Recetas mexicanas Ofrezca algo para todos, ya sea un poco de especias, sabores salados, platos de carne abundantes o comidas reconfortantes con queso. Aquí están algunos de mis recetas mexicanas clásicas favoritas que mi familia disfruta muchísimo, ¡y la tuya también! Desde tortillas caseras y salsa fresca hasta las mejores empanadas de carne, encontrarás todo lo que necesitas para una fiesta de calidad.
Para obtener más recetas mexicanas, de inspiración mexicana y Tex-Mex, consulte mi Recetas del Cinco de Mayo, mi favorito guisos mexicanosy postres mexicanos!
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- 1. Tacos de birria
- 2. Frijoles Negros Refritos
- 3. Empanadas de carne
- 4. Tortillas de harina
- 5. elotes
- 6. Condimento para tacos de carne
- 7. Condimento para tacos de pollo
- 8. Carne de taco de res molida
- 9. Tacos Dorados
- 10. Buñuelos de maíz
- 11. Salsa Roja
- 12. Pico de Gallo
- 13. Guacamole
- 14. salsa verde
- 15. Salsa Roja Para Enchiladas
- 16. Salsa de piña fresca
- 17. Salsa de mango fresco
- 18. Caldo de Pollo
- 19. Sopa de Chícharos
- 20. Sopa de pollo y tortilla
- 21. Picadillo Mexicano
- 22. Albóndigas
- 23. Sopa Albondigas
- 24. Tacos de Albóndigas
- 25. Tacos de mejilla de res en olla de cocción lenta (Barbacoa de Cachete)
- 26. Carnitas de pavo
- 27. Instant Pot Barbacoa de res con chipotle
- 28. Carne Picada
- 29. Enchiladas De Queso
- 30. Enchiladas De Pollo Con Salsa Verde
- 31. Enchiladas de pollo con crema agria
- 32. Enchiladas de carne
- 33. Taquitos de carne molida
- 34. Taquitos De Pollo
- 35. Quesadillas de tortilla de maíz
- 36. Quesadillas De Pollo
- 37. Fajitas Quesadillas
- 38. Quesadillas de bistec
- 39. Quesadillas de desayuno
- 40. Quesaritos de costilla
- 41. Fajitas de bistec
- 42. Fajitas de pollo
- 43. Fajitas de camarones
- 44. Tacos de carne molida
- 45. Tacos de pollo desmenuzado
- 46. Huevos Rancheros
- 47. Chorizo y Huevos
- 48. Arrachera (filete mexicano para tacos)
- 49. Carne Asada
- 50. Mejillas de res instantáneas con chipotle y barbacoa
- 51. Arroz mexicano estilo restaurante
- 52. Arroz instantáneo con cilantro y lima
- 53. Cóctel de Camarones (Cóctel Mexicano de Camarones)
- 54. torta
- 55. Sofritas
- 56. Mejillones Con Chorizo
- 57. Bombones mexicanos
- 58. Galletas de boda mexicanas
- 59. Churros
- 60. Tres Leches
- 💭 Consejos para preparar auténtica comida mexicana
- 📖 Tarjeta de recetas
- Las mejores recetas mexicanas: Pico De Gallo (+ ¡Más ideas de comidas tradicionales!)
- Ingredientes Métrico habitual de EE. UU.
- Instrucciones
- 💬 Reseñas
A veces simplemente se te antoja un gran plato de Comida mexicana—o al menos yo lo hago. A menudo, el arroz, los frijoles y algo con un poco de picante le dan la vuelta a un día difícil.
Me encanta hacer auténticas recetas mexicanas. desde cero porque se puede degustar amor y tiempo vertido en la comida. ¡A continuación se muestran algunos de los favoritos de mi familia que son demasiado buenos para no compartirlos!
1. Tacos de birria
La birria es un guiso de chivo que se extremadamente versátil ¡y repleto de sabor! Disfrute de la birria como un taco tradicional, o haga quesatacos mojando las tortillas en caldo de birria, rellenándolas con queso y freír hasta que esté crujiente!
2. Frijoles Negros Refritos
Los frijoles negros refritos son bajos en calorías. Guarnición mexicana puedes disfrutar comiendo. ¡Una pizca de queso fresco encima y olvidarás lo saludables que son!
Lo mejor de todo es que puedes usar frijoles negros refritos de cualquier manera (o en cualquier comida) usarías frijoles refritos regulares.
