Estas Puré de batatas son la guarnición dulce perfecta para acompañar todas tus comidas festivas favoritas. ¡Son cremosos, ricos y tienen la cantidad justa de dulzura adicional para hacerlos completamente irresistibles! ¡Este se convertirá en tu nueva guarnición favorita de camote!
Receta simple de puré de batatas
Este puré de batatas es una fantástica alternativa de guarnición (o adición) a la clásica cazuela de boniato! Si no eres fanático de todos los extras (como malvaviscos), pero todavía amo el dulzura cremosa de batatas, esta receta es para ti!
Es increíblemente fácil para juntar y es tan sabroso que no te sobrará. ¡A su familia le encantará tanto que lo pedirán todos los años y como una adición a las cenas entre semana!
Saltar a:
- Receta simple de puré de batatas
- 🥘 Puré de batatas Ingredientes
- 🔪 Cómo hacer puré de batatas
- 💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ ¿Se pelan las batatas antes de hervirlas?
- ❓ ¿El puré de batatas es más saludable que el puré de papas regular?
- ❓ ¿Es mejor hervir o hornear las batatas?
- 🍠 Más platos de camote
- 📋 Receta
- 💬 Comentarios
Si está preparando esta fantástica receta para una comida de Acción de Gracias, asegúrese de consultar mi Guía de acción de gracias!
🥘 Puré de batatas Ingredientes
Asegúrese de elegir algunas batatas que tengan piel suave y sin grietas! Además, recomiendo probar los ingredientes opcionales, ¡especialmente si ya los tienes en casa!
- Patatas dulces - 6 batatas medianas peladas y cortadas en cubos.
- Crema espesa - ½ taza de crema espesa a temperatura ambiente.
- Manteca - ½ taza de mantequilla blanda a temperatura ambiente.
- Sal pimienta - 1 pizca de sal y pimienta, ajustada al gusto.
- Cariño (opcional) - ¼ de taza de miel, jarabe de arce o azúcar moreno (*ver nota).
- Canelaopcional) - ¼ de cucharadita de canela molida.
- Clavo molido (opcional) - ⅛ de cucharadita de clavo molido.
- Nuez moscada (opcional) - ⅛ de cucharadita de nuez moscada. ¡La nuez moscada recién molida hará que cualquier guarnición festiva sea muy especial!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer puré de batatas
No mucho es más fácil que hacer este puré de batatas! Toma una olla grande, tu cuchillo y una tabla de cortar, ¡y comencemos!
Tal como está escrito, esta receta es para 6 porciones. Si estás teniendo un gran reunión familiar¡Adelante, haz 2 lotes!
- Hervir agua. Para comenzar, llene una olla grande con agua, agregue sal y hierva.
- Prepara tus batatas. Mientras esperas a que hierva el agua, puedes preparar tus 6 boniatos pelándolos y cortándolos en cubos. Asegúrate de que estén casi del mismo tamaño para una cocción uniforme (*ver nota).
- Hervir las batatas. Una vez que hierva, agregue las batatas, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que tenedor tierno (sobre 20-30 minutos). Luego escurra las papas y regréselas a su olla o transfiéralas a un recipiente limpio.
- Mezcla. Use un machacador de papas, un tenedor o un prensador de papas para comenzar a triturar sus batatas (*ver nota). Despacio agregue ½ taza de la crema a temperatura ambiente y la mantequilla hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.
- Temporada. Luego, agregue una pizca de sal y pimienta, así como el ¼ de taza opcional de miel (o sirope/azúcar moreno), ¼ de cucharadita de canela, ⅛ de cucharadita de clavo y ⅛ de cucharadita de nuez moscada. Revuelva suavemente para combinar hasta que la mantequilla esté completamente derretido y todos los ingredientes están bien incorporados.
- Servir. Una vez combinados, servir de inmediato.
Estos purés de batatas son perfecto para las vacaciones! Combinan bien con todas sus comidas favoritas de Acción de Gracias, como Pavo ahumado Traeger y jamón de miel glaseado. Síguelo con algunos Pastel de calabaza or tartaletas de nuez ¡para postre! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Otra opción para cocinar estos camotes es asarlos, enteros, en el horno y luego sacarles el interior. Esto ayuda a agregar un sabor naturalmente extra rico.
- Si necesita hacer esto en un apuro, ¡También puedes cocinar las papas en el microondas! El mío suele tardar entre 5 y 8 minutos en alta potencia.
- En lugar de la miel, ¡también puedes usar una combinación de ⅛ de taza de jarabe de arce y ⅛ de taza de azúcar morena!
- Si te preocupa si su puré de batatas es demasiado dulce para su gusto, comience agregando solo la mitad de la miel y luego ajústela a su gusto.
- Para realzar los sabores navideños, puedes sustituir las especias por ½ de una cucharadita de algún sabroso pastel de calabaza especias!
- Puedes dejar este puré de batatas tan grueso o cremoso como quieras! Prefiero usar un machacador de papas para machacar mis papas, pero puedes usar un tenedor o un pasapurés si quieres. Sin embargo, ¡nunca ponga papas en una licuadora o procesador de alimentos porque las hará gomosas y pegajosas!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque las sobras en un recipiente hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 4 días.
