A sustituto del jarabe de arce es más fácil de encontrar de lo que piensas, de hecho, ¡puedes tener uno de estos ingredientes esperando en tu despensa! Ya sea que haya preparado una gran cantidad de panqueques, esté haciendo un adobo o cualquier cosa intermedia, ¡estos sustitutos del jarabe de arce están aquí para ayudarlo en caso de apuro!
Los mejores sustitutos del jarabe de arce
El jarabe dulce pegajoso que proviene de los árboles de arce es un favorito en muchas mesas de desayuno. Sin embargo, el jarabe de arce no es solo para panqueques.
Este edulcorante natural también es ideal para hornear y cocinar. Además de su dulzor natural, aporta un rico sabor a caramelo. Esto mejora muchos postres y dulces.
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- Los mejores sustitutos del jarabe de arce
- Por qué puede necesitar un sustituto del jarabe de arce
- 1. Honey
- 2. Melaza
- 3. Azúcar blanco
- 4. Azúcar moreno
- 5. Jarabe sencillo
- 6. Jarabe de azúcar moreno
- 7. Jarabe de maíz
- 8. Néctar de coco
- 9. Néctar de agave
- 10. Jarabe de arroz integral
- 11. Jarabe de oro
- Coberturas alternativas para panqueques
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Además de nuestras localidaded en elevando la dulzura de productos horneados, el jarabe de arce también se puede usar para realzar marinados, aderezos y glaseados.
A pesar de la versatilidad del jarabe de arce, no es un ingrediente común en muchos hogares. Por lo menos no jarabe de arce de verdad!
Por qué puede necesitar un sustituto del jarabe de arce
El jarabe de arce real es más caro que los jarabes manufacturados. Sin embargo, también ofrece una sabor más rico e incluso beneficios para la salud de un puñado de vitaminas y minerales. Por ello, aunque se trata de una sustancia azucarada, se considera una opción más saludable.
Por otro lado, los jarabes fabricados suelen estar hechos de azúcar, agua, colorantes y otros conservantes. Si bien estos pueden ser una delicia azucarada para cubrir panqueques y gofres, no tienen beneficios para la salud. Tampoco ofrecen el mismo rico sabor del jarabe de arce 100% puro.
Además, la variedad de ingredientes en el jarabe procesado dificulta saber cómo afectará la consistencia de una receta. Por lo tanto, aunque algunos de estos ingredientes son igual de azucarado como jarabe procesado, ofrecen un mejor intercambio de sabor y textura.
Entonces, incluso si tiene a mano un jarabe con "sabor a arce", si no tiene acceso al verdadero negocio ¡Prueba uno de estos mejores sustitutos!
1. Honey
Con su cálido color ámbar y dulzura natural, la miel es un gran sustituto del jarabe de arce. Si bien es un poco más dulce que el jarabe de arce, no notarás la diferencia.
Una ligera diferencia que puede notar es el sabor. La miel proporcionará su propio sabor natural que es ligeramente diferente que el jarabe de arce.
Esto se notará más cuando se use como aderezo para panqueques y otros productos horneados. Sin embargo, cuando se usa en hornear o cocinar no se notará tanto.
Use miel en una proporción de 1: 1 para el jarabe de arce en cualquier receta.
2. Melaza
Si el pan de jengibre es una delicia horneada favorita en su casa, es posible que tenga melaza sobrante en la alacena. dependiendo si es claro u oscuro melaza, tienes un gran sustituto del jarabe de arce.
La consistencia y la dulzura de la melaza clara y oscura se asemejan al jarabe de arce. el sabor de la melaza ligera es la más cercana al jarabe de arce, por lo que es un mejor sustituto.
Si bien también puedes usar melaza oscura, tiene un sabor más rico con un ligero amargor. Esto cambiará el sabor final de su receta.
Luz (u oscuro) la melaza se puede utilizar en una proporción de 1:1 para el jarabe de arce. Úselo como aderezo o como ingrediente principal para hornear o cocinar.
3. Azúcar blanco
Muchas veces, el sustituto más fácil es el más común. Como el azúcar.
El azúcar blanco granulado regular se puede usar para reemplazar el jarabe de arce en muchas recetas. Si bien puede usarlo como aderezo para espolvorear panqueques, es mejor usarlo como edulcorante durante el proceso de horneado.
Dos cosas a considerar al reemplazar el jarabe de arce con azúcar blanco son la textura y sabor. Esto se debe a que el azúcar es un ingrediente seco y menos dulce que el jarabe de arce.
