Este pastel de mandarina (también llamado Pastel de recolección de cerdo sureño) Es súper húmedo y delicioso. Es perfecto para cualquier ocasión, desde un picnic hasta una cena, no te puedes equivocar. Ligero, esponjoso y lleno de ese sabor tropical que seguro gustará a todos. amar, te encantará este pastel.
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Pastel de pickin de cerdo sureño
Cuando estás haciendo un pastel, quieres un decadente, textura esponjosa y un montón de sabor. Este bizcocho de mandarina cumple todos los criterios.
llena tu cara (y de tus amigos y familiares) y un toque delicioso pastel de cítricos eso tiene un sabor dulce y brillante eso te dejará con ganas de más. hazlo para your próxima fiesta o incluso "sólo porque sí".
❤️ Por qué me encanta esta receta
- Sencillo. Todo lo que tienes que hacer es mezclar, hornear y verter ese glaseado deliciosamente dulce y luego enfriar.
- Delicioso. Este pastel no solo es dulce y cítrico, sino que también es perfectamente suave y ligero. Es un postre maravilloso para cualquier ocasión.
- Sólo 7 Ingredientes. Con solo 7 ingredientes, obtienes un pastel delicioso Y un glaseado dulce y tropical.
🥘 Ingredientes
Estos ingredientes son Fácil de encontrar y usar, este pastel es súper rápido de preparar.
- 1 caja de mezcla para pastel amarillo - Cualquier marca de mezcla para pastel amarilla funcionará, no es necesario que siga ninguna de las instrucciones de la caja.
- 4 huevos grandes - Para lograr los mejores resultados en esta receta, desea que los huevos estén a temperatura ambiente. Si necesita una receta sin huevo, tenemos muchas sustitutos de huevo!
- 1 taza de aceite - Si bien puedes usar cualquier aceite, recomiendo el aceite de coco para mejorar el sabor de este pastel.
- 11 onzas de rodajas de mandarina - Usamos fruta enlatada para esta receta, ¡y no querrás escurrirla! Incluso puede usar una lata más grande si desea cubrir el pastel con rebanadas de guarnición.
- 8 onzas de látigo fresco - Deje el Cool Whip afuera para que alcance la temperatura ambiente durante 15-20 minutos una vez que el pastel se haya enfriado.
- 20 onzas de piña triturada - Si no tiene piña triturada, puede arrojar sus golosinas o rodajas de piña enlatadas en la licuadora y pulsar hasta triturarlas, si eso es todo lo que tiene.
- Mezcla instantánea de pudín de vainilla Jello de 3.5 onzas - Puedes usar cualquier marca de budín instantáneo de vainilla si no tienes disponible la marca Jello.
Asegúrate de ver el tarjeta de receta para imprimir gratis a continuación ¡Para ingredientes, cantidades exactas e instrucciones con consejos!
🔪 Cómo hacer un pastel de mandarina
Extremadamente fácil, esta receta solo tiene Pasos sencillos de 4: mezcle, hornee, glasee y enfríe. No haces ningún glaseado real, simplemente viertes ese glaseado perfectamente espeso sobre el pastel.
- Mezclar Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C). Cubra una fuente para hornear de 9x13 con aceite/mantequilla y harina o use spray para hornear. Mezclar los ingredientes de la torta (1 caja de mezcla para pastel amarillo, 4 huevos grandes, 1 taza de aceite y 11 onzas de rodajas de mandarina) hasta que esté suave y transfiéralo a su fuente para hornear.
- Hornear. Coloque su fuente para hornear en la rejilla del medio del horno y hornee durante 30-35 minutos, hasta que un palillo insertado salga limpio. Permita que el pastel se enfríe completamente antes de cubrirlo.
Congelar, enfriar y servir
- Escarcha. Mezclar los ingredientes del glaseado (8 onzas de Cool Whip, 20 onzas de piña triturada y 3.5 onzas de mezcla instantánea para pudín de vainilla) hasta que esté bien combinado, luego vierta sobre el pastel. La cobertura estará un poco húmeda, con una consistencia ligeramente líquida. Adorne con mandarinas adicionales, si lo desea.
- Chill. Coloque su pastel de mandarina plano en un refrigerador para que se enfríe y se asiente durante al menos 20 minutos antes de servir.
