hornear el pastel de olla. Es posible que deba agregar de 5 a 10 minutos más al tiempo de cocción, ya que el relleno estará frío. También puede armar todo el pastel y congelarlo hasta por 3 meses. Asegúrese de descongelar el pastel en el refrigerador durante la noche antes de hornear.
Este no, en cambio, tiene una capa de puré de patatas encima! Entonces, si tiene una cena festiva de costillas con puré de papas, ¡esta es la receta definitiva para preparar el día siguiente!
😋 Recetas para sobrantes de Prime Rib
- Burritos de primera costilla - ¡Estos deliciosos burritos tienen arroz con lima y cilantro, frijoles negros, queso rallado y guacamole cremoso!
- Sándwich de costilla fácil - ¡Las costillas sobrantes son especialmente sabrosas cuando preparas sándwiches con salsa de crema de rábano picante y pimienta molida!
- Tacos De Costilla - ¡Estos tacos estilo callejero de costillas están cargados de sabrosos trozos de carne, pico de gallo y queso fresco!
- Dip francés de costillas sobrantes - ¡Prime rib es el complemento perfecto para una salsa francesa en un frío día de invierno!
- Taquitos De Costilla - ¡Los taquitos crujientes y deliciosos son la merienda o aperitivo perfecto para cualquier día de la semana!
- El mejor Stroganoff de carne de res de primera costilla sobrante - ¡Este maravilloso stroganoff de carne es excelente para preparar si necesita una comida rápida y fácil después de las vacaciones!
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📋 Receta
Pastel de costilla sobrante
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla (o aceite de oliva virgen extra)
- 1 taza de cebolla amarilla (cortado en cubitos, o use cebolla blanca)
- 1 cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de caldo de carne
- 3 cucharada de maicena
- 1 cucharadita de De salsa inglesa
- 2 tazas de mezcla de vegetales congelados (12 onzas)
- 1 lb Primer asado de costilla (restos de costillar cocidos, picados)
- 1 corteza de pastel de mantequilla
- 2 tazas de puré (ver receta, o uso comprado en la tienda)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y mueva su rejilla para hornear hacia abajo hasta la segunda rejilla desde abajo.
- En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee las cebollas hasta que estén tiernas. Agregue la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Revuelve para combinar.1 cucharada de mantequilla, 1 taza de cebolla amarilla, 1 cucharadita cada uno, sal y pimienta, ½ cucharadita de ajo en polvo
- En un tazón pequeño o en su taza medidora de líquidos, disuelva la maicena en el caldo de res. Vierta la mezcla en la sartén con las cebollas y agregue la salsa Worcestershire, las verduras congeladas y la carne asada de costilla sobrante, y luego mezcle hasta que quede suave.2 tazas de caldo de res, 3 cucharada de maicena 1 cucharadita de salsa Worcestershire, 2 tazas de mezcla de vegetales congelados, 1 libra de costillas asadas
- Lleve la salsa con verduras y carne a fuego lento, luego retírela del fuego y deje que se espese y se enfríe un poco antes de transferirla a la masa de pastel.
- Coloque la masa de pastel de mantequilla en su molde para pastel de 9 pulgadas y haga agujeros con un tenedor en todo el fondo de la masa. Vierta el relleno de pastel de olla en la corteza y alíselo suavemente en una capa.1 masa de tarta de mantequilla
- Hornee el pastel de olla en la rejilla inferior a 350 °F (175 ° C) durante 15 minutos. Saque el pastel de olla y agregue 2 tazas de puré de papas en la parte superior en una capa suave. Vuelva a colocar el pastel en el horno y hornee por otros 12-15 minutos.2 tazas de puré de papas
- Una vez que el pastel esté listo, sáquelo del horno y déjelo enfriar durante 5-10 minutos antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- 2 tazas de verduras congeladas pesan alrededor de 12 onzas y 3 tazas de costillas cocidas pesan alrededor de 1 libra.
- Puede cambiar fácilmente la mezcla de verduras congeladas por su variedad favorita de verduras congeladas, como guisantes y zanahorias congelados o maíz congelado.
- ¡Hornear pasteles en un estante inferior como se sugiere es lo que cocina la corteza inferior!
- Para almacenar: coloque el pastel de costillas sobrantes en un recipiente hermético o envuélvalo bien en papel de aluminio y refrigérelo por hasta 3 días.
- Para congelar: Las empanadas horneadas o sin hornear se pueden congelar hasta por 3 meses. Para el almacenamiento a largo plazo, congela rápidamente el pastel en una bandeja para hornear hasta que esté completamente congelado, luego envuélvelo bien en papel de aluminio resistente.
- Para recalentar: Descongele el pastel de olla en el refrigerador durante la noche, luego cúbralo con papel aluminio. Hornear a 350 (175 ° C) durante 15-25 minutos o hasta que se caliente por completo. También puede calentar rebanadas individuales en el microondas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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