Pasta de camarones con ajo y limón ¡Es un platillo fácil de preparar que combina pasta al dente con camarones tiernos y suculentos y una salsa deliciosamente rica! ¡Es una pasta con mariscos increíblemente sabrosa que cualquiera puede preparar! Mézclalo junto en solo 20 minutos ¡Para una nueva comida favorita de la familia!
Esto combina bien con brócoli al vapor en microondas, espárragos salteados, tomates cherryo judías verdes tostadasy no olvides el pan de ajo!
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No busque más la mejor pasta rica en mantequilla, limón y ajo con camarones salteados. Es una excelente noche entre semana. cena eso te dejará preguntándote por qué no todo está cubierto con esta espectacular salsa.
Hay algo acerca de limón y ajo que es el complemento perfecto para camarones y mariscos para su gusto especial. ¡Agregue pasta y tendrá una comida hecha en el cielo que a todos les encanta!
🥘 Ingredientes
Aparte del camarón, estos son todos los alimentos básicos de la despensa en mi casa. Tome algunos camarones crudos congelados para obtener mejores resultados (si no hay productos frescos disponibles).
- Espagueti deshidratado - Utilice cualquier pasta larga para obtener mejores resultados. ¡Para una cena súper rápida, usa pasta cabello de ángel!
- Aceite de Oliva - Utilizar aceite de oliva virgen extra (AOVE) para obtener un gran sabor y evitar que la mantequilla se queme.
- Mantequilla - Utilice mantequilla rica y grasosa para obtener el mejor sabor. Los tipos de mantequilla europeos como Kerrygold, Plugra, Lurpak, Wuthrich o Echire tienen un mayor contenido de grasa, lo que añade más sabor a las salsas a base de mantequilla.
- Ajo: - El ajo tiene todo tipo de propiedades saludables y añade su inconfundible sabor único.
- Hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) - ¡Sube el fuego con estos sabrosos copos! Son completamente opcionales pero añade un maravilloso contraste de sabor.
- Camarón - Para obtener los camarones más sabrosos, asegúrese de Cómpralos crudos. ¡Empezar desde crudo es mucho mejor! Serán grises pero se volverán rosados cuando estén cocidos.
- Perejil - Esta hierba es una excelente guarnición, agregando un refrescante estallido de verde a un plato por lo demás monocromático. ¡El sabor también combina excepcionalmente bien con los camarones!
- Limón - El limón siempre tiene un olor y un sabor refrescantes. los brillante 'estallido' de cítricos ¡fue hecho para servir con mariscos!
- Sal pimienta - Estas especias intensificar y resaltar los sabores de tus ingredientes.
- Queso parmesano (opcional) - Los quesos duros hacen grandes finalizadores de pasta. ¡Asiago o Romano también funcionan bien en esta receta!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pasta de camarones con salsa de limón y ajo
Con solo cuatro pasos y 20 minutos, puedes crear un impresionante cena para cuatro.
Sólo necesitas una olla grande para hervir la pasta, una sartén grande, una espátula y un rallador.
Paso 1: cocina la pasta. Agregue 8 onzas de espaguetis secos a agua hirviendo con sal. Cocine según las instrucciones del paquete. Reduzca el tiempo de cocción sugerido de 1 a 2 minutos para obtener una textura al dente. Escurrir y reservar.
Paso 2: Derretir la mantequilla y sofreír el ajo. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto en una sartén. Cuando la mantequilla esté completamente derretido, agregue 2 cucharadas de ajo picado y ¼ de cucharadita opcional de hojuelas de pimiento rojo triturado. Saltee durante unos 60 segundos para liberar los sabores.
Paso 3: Agrega los camarones. Luego, agrega 1 libra de camarones frescos o descongelados. (colas quitadas si lo desea). Saltee durante 3-4 minutos. Cuando haya terminado, el los camarones deben ser rosados y acurrucados. Ya no deberían ser transparentes.
Paso 4: combinar con la pasta. Después de que haya cocinado la pasta y los camarones estén listos, agregue la pasta directamente a la sartén sin drenar toda el agua. Un poco de agua extra es genial. Caliente todo a fuego medio y agregue aproximadamente ¼ c del agua de pasta reservada.
Mezcle la pasta para que quede completamente cubierta con agua y caliente por completo. Si la pasta está seca, agregue más agua de pasta..
