Si estás buscando un gran sustituto de mejorana¡He elaborado esta lista de las 10 mejores alternativas! Ya sea que no lo tenga a mano, no lo encuentre en la tienda o simplemente quiera probar algo nuevo, ¡tengo una opción que puede usar! De hecho, ¡es posible que ya tengas algunos de estos en casa!
¿Qué es la mejorana?
La mejorana es una hierba que es miembro de la familia de la menta. Esta hierba aromática tiene un sabor complejo con notas amaderadas y terrosas que se equilibran con una dulzura suave y un toque de cítricos. A veces incluso se le llama "mejorana dulce".
Sin embargo, esta dulzura suave actúa como un equilibrando el sabor para los sabores más terrosos en lugar de agregar una dulzura distintiva a un plato. Los diferentes elementos de sabor de la mejorana la convierten en una hierba versátil y es especialmente maravillosa cuando se combina con carnes ricas en sabor y salsas rojas.
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- ¿Qué es la mejorana?
- Por qué debería usar un sustituto de la mejorana
- Los mejores sustitutos de la mejorana seca
- 1. Orégano
- 2. Tomillo
- 3. Tomillo limón
- 4. Sabio
- 5. albahaca
- 6. Estragón
- 7. Verano sabroso
- 8. Condimento italiano
- 9. Hierbas de Provenza
- 10. Za'atar
- Hierbas frescas como sustitutos
- Mayora fresca
- 🌿 Recetas Que Usan Mejorana
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Además, también es un delicioso sabor para agregar a papas asadas, vegetales y aderezos. Por su versatilidad La mejorana es una especia popular utilizada en la cocina italiana, mediterránea y del Medio Oriente.
También lo encontrará utilizado en cocina francesa y alemana.
Por qué debería usar un sustituto de la mejorana
Si bien la mejorana es una especia popular en varias partes del mundo, es no se usa comúnmente en los Estados Unidos. Por lo tanto, muchos cocineros caseros no tienen mejorana a mano.
De hecho, a menudo es una de esas especias que solo se recoge por un receta para ocasiones especiales.
Dado que la mejorana no es una especia popular en la cocina estadounidense, es posible que no desee invertir en una botella entera. También puede encontrar que usted quiero probar una receta hoy, pero no quiero correr a la tienda por mejorana.
La gran cosa sobre la mejorana es que si bien no es popular en los Estados Unidos, hay muchas especias que son más comunes y excelentes sustitutos.
Los mejores sustitutos de la mejorana seca
La mayoría de las especias están disponibles para cocinar tanto en forma fresca y seca. Sin embargo, la mayoría de las veces la mejorana se usa seca. Por lo tanto, he enumerado a continuación los mejores sustitutos de la mejorana seca.
Si tiene mejorana fresca aunque a la mano (o su receta pide específicamente mejorana fresca) Discutiré cómo usar mejorana fresca en lugar de seca al final de esta publicación. Además, hablaré sobre cómo usar otras hierbas frescas como sustituto.
1. Orégano
El orégano es uno de los mejores sustitutos de la mejorana por su sabor. Además, es un gran sustituto porque es uno que la mayoría de la gente ya tienen en su cocina, por lo que es fácil de agarrar y usar en este momento.
Esta hierba comparte similares cualidades terrosas en sabor y también se usa en maridajes de alimentos similares y tipos de cocina como la mejorana. ¡Probablemente reconozcas su aroma y sabor de tus platos italianos favoritos!
Aunque similar en sabor, el orégano es más fuerte que la mejorana. Por lo tanto, solo querrá usar ⅔ a ¾ de la cantidad que requiere la receta. Si tiene dudas, ¡comience con menos y agregue más al gusto!
2. Tomillo
Mientras que el orégano está en el lado más audaz de la mejorana, el tomillo está en el lado lado más suave. Sin embargo, pertenece a la misma familia de la menta que la mejorana y el orégano y comparte notas de sabor similares que funcionan bien como sustituto.
El tomillo se puede usar en lugar de la mejorana en cualquier receta, pero es especialmente bueno para asados y guisos. Debido a su sabor más suave, puedes comenzar con un fácil intercambio 1:1. Si el sabor no es lo suficientemente fuerte, lentamente añadir más probar.
