Estos bombones mexicanos ¡son un tipo de dulces caseros súper ricos y decadentes que solo toman 10 minutos para preparar! ¡Son dulces, cremosos y están llenos de deliciosas nueces! ¡Sin mencionar que esta receta para principiantes es muy fácil de hacer!
Receta fácil de bombones mexicanos
Si nunca antes ha probado los pralinés, son un dulce muy popular en el sur. en realidad hay un puñado de diferentes variedades de bombones, ¡dependiendo del lugar del mundo en el que te encuentres!
Estos bombones específicos de nueces pecanas tienen un textura que es extremadamente similar al dulce de azúcar, son muy dulces y están listos para comer en unos 10 minutos. No se preocupe por las técnicas difíciles o por la necesidad de un termómetro para dulces, ¡esta receta es totalmente apta para principiantes!
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🥘 Ingredientes de bombones mexicanos
¡Estos bombones de nuez tienen una lista de ingredientes muy simple! Si aún no tienes todo en casa, puedes encontrar fácilmente estos artículos durante un viaje rápido de compras!
- Brown Sugar - 2 tazas de azúcar moreno claro, envasadas.
- Mantequilla - 1 taza de mantequilla que se ablanda a temperatura ambiente.
- Mitad mitad - ¼ taza de mitad y mitad. Realmente recomiendo usar la mitad y la mitad en lugar de sustituirla por leche.
- Azúcar de repostería - 2½ tazas de azúcar glas (o azúcar en polvo).
- Vainilla - 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla.
- Nueces pecanas - 1½ tazas de pecanas picadas. Si solo tiene mitades de nueces, ¡puede cortarlas fácilmente con un cuchillo afilado!
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer bombones mexicanos
La clave para hacer pralinés mexicanos perfectos es llevar los dulces a ebullición y cocinar por exactamente un minuto antes de retirarlo del fuego! Para comenzar, ¡adelante, obtenga un par de bandejas para hornear, un poco de papel pergamino, una cacerola grande, una cuchara o batidor de silicona y una cucharada para sacar!
Esta receta hacer aproximadamente 30 bombones, ¡dependiendo de qué tan colmadas estén tus cucharadas!
Mezclar y hervir dulces
- Preparar. Prepare 2 bandejas para hornear forrándolas con papel pergamino y luego rociándolos ligeramente con spray antiadherente para cocinar.
- Combinar. En una cacerola grande, mezcle 2 tazas de azúcar morena, 1 taza de mantequilla y ¼ de taza de mitad y mitad, y lleve la mezcla a un ebullición completa.
- Cocinero. Cocine, revolviendo continuamente, durante 1 minuto COMPLETO y luego retire la mezcla del fuego.
- Agrega los ingredientes restantes. Batir en 2½ tazas de azúcar glas y 2 cucharaditas de extracto de vainilla hasta que esté suave. Luego, agregue 1½ tazas de nueces picadas.
Porciona y Fija El Dulce Mexicano Pralinés
- Cucharada. Use una cucharada para dejar caer cucharadas redondeadas en las bandejas para hornear preparadas. (serán unos 30 en total).
- Set. Deje que el caramelo se endurezca y se fije antes de servir.
Sirve estos bombones mexicanos tal cual o con un vaso de leche fresca (¡incluso son fantásticos regalos!) Pruebe algunos de mis otros postres mexicanos ¡Para una alineación de postres realmente deliciosa! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- ¡Tiempo lo es todo! Una vez que la mezcla hierva por completo, déjela hervir (mientras se agita) durante exactamente un minuto (establecer un temporizador)! Si no cocinas la mezcla durante el tiempo suficiente, el dulce no podrá asentarse. Sin embargo, si lo cocina durante demasiado tiempo, se seca.
- Mis bombones estaban listos y listos para usar. en solo unos minutos. Sin embargo, esto puede variar según la humedad. Tu caramelo no debería tardar más de 30 minutos en fraguarse por completo.
- Esta receta es rápida, así que asegúrese de tener todo lo que necesita listo antes de comenzar.
- Si necesario, rocíe su cucharada con aceite en aerosol para que sea más fácil sacar los dulces sin que se peguen.
🥡 Almacenamiento
Asegúrese de que sus bombones estén completamente fresco y listo antes de almacenarlos en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por una semana (si duran tanto)!
Para congelar, envuelva sus bombones en papel de aluminio y luego colóquelos en una bolsa Ziploc apta para congelador. Ellos pueden ser congelado hasta por 2 meses, solo déjelos descongelar a temperatura ambiente antes de comerlos.
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
¡Esto realmente depende de a quién le preguntes! La versión francesa normalmente usa almendras, sin embargo, más comúnmente ver nueces usado en América. ¡Por supuesto, siéntase libre de usar cualquier variedad de nuez que sea su favorita!
La clave de estas sabrosas galletas es llevar la mezcla a un hervir completamente y dejar que hierva (mientras se agita constantemente) durante un minuto completo. Si no lo hierves durante el tiempo suficiente (o hervirlo por mucho tiempo), tendrá problemas con la configuración de su caramelo.
Es posible que haya visto algunas recetas de pralinés que implican el uso de un termómetro de caramelo para asegurarse de que su mezcla se caliente a una temperatura muy específica. ¡Esto es común en la fabricación de dulces! Sin embargo, esta receta súper simple no necesita un termómetro de caramelo! ¡Simplemente hierva la mezcla y configure un temporizador durante un minuto antes de retirarlo del fuego!
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📖 Tarjeta de recetas
Bombones Mexicanos
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar moreno claro (lleno)
- 1 taza de mantequilla (ablandado a temperatura ambiente)
- ¼ taza de mitad mitad
- 2½ tazas de azucareros
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1½ tazas de nueces pecan (picados)
Instrucciones
- Prepare 2 bandejas para hornear forrándolas con papel pergamino y luego rociándolas ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.
- En una cacerola grande, mezcle el azúcar moreno, la mantequilla y la mitad y la mitad, y hierva la mezcla por completo.
- Cocine, revolviendo continuamente, durante 1 minuto COMPLETO y luego retire la mezcla del fuego.
- Batir el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que quede suave. Luego, agregue las nueces picadas.
- Use una cucharada para dejar caer cucharadas redondeadas en las bandejas para hornear preparadas. (serán unos 30 en total).
- Deje que el caramelo se endurezca y se fije antes de servir.
Notas
- ¡Tiempo lo es todo! Una vez que la mezcla hierva por completo, déjela hervir (mientras se agita) durante exactamente un minuto (establecer un temporizador)! Si no cocinas la mezcla durante el tiempo suficiente, el dulce no podrá asentarse. Sin embargo, si lo cocina durante demasiado tiempo, se seca.
- Mis bombones estaban preparados y listos para usar en solo unos minutos. Sin embargo, esto puede variar según la humedad. Tu caramelo no debería tardar más de 30 minutos en fraguarse por completo.
- Esta receta es rápida, así que asegúrese de tener todo lo que necesita listo antes de comenzar.
- Si es necesario, rocíe su cucharada con aceite en aerosol para que sea más fácil sacar los dulces sin que se peguen.
- Para almacenar: asegúrese de que sus bombones estén completamente fríos y firmes antes de guardarlos en un recipiente sellado a temperatura ambiente hasta por una semana (si duran tanto)!
- Para congelar: envuelva sus bombones en papel de aluminio y luego colóquelos en una bolsa Ziploc apta para congelador. Se pueden congelar hasta por 2 meses, solo déjelos descongelar a temperatura ambiente antes de comerlos.
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