¡Una de las maneras más fáciles de disfrutar de una comida sabrosa hecha con el asado de costillas de las fiestas es servir unos deliciosos tacos de costillas sobrantes! ¡Estos rápidos y fáciles tacos de carne asada están cargados con sabrosos trozos de carne y cubiertos con pico de gallo y queso fresco para obtener el taco estilo callejero perfecto!
¡Los tacos de costilla con sobras fáciles son solo una de las muchas maneras deliciosas de usar las sobras de carne de res de costilla de las fiestas!
A mi familia le encanta rematar los trozos de carne de res de costilla sobrante a la sartén con un poco de pico de gallo, un lado de guacamole cremoso, y serví encima algunos de mis suaves y cálidos caseros tortillas de harina! Por supuesto, puedes usar las tortillas que tengas a mano para hacer esto aún más fácil!
Combine su carne asada sobrante en rodajas con su favorito condimento para tacos, un poco de jugo de limón fresco y cilantro para hacer estos tacos estilo callejero de carne asada de costilla súper sabrosos! Prefiero dejar que el sabor de la carne de res de costilla brille en esta cena, así que mantengo el condimento y los extras para tacos al mínimo.
Si eres como yo, estarás de acuerdo en que el asado de ternera de costilla sobrante recalentado por sí solo no es el mismo asado suculento que tenía cuando se acababa de cocinar. Así que me gusta ser creativo y usar todas nuestras costillas sobrantes en una fantástica variedad de formas!
Todo, desde condimentarlo en estos tacos de carne rápidos y fáciles, hasta un largo y lento hervor en mi sopa de cebada de res increíblemente rica y abundante, hasta un increíble hash de desayuno y, por supuesto, el sobrante original Stroganoff de costilla.
¿Qué hacer con las sobras de Prime Rib Roast?
Disfruta de algunas de mis otras fantásticas sobras ideas de recetas de costillas incluidas las recetas tremendamente populares para Stroganoff de res de costilla sobrante o el plato del desayuno después de Navidad, Prime Rib Hash sobrante, el rico y el corazon Sopa de cebada de res y costillas sobrantes con champiñonesy nuestro fácil de hacer Sándwich de dip de costillas sobrantes.
Puedes ver todas mis recetas de sobras de costillas en el Página de inicio aquí!
¿Tengo que usar sobras de costillas de primera?
¡Definitivamente no! Sobras de bistec, sobras de carne asada o de una cena de rosbif ¡Se pueden usar indistintamente en esta receta y en todas mis maravillosas recetas de sobras de costillas!
Recetas de costillas sobrantes
- Prime Rib Hash sobrante
- Sopa de cebada de res y costillas sobrantes con champiñones
- Tacos de costilla sobrantes (esta página)
- Sándwich de dip de costillas sobrantes
Tacos de costilla sobrantes
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 lb Primer asado de costilla ((ver receta) sobras, picadas en trozos o tiras del tamaño de un bocado)
- 2 limones (cortado en rodajas, 1 ½ limones para exprimir en la carne cocida - ½ limón cortado en rodajas más pequeñas para servir)
- 1 cucharada de mezcla de condimentos para tacos (vea la receta o use su marca favorita)
- 6 tortillas de harina (vea la receta o use su marca favorita)
- ½ taza de mezcla de queso mexicano rallado
- ½ taza de pico de gallo (vea la receta o use su marca favorita)
Instrucciones
- Lleva una sartén grande o una sartén con aceite de oliva a fuego medio alto. Dorar en la sartén los trozos de costilla asada sobrante con jugo de limón recién exprimido y condimento para tacos, revolviendo ocasionalmente durante unos 4-5 minutos o hasta que toda la carne de costilla esté bien caliente.
- * Es posible que deba agregar un poco de agua para mantener la carne húmeda después de agregar el condimento para tacos (agregue lentamente agua en cantidades de cucharadas).
- Caliente sus tortillas (si lo desea) y agregue la mezcla de queso rallado, luego cubra con carne de taco de costilla de primera chamuscada y pico de gallo. Sirva con rodajas de limón y guacamole cremoso a un lado.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Vanessa dice
¡Gracias por compartir! ¿La salsa regular también sabe bien?
Suzanne dice
¡Esto se ve tan bien! ¡Qué gran manera de usar las sobras y disfrutar de un nuevo sabor de taco!
Layton dice
¡Esta receta fue increíble! Gran uso de la costilla sobrante anoche. Lo serví con frijoles a un lado e hice crema casera de pico y lima jalapeño. ¡¡¡Delicioso!!! Gracias por compartir
¡Leíste mi mente Layton! ¡Eso es lo único que quise incluir cuando hagamos esto nuevamente, una crema de lima jalapeño! Desafortunadamente para nosotros este año, tuvimos un percance inesperado con las sobras, así que solo fueron sándwiches para la parte humana de la familia 🙂 ¡Muchas gracias por pasar y contarnos cómo quedaron sus tacos!