3. Tomillo limón
El tomillo de limón es menos común en su armario de especias que el tomillo normal. Como su nombre indica, también tiene un aspecto más sabor cítrico perfil que el tomillo regular. Por lo tanto, puede que no sea el mejor sustituto para todos los platos.
Sin embargo, el sabor cítrico del tomillo limonero combina bien con alimentos suaves y amargos (como lentejas). Por lo tanto, puedes usarlo como sustituto de la mejorana en platos como la sopa de lentejas. Comience con ¾ de la cantidad solicitada y agregue más si lo desea.
4. Sabio
La salvia es una especia que se usa mucho en el Día de Acción de Gracias, pero no tanto durante el resto del año. Sin embargo, si usted usa salvia para las fiestas, es posible que tengas esta especia lista para usar en casa.
El sabor de la salvia es un poco más fuerte que la mejorana. Sin embargo, esta especia salada tiene matices cítricos que se asemejan a los de la mejorana y la convierten en un buen sustituto en muchos platos.
A evita sobrecargar tu receta, Comience con la mitad de la cantidad de salvia que requiere la receta en la mejorana. Es posible que desee más, pero primero haga una prueba rápida de sabor.
5. albahaca
albahaca es otra especia común que muchas personas disfrutan. También es más suave que la mejorana. Por lo tanto, puede ser una buena alternativa si desea sustituir la mejorana por un sabor más familiar que sabe que la gente disfrutará.
Aunque la mayoría disfruta de este sabor más suave, no emparejará perfectamente con cada receta que requiera mejorana. Aunque la albahaca es conocida por su perfil de sabor más dulce, también tiene un regusto a pimienta.
Por tanto, es mejor utilizado en sopas y salsas que tienen un perfil más dulce para ayudar a equilibrar las notas picantes de la albahaca.
La albahaca se puede utilizar de forma sencilla sustitución 1:1 para mejorana.
6. Estragón
El estragón es una hierba que se utiliza habitualmente en la cocina mediterránea y francesa. Tiene un poco sabor agridulce con toques de regaliz. Si bien la terrosidad del estragón combina bien con muchos alimentos con los que se combina la mejorana, le dará un sabor ligeramente diferente.
Sin embargo, si le gusta cocinar con estragón y está familiarizado con el sabor, puede ser un delicioso sustituto de la mejorana. Sobre todo en platos con patatas asadas, verduras o pollo.
Sin embargo, el estragón puede dominar rápidamente un plato, por lo que es mejor comenzar con solo la mitad de la cantidad que pide la receta.
7. Verano sabroso
Hay dos tipos de ajedrea: verano e invierno. Cuando sustituyas la mejorana, querrás apuntar a sabor de verano ya que más se parece al sabor de la mejorana.
Si nunca ha usado la ajedrea de verano, su sabor se parece al terroso de la salvia. Esto es lo que lo hace un buen sustituto de la mejorana.
Si bien esta hierba se puede usar para sustituir la mejorana en cualquier plato, es una opción especialmente buena para sazonar. salchichas o platos de cerdo. Puede cambiarlo en un sustituto 1: 1 de mejorana.
8. Condimento italiano
El condimento italiano incluye no solo la mejorana sino muchos otros condimentos que se pueden usar como sustitutos de la mejorana (como orégano y tomillo). Por lo tanto, es un gran elección como sustituto.
Debido al sabor audaz del condimento italiano que proviene de una base de orégano, esta mezcla se usa mejor como sustituto de los platos que desea tener un rico sabor. Las carnes rojas y las salsas rojas son excelentes opciones.
Comience con ½ a ¾ de la cantidad su receta requiere y luego agregue más al gusto según lo desee.
9. Hierbas de Provenza
Hierbas de Provenza es una mezcla de condimentos que se usa popularmente en la cocina francesa. Al igual que otras mezclas de hierbas, también incluye mejorana y varias otras hierbas que se pueden usar en lugar de mejorana.
Sin embargo, también incluye hinojo, lavanda, menta y romero que presta un nuevo sabor único.
En la cocina francesa, las Hierbas de Provenza son en su mayoría emparejado con aves de corral en lugar de carne roja. Por lo tanto, cuando lo use como sustituto de la mejorana, pruébelo con platos de pollo.
Además, también es delicioso combinado con papas y otras verduras asadas. ¡Personalmente disfruto agregándolo al condimento de cordero!