Paso 5: Adorne y sirva. Retire la sartén del fuego y agregue la ralladura y el jugo de 1 limón grande, ¼ de taza de perejil recién picado y sal y pimienta al gusto. Cubra con una pizca de queso parmesano, si lo desea.
🍽️ Qué servir con pasta con camarones
Decorar con un ramita de perejil y una rodaja de limón. Para obtener más guarniciones de camarones excelentes, consulte mi que servir con camarones ¡recopilación! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Descongelar camarones congelados: Si usa camarones congelados, descongélelos adecuadamente para obtener la mejor textura y sabor. Puedes dejar que se descongelen durante la noche en el refrigerador o, para un método más rápido, sumergir la bolsa sin abrir en un recipiente con agua fría durante unos 45 minutos.
- Evite cocinar demasiado los camarones: Esté atento al cocinar camarones, ya que rápidamente pueden cocinarse demasiado y volverse gomosos. Los camarones estarán listos cuando se pongan rosados y opacos.
- Cocción simultánea de pasta: Para ahorrar tiempo y sincronizar tu cocción, comienza a hervir la pasta mientras salteas los camarones. De esta forma, ambos componentes estarán listos aproximadamente al mismo tiempo.
- Usando agua para pasta: No deseches el agua después de escurrir la pasta. El agua con almidón se puede combinar con el jugo de camarones con limón y ajo en la sartén para crear una salsa más espesa y sabrosa.
- Creando la salsa perfecta: La combinación de jugo de camarones y agua de pasta con almidón no solo agrega sabor sino que también ayuda a espesar la salsa, realzando el plato en general.
- Agregar calor con hojuelas de pimiento rojo: Al darle más calor al plato, opte por hojuelas de pimiento rojo triturado en lugar de pimienta de cayena. La cayena es mucho más picante y puede dominar el plato. Las hojuelas de pimiento rojo triturado proporcionan un picante más equilibrado y añaden complejidad al sabor.
🥡 Almacenamiento
Coloque las sobras enfriadas en un recipiente de almacenamiento hermético. Mantener refrigerado hasta a 3-4 días como máximoy asegúrese de desechar las sobras si alguna vez hay un olor desagradable, especialmente cuando se trata de mariscos.
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📖 Tarjeta de recetas
Pasta de camarones con ajo y limón
Ingredientes
- 8 oz espagueti deshidratado (o tu pasta larga favorita)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharada de mantequilla
- 2 cucharada de Ajo (picado)
- ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional, al gusto)
- 1 lb camarones (camarones medianos o grandes - descongelados, pelados, desvenados y sin la cola si lo desea)
- 1 large limón (rallado y luego exprimido)
- ¼ taza de Perejil (fresco, picado)
- cada uno, sal y pimienta (probar)
- 2 cucharada de De queso parmesano (opcional, para servir)
Instrucciones
- cocinar la 8 oz de espaguetis secos en agua con sal según las instrucciones del paquete, normalmente menos uno o dos minutos para obtener una textura al dente. Escurrir y reservar.
- PROCESADOR 2 cucharada de aceite de oliva y 2 cucharada de mantequilla en una sartén grande o sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Agrega la picada 2 cucharadas de ajo y opcional ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado y saltee durante aproximadamente un minuto. Añade el 1 libra de camarones, revuelva y continúe salteando durante 3-4 minutos o hasta que los camarones estén enrollados y ya no sean transparentes.
- Una vez que los camarones estén cocidos, retírelos del fuego y mezcle con la pasta escurrida, o agregue la pasta cocida directamente de la olla. Caliente a fuego medio y agregue aproximadamente ¼ de taza del agua de la pasta. Mezcle para cubrir bien y revuelva hasta que esté bien caliente. Ajuste la cantidad de agua de pasta según sea necesario si su pasta parece seca.
- Retirar del fuego y terminar con 1 limón grande ralladura, jugo de limón, ¼ taza de perejil, cada uno, sal y pimienta. Mezcle hasta que esté bien cubierto y sirva con opcional 2 cucharada de queso parmesano Si es deseado.
Notas
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- Descongela los camarones congelados en el refrigerador durante la noche o sumerge la bolsa sin abrir en un recipiente con agua fría durante unos 45 minutos para una opción más rápida.
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- Tenga cuidado de no cocinar demasiado los camarones.
