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    Inicio » Recetas » Guarniciones

    Ángela @ BakeItWithLove.com · 2 Comentarios

    Orzo de espárragos y limón

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    La imagen del pin con la foto del cuadrado superior es una vista lateral en primer plano de la pasta orzo de espárragos al limón servida y la parte inferior una imagen aérea vertical de pasta orzo con salsa de espárragos y limón adornada con parmesano rallado y un toque de limón en un tazón blanco y fondo.

    Este delicioso Orzo de Espárragos al Limón combina tiernos trozos de espárragos ligeramente cocidos con pasta fina orzo en una salsa picante de limón y ajo. ¡Cada bocado es una combinación de sabor refrescante y ligero que combina especialmente bien con cenas de pollo o mariscos!

    Gran foto cuadrada que es una vista lateral de primer plano de la pasta orzo de espárragos de limón servida.
    ¡La pasta orzo picante y deliciosamente tierna servida con parmesano recién rallado y un toque de limón es el acompañamiento perfecto!

    ¡El limón, los espárragos y el orzo son la combinación perfecta!

    ¡La pasta Orzo es una excelente base para tantas comidas fáciles y guarniciones! Es un grano corto Pasta italiana que se cocina rápidamente y se mezcla maravillosamente con una amplia variedad de verduras, proteínas, salsas y hierbas.

    También me gusta el orzo en sopas como mi Sopa de pastina de pollo italiano¡Y es maravilloso también en ensaladas de pasta! Hay tantas formas de usar orzo, pero realmente disfruto más esta pasta cuando está aromatizada con jugo de limón fresco!

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    • 🥘 Ingredientes
    • 🔪 Instrucciones paso a paso
    • 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
    • 😋 Guarniciones más fáciles
    • 📋 Receta
    • 💬 Comentarios

    🥘 Ingredientes

    • 3 tazas de Agua (o una combinación de agua y caldo)
    • 1 taza de cebada (pasta orzo sin cocer)
    • 1 libras Espárragos (solo lanzas o cortadas en trozos según su preferencia)
    • Cucharada 2 Mantequilla
    • Cucharada 1 Ajo: (finamente picado o triturado)
    • 1 Lemon (ralladura + 2 cucharadas de jugo de limón)
    • ¼ taza Queso parmesano (rallado o recién rallado cuando se sirve)
    • Sal pimienta (probar)

    🔪 Instrucciones paso a paso

    1. Comience su orzo de limón con espárragos poniendo una cacerola o una olla grande a hervir con 3 tazas de agua con sal.
    2. Agregue una taza de orzo al agua hirviendo y siga las instrucciones del paquete para cocinar la pasta orzo. En general, el tiempo de cocción para orzo está entre 7 y 10 minutos.
    3. Mientras la pasta comienza a cocinarse, corte los extremos de los espárragos y córtelos en trozos más pequeños si lo desea. Agregará los espárragos en espárragos o en trozos cocinar con la pasta orzo.
    4. Para espárragos semi-firmes, agregue los espárragos en los últimos 3 minutos de cocción. O por mas tenedor tierno espárragos, agregar al agua hirviendo en los últimos 4 minutos de cocción de la pasta.
    5. Escurre la pasta y los espárragos cuando estén cocidos.
    6. Caliente una sartén grande antiadherente o una sartén a fuego medio con 2 cucharadas de mantequilla.
    7. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue el ajo finamente picado o triturado y saltee durante unos 2 minutos, o hasta que esté fragante.
    8. Agregue la pasta orzo cocida y los espárragos, luego espolvoree con la ralladura de limón y el jugo de limón fresco.
    9. Mezcle para cubrir el orzo y los espárragos en el jugo de limón, luego sazone al gusto con sal y pimienta.
    10. Retirar del fuego y servir inmediatamente. Adorne con el queso parmesano rallado. al servir.