3. Empanadas de carne
Masa de empanada tierna y escamosa rellena con una delicioso relleno de carne molida y horneado en el horno, ¿qué es no amar?
Son abundantes, abundantes y solo el tamaño correcto para comer con las manos!
4. Tortillas de harina
Cualquier cena mexicana se mejora con una pila de calentar, tortillas caseras en la mesa. Cuando haces tus propias tortillas, puedes hacerlas del tamaño que necesites, ¡desde tacos callejeros hasta enormes wraps!
5. elotes
Si alguna vez has disfrutado de los elotes de un vendedor ambulante, entonces sabes cómo ¡Qué delicioso y refrescante es! El equilibrio perfecto entre el maíz callejero mexicano cremoso, picante y picante hace que cualquier comida sea mejor.
Bueno, ahora no hay necesidad de cazar un carrito de elotes cuando puedes haz el verdadero negocio en casa.
6. Condimento para tacos de carne
Mi mezcla casera para tacos de carne es la solo condimento ¡Alguna vez necesitarás tacos de carne! Es una mezcla de hierbas y especias simple pero llena de sabor sin todos los conservantes de los condimentos comprados en la tienda.
7. Condimento para tacos de pollo
Los tacos de pollo desmenuzado son diez veces más sabrosos con casero condimento para tacos. ¡Mézclalo con pollo desmenuzado y colócalo sobre las tortillas para disfrutar de la noche de tacos más fácil de todas!
8. Carne de taco de res molida
Carne molida perfectamente sazonada, esperando tortillas y ingredientes para tacos. Puedes hacerlo tan picante como quieras usando tu condimento para tacos favorito o ajustando la cayena usada en mi mezcla de condimentos para tacos.
>>>Ver todo Mis recetas ¡Aquí!<<<
9. Tacos Dorados
Conocidos como 'tacos dorados' por su cáscara dorada perfectamente crujiente, ¡los tacos dorados son absolutamente deliciosos! La cáscara crujiente no se te deshará, y puedes vestirlos con todos tus aderezos y salsas favoritos para tacos.
10. Buñuelos de maíz
Los buñuelos de maíz mexicano fritos son superfácil de hacer ¡Y se puede servir como parte de cualquier comida o como aperitivo! Hazlos picantes o no; ¡tu decides!
11. Salsa Roja
aprendiendo a hacer salsa roja casera es una habilidad que utilizarás una y otra vez. Déjelo en trozos o licúelo hasta que quede suave, úselo como salsa para papas fritas o rocíelo sobre su plato mexicano favorito; ¡Hay un millón de maneras de servir esta increíble salsa!
12. Pico de Gallo
Otro condimento tradicional mexicano, el pico de gallo, es increíblemente versátil ¡así como! ¡Esta salsa de verduras frescas se puede espolvorear sobre todas sus comidas mexicanas favoritas, o servirse en papas fritas y disfrutarse tal cual!
Prepara un poco para hacer una gran variedad mexicana para el Cinco de Mayo (o cualquier ocasión)o guárdalo en la nevera para agregar a huevos, papas al horno, guacamole, ¡lo que gustes!
13. Guacamole
¡Esta es mi receta probada y verdadera de guacamole! Es fresco y calido, perfecto para servir un día de verano con una jarra de margaritas
¡Prepárate para que este sea el aperitivo que todos te piden en las fiestas! Si te gusta la variedad, guacamole cremoso y eclosionar chile guacamole también son mis favoritos.
14. salsa verde
No hay nada mejor que una auténtica salsa verde hecha con tomatillos frescos. Agrega un toque de jalapeño la cantidad justa de calor.
Al igual que la salsa roja anterior, esta salsa verde se puede poner en cualquiera de tus comidas mexicanas favoritas o utilizado como un chapuzón ¡por sí mismo!
15. Salsa Roja Para Enchiladas
Mi receta favorita para salsa de enchilada roja casera eso elevará todas tus cenas de enchiladas. Carne de res, pollo, cerdo, camarones, queso, sabe muy bien con todo.
16. Salsa de piña fresca
Las salsas de frutas frescas son una excelente manera de agregar vitalidad y textura crujiente a tus platos mexicanos favoritos. La piña añade un maravilloso sabor jugoso y dulzura ligera que equilibra las comidas picantes.
17. Salsa de mango fresco
Cambia la piña por mango fresco cortado en cubitos para otra salsa de frutas versátil. ¡Es el condimento perfecto para todo, desde tacos hasta ensaladas!