Comience usando una proporción de 1:1. Sin embargo, es posible que deba agregar más azúcar para lograr la dulzura deseada.
Si esto hace que la masa se seque demasiado, agregue lentamente líquido extra (agua, leche, aceite) para alcanzar la consistencia adecuada.
4. Azúcar moreno
Si bien el azúcar blanco funciona para reemplazar la dulzura del jarabe de arce, le falta la complejidad del sabores de caramelo. Por lo tanto, el azúcar moreno es un mejor reemplazo.
El azúcar moreno comparte notas similares al caramelo que se encuentra en el jarabe de arce. Entonces, este sustituto le dará un sabor final que es más cerca de la receta original.
Al igual que el azúcar blanco, habrá algunos ajustes para que la proporción sea la correcta. Comience con el intercambio 1:1 y luego agregue más azúcar y/o líquido si es necesario.
Nota sobre hornear con azúcar
El azúcar se dora más rápido que el jarabe de arce. Para mejores resultados, reducir la temperatura y el tiempo de horneado cuando usa azúcar blanca o morena como sustituto.
5. Jarabe sencillo
Si tiene unos minutos más, convertir su azúcar en un jarabe simple le ayudará a mantener la correcta consistencia de la receta original El jarabe simple es solo agua y azúcar.
Añada azúcar blanca y agua a partes iguales a una cacerola. Caliente a fuego medio a medio-alto mientras revuelve. Asegúrate de que todo el azúcar esté disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Use 1 taza de jarabe simple en lugar de ⅔ de taza de jarabe de arce. El jarabe simple no es lo suficientemente espeso para usar como aderezo, pero es una excelente opción para hornear o para usar en bebidas.
6. Jarabe de azúcar moreno
Al igual que con el azúcar blanco, el jarabe simple será un reemplazo dulce simple. No será tan complejo como el jarabe de arce. Eso se puede arreglar fácilmente usando azúcar morena.
Use azúcar moreno, agua y extracto de vainilla para hacer un rico jarabe salado.
- 1 taza de agua
- ¼ de taza de azúcar morena
- 2 cucharaditas de vainilla
Combina los ingredientes en una cacerola. Revuelve a fuego medio hasta que se disuelva todo el azúcar. Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, ya que eso arruinará el sabor.
El jarabe de azúcar moreno es más rico y un poco más espeso que el jarabe simple y se puede usar de la misma manera que el jarabe de arce. Comience con una proporción de 1:1. Si no es lo suficientemente dulce, agregue más si lo desea.
7. Jarabe de maíz
Otra sustituto fácil podrías tener en casa es jarabe de maíz. Comúnmente utilizado para hacer dulces y caramelos, este jarabe dulce es una buena alternativa al jarabe de arce para hornear.
Tiene sabor neutro que no dominará ni cambiará el sabor de su receta. Sin embargo, también le faltan los ricos matices de caramelo del jarabe de arce.
Sin embargo, hay dos tipos de jarabe de maíz. Si tiene jarabe de maíz oscuro disponible, esto le proporcionará un poco mas complejo sabor que el jarabe de maíz ligero.
Use jarabe de maíz claro u oscuro en un reemplazo 1:1 del jarabe de arce. Al igual que el azúcar, el jarabe de maíz es un poco menos dulce que el jarabe de arce. Siéntase libre de agregar más si no es lo suficientemente dulce.
8. Néctar de coco
Si quieres quedarte con edulcorantes totalmente naturales¡Entonces prueba el néctar de coco! Al igual que el jarabe de arce, también proviene de un árbol. Excepto que está hecho de la savia de los cocoteros en lugar de los arces.
Aunque proviene de un cocotero, no sabe a coco. En cambio, tiene un rico perfil de sabor a caramelo que se asemeja al jarabe de arce. Aunque, su perfil de sabor es un poco más profundo que el jarabe de arce y no tan dulce.
Use néctar de coco como una simple sustitución 1:1 del jarabe de arce en cualquier receta.
9. Néctar de agave
El néctar de agave es otro edulcorante natural. Sin embargo, este producto proviene de la planta de agave, en lugar de un árbol. Su color dorado se asemeja a la miel, pero la consistencia del agave es más cercana al jarabe de arce.
Popularmente utilizada para endulzar margaritas, el poder de esta planta va más allá de un coctel amado. Se puede utilizar para hornear y proporciona una gran base para hacer glaseados, adobos y aderezos para ensaladas.