    💭 Consejos y notas de recetas de Angela

    • El agua se puede combinar en una proporción de 50/50 con caldo o caldo para complementa el sabor de la pasta orzo si se sirve como guarnición. Me gusta usar caldo de verduras si sirvo mi orzo con limón como almuerzo ligero.
    • Hay muchas hierbas que realzar el maravilloso sabor de esta comida o guarnición fácil y ligera. ¡Pruebe un poco de perejil, tomillo u orégano fresco picado para mezclar o decorar!
    Imagen aérea vertical de pasta orzo con espárragos y salsa de limón aderezado con parmesano rallado y un toque de limón en un recipiente blanco y fondo

    😋 Guarniciones más fáciles


    • Patatas dulces horneadas
    • fideos con mantequilla
    • Calabacín Freidora
    • Champiñones con Mantequilla de Ajo
    • Fideos Teriyaki

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    📋 Receta

    Gran foto cuadrada que es una vista lateral de primer plano de la pasta orzo de espárragos de limón servida.
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    5 desde 27 testimonios

    Orzo de espárragos y limón

    ¡Este delicioso Orzo de espárragos al limón combina tiernos trozos de espárragos ligeramente cocidos con pasta fina de orzo en una salsa picante de limón y ajo! ¡Cada bocado es una combinación de sabor refrescante y ligero que combina especialmente bien con cenas de pollo o mariscos!
    Autor | Angela
    Porciones: 6 porciones
    Calorías: 165kcal
    Deberes 5 minutos
    Cocina 15 minutos
    Tiempo total 20 minutos
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    Ingredientes
     

    • 3 tazas de agua (o una combinación de agua y caldo)
    • 1 taza de cebada (pasta orzo sin cocer)
    • 1 lb espárragos (solo lanzas o cortadas en trozos según su preferencia)
    • 2 cucharada de mantequilla
    • 1 cucharada de Ajo (finamente picado o triturado)
    • 1 limón (ralladura + 2 cucharadas de jugo de limón)
    • cada uno, sal y pimienta (probar)
    • ¼ taza de De queso parmesano (rallado o recién rallado cuando se sirve)

    Instrucciones

    • En una cacerola u olla grande, hierva agua con sal y cocine la pasta orzo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue los espárragos en rodajas o en trozos y cocine junto con el orzo durante los últimos 3-4 minutos de tiempo de cocción. Escurrir cuando la pasta esté tierna. * 3 minutos para los espárragos que aún están semi-firmes, o 4 minutos para los espárragos más tiernos con un tenedor.
      3 tazas de agua 1 taza de orza, 1 libra de espárragos
    • En una sartén grande antiadherente o sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante unos 2 minutos o hasta que esté fragante.
      2 cucharada de mantequilla, 1 cucharadas de ajo
    • Agregue la pasta orzo escurrida y los espárragos al ajo salteado y la mantequilla. Espolvoree la ralladura de limón y el jugo de limón sobre la pasta, mezcle para cubrir. Retire del fuego, luego agregue sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente, adornado con queso parmesano.
      cada uno, sal y pimienta, ¼ taza de queso parmesano, 1 limón

    Notas

    • El agua se puede combinar en una proporción de 50/50 con caldo o caldo para complementa el sabor de la pasta orzo si se sirve como guarnición. Me gusta usar caldo de verduras si sirvo mi orzo con limón como almuerzo ligero.
    • Hay muchas hierbas que realzar el maravilloso sabor de esta comida o guarnición fácil y ligera. ¡Pruebe un poco de perejil, tomillo u orégano fresco picado para mezclar o decorar!

    Nutrición

    Calorías: 165kcal (8%) | Carbohidratos: 24g (8%) | Proteína: 7g (14%) | Grasa: 5g (8%) | Grasa saturada: 3g (19%) | Colesterol: 13mg (4%) | Sodio: 110mg (5%) | Potasio: 233mg (7%) | Fibra: 3g (13%) | Azúcar: 3g (3%) | Vitamina A: 722IU (14%) | Vitamina C: 14mg (17%) | Calcio: 83mg (8%) | Hierro: 2mg (11%)
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    Curso Recetas para Cena, Pasta, Guarnición
    Cocina Estadounidense, Italiana, Mediterránea
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    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    bakeitwithlove.com/acerca/
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    Comentarios

    1. Aimee dice

      Abril 21, 2023 11 en: 10 am

      5 estrellas
      Hice esto anoche con algunas picaduras de pollo con pimienta y limón. Tan delicioso, fácil y fresco.

      Responder
    2. cynthia evans dice

      Abril 03, 2023 2 en: 50 pm

      Serví esto con vieiras al horno. Es un hacer más seguro!!

      Responder

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    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

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