Estas donas horneadas con limón y frambuesa ¡son ultra refrescantes, ligeros, deliciosos y están llenos de un delicioso sabor a cítricos! Son una alternativa sencilla a las donas fritas tradicionales, ¡pero saben aún mejor! ¡Las donas en sí mismas están llenas de sabrosas frambuesas y luego se sumergen en un glaseado de limón dulce y agrio!
Receta fácil de donas horneadas con limón y frambuesa
Me encanta hacer donas horneadas porque son mucho más simple ¡y menos desordenado que la variedad frita estándar! ¡Además, son súper deliciosos y se pueden personalizar de muchas maneras!
Las donas horneadas son una desayuno perfecto o incluso un postre. ¡Además, se almacenan muy bien y se pueden congelar para más tarde! ¿Que es no gustar?
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🥘 Donuts horneados con limón y frambuesa Ingredientes
La mayoría de estos ingredientes son grapas comunes para hornear ya lo tienes en casa! Me gusta usar frambuesas frescas, pero frambuesas congeladas (que han descongelado) también funcionará.
Rosquillas De Frambuesa Y Limón
- Azúcar - ½ taza de azúcar blanca granulada.
- Brown Sugar - ⅓ taza de azúcar moreno claro compactado.
- Mantequilla - ¼ taza de mantequilla salada. ¡Asegúrate de que esté a temperatura ambiente!
- Petróleo - ¼ taza de aceite de cocina.
- Óvulos - 2 huevos grandes ligeramente batidos, también a temperatura ambiente.
- Levadura en polvo - 2 cucharaditas de polvo de hornear para hacer crecer las donas.
- Jugo de limon - 1 cucharada de jugo de limón.
- Sal - ¾ cucharadita de sal.
- Harina - 2⅔ tazas de harina para todo uso para la base de la masa.
- Leche - 1 taza de leche o suero de leche a temperatura ambiente.
- frambuesas - ½ taza de frambuesas.
Glaseado de limon
- Azúcar de repostería - 1 taza de azúcar en polvo.
- Jugo de limon - 1 cucharada de jugo de limón.
- Limón rallado (opcional) - La ralladura de un limón.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer donas al horno con limón y frambuesa
¡Esta receta es mucho más fácil que hacer donas fritas! ¡Simplemente tome sus moldes para donas y un tazón para mezclar para comenzar!
Tendras 18 donas de tamaño regular, ¡así que son perfectos para llevar al trabajo o a la escuela!
Rosquillas De Frambuesa Y Limón
- Precalentar y preparar. Para comenzar a hacer sus donas, precaliente el horno a 425°F (220 ° C). Rocíe ligeramente sus moldes para donas o moldes para mini donas con un poco de spray antiadherente para cocinar.
- Batir la mantequilla y el azúcar. Luego, en un tazón grande, agregue ¼ de taza de mantequilla, ¼ de taza de aceite, ½ taza de azúcar y ⅓ de taza de azúcar morena. Use una batidora de pie o una batidora de mano para crema los ingredientes juntos.
- Agrega los ingredientes. Agregue los 2 huevos batidos, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 cucharada de jugo de limón y ¾ de cucharadita de sal. Mezclar hasta que todo esté bien combinado y Distribuidos equitativamente.
- Mezcle la masa. A continuación, alterne entre agregando cantidades graduales de sus 2⅔ tazas de harina y 1 taza de leche, mezclando ligeramente entre cada adición. Deje de mezclar tan pronto como se combinen todos los ingredientes, no desea mezclar demasiado (*ver nota).
- Distribuya las frambuesas. Finalmente, doblar suavemente en tu ½ taza de frambuesas.
- Llena las sartenes. Transfiera la masa de donas completa a los moldes para donas. Asegúrese de no sobrellenar las secciones (solo querrás llenarlos aproximadamente ⅔ del camino completo).
- Hornear. Mueva sus pantalones de donut al rejilla central de su horno precalentado y hornee durante 8-10 minutos a 425°F (220 ° C). Tus donas estarán horneadas cuando los bordes estén ligeramente dorados y puedas insertar un palillo que salga con algunas migajas húmedas adheridas.
- Guay. Cuando las donas terminen de hornearse, retire las bandejas del horno y déjelas reposar durante unos 5 minutos antes de retirar las donas de la bandeja para que terminen de enfriarse.
Glaseado de limon
- Mezclar Para hacer su glaseado de limón, mezcle 1 taza de azúcar glas, 1 cucharada de jugo de limón y, opcionalmente, 1 cucharada de ralladura de limón en un tazón.
- Ajusta el grosor. Ajustar la consistencia por añadiendo pequeñas cantidades de azúcar glas (para espesar el glaseado) o jugo de limón (para diluirlo). El glaseado debe ser lo suficientemente espeso para cubrir el dorso de la cuchara.
- Sumerge las donas. Sumerja sus donas horneadas de arriba hacia abajo en el glaseado. Levántelos y luego colóquelos en una rejilla de enfriamiento de alambre para ajuste de acabado.
estas donas no necesitas nada más! Sin embargo, para un desayuno extra fresco, acompáñelos con algunos caseros. ensalada de frutas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Añadir la ralladura de limón a su glaseado para obtener un poco de textura y un toque extra de sabor.
- No quieres sobremezclar la masa de donas porque puede hacer que se vuelvan densas y duras.
- Asegúrate de revisar tus donas con un palillo! Pueden secarse fácilmente si los hornea demasiado tiempo.