El néctar de agave es un poco más dulce que el jarabe de arce. Por lo tanto, comience usando alrededor de ¾ de la cantidad sugerida (¾ taza de sirope de agave por cada taza de sirope de arce). Si no es lo suficientemente dulce, agregue más al gusto.
10. Jarabe de arroz integral
Si tienes vigilando tu ingesta de azúcar, el jarabe de arroz integral es un buen sustituto a largo plazo del jarabe de arce. Derivado del arroz integral que se fermenta y procesa para eliminar los almidones, este jarabe tiene menos azúcar que otros edulcorantes.
Dependiendo de la marca, tiene un color ámbar intenso o un color marrón dorado. Al igual que el jarabe de arce. Más que caramelo, su perfil de sabor es a nuez con toques de caramelo de azúcar con mantequilla.
Si bien comparte algunos sabores similares con el jarabe de arce, el jarabe de arroz integral es menos dulce. Por lo tanto, necesitará ¼ más en su receta: 1 taza de jarabe de arroz integral por ¾ taza de jarabe de arce.
11. Jarabe de oro
El jarabe de oro es un ingrediente común para hornear en el Reino Unido. Hecho de azúcar, agua y ácido cítrico, tiene un color ámbar cálido y una consistencia espesa de jarabe.
En lugar de los matices de caramelo del jarabe de arce, el jarabe dorado tiene un rico sabor a mantequilla. Esto proporciona una base perfecta para endulzar panes de desayuno y otros dulces.
Si bien no es tan común tenerlo en casa, puedes pedir el jarabe dorado en línea o encontrarlo en una tienda especializada. Está una gran alternativa al jarabe de arce y otros edulcorantes.
Use jarabe dorado en una proporción de 1:1 al hornear.
Coberturas alternativas para panqueques
Si te quedas sin jarabe y necesitas un aderezo dulce para tus waffles o panqueques, prueba uno de estos elecciones creativas. Estos agregarán dulzura, sabor y diversión a su desayuno matutino.
No hay una medida correcta o incorrecta para estos ingredientes, usa lo que te parezca bien (y tus papilas gustativas).
- Sirope de chocolate
- Sirope de arándanos casero
- Jarabe de caramelo
- Salsa de caramelo
- Mermelada o jalea
- Bayas tostadas
- Crema Chantilly
¡Tus panqueques, gofres, postres, adobos y glaseados se pueden preparar sin problemas si eliges un sustituto del jarabe de arce de esta lista! ¡No olvides contarnos cómo resultó tu receta!
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📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto del jarabe de arce: miel (+ ¡Más alternativas geniales!)
Ingredientes
Opción 1 - Miel
- 1 cucharada de miel de abeja
Opción 2 - Melaza
- 1 cucharada de melaza (se prefiere melaza ligera)
Opción 3 - Azúcar Blanca o Azúcar Moreno Claro
- 1 cucharada de azúcar blanca o morena
Instrucciones
Opción 1 - Miel
- Use la miel como un sustituto equivalente del jarabe de arce en cualquier receta.1 cucharada de miel
Opción 2 - Melaza
- Use melaza en cantidades iguales que el jarabe de arce en sus recetas. La melaza ligera tiene una mejor combinación de sabor que la melaza oscura o la melaza negra.1 cucharada de melaza
Opción 3 - Azúcar Blanca o Azúcar Moreno Claro
- Use azúcar blanco o azúcar moreno claro en una proporción de 1:1 para reemplazar el jarabe de arce requerido en cualquier receta. Agregue más azúcar o líquido según sea necesario para obtener la consistencia deseada del jarabe de arce.NOTA: El azúcar se dorará más rápidamente que el jarabe de arce (o la miel o la melaza). Reduzca la temperatura del horno al hornear para evitar que los productos horneados se doren o se quemen.1 cucharada de azúcar blanca o morena
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Noëllyne Leclerc dice
J'ai remplacé le sirop d'érable par le même quantité de miel pour mes filet de porc et c'était aussi bon. Merci vous m'avez aidé énormément.
"Reemplacé el jarabe de arce con la misma cantidad de miel para mi lomo de cerdo y quedó igual de bueno. Gracias, me ayudó mucho".
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Je suis ravie que vous ayez apprécié le miel de votre recette. ¡Merci de compartir tu éxito!
"Me alegro mucho de que hayas disfrutado la miel en tu receta. ¡Gracias por compartir tu éxito!"
arce dice
Merci pour cet artículo. traducido: Gracias por este artículo.