Si desea congelar el puré de camote cocido, espere a que se enfríe por completo y luego guárdelo en porciones individuales en un recipiente apto para el congelador durante Hasta 6 meses. Cuando esté listo para usar, descongele durante la noche en el refrigerador.
Recalentar puré de batatas
Para recalentar las papas, puede usar ráfagas cortas de 20 segundos en el microondas o recalentarlas a fuego medio-bajo en una olla pequeña en la estufa.
❓ ¿Se pelan las batatas antes de hervirlas?
La piel de una batata es completamente segura para comer tanto cruda como cocida. Si desea o no pelarlos se basa completamente en preferencia personal.
❓ ¿El puré de batatas es más saludable que el puré de papas regular?
Esto parece ser un mito muy común. Tanto las batatas como las papas regulares se consideran artículos saludables y nutritivos. Sus desgloses nutricionales son ligeramente diferentes, pero cada uno tiene sus ventajas sobre el otro.
Las batatas son más bajas en calorías y carbohidratos, pero más altas en azúcar y contienen menos proteínas. Al final, los dos artículos realmente ¡incluso fuera!
❓ ¿Es mejor hervir o hornear las batatas?
Esto se reduce un poco a la preferencia personal nuevamente. Técnicamente, hervir batatas es la mejor manera de retener la mayor cantidad de nutrición posible.
Sin embargo, aún tendrá una batata cargada de fibra, vitaminas y minerales si elige cocinarla de otra manera. Básicamente, ¡la mejor manera de cocinarlos es de la forma que más te guste!
🍠 Más platos de camote
- Patatas dulces congeladas Air Fryer
- Sushi De Patata Dulce
- Patatas dulces horneadas
- Tarta De Camote
- Ñames Confitados en Olla de Cocción Lenta
- Ñame confitado
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📋 Receta
Puré de batatas
Ingredientes
- 6 mediano patatas dulces (pelado y en cubos)
- ½ taza de crema de leche (a temperatura ambiente)
- ½ taza de mantequilla (ablandado, a temperatura ambiente)
- 1 pizca cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ taza de miel de abeja (opcional - o use jarabe de arce o azúcar moreno - *ver nota)
- ¼ cucharadita de canela en polvo (opcional)
- ⅛ cucharadita de clavo de olor molido (opcional)
- ⅛ cucharadita de nuez moscada en polvo (opcional)
Instrucciones
- Para comenzar, llene una olla grande con agua, agregue sal y hierva.
- Mientras esperas a que hierva el agua, puedes preparar tus boniatos pelándolos y cortándolos en cubos. Asegúrese de que sean casi del mismo tamaño para una cocción uniforme (*ver nota).6 camotes medianos
- Una vez que hierva, agregue las batatas, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos (sobre 20-30 minutos). Luego escurra las papas y regréselas a su olla o transfiéralas a un recipiente limpio.
- Use un machacador de papas, un tenedor o un prensador de papas para comenzar a triturar sus batatas (*ver nota). Agregue lentamente la crema y la mantequilla a temperatura ambiente hasta que haya alcanzado la consistencia deseada.½ taza de crema espesa, ½ taza de mantequilla
- Luego, agregue la sal y la pimienta, así como la miel opcional (o sirope/azúcar moreno), canela, clavo y nuez moscada. Revuelva suavemente para combinar hasta que la mantequilla se derrita por completo y todos los ingredientes estén bien incorporados.1 pizca cada uno, sal y pimienta, ¼ taza de miel, ¼ de cucharadita de canela, ⅛ cucharadita de clavo molido, ⅛ cucharadita de nuez moscada
- Una vez combinados, servir de inmediato.
Equipo que puede necesitar
Notas
- ¡Otra opción para cocinar estas batatas es asarlas enteras en el horno y luego sacarles el interior! Esto ayuda a agregar un sabor naturalmente extra rico.
- Si necesita hacerlos en un apuro, ¡también puede cocinar las papas en el microondas! El mío suele tardar entre 5 y 8 minutos en alta potencia.
- En lugar de la miel, también puedes usar una combinación de ¡⅛ taza de jarabe de arce y ⅛ taza de azúcar moreno!
- Si le preocupa que su puré de batatas sea demasiado dulce para su gusto, comience agregando solo la mitad de la miel y luego ajústela a su gusto.
- Para realzar los sabores navideños, puede sustituir las especias por ½ de una cucharadita de algo sabroso pastel de calabaza especias!
- ¡Puedes dejar este puré de batatas tan grueso o cremoso como quieras! Prefiero usar un machacador de papas para machacar mis papas, pero puedes usar un tenedor o un machacador de papas si quieres. Sin embargo, ¡nunca ponga papas en una licuadora o procesador de alimentos porque las hará gomosas y pegajosas!
- Para almacenar: coloque las sobras en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: una vez que se haya enfriado por completo, guarde el puré de batatas en porciones individuales en un recipiente apto para congelación hasta por 6 meses. Cuando esté listo para usar, descongele durante la noche en el refrigerador.
- Para recalentar: puede usar ráfagas cortas de 20 segundos en el microondas o recalentarlas a fuego medio-bajo en una olla pequeña en la estufa para recalentar sus papas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
¡Gracias por venir! Déjame saber lo que piensas: