Este Puré de patata cazuela ¡presenta puré de papas cremoso, queso, condimentos sabrosos y una cubierta crujiente de pan rallado! Estas papas son una excelente manera de mezclar sus recetas estándar de puré de papas. Además, es la receta perfecta para usar las papas sobrantes o ¡puedes prepararla desde cero!
Preparar una cazuela de puré de papas con anticipación
Las patatas son un increíblemente versátil ingrediente que se puede preparar de muchas maneras diferentes! Siempre estoy buscando nuevas formas de hacerlos porque, seamos sinceros, ¡son tan sabrosos!
Esta cazuela de puré de papa preparada es tan fácil de preparar y ultra sabroso. ¡Es aún más simple si está usando un poco de puré de papas sobrante!
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🥘 Ingredientes de la cazuela de puré de patata
Estos ingredientes son comunes en la mayoría de las recetas de puré de papa. Russets y Yukon golds son los mejores papas para puré de papas!
- Patatas Russet - 3 libras de papas rojizas que han sido limpiadas, peladas (Si es deseado), y descuartizado.
- Sal - 3 cucharadas de sal, ajustada al gusto.
- Leche - 2¼ tazas de leche.
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla. Córtelo en secciones de 1 cucharada y divídalo en porciones de ¾ de taza y ¼ de taza.
- Sour Cream - 1 taza de crema agria a temperatura ambiente.
- Queso cheddar - 1⅔ tazas de queso cheddar. Recién ralla tu queso para que se derrita bien (a diferencia del queso rallado preenvasado).
- Sal pimienta - 1 cucharadita de sal y pimienta, ajustada al gusto.
- Queso crema - 8 onzas de queso crema que haya sido ablandado a temperatura ambiente. Esto ayuda a que se mezcle mejor con las papas, sin necesidad de mezclarlas demasiado.
- Migas de pan - ½ taza de pan rallado natural para la cobertura.
- Sal de ajo - ½ cucharada de sal de ajo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer una cazuela de puré de patatas
¡No hay nada difícil o difícil en esta receta! ¡Simplemente tome una olla grande, un prensador de papas, una fuente para hornear y una cacerola para comenzar!
Esta receta hace un gran Sirviendo 10 de cazuela de puré de papas, ¡así que es perfecto para una multitud!
Preparar el Puré de Patatas
- Hervir las patatas. En una olla grande, agregue 3 libras de papas cortadas y cúbralas con un par de pulgadas de agua fría y luego sazónelas con 3 cucharadas de sal. Llevar el agua a ebullición y cocer las patatas hasta que estén tenedor tierno, unos 20-25 minutos. Luego escurra sus papas.
- Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos con spray antiadherente para cocinar.
- Leche escaldada. Agregue sus 2¼ tazas de leche a una cacerola pequeña y deje que hierva.
- Machacar las papas. Mientras se calienta la nata, puedes pasar las patatas por tu papas ricas. Además, podrías usar un machacador de papas.
- Mezclas. Inmediatamente mezcle la leche escaldada caliente y 1 taza de mantequilla en pequeños incrementos hasta que bien incorporado. Luego, agregue 1 taza de crema agria, 1 taza de queso cheddar rallado, 8 onzas de queso crema y 1 cucharadita de sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
Ensamblar la cazuela
- Distribúyalos. Transfiera el puré de papas a la fuente para hornear preparada y extiéndalo para hacer un incluso capa.
- Hacer la cobertura. Derretir la segunda porción de mantequilla. (¼ de taza, o 4 cucharadas pequeñas) y mezcle con ½ taza de pan rallado y ½ cucharada de sazonador de sal de ajo hasta que el pan rallado esté recubierto uniformemente. Extienda en una capa uniforme sobre la cacerola de puré de papa ensamblada.
- Hornear. Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 20-25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las papas comiencen a dorarse. burbuja alrededor de los bordes de su plato para hornear. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Este plato de patata sería genial para Acción de gracias o simplemente porque! Sírvelo junto con cualquiera de tus platos favoritos, Tales como pierna de cordero a la parrilla or lomo de cerdo envuelto en tocino para freidora de aire! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Puedes pelar tus papas o déjate la cáscara. Sin embargo, es más fácil usar su pasapurés si están peladas.
- Asegúrate de siempre salar tu agua Una buena regla general es 1 cucharada de sal por libra de papas.
- Si quieres aprender más sobre cómo escaldar la leche, échale un vistazo a este artículo sobre leche hirviendo para puré de patatas!
- Siempre debes evitar poner las papas en un procesador de alimentos o licuadora. Esto dará como resultado papas pegajosas.
- Esta receta es perfecta para consumir cualquier papa sobrante o puré de papas!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que su cacerola se enfríe por completo antes de guardarla en el refrigerador por un máximo de 4 días.
Si deseas congela tu cazuela de puré de patatas, lo mejor es seguir adelante y dividirlo en porciones individuales y congelar el porciones por separado. Congelar durante 2 meses.