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- Cocine la pasta mientras saltea los camarones. Es el más eficiente en términos de tiempo. Cuando la pasta esté lista, transfiérala directamente a la sartén para camarones con el agua de pasta con almidón que necesite.
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- Reserva el agua cuando escurras la pasta. Combinar los jugos de camarones con limón y ajo que quedan en la sartén con el agua de la pasta con almidón crea una salsa excelente. El almidón ayuda a agregar sabor y espesa el líquido.
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- Cuando agregue más calor a este plato, use hojuelas de pimiento rojo triturado, no pimienta de cayena.
- Para almacenar: Coloque las sobras enfriadas en un recipiente de almacenamiento hermético. Manténgalo refrigerado hasta por 3 o 4 días como máximo y asegúrese de desechar las sobras si alguna vez nota un olor desagradable, especialmente cuando se trata de mariscos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Billie dice
Estaba buscando una receta fácil y rápida de pasta y camarones y la tuya parecía demasiado buena para ser verdad. Es sencillo, delicioso y saludable.
Lo hice la semana pasada y nuevamente esta semana. Te he pasado la receta y ahora tienes dos nuevos seguidores.
Gracias por compartir.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Gracias Billie! ¡Es una cena excelente, ligera y fácil, y me alegro mucho que la disfrutes!
Jill dice
¡¡¡Hice esto anoche y estaba delicioso!!! ¡Fue muy fácil pero bastante impresionante de servir!
Anónimo dice
Très très bon. Merci.
Cheri dice
Esta tarde hice la receta. ¡¡¡Qué sencillo y rápido pero TAN DELICIOSO!!! Abrí el vino blanco pero decidí retenerlo solo para probar la receta, ya que es la primera vez que lo hago. Tal vez agregaría algo extra, pero fue realmente muy bueno sin eso. Mi único cambio fue perejil seco (varios batidos) porque me pillaron sin fresco. Corté los camarones por la mitad (para extenderlos y asegurarme de quitar la vena de barro). ¡¡¡A mi marido TAMBIÉN LE ENCANTÓ!!! ¡¡¡La próxima vez prepararé este plato elegante para tener compañía!!!
RP dice
Pendiente. Sin embargo hice algunos cambios. Usé tabaco en lugar de hojuelas de pimienta. Distribuyó un poco el calor. Agregué un poco de cebolla en polvo. Y agregué vino blanco versus agua de pasta. Perfecto. Muchas gracias por publicar esto. Disfruté muchísimo y lo he compartido con amigos.
San dice
¡¡Tan sencillo y tan delicioso!!
Christina P. dice
¡Deliciosa receta! Lo hice para mi familia, y mi papá y mi mamá me elogiaron y me dieron muchos cumplidos. Receta fácil, sencilla y genial.
Anónimo dice
Así de rápido y fácil. Agregué los pimientos rojos triturados y el queso y 1 lata de corazones de alcachofa en cuartos. Esta va a ser una de mis recetas que no tengo ganas de cocinar hoy y que usaré con frecuencia.
Stephanie dice
No soy el cocinero más confiado, y
Siempre estoy buscando nuevas recetas que pueda manejar. ¡Esto fue tan fácil y delicioso! Realmente aprecio poder preparar algo especial y sabroso sin estrés. Me encantó ver los ingredientes debajo de cada paso para no tener que seguir desplazándome hacia arriba para asegurarme de que no me estoy perdiendo nada. ¡Gracias!
Jo Ann McConnell dice
Tuve esto en la casa de un amigo y llegó a todas las papilas gustativas correctas para mí y mi esposo. Apenas podía esperar para preparar nuestras comidas. Está más que delicioso. Muchas gracias por compartir.
Lisa dice
¡Tan bueno! Puse vino blanco en la sartén con los camarones en lugar de agregar el agua de la pasta y ¡salió genial!
terry enneman dice
¡Esta receta es increíble! Seguí la receta y no necesitó nada más. El agua de la pasta agrega la humedad extra que necesita. ¡Mi esposo dijo que esto es un guardián! ¡¡¡Gracias por compartir!!!
querido dice
Tan sencillo. ¡Tan increíblemente bueno! Casi omití las hojuelas de pimiento rojo pensando que podría ser demasiado picante. Entonces, en su lugar, usé 1/3 de cucharadita en lugar de 1 cucharadita, perfecto para mí. ¡No domina, pero da un poderoso toque de sabor! Ahora experimentaré con hojuelas de pimiento rojo en muchas comidas de pasta.
