¡Este cremoso dulce de mantequilla de maní para microondas no podría ser más fácil de hacer y tiene un sabor absolutamente divino! ¡Es ideal para las fiestas y platos de golosinas, o simplemente porque necesitas algo rico y mantecoso de maní!
El dulce de azúcar cremoso de mantequilla de maní más fácil se prepara en minutos!
El chocolate atrae toda la atención cuando se trata de dulce de azúcar, pero no estoy bromeando cuando digo que esta receta de dulce de mantequilla de maní no solo es increíblemente simple, es el MEJOR combinación de salado, dulce y cremoso!! Y ni siquiera necesitas un horno o una estufa para hacerlo, lo que significa que es un regalo perfecto para hacer en el verano cuando no quieres calentar la cocina.
Mi familia es absolutamente adicto a este ultrafácil, dulce de mantequilla de maní ultra cremoso. Y como nota al margen, por experiencia personal, si dejas el dulce de azúcar en el mostrador durante demasiado tiempo, ¡simplemente no te quedará nada!
Pero también es un gran regalo durante la temporada navideña: ¡haga varios lotes y envuélvalos con un bonito lazo para amigos y familiares! Este dulce de azúcar cremoso es el complemento perfecto para su repostería navideña!
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🥘 Ingredientes
¡Todo lo que necesitas son cuatro ingredientes y un microondas! Sí, has leído bien. Delicioso dulce de azúcar hecho en el microondas. ¡No hay nada más fácil!
- Leche condensada azucarada - Esta es la mejor opción para el dulce de azúcar, ya que no se cuajará cuando se cocine a alta temperatura y tiene un sabor dulce y caramelizado.
- Chips de chocolate blanco - Estas chispas de chocolate blanco rico y cremoso son la base de muchas recetas de dulce de azúcar.
- Mantequilla de maní cremosa - ¡Usa tu marca favorita! Sin embargo, las marcas naturales no serán del todo tan cremoso como Jif, Skippy, o sus equivalentes de marca genérica.
- Extracto de vainilla - Asegúrate de usar vainilla real para el mejor sabor, ya que esto realza todos los sabores de sus ingredientes.
- Cacahuetes Tostados Secos - Estos son completamente opcionales, pero agregue un sabor extra a maní y un crujido maravilloso para tu dulce de azúcar.
🔪 Instrucciones paso a paso
Comience con una preparación rápida del revestimiento de su bandeja para hornear, luego reúna los ingredientes. Mezcle todo directamente en un plato apto para microondas y ¡listo! Tendrás dulce de azúcar listo para establecer en poco tiempo!
- Elija su bandeja para hornear: un 9x13 es perfecto para esta receta, pero use un 8x8 si le gusta un dulce de azúcar más espeso. Cubra toda la sartén con papel pergamino. (los bordes deben colgar por el costado de la sartén), para una limpieza y remoción súper fáciles de la losa de dulce de azúcar enfriada y fraguada. * Si el papel no encaja bien en la bandeja, puede arrugarlo varias veces y estirarlo.
- Tome un tazón mediano apto para microondas y combinar todos los ingredientes, incluidas 2 tazas de chispas de chocolate blanco, lata de 14 onzas de leche condensada azucarada, ½ cucharada de extracto de vainilla, ½ taza de mantequilla de maní cremosa y 1 taza opcional de maní tostado.
- Calentar la combinación de ingredientes en alto en el microondas, deteniéndose cada 30 segundos para revolver. Haga esto hasta que todo esté derretido y suave, aproximadamente de 1 a 1 ½ minutos. * Los trozos pequeños de chocolate blanco se disolverán con la agitación.
- Vierta toda la mezcla en su molde para hornear preparado y alisar la parte superior con una espátula.
- Coloque el dulce de azúcar en el refrigerador. enfriar y secar completamente, que llevará al menos una hora. Retire la sartén y corte el dulce de azúcar en cuadrados de una pulgada para servir.
*Tenga en cuenta que si usa una sartén más pequeña para cuadrados más gruesos de dulce de azúcar, el tiempo de enfriamiento y fraguado puede llevar más tiempo.
Este dulce de azúcar cremoso y decadente combina muy bien con una taza de café o té caliente o un gran vaso de leche!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Su dulce de mantequilla de maní para microondas se mantendrá en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por tres semanas, ¡pero seguramente no permanecerá por tanto tiempo! También tenga en cuenta que su dulce de azúcar puede recoger sabor de otros artículos refrigerados.
Entonces, sí, es mejor almacenar el dulce de azúcar en un recipiente hermético. Coloque hojas de papel pergamino entre las capas y almacene a temperatura ambiente por hasta 1-2 semanas.
Mantener el dulce de azúcar escondido en una despensa en lugar de en la encimera. Si su dulce de azúcar se vuelve un poco blando o blando, puede colocarlo durante una o dos horas para que se reafirme nuevamente.
Si hace varios lotes y desea congelar algunos, puede envolver todo el bloque de dulce de azúcar en film transparente, o córtelo en trozos y envuélvalos individualmente. Luego, colóquelo en una bolsa de plástico apta para el congelador para mantenerlo fresco hasta por tres meses.
Para descongelar, simplemente sacar del congelador y colocar en el refrigerador hasta que esté suave.
❓ Preguntas frecuentes
Fudge que no se asienta después de enfriarse, pero que no es granulado, no alcanzó una temperatura lo suficientemente alta mientras cocinaba el dulce de azúcar. Regrese su dulce de azúcar a un recipiente apto para microondas y agregue 1 ½ tazas de agua. Caliente hasta que se derrita nuevamente y el agua se combine completamente con su dulce de azúcar. Vuelva a verificar la temperatura del dulce de azúcar con un termómetro para dulces. Una vez que está entre 235-245 grados F (113-118 grados C) ha alcanzado la etapa de "bola blanda" que el dulce de azúcar necesita para asentarse correctamente.
Agitar demasiado durante el enfriamiento permite que las moléculas de sacarosa formen cristales. (básicamente formando cristales de azúcar). Resiste la tentación de revolver y simplemente transfiera el dulce de azúcar a su sartén preparada, extiéndalo y refrigérelo para que cuaje.
📋 Receta
Fudge de mantequilla de maní para microondas
Ingredientes
- 14 onzas de leche condensada azucarada (1 lata de 14 onzas)
- 2 tazas de chispas de chocolate blanco
- ½ taza de mantequilla cremosa de maní
- ½ Cucharada extracto de vainilla
- 1 taza de cacahuetes tostados secos (opcional)
Instrucciones
- prepare una bandeja para hornear de 8x8 (para trozos de dulce de azúcar más gruesos) o una bandeja para hornear de 9x13 con una hoja de papel pergamino. Deje que el papel de pergamino sobresalga de dos lados para que sea sus manijas para quitar fácilmente el dulce de azúcar. * El papel de pergamino se puede arrugar y estirar, repitiendo varias veces para que quepa en los moldes para hornear más fácilmente.
- En un tazón mediano para mezclar, combine todos los ingredientes, incluida la lata de 14 onzas de leche condensada azucarada, 2 tazas de chispas de chocolate blanco, ½ taza de mantequilla de maní cremosa, ½ cucharada de extracto de vainilla y la 1 taza opcional de tostada seca. miseria.
- Caliente los ingredientes a alta potencia en incrementos de 30 segundos. Revuelva entre cada calentamiento hasta que se derrita por completo, aproximadamente 1 - 1 ½ minutos.
- Transfiera la mezcla de dulce de azúcar derretida a su fuente para hornear preparada y alise la parte superior con una espátula.
- Enfríe el dulce de mantequilla de maní para microondas en el refrigerador durante al menos una hora, o hasta que esté completamente listo. Retirar de la sartén y cortar en cuadrados de aproximadamente 1 pulgada para servir.
Notas
Guarde su dulce de azúcar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2-3 semanas. Para congelar su dulce de mantequilla de maní, envuelva bien las piezas cortadas o toda la losa en una película plástica. Coloque el dulce de azúcar envuelto en una bolsa de almacenamiento en el congelador y congélelo hasta por 3 meses. Descongele el dulce de azúcar en el refrigerador hasta que esté lo suficientemente suave para servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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