Sopa de fideos con pavo sobrante es un tipo simple de comida reconfortante casera que puede preparar con las sobras de pavo de las fiestas. ¡Incluso he presentado cómo convertir el cadáver de pavo sobrante en un rico y sabroso caldo de pavo casero! Es la sopa perfecta para el clima frío, ¡pero nos gusta disfrutarla todo el año!
Receta de sopa de pavo sobrante
La sopa de fideos de pavo sobrante es una receta clásica para después de las vacaciones (aunque tiendo a disfrutarlo durante todo el año)! ¡Es la mejor manera de usar la carne de pavo sobrante o la grasa de la sartén!
Esta sabrosa sopa a base de caldo es absolutamente perfecta para el clima frío. He incluido todos mis consejos y trucos a continuación para aprovechar al máximo sopa de pavo sabrosa ¡cada vez!
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- Receta de sopa de pavo sobrante
- 🥘 Ingredientes sobrantes de la sopa de fideos con pavo
- 🍴 Equipo necesario para hacer sopa de fideos con pavo sobrante
- 🔪 Cómo hacer sobras de sopa de fideos con pavo
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento
- ❓ ¿Puedo usar los jugos de pavo para la sopa?
- ❓ ¿Puedo Sustituir el Caldo de Pavo por Caldo de Pollo?
- ❓ ¿Cómo agrego pasta a mi sopa?
- 🦃 Más recetas de sobras de pavo
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Si está buscando más ideas de recetas sobrantes para usar su asado al horno Pavos, echa un vistazo a mis otros sabrosos sobras de comida de pavo.
🥘 Ingredientes sobrantes de la sopa de fideos con pavo
Esta receta incluye un caldo de pavo hecho desde cero eso es similar al caldo, pero podría decirse que es mejor. Echa un vistazo a mi página sobre la diferencia entre caldo vs caldo para más info!
Stock de pavo
- Canal de Pavo - 1 cadáver de pavo sobrante (Pavo de 12 a 15 libras, incluidos los huesos de las patas de las alas, etc.)
- Cebolla blanca - 1 cebolla mediana picada toscamente.
- Ajo: - 6 dientes de ajo enteros y pelados.
- Hojas de laurel - 2 hojas de laurel.
- Tomillo fresco - 4 ramitas de tomillo fresco (o romero o salvia).
- Agua - 10 a 12 vasos de agua más o menos. Suficiente para cubrir tu cadáver.
Sopa de fideos de pavo sobrante
- Aceite de oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
- Mantequilla - 1 cucharada de mantequilla salada.
- Cebolla blanca - 1 cebolla mediana picada.
- Ajo: - 2 dientes, o 2 cucharaditas, de ajo finamente picado.
- Zanahorias - 3 zanahorias lavadas y picadas. No es necesario pelarlos a menos que lo prefieras.
- Apio - 4 costillas de apio, lavadas y picadas.
- Caldo De Pollo Knorr Cubo - 1 cubito de caldo de pollo o 1 cucharadita de base de pollo Better Than Bouillon.
- Perejil fresco - ¼ de taza de perejil finamente picado.
- Esencias Tomillo - 1 cucharada de tomillo finamente picado.
- Hoja de Laurel - 1 hoja de laurel (retirar antes de servir).
- Stock de pavo - 10 tazas de caldo de pavo (o caldo / caldo de pollo).
- Carne de pavo sobrante - 4 tazas de carne de pavo picada o desmenuzada.
- Sal pimienta - Probar (preferimos pimienta molida en esta sopa).
- Fideos de huevo - 5 tazas de fideos de huevo crudos.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🍴 Equipo necesario para hacer sopa de fideos con pavo sobrante
Necesitará algunas herramientas para su caldo de pavo casero y su sabrosa sopa de fideos con pavo. En primer lugar, necesitará una olla grande con tapa!
A continuación, recopile su cucharas medidoras y tazas medidoras para preparar sus ingredientes antes de empezar! Puede usar pinzas para quitar huesos grandes, pero también necesitará una colador / colador para eliminar los restos de carne, cebolla, ajo y hierbas del caldo.
🔪 Cómo hacer sobras de sopa de fideos con pavo
Si planifique las sobras con anticipación, puede reservar los jugos de la sartén de su pavo asado para esta deliciosa sopa. Esta receta hace una friolera Sirviendo 10, por lo que si tiene familiares que se quedan después de las vacaciones, ¡esto debería ser suficiente para alimentar a todos!
Cómo hacer caldo de pavo
- Agrega los ingredientes. Primero, en una olla grande, coloque el resto del pavo, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y el tomillo. Luego, agregue 10-12 tazas de agua (suficiente para cubrir el cadáver).
- Hervir a fuego lento. Cubra y hierva el agua, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 90 minutos a dos horas o hasta que la carne se desprenda del hueso.
- Colar Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Retire los huesos, luego tensión el caldo para eliminar los restos de carne, cebolla, ajo y hierbas.
Sopa de fideos de pavo sobrante
- Agrega aceite y mantequilla. Regrese su olla a la estufa, agregue 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla y caliéntelos a fuego medio-alto.
- Saltear. Agregue 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo picados, 3 zanahorias picadas, 3 costillas de apio picadas, 1 cubo de caldo y hierbas (¼ de taza de tomillo, 1 cucharada de perejil y 1 hoja de laurel) y saltear por De 2 a 3 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- Hervir a fuego lento. Vierta 10-12 tazas de caldo de pavo y 4 tazas de carne de pavo sobrante picada en la olla y llevar a hervir. Una vez que hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Gusto y temporada. Agrega sal y pimienta al gusto y retira la hoja de laurel.
- Agrega la pasta. Agregue 5 tazas de fideos de huevo crudos y cocine a fuego lento durante 5 minutos más. Una vez que los fideos estén listos, retire la sopa del fuego y sirva.
Me gusta preparar un lote de pan de maíz con crema de maíz para mojar O, si tienes invitados más hambrientos, sírvelo con un rollo de cebolla o incluso un Sandwich de queso fundido! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- ¿Quieres hacer tu sopa de pavo? antes o después de Acción de Gracias y Navidad? ¡Intente usar las piernas de pavo que se pueden comprar por separado y utilícelas para su caldo de pavo y sopa en su lugar!
- Hacer caldo de pavo es mucho más fácil si está trabajando con un pavo que pesa 15 libras o menos, sin embargo, los pavos más grandes también se pueden dividir para que quepan en su olla.
- Las existencias se hacen mejor con huesos. que han sido despojados de la carne por completo, permite que todos los maravillosos nutrientes del hueso, la médula y el cartílago se cocinen mejor y mejoren su caldo.
- Puedes cocinar pasta en tu sopa., pero si planea almacenarlo, es posible que desee cocinar la pasta por separado. Puedes agregue la pasta cocida a su sopa directamente, o mezcle la pasta escurrida y enjuagada en aceite de oliva y refrigérela en su propio recipiente hermético para agregarla a porciones individuales.
🥡 Almacenamiento
Una vez enfriado, puede refrigerar la sopa de fideos de pavo sobrante en un recipiente hermético. Disfruta o congela dentro 4 días.
Puedes congelar la sopa sobrante en bolsas para congelar, recipientes herméticos o recipientes individuales del tamaño de una porción durante 4 a 6 meses. (Recomiendo retener los fideos, aunque.) *Puede durar mucho más, la sopa de pavo cocida que se almacena adecuadamente a 0ºF durará para siempre.
Recalentar la sopa de fideos con pavo
Vuelva a calentar la sopa en la estufa a fuego medio hasta que humeante. No es necesario descongelarlo antes de recalentarlo.
❓ ¿Puedo usar los jugos de pavo para la sopa?
¡Sí! Los goteos están llenos de Sabor a pavo concentrado. ¡Agregará una nueva profundidad de sabor a sopas y guisos!
❓ ¿Puedo Sustituir el Caldo de Pavo por Caldo de Pollo?
¡Sí, definitivamente! Si solo tiene sobras de carne de pavo que le gustaría usar para una abundante tazón de sopa de fideos de pavo, luego definitivamente use lo que tenga a mano. El caldo de pollo funcionará de maravilla.