18. Caldo de Pollo
Caldo de Pollo es una sopa maravillosa para cuando te sientes mal (o simplemente porque tienes antojo de salgo reconfortante).
Esta sopa de pollo mexicana está llena de ingredientes frescos y un caldo sabroso. Es una comida que calienta el alma.
19. Sopa de Chícharos
La sopa de Chícharos es una sopa tradicional latinoamericana hecha con guisantes, similar a la Sopa de guisantes. Es abundante y sabroso, perfecto para una comida acogedora en un día frío.
20. Sopa de pollo y tortilla
Mi sopa de tortilla de pollo tiene caldo salado cargado con pollo tierno y verduras, cubierto con tiras de tortilla crujientes. Omita las tiras de tortilla y será una excelente comida congelada.
21. Picadillo Mexicano
picadillo es un abundante picadillo de carne y patatas ¡que se puede utilizar de varias maneras! ¡Disfrútalo con huevos a la hora del desayuno, o úsalo para rellenar burritos, tacos, empanadas o lo que tu corazón desee!
Un toque de jalapeño agrega solo una pequeña patada, pero no tanto que sea abrumador.
22. Albóndigas
Las albondigas son jugosas Albóndigas mexicanas con arroz mezclado. Son deliciosos por sí solos, pero también son excelentes sopas, sándwiches y tacos.
23. Sopa Albondigas
Las albóndigas, o albóndigas mexicanas, son aún más deliciosas cuando echado en una sopa salada. Verduras frescas y una base caldosa de tomate hacen esta sopa. reconfortante y delicioso, ¡mientras que las albóndigas lo hacen súper abundante!
24. Tacos de Albóndigas
Estos tacos mexicanos de albóndigas son mi forma favorita de consumir sobras de albóndigas. No es que tengas que esperar a que lleguen las sobras, definitivamente vale la pena preparar una tanda nueva.
25. Tacos de mejilla de res en olla de cocción lenta (Barbacoa de Cachete)
Los tacos de mejilla de res, o barbacoa de cachete, son carne sabrosa perfecto para tacos tradicionales mexicanos. Las mejillas de res se cocinan a fuego lento y lento en la olla con una sabrosa mezcla de hierbas y especias hasta que estén perfectamente tiernas.
26. Carnitas de pavo
Usando las sobras de pavo para hacer deliciosos tacos de carnitas de pavo desmenuzado es una de las mejores comidas para hacer después de las vacaciones! Incluso puede intercambiar pavo o pollo crudo fresco, y puede hacerlo en su olla de barro si necesita algo manos libres!
27. Instant Pot Barbacoa de res con chipotle
El uso de su Instant Pot para cocinar un poco de mejillas de res barbacoa con chipotle da como resultado una carne sabrosa que sabe como si hubiera sido asada lentamente durante horas. Es jugoso y tierno en apenas unos 45 minutos.
Use sabrosa carne deshebrada en tacos, burritos o cualquiera de las recetas mexicanas de tu menú.
28. Carne Picada
Rica carne picada carnosa es la relleno de taco de carne más versátil jamás podrías hacer y tiene un sabor increíblemente delicioso. Es un plato principal mexicano maravillosamente rápido y fácil de servir cualquier noche de la semana.
29. Enchiladas De Queso
La clásica enchilada ¡Comienza con mucho queso, tortillas, delicias picantes y más queso! Esta cena que agradará a la multitud es fácil de preparar y ganadora para los más quisquillosos con la comida.
Ver todos mis sabrosos recetas de enchiladas en esta gran colección!
30. Enchiladas De Pollo Con Salsa Verde
picante salsa verde para enchiladas es incluso mejor hecho en casa, especialmente en enchiladas de pollo desmenuzado hechas desde cero. Echa un vistazo a mis selecciones de guarniciones favoritas para que servir con enchiladas.
31. Enchiladas de pollo con crema agria
Si la crema agria es tu condimento favorito de la cocina mexicana, te obsesionarás con mis ricos salsa de crema agria para enchiladas. ¡Es perfecto para enchiladas de pollo desmenuzado!
32. Enchiladas de carne
Mis clásicas enchiladas de carne con tortillas enrolladas rellenas de carne molida sazonada cubierto con salsa de enchilada y queso derretido. ¡Son una comida reconfortante y satisfactoria, perfecta para una fiesta o una cena entre semana!