Recalentar la cazuela de puré de papas
Vuelva a calentar las sobras en el horno o en pequeñas ráfagas en el microondas. Para obtener más información, consulte el Las mejores maneras de recalentar el puré de papas.
❓ Preguntas frecuentes
¡Por supuesto! ¡Simplemente prepare las papas instantáneas como se indica en el empaque, luego continúe con la receta como se indica! Para obtener los mejores resultados, ¡todavía mezclaría la crema agria, el queso crema y la mantequilla!
¡Sí! Esta es una receta fantástica para preparar con anticipación. Simplemente prepare el puré de patatas con antelación y guárdelos en el refrigerador. Una vez listos, puedes verterlos en la cacerola y ¡terminar la receta!
Realmente disfruto Russets porque hacen puré de papas extra esponjoso. ¡Yukon golds también producirá algunas papas extra cremosas y mantecosas!
🥔 Sabrosos platos de patata
- Patatas Gratinadas Instantáneas - ¡Este plato es cursi, cremoso, rico e increíblemente fácil de preparar!
- Puré De Patatas Amarillas - ¡Toma algunas papas amarillas para esta receta fácil y cremosa de puré de papas!
- Patatas Rojas Asadas Crujientes - ¡Esta receta es un clásico que combina bien con cualquier entrada!
- Patata al horno en microondas - ¡Usar el microondas para estas papas al horno reducirá mucho el tiempo de cocción!
- Ensalada De Patata Al Horno Cargada - ¡Este plato se puede personalizar fácilmente al incluir todos sus ingredientes favoritos de papa al horno!
- Puré de papas sin leche - Si no tienes leche a la mano, ¡todavía puedes preparar un delicioso puré de papas!
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📋 Receta
Preparar una cazuela de puré de papas con anticipación
Ingredientes
- 3 Libras papas rusas (lavado, pelado y cortado en cuartos)
- 3 cucharada de sal (probar)
- 2 ¼ tazas de leche
- 1 taza de mantequilla (2 porciones - ¾ de taza y ¼ de taza - cortadas en 1 cucharada)
- 1 taza de crema agria (temperatura ambiente)
- 1-⅔ taza de queso cheddar (desmenuzado, dividido en porciones separadas)
- 1 cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 8 oz queso crema (ablandado a temperatura ambiente)
- ½ taza de pan rallado simple
- ½ cucharada de sal de ajo
Instrucciones
- En una olla grande, agregue las papas en cuartos y cúbralas con 1 a 2 pulgadas de agua fría y luego sazone generosamente con sal. Hierva el agua y cocine las patatas hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor, unos 20-25 minutos. Una vez cocidas, escurrir las patatas.3 libras de papas rojas, 3 cucharada de sal
- Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y rocíe ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos con spray antiadherente para cocinar.
- Agregue su leche a una cacerola pequeña y hierva (*ver nota).2 ¼ tazas de leche
- Mientras tanto, mientras espera que hierva la crema, presione las papas a través de un prensador de papas (*ver nota).
- Inmediatamente mezcle la leche escaldada caliente y la mantequilla en pequeños incrementos hasta que estén bien incorporados. Luego, agregue la crema agria, 1 taza de queso cheddar rallado, queso crema y sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.1 taza de mantequilla, 1 taza de crema agria, 1 ⅔ taza de queso cheddar, 1 cucharadita cada uno, sal y pimienta, 8 oz de queso crema
- Transfiera el puré de papas a la fuente para hornear preparada y extiéndalo para formar una capa uniforme.
- Derretir la segunda porción de mantequilla. (¼ de taza, o 4 cucharadas pequeñas) y mezcle con pan rallado y condimento de sal de ajo hasta que el pan rallado esté cubierto uniformemente. Extienda en una capa uniforme sobre la cacerola de puré de papa ensamblada.½ taza de pan rallado simple, ½ cucharada de sal de ajo
- Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 20-25 minutos o hasta que la cobertura esté dorada y las papas comiencen a burbujear alrededor de los bordes de la fuente para hornear. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Puedes pelar las papas o dejarles la cáscara. Sin embargo, es más fácil usar su pasapurés si están peladas.
- Asegúrate de salar siempre el agua. Una buena regla general es 1 cucharada de sal por libra de papas.
- Si desea obtener más información sobre cómo escaldar la leche, consulte mi publicación sobre leche hirviendo para puré de patatas!
- Siempre debe evitar poner papas en un procesador de alimentos o licuadora. Esto dará como resultado papas pegajosas.
- ¡Esta receta es perfecta para usar las papas sobrantes o el puré de papas!
- Para almacenar: una vez que esté completamente frío, mantenga su cacerola en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: Congele sus papas en porciones individuales por hasta 2 meses. Mira mi guía sobre congelar puré de papas.
- Para recalentar: recaliente las sobras en el horno o en pequeñas ráfagas en el microondas. Para obtener más información, consulte el mejores métodos para recalentar puré de papas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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