❓ ¿Cómo agrego pasta a mi sopa?
Si vas a agregar tu pasta directamente a una sopa, asegúrese de agregarla al final del proceso de cocción. Normalmente en los últimos cinco minutos, o lo que digan las instrucciones de empaque de la pasta (menos 2 minutos).
Recomiendo que la pasta se cocine, se enjuague, se eche en aceite de oliva y se corte en porciones directamente en porciones de las sobras de sopa de fideos de pavo (*ver nota).
🦃 Más recetas de sobras de pavo
- Curry de pavo sobrante
- Cazuela De Pavo Y Arroz
- Pavo sobrante a la King
- Tetrazzini de pavo sobrante
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- Enchiladas de pavo sobrantes
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📖 Tarjeta de recetas
Sopa de fideos de pavo sobrante
Ingredientes
Stock de pavo
- 1 cadáver de pavo sobrante (Pavo de 12 a 15 libras, incluidos los huesos de las patas de las alas, etc.)
- 1 mediano cebolla blanca (picado áspero)
- 6 Dientes Ajo (entero, pelado)
- 2 hojas de laurel
- 4 ramitas tomillo fresco (o romero o salvia)
- 10 - 12 c agua (más o menos, suficiente para cubrir su canal)
Sopa de fideos de pavo sobrante
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 cucharada de mantequilla (salado)
- 1 mediano cebolla blanca (cortado en cubitos)
- 2 Dientes Ajo (finamente picado)
- 3 mediano zanahorias (lavado, picado)
- 4 Costillas apio (lavado, picado)
- 1 Cubo de caldo de pollo Knorr
- ¼ c perejil fresco (picado muy fino)
- 1 cucharada de tomillo fresco (picado muy fino)
- 1 hoja de laurel
- 10 c caldo de pavo (o caldo / caldo de pollo)
- 4 c sobras de carne de pavo (picado o rallado)
- sal pimienta (al gusto, preferimos la pimienta molida en esta sopa)
- 5 c fideos de huevo (crudo)
Instrucciones
hacer el caldo de pavo
- En una olla grande, coloque la carcasa de pavo sobrante (desglosada para que quepa, si usa un pavo grande (15 lb +)), las alas, las piernas, la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y el tomillo.
- Agregue suficiente agua para cubrir la carcasa, alrededor de 10-12 tazas de agua.
- Cubra y hierva el agua, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 90 minutos a dos horas o hasta que la carne se desprenda del hueso.
- Aleja del calor y deja que se enfríe levemente. Retire los huesos, luego cuele el caldo para eliminar la carne, la cebolla, el ajo y las hierbas restantes.
hacer la sopa de fideos de pavo sobrante
- Regrese su olla a la estufa, agregue aceite de oliva y mantequilla y llévelos a temperatura media alta.
- Agregue la cebolla, el ajo, las zanahorias, el apio, el cubo de caldo y las hierbas (tomillo, perejil, laurel) y saltee durante 2-3 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
- Agregue el caldo de pavo y la carne de pavo picada sobrante a la olla y hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 10-12 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Pruebe y sazone con sal y pimienta. Retire la hoja de laurel.
- Agregue la pasta y cocine por 5 minutos más. Retirar del fuego y servir.
Notas
Cocinar la pasta por separado es mi método preferido al preparar grandes cantidades de sopa, ya que cualquiera que cocine con fideos de huevo sabrá que se expanden exponencialmente una vez que se dejan en la sopa. Además, cocinar demasiado la pasta la vuelve viscosa y empapada. Recomendamos que la pasta se cocine, enjuague, mezcle con aceite de oliva y se sirva directamente en porciones de la sopa de fideos de pavo sobrante.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
George dice
¿Desecha el resto de la carne, la cebolla, el ajo y las hierbas restantes de hacer el caldo de pavo o pasa al siguiente paso para preparar la sopa? Gracias.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Por lo general, tiro todo lo que cuelo del caldo y comienzo con verduras frescas. ¡Sin embargo, esto depende de cuán cuidadosamente escogí la carne de mi marco de pavo!
Si desea volver a agregar la carne al caldo de pavo, funcionará bien.