33. Taquitos de carne molida
Esta sabrosa receta de carne molida de res es una de las favoritas de la familia, ¡¿y por qué no amarla?! Sabrosa carne de res sazonada enrollada en tortillas de maíz y frito hasta que esté deliciosamente crujiente es un excelente refrigerio para comer con los dedos, un aperitivo nocturno de tacos o una cena informal.
34. Taquitos De Pollo
Tacos enrollados rellenos de pollo sazonado y fritos hasta quedar deliciosamente crujientes. Son perfectos para merienda ¡o como un sabroso aperitivo!
35. Quesadillas de tortilla de maíz
Las tortillas de maíz son la opción tradicional para tacos y quesadillas si quieres ser lo más auténtico posible. Ver que servir con quesadillas para mis sugerencias de guarniciones.
36. Quesadillas De Pollo
Trozos tiernos de pollo, verduras y mucho queso fundido intercalado entre dos tortillas crujientes. ¡Los rellenos son personalizables, al igual que los condimentos en los que los sumerges!
37. Fajitas Quesadillas
Todo lo que te gusta fajitas de carne intercalado entre dos tortillas crujientes con queso. ¡Lo mejor de todo es que está listo para comer en 30 minutos!
38. Quesadillas de bistec
Filete tierno y queso derretido entre dos tortillas crocantes. Son perfectos para una comida rápida y satisfactoria y fácil de personalizar con tus rellenos y condimentos favoritos.
39. Quesadillas de desayuno
Todos los clásicos del desayuno se reúnen para esta quesadilla de desayuno épica. Está completamente cargado de queso, huevos, tocino y papas fritas.
40. Quesaritos de costilla
tierno costillas sobrantes y queso pegajoso envuelto en una tortilla caliente. Es una versión divertida de los burritos tradicionales que convierte las sobras en una nueva comida de inspiración mexicana digna de cualquier restaurante.
41. Fajitas de bistec
Tiras calientes de filete y verduras fritas. ¡Si lo comes en tortilla o no, tú decides! Verificar que servir con fajitas para las mejores guarniciones.
42. Fajitas de pollo
Tiras tiernas de pollo, pimientos y cebollas, salteado a la perfección tierna. Puedes cargarlos en tortillas o disfrutarlos tal cual.
43. Fajitas de camarones
Camarones jugosos, pimientos coloridos y condimentos picantes, todo cocinado a la perfección. Sírvelos. chisporroteando caliente¡Envuelto en tortillas calientes para una sabrosa fiesta mexicana!
44. Tacos de carne molida
Carne molida perfectamente sazonada que puedes servir en crujientes tacos o tortillas de harina con todas las guarniciones. Para ideas de guarniciones, consulte que servir con tacos.
45. Tacos de pollo desmenuzado
Pollo tierno desmenuzado sobre tortillas de maíz o harina. El secreto está en mi casero. condimento para tacos de pollo!
46. Huevos Rancheros
Huevos Rancheros es un desayuno mexicano clásico con huevos fritos sobre tortillas y salsa roja picante. Es una manera sabrosa y satisfactoria de comenzar el día con un equilibrio perfecto de picante y salado Sabores
47. Chorizo y Huevos
Chorizo y huevos es un platillo clásico mexicano elaborado con chorizo picante y huevos revueltos. Es una opción de desayuno sabrosa y satisfactoria que es fácil de preparar.
48. Arrachera (filete mexicano para tacos)
Este sabroso bistec mexicano está perfectamente sazonado y asado para obtener lo mejor. tacos callejeros. Todo lo que necesitas son tortillas y un chorrito de lima.
49. Carne Asada
Carne tierna marinada en cítricos picantes adobo de carne asada para una auténtica experiencia de tacos. Es una manera súper fácil de mejorar tus martes de tacos.
50. Mejillas de res instantáneas con chipotle y barbacoa
Perfecto para tacos o burritos, este platillo es una versión deliciosa de la tradicional barbacoa mexicana. La carne se infunde con sabor chipotle y cocina en la mitad de tiempo, gracias a su olla a presión.
51. Arroz mexicano estilo restaurante
Aprende a preparar en casa un auténtico arroz mexicano estilo restaurante con esta sencilla receta. Perfecto como entremés ¡O una base sabrosa para tus platos mexicanos favoritos!
52. Arroz instantáneo con cilantro y lima
Con su Olla instantánea, puedes preparar sabroso arroz con cilantro y lima en minutos. Es el acompañamiento perfecto para tus comidas favoritas de inspiración mexicana.
