Ensalada de langosta es una receta clásica que combina el sabor dulce y suculento de la langosta con apio crujiente y un aderezo cremoso. Ya sea que se sirva sobre una cama de lechuga o entre dos rebanadas de pan, ¡esta ensalada de mariscos siempre es un éxito! Después de todo, ¡cualquier ocasión se siente especial cuando la langosta está en el menú!
Receta fácil de ensalada de langosta
¡La ensalada de langosta es perfecta para servir en los días cálidos de verano porque es fresca, cremosa y refrescante! esta hecho con un deliciosamente simple combinación de carne de langosta, mayonesa, jugo de limón, apio y cebollín.
Puedes usar ensalada de langosta para hacer rollos de langosta, sírvela como un aperitivo con galletas saladas, ¡o disfrútelo directamente del tazón! ¡Es perfecto para picnics, comidas compartidas, fiestas en la piscina y todo lo demás!
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Si aún tiene que cocinar su langosta, asegúrese de revisar mi receta rápida y fácil langosta hervida ¡receta! Ah, y no olvides guardar tus caparazones de langosta para hacer caldo de langosta!
🥘 Ingredientes Ensalada De Langosta
La lista de ingredientes necesarios para hacer una ensalada de langosta es bastante corta. Asegúrese de usar apio fresco, cebollino y buenos ingredientes de alta calidad para el mejor sabor!
- Carne De Langosta - 1 ½ libras de carne de langosta cocida (cortado en trozos de ¾ de pulgada).
- mayonesa - ⅓ taza de mayonesa (mayonesa de buena calidad como Duke's, Hellman's o Best Foods).
- Jugo de limon - 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido es mejor).
- Apio - ¼ taza de apio finamente picado (use las tiernas costillas internas de apio o corazones de apio) o un adecuado sustituto de apio.
- Cebollín - 1 cucharada de cebollín (picado muy fino).
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta (usar más o menos al gusto)
- Salsa picante (opcional) - 1 chorrito de salsa picante para un poco de sabor extra.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo Hacer Ensalada De Langosta
Para hacer esto ensalada de langosta, ¡solo combinas los ingredientes y te relajas! Tome sus utensilios de medición, un tazón para mezclar y una espátula de silicona para comenzar.
Esta receta hace 4 porciones colmadas de ensalada de langosta. ¡Irá aún más lejos si se sirve como aperitivo!
- Mide los ingredientes. Agregue 1 ½ libras de carne de langosta cocida, ⅓ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón, ¼ taza de apio, 1 cucharada de cebollín, ¼ de cucharadita de ambos sal pimienta (probar), y el 1 chorrito opcional de salsa picante en un tazón para mezclar.
- Remover. Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Enfriar y servir. Puede servir su ensalada de langosta de inmediato, pero lo ideal es que la enfríe durante al menos 30 minutos (hasta 4 horas). Adorne con cebollino extra si lo desea.
Esta es la misma ensalada de langosta que uso para hacer Rollitos de langosta de Nueva Inglaterra! También puedes servirlo en una cama de lechuga ¡como ensalada tradicional o como dip con galletas saladas o crostini! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 1½ libras de carne de langosta es aproximadamente 3 ½ tazas.
- Para la mejor ensalada de langosta, utilice ingredientes frescos y de alta calidad. Si es posible, trate de usar carne de langosta fresca, jugo de limón y una buena marca de mayonesa como Duke's, Hellman's o Best Foods.
- Para asegurar una carne de langosta tierna y suculenta, cocina un langosta entera en una olla grande con agua hirviendo durante unos 7-9 minutos (para una langosta de 1 libra). Ajuste el tiempo de cocción en consecuencia para las langostas más grandes. ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado la langosta, o terminará con una carne dura y gomosa!
- Dejar enfriar la langosta recién cocinada antes de hacer su ensalada de langosta. ¡Esto hace que sea más fácil de manejar, y la ensalada sabe mejor fría de todos modos!
- Ajusta los condimentos a tu gusto. Puedes usar más o menos sal y pimienta, y encuentro un chorrito de salsa picante (o pizca de pimentón) agrega una pequeña patada encantadora. ¡El eneldo también es una gran adición, ya sea mezclado con la ensalada o agregado como guarnición!
- La ensalada de langosta sabe mejor cuando se sirve fría. Después de preparar la ensalada, cúbrala y refrigérela durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Esto también ayuda a que la ensalada mantenga su forma cuando se sirve.
- También puedes intentar usar diferentes tipos de mariscos. en esta ensalada, como camarones, cangrejo o vieiras, ¡para una variación de la ensalada tradicional de langosta!
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🥡 Almacenamiento
La ensalada de langosta siempre debe guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador y es se disfruta mejor en 2 días. No recomiendo congelarlo porque la mayonesa se separará.
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❓ Preguntas frecuentes
Sí, puedes usar carne de langosta congelada. Descongélelo en el refrigerador durante la noche o colóquelo en una bolsa de plástico sellada y sumérjalo en agua fría para un método de descongelación más rápido. Escurra y seque la carne de langosta antes de usarla en su ensalada.
¡Absolutamente! Siéntase libre de personalizar su ensalada de langosta agregando ingredientes adicionales como aguacate picado, pepino cortado en cubitos, rábanos en rodajas o granos de maíz cocidos. ¡También puede experimentar con diferentes hierbas o condimentos para satisfacer sus preferencias de sabor!
La ensalada de langosta se puede servir de varias maneras. Algunas opciones populares incluyen servirlo sobre una cama de lechuga, como relleno para sándwiches o wraps, o relleno en mitades de aguacate o tazas de tomate. ¡También es un delicioso aderezo para crostini o galletas saladas como aperitivo!
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📖 Receta
Ensalada De Langosta
Ingredientes
- 1 ½ Libras carne de langosta (cocido y picado en trozos de ¾ de pulgada)
- ⅓ taza de mayonesa (mayonesa de buena calidad como Duke's, Hellman's o Best Foods)
- 1 cucharada de jugo de limón (recién exprimido es mejor)
- ¼ taza de apio (finamente picado, use las costillas internas tiernas de apio o corazones de apio)
- 1 cucharada de cebollino (picado muy fino)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 salpicadura salsa picante (opcional)
Instrucciones
- Añada 1 ½ libras de carne de langosta, ⅓ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón amarillo, ¼ taza de apio, 1 cucharada de cebollino, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta (probar), y el opcional 1 chorrito de salsa picante a un tazón para mezclar.1 ½ libras de carne de langosta, ⅓ taza de mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón ¼ taza de apio, 1 cucharada de cebollín, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, 1 chorrito de salsa picante
- Revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Puede servir su ensalada de langosta de inmediato, pero lo ideal es que la enfríe durante al menos 30 minutos. (hasta 4 horas). Adorne con cebollino extra si lo desea.
Equipo que puede necesitar
Notas
- 1 ½ libras de carne de langosta son aproximadamente 3 ½ tazas.
- Para obtener la ensalada de langosta con el mejor sabor, use ingredientes frescos y de alta calidad. Si es posible, trate de usar carne de langosta fresca, jugo de limón y una buena marca de mayonesa como Duke's, Hellman's o Best Foods.
- Para asegurar una carne de langosta tierna y suculenta, cocine un langosta entera en una olla grande con agua hirviendo durante unos 7-9 minutos (para una langosta de 1 libra). Ajuste el tiempo de cocción en consecuencia para las langostas más grandes. ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado la langosta, o terminará con una carne dura y gomosa!
- Deje que la langosta recién cocinada se enfríe antes de preparar la ensalada de langosta. ¡Esto hace que sea más fácil de manejar, y la ensalada sabe mejor fría de todos modos!
- Ajuste los condimentos a su gusto. Puedes usar más o menos sal y pimienta, y encuentro un chorrito de salsa picante (o pizca de pimentón) agrega una pequeña patada encantadora. ¡El eneldo también es una gran adición, ya sea mezclado con la ensalada o agregado como guarnición!
- La ensalada de langosta sabe mejor cuando se sirve fría. Después de preparar la ensalada, cúbrala y refrigérela durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Esto también ayuda a que la ensalada mantenga su forma cuando se sirve.
- ¡También puede intentar usar diferentes tipos de mariscos en esta ensalada, como camarones, cangrejos o vieiras, para una variación de la ensalada tradicional de langosta!
- Para almacenar: La ensalada de langosta siempre debe guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador y se disfruta mejor dentro de los 2 días. No recomiendo congelarlo porque la mayonesa se separará.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Jaxon dice
El mejor aderezo para ensalada de langosta, ¡sencillo y delicioso!