Anónimo dice
Me encantó, también muy rápido y fácil.
jerez hallisey dice
Su receta no requiere que los camarones "crudos" estén cocidos, ¿de acuerdo?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Son camarones crudos, así que cuando use camarones cocidos, agréguelos cuando mezcle la pasta en la salsa (paso 3 en las instrucciones). ¡Gracias por preguntar!
Michelle dice
Excelente, rápido y fácil. Mi esposo tuvo una tercera porción, ¡lo cual dice mucho! Modifiqué un toque, agregando aproximadamente 1/2 taza de vino blanco seco, 1/4 taza de albahaca fresca picada y doblé el parm 🙂
kay gilbert dice
¡ME ENCANTA ESTO! Pero usé 2 limones y mucho más pimiento rojo y pimienta negra molida fresca, lo que realmente agregó algo de chispa. Al final le agregué una cucharada grande de ricotta para darle más cuerpo. Envié una foto a mis hermanos. Me preguntaron si estaba comiendo fuera 🙂 Definitivamente lo haré de nuevo.
Lisa dice
Así de rápido y fácil. Imprescindible para los viernes de Cuaresma. Sazoné mis camarones con un poco de condimento cajún antes de cocinarlos. (Somos de Luisiana) y no teníamos perejil fresco, así que usé orégano fresco. Fue grandioso. La próxima vez lo probaré con pasta de pelo angular. 👍🏻
geri jones dice
Sencillo y delicioso 😋
cristina werner dice
Mi esposo y yo pensamos que tenía muy buen sabor. No tenía limón para hacer la ralladura, pero tenía jugo de limón real. Yo no tenía perejil así que le puse la verdura de las tapas de la mesa, cebolla y queso fresco rallado encima de la ensalada muy refrescante. Este será un guardián.
Cheryl dice
Esta fue una comida rápida y sencilla. ¡Es la primera vez que uso camarones crudos y hace la diferencia! Corté el ajo picado a 1 cucharada y quedó perfecto. ¡Disfrutar!
Carol dice
Fue rápido y fácil. Pero para nosotros no tenía suficiente sabor. Por supuesto, los camarones eran geniales. Tal vez una cena entre semana.
Dick dice
Esto es increíble. El limón lo diferencia de otras recetas. Degustación sencilla, rápida y fresca. Si tuviera un restaurante, ¡esto estaría en el menú!
Dick dice
PD mi quinta vez haciendo esto
Janine dice
¡Receta rápida y fácil que es súper satisfactoria! ¡Gran receta para servir a la compañía, también!
Mary dice
¡Esto fue realmente delicioso y sabroso! Me encantó que solo hay 2 cucharadas de mantequilla y, sin embargo, la salsa estaba cremosa, especialmente con solo una pizca de queso parmesano. La profundidad de mi wok en la estufa funcionó perfectamente para cocinar los camarones y agregar la pasta con 1/4 taza del agua de la pasta. Usé fetuccini.
Alvin dice
Receta de cena excepcional! Los camarones estaban muy buenos con la pasta y la salsa, gracias.
Stephanie S. Tackett dice
Una de mis recetas favoritas de todos los tiempos es el espagueti al limón de Rachael Ray, ¡pero te has pasado de la raya al agregar camarones! Y esto es mucho más fácil y ligero, también. Tuvimos esto anoche. Delicioso, refrescante y muy fácil de hacer. Mi esposo adora los camarones, por lo que se convertirá en parte de mi rotación mensual de cenas y también es lo suficientemente bueno como para hacer compañía.
Anónimo dice
Gran receta y tan fácil. ¡Realmente disfruté esto!
tiffany molinero dice
Fantástico plato, a la familia le gustó mucho! Agregué algunos espárragos al vapor y simplemente los mezclé.
Ríos Chad dice
Increíble receta de pasta con camarones, este es el verdadero negocio. ¡Hice 2 lotes completos y los comí para el almuerzo durante toda la semana!
Donald dice
Este plato lo hice el fin de semana. fue perfecto y delicioso!!!! Receta fácil y repetiré seguro. es un guardián.
Amy S dice
Su pasta de camarones fue fantástica, ¡gracias por la gran receta!