Comience con la mitad de la cantidad de Hierbas de Provenza que pide la receta en mejorana. Siéntase libre de agregar más si lo desea.
10. Za'atar
Za'atar es una mezcla de condimentos comúnmente utilizada en el Medio Oriente. Sin embargo, debido a la popularidad de la comida del Medio Oriente en todo el mundo, puedes encontrar este condimento en la mayoría de las tiendas de comestibles.
Esta es otra mezcla de hierbas que contiene mejorana. También tiene tomillo y orégano como condimento italiano y hierbas provenzales.
Dos adiciones únicas para Za'atar son semillas de sésamo y zumaque. El uso de esta mezcla ofrecerá un sabor familiar de la mejorana, además de un nuevo toque de sabor con los condimentos añadidos.
Cuando se usa Za'atar como sustituto de la mejorana, se combina mejor con verduras asadas. También es una buena opción. para condimentar aderezos para ensaladas. Asegúrese de comenzar con la mitad de la cantidad y agregue más si lo desea.
Hierbas frescas como sustitutos
Es más fácil cambiar una hierba seca por otra hierba seca o una hierba fresca en lugar de otra hierba fresca. Sin embargo, esto no siempre es lo que está disponible.
Las relaciones de sustitución mencionadas anteriormente son para intercambiando cualquiera de las hierbas secas mencionado en lugar de la mejorana seca.
Sin embargo, en el caso de que solo tenga hierbas frescas a mano, aún puede usarlas. Como regla general, las hierbas secas son más fuertes que las hierbas frescas porque son más concentradas.
Por lo tanto, usar hierbas frescas en lugar de hierbas secas necesitas 3 veces la cantidad.
Si usa hierbas frescas como sustituto de la mejorana seca, simplemente multiplique la proporción sugerida por 3.
Por ejemplo, si está usando orégano fresco en lugar de mejorana seca, comience con la proporción sugerida de usar ½ de la cantidad de orégano seco: ½ cucharadita de orégano seco en lugar de 1 cucharadita de mejorana seca. Luego multiplícalo por 3 para que 1½ cucharadita de orégano fresco picado = 1 cucharadita de mejorana seca.
Mayora fresca
Si una receta requiere mejorana seca y solo tiene fresca, use 3 veces la cantidad de mejorana fresca en lugar de seca. 1 cucharada de mejorana fresca picada = 1 cucharadita de mejorana seca.
Cuando una receta requiere mejorana fresca y todo lo que tiene está seco, entonces usar ⅓ de la cantidad. 1 cucharadita de mejorana seca en lugar de 1 cucharada de mejorana fresca (o ⅓ de cucharadita seca por 1 cucharadita fresca).
Sustitutos de la mejorana fresca
Si una receta requiere mejorana fresca y está usando otra hierba fresca, siga las mismas proporciones proporcionado anteriormente para cada sustituto. Este es un buen punto de partida que no dominará su plato.
Entonces tú puedes añadir más si el sabor no es lo suficientemente fuerte.
¡Espero que esta lista te haya dado algunas ideas para alternativas fantásticas a la mejorana! ¡Deja un comentario abajo y hazme saber cuáles quieres probar primero!
🌿 Recetas Que Usan Mejorana
- giroscopios de cordero
- Pierna de cordero deshuesada en olla de cocción lenta
- de condimento italiano
- Guisantes con mantequilla y zanahorias
- Condimento de estofado de res
- Pavo Asado con Hierbas de Provenza
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📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto de mejorana: orégano (+ ¡Más alternativas sabrosas para usar en recetas!)
Ingredientes
El mejor sustituto de la mejorana seca
- ⅔ cucharadita de orégano seco
Sustitutos de mejorana seca
- 1 cucharadita de tomillo seco
- ¾ cucharadita de Tomillo de limón
- ½ cucharadita de salvia planta
- 1 cucharadita de albahaca seca
Instrucciones
El mejor sustituto de la mejorana seca
- Comience con menos orégano seco que la cantidad de mejorana requerida en su receta. Agregue más al gusto.
Sustitutos de mejorana seca
- Tanto el tomillo seco como la albahaca seca se pueden usar como reemplazos de raciones iguales de 1: 1 para la mejorana requerida en cualquier receta. Use cantidades reducidas de tomillo de limón y salvia molida cuando sustituya a la mejorana.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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