53. Cóctel de Camarones (Cóctel Mexicano de Camarones)
Coctel de Camarones es un refrescante Cóctel de camarones a la mexicana con tomates, cebollas, aguacate y cilantro, todo mezclado en una salsa picante a base de tomate. Es perfecto para un almuerzo o aperitivo ligero, con sabores frescos y un toque especiado.
54. torta
Este abundante sándwich mexicano presenta un suave rollo de telera repleto de carne asada, lechuga, tomate, aguacate, queso y jalapeños. Los ingredientes son personalizables, por supuesto.
Obtenga más información sobre este popular sándwich mexicano aquí en que es una torta?
55. Sofritas
Las sofritas son un sabroso sustituto de la carne elaborado con tofu sazonado que se puede utilizar como relleno de tacos o burritos. Es una excelente manera de agregar un delicioso toque vegano a los platos tradicionales mexicanos.
56. Mejillones Con Chorizo
Los mejillones choriceros ofrecen una fusión de mariscos y cocina tradicional mexicana. Está lleno de tierno arroz arborio, sabroso caldo de tomate y deliciosos mejillones, lo que lo convierte en una excelente opción para el almuerzo o la cena.
57. Bombones mexicanos
Los bombones de nuez masticables son Dulces mexicanos con un rico sabor a caramelo. Son muy fáciles de hacer en casa, solo requieren unos 10 minutos de preparación y no es necesario hornearlos.
58. Galletas de boda mexicanas
Las galletas de boda mexicanas son galletas delicadas y mantecosas recubiertas de azúcar en polvo que se sirven tradicionalmente para celebraciones. Ellos derretirse en tu boca y son una deliciosa adición a cualquier ocasión festiva.
59. Churros
Los churros fritos crujientes se han convertido en un alimento básico de feria en Estados Unidos, pero han sido postres mexicanos populares desde hace mucho tiempo. Estos crujientes palitos de masa frita están recubiertos de azúcar de canela para una delicia que satisfará a cualquier goloso.
60. Tres Leches
Húmedo y dulce, el pastel de tres leches es un postre decadente empapado en tres tipos de leche, de ahí el nombre. Cúbrelo con tu favorito fruta fresca ¡Para hacer tuyo este pastel!
💭 Consejos para preparar auténtica comida mexicana
Al incorporar estos consejos a tu cocina, podrás hacer delicioso y autentico Cocina mexicana en casa:
- Usa ingredientes frescos: Las recetas mexicanas dependen en gran medida de productos frescos como tomates, pimientos, cebollas, cilantro y aguacates. Usar ingredientes frescos realzará los sabores de tus platos.
- Conozca los Chiles: Los chiles son un alimento básico en la cocina mexicana y vienen en varias formas, tamaños y niveles de picante. Conozca los diferentes tipos de chiles, como jalapeños, poblanos, serranos y chipotles, y úselos según el nivel de picante que desee.
- No olvides la lima: El jugo de lima agrega un sabor picante brillante a los alimentos. Exprima jugo de limón fresco sobre tacos, guacamole o carnes asadas para darle más profundidad de sabor.
- Salsa, salsa y más salsa: La salsa es un condimento versátil que se puede utilizar como salsa, aderezo o adobo. Aprenda a preparar diferentes tipos de salsa, como pico de gallo, salsa verde y salsa roja, para complementar sus platos.
¡Con recetas sabrosas como estas bajo la manga, puedes disfrutar de una deliciosa comida mexicana cuando quieras! ¡Déjame saber qué recetas has probado o qué quieres que se agregue a mi lista dejando un comentario a continuación!
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📖 Tarjeta de recetas
Las mejores recetas mexicanas: Pico De Gallo (+ ¡Más ideas de comidas tradicionales!)
Ingredientes
- 4 mediano tomates (3-4 tomates en rama o 4-6 tomates roma, picados)
- 1 mediano cebolla blanca (o cebolla morada, picada)
- 1 Chile jalapeño (sin semillas, picadas finamente)
- ½ taza de cilantro (picado grueso)
- 1 Limón (2 cucharadas soperas recién exprimidas)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Combine el tomate picado, la cebolla, el jalapeño y el cilantro. Exprima el jugo de la lima en la mezcla, agregue sal y pimienta. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con jugo de limón y condimentos.
- Cubra y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Juan dice
Una muy buena selección de recetas mexicanas. Me encanta
"Una muy buena selección de recetas mexicanas. Me encanta"
Bici Tania dice
J'adore la cocina mexicana
J'adorerais manger dans un resto mexicain un jour😋