- Para almacenar: Coloque sus donas horneadas en un recipiente de almacenamiento sellado o en una bolsa de almacenamiento y manténgalas a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días.
- Congelar: Congela tus donas antes de sumergirlas en el glaseado. Use un recipiente hermético o una bolsa de congelador resistente hasta por 6 meses. Cuando esté listo, simplemente descongélelo en el microondas a media potencia y luego sumérjalo en el glaseado de limón.
❓ Preguntas frecuentes
Las donas de pastel esencialmente usan un tipo de ¡la masa de pastel! Por otro lado, las donas tradicionales son a base de levadura.
¡Por supuesto! Cualquier tipo de baya sabor fantástico. ¡Prueba algunos arándanos, moras, cerezas o fresas!
Si sus donas están secas o quebradizas, lo más probable es que los cocinó demasiado. Este tipo de masa puede secarse fácilmente si no las vigilas en el horno. ¡Asegúrate de revisarlos con un palillo después de unos 8 minutos!
🍩 Rosquillas horneadas fáciles
- Donas De Chocolate Al Horno - ¡Estas donas tienen una base de chocolate y están bañadas en glaseado de vainilla!
- Rosquillas horneadas con mantequilla de maní - ¡Estas donas son los sueños de los amantes de la mantequilla de maní hechos realidad! ¡Tanto la dona como el glaseado contienen mantequilla de maní!
- Rosquillas horneadas con azúcar y canela - ¡Estas deliciosas donas se infunden con nuez moscada y luego se recubren con azúcar de canela!
- Rosquillas horneadas de arándanos - ¡Cargados con arándanos y sumergidos en glaseado de vainilla, estos donuts horneados son difíciles de resistir!
- Rosquillas horneadas con chispas de chocolate - ¡Para un dulce clásico, pruebe estas donas que están repletas de chispas de chocolate!
- Rosquillas horneadas con azúcar y limón - ¡Estas donas dulces y cítricas tienen jugo de limón incorporado en la masa!
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📖 Tarjeta de recetas
Rosquillas horneadas con limón y frambuesa
Ingredientes
Rosquillas de frambuesa y limón al horno
- ½ taza de azúcar
- ⅓ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- ¼ taza de mantequilla (salado, a temperatura ambiente)
- ¼ taza de aceite de cocina
- 2 large Huevos (golpeado, a temperatura ambiente)
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de jugo de limón
- ¾ cucharadita de sal
- 2-⅔ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de leche (o suero de leche, a temperatura ambiente)
- ½ taza de frambuesas
Glaseado de limon
- 1 taza de azucareros
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón (ralladura de 1 limón, opcional)
Instrucciones
Rosquillas De Frambuesa Y Limón
- Para comenzar a hacer sus donas, precaliente el horno a 425°F (220 ° C). Rocíe ligeramente sus moldes para donas o moldes para mini donas con un poco de spray antiadherente para cocinar.
- Luego, en un tazón grande, agregue la mantequilla, el aceite, el azúcar y el azúcar moreno. Use una batidora de pie o una batidora de mano para unir los ingredientes.
- Agregue los huevos batidos, el polvo de hornear, el jugo de limón y la sal. Mezcle hasta que todo esté bien combinado y distribuido uniformemente.
- Luego, alterna entre agregar cantidades graduales de harina y leche, mezclando ligeramente entre cada adición. Deje de mezclar tan pronto como se combinen todos los ingredientes, no desea mezclar demasiado (*ver nota).
- Finalmente, doble suavemente las frambuesas.
- Transfiera la masa de donas completa a los moldes para donas. Asegúrese de no sobrellenar las secciones (solo querrás llenarlos aproximadamente ⅔ del camino completo).
- Mueva sus pantalones de donas a la rejilla central de su horno precalentado y hornee durante 8-10 minutos a 425 ° F (220 ° C). Tus donas estarán horneadas cuando los bordes estén ligeramente dorados y puedas insertar un palillo que salga con algunas migajas húmedas adheridas.
- Cuando las donas terminen de hornearse, retire las bandejas del horno y déjelas reposar durante unos 5 minutos antes de retirar las donas de la bandeja para que terminen de enfriarse.
Glaseado de limon
- Para hacer su glaseado de limón, mezcle el azúcar glas, el jugo de limón y la ralladura de limón opcional en un tazón.
- Ajuste la consistencia agregando pequeñas cantidades de azúcar glas. (para espesar el glaseado) o jugo de limón (para diluirlo). El glaseado debe ser lo suficientemente espeso para cubrir el dorso de la cuchara.
- Sumerja sus donas horneadas de arriba hacia abajo en el glaseado. Levántelos y luego colóquelos en una rejilla de enfriamiento de alambre para terminar de fraguar.
Notas
- ¡Agregue ralladura de limón a su glaseado para obtener un poco de textura y un toque extra de sabor!
- No querrás mezclar demasiado la masa de las donas porque puede hacer que se vuelvan densas y duras.
- ¡Asegúrate de revisar tus donas con un palillo! Pueden secarse fácilmente si los hornea demasiado tiempo.
- Para almacenar: coloque sus donas horneadas en un recipiente de almacenamiento sellado o en una bolsa de almacenamiento y manténgalas a temperatura ambiente durante un máximo de 2 días.
- Para congelar: congela tus donas antes de sumergirlas en el glaseado. Use un recipiente hermético o una bolsa de congelador resistente hasta por 6 meses. Cuando esté listo, simplemente descongélelo en el microondas a media potencia y luego sumérjalo en el glaseado de limón.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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