💭 Consejos y notas
- Impulsar el sabor cítrico: Para intensificar la ralladura de cítricos en su pastel, considere agregar ½ cucharadita de extracto de limón a la masa. Este pequeño ajuste elevará las notas picantes y complementará maravillosamente las mandarinas.
- Huevos a temperatura ambiente: Para obtener una masa más suave, asegúrese de que los huevos estén a temperatura ambiente. Si tienes poco tiempo, sumerge los huevos en agua tibia durante 5 a 10 minutos como solución rápida.
- El papel del aceite de coco: No omitas el aceite de coco; es crucial para infundir al pastel un sabor rico y aromático. Para realzar el tema del coco, tuesta ligeramente un poco de coco en hojuelas y espárcelo sobre el glaseado para obtener un delicioso crujido y un atractivo visual.
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🥡 Almacenamiento
Para almacenar, cubra ligeramente con papel de aluminio o papel film y colóquelo en el refrigerador. El pastel durará 4 días en el refrigerador.
Si desea congelar el pastel, colóquelo en un recipiente hermético cubierto herméticamente con papel film y coloque el pastel en el congelador durante ¡hasta 6 meses! Descongele en la nevera.
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📖 Tarjeta de recetas
Pastel de naranja mandarina
Ingredientes
Pastel de naranja mandarina
- 1 box la mezcla de torta amarilla (1 caja de 18.25 onzas)
- 4 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1 taza de aceite (Recomiendo el aceite de coco para un sabor mejorado)
- 11 oz rodajas de mandarina (enlatados, no escurrir; use una lata más grande si desea cubrir con rebanadas de guarnición)
Glaseado
- 8 oz Látigo fresco (poner a temperatura ambiente durante 15-20 minutos)
- 20 oz piña triturada (enlatados, no escurrir)
- 3.5 oz Mezcla instantánea de pudín de vainilla Jell-O
Instrucciones
- Comience precalentando su horno a 350 ° F (175 ° C). Cubra una fuente para hornear de 9×13 con aceite y harina o spray para hornear antiadherente. En un tazón grande para mezclar, combine 1 caja de mezcla para pastel amarillo, 4 huevos grandes, 1 taza de aceitey 11 onzas de rodajas de mandarina. Batir hasta que la masa quede suave.
- Vierta la masa en su plato para hornear preparado. Hornee el pastel en la rejilla central durante 30-35 minutos, o hasta que pueda insertar un palillo en el centro y salga limpio. Permita que el pastel se enfríe completamente antes de agregar el glaseado.
- Agregue todos los ingredientes para el glaseado (temperatura ambiente 8 oz de látigo frío, 20 oz de piña trituraday 3.5 oz de mezcla instantánea de pudín de vainilla Jell-O) a un tazón mediano y mezcle hasta que esté bien combinado.
- Vierta la mezcla de glaseado sobre el pastel enfriado y colóquelo cubierto en el refrigerador para que se enfríe y cuaje antes de servir.
Notas
- Es normal que la cobertura tenga una consistencia líquida y ligeramente húmeda antes de refrigerarla.
- En caso de apuro, puede colocar los huevos en agua tibia durante 5 a 10 minutos para que alcancen la temperatura ambiente rápidamente.
- ¡No te saltes el aceite de coco! Agrega una TONELADA de sabor. Para obtener aún más bondad de coco, tueste un poco de coco en hojuelas para espolvorear sobre el glaseado antes de servir.
- Guarde tapado en el refrigerador hasta por 4 días.
LandofLincoln dice
Hice esto en mi juventud, hace más de 40 años. Me he vuelto mucho más saludable en estos últimos años con los que Dios nos ha bendecido. Dicho esto, no hay mezcla en caja, usé la mezcla para raspar amarilla. Hice el glaseado con una crema de mantequilla rayada, agregando piña y azúcar cruda orgánica sin blanquear en polvo hecha por mí mismo. ¡Delicioso!
Sra. KME dice
Absolutamente me encantó! Si buscas hacer algo fresco y refrescante y no otro pastel amarillo todos los días, ¡DEBES PROBARLO!
Deb piedra dice
Fácil de hacer y ligero y fresco. Gran postre de verano!
Charlotte dice
¡Una muy buena receta de pastel sureño me recuerda que cuando era niño mi mamá haría esto en la época de Pascua!