Mini panqueques de dólar de plata son adorables panqueques caseros del tamaño de un bocado que son suaves y esponjosos con bordes crujientes. ¡Están listos para usar en solo unos minutos y son perfectos para el desayuno, el brunch o las loncheras! ¡Apílalos y agrega tus ingredientes favoritos o congélalos para un desayuno extra fácil cualquier día de la semana!
Receta de mini panqueques caseros
Hay algo sobre mini versiones de objetos más grandes ¡eso los hace mucho más sabrosos y divertidos de comer! Estos panqueques de dólar de plata son como los panqueques normales, ¡pero ultrapequeños y del tamaño de un bocado! No solo son un éxito entre los niños, sino que también son geniales para los adultos. (que son niños de corazón).
Son una opción fantástica para cuando quieres servir un mayores brunch para untar. ¡Todos pueden comer un poco de panqueque y algunos otros platos deliciosos sin tener que llenarse solo con panqueques!
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Si los panqueques son un plato de desayuno básico en su hogar, asegúrese de revisar todos mis sabrosos recetas de panqueques! También tengo algunos consejos para como hacer panqueques mas esponjosos, así como el libro electrónico cómo hacer que la mezcla para panqueques comprada en la tienda sepa mejor!
🥘 Ingredientes de panqueques de dólar de plata
Esta mezcla para panqueques hecha en casa usa solo alimentos básicos comunes para hornear que probablemente ya tienes en casa! ¡Incluso puede revolver solo los ingredientes secos y guardar la mezcla para cuando la necesite!
- Harina para todo uso - 2 tazas de harina todo uso, cuchareadas y niveladas.
- Azúcar - ¼ de taza de azúcar.
- Levadura en polvo - 3 cucharaditas de polvo para hornear.
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Leche - 1⅓ tazas de leche a temperatura ambiente. ¡Puedes usar tu tipo favorito!
- Mantequilla - 5 cucharadas de mantequilla derretida, y más para el comal.
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita de extracto de vainilla.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer panqueques de dólar de plata
Hacer panqueques de dólar de plata es como hacer panqueques normales, pero más pequeño! ¡Querrás un tazón para mezclar, un batidor, una plancha o sartén y una espátula!
Terminará con unos 24 mini panqueques, o unos Sirviendo 4.
- Mezcle los ingredientes secos. Mezcle sus ingredientes secos en un tazón grande (2 tazas de harina para todo uso, ¼ vaso de azúcar, 3 cucharaditas de levadura en polvo y ½ cucharadita de sal).
- Agrega los ingredientes húmedos. Vierta 1⅓ tazas de leche, 5 cucharadas de mantequilla derretida y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Usa un batidor para mezclarlo todo, deteniéndose tan pronto como se incorporen los ingredientes. *No desea mezclar demasiado la masa; está bien que todavía tenga algunos bultos.
- Calor. Gire su plancha (o sartén) A fuego medio-bajo y cúbrelo bien con mantequilla.
- Vierta la masa. Una vez que la plancha o sartén esté caliente y la mantequilla se haya derretido, vierta 1 cucharada de masa en la plancha, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada panqueque.
- Cocine y dé la vuelta. Cocine durante unos 2 minutos o hasta que vea que comienzan a aparecer pequeñas burbujas en los panqueques. Use una espátula para voltear los panqueques y luego cocine por aproximadamente 1 minuto más o hasta que esté ligeramente dorado. *Si desea bordes extra crujientes, agite la mantequilla derretida sobre los bordes de los panqueques, agregando más mantequilla a su sartén según sea necesario.
- Servicio. Retire los panqueques cocidos de la sartén/plancha y agregue más mantequilla antes de cocinar un segundo lote. Repita hasta que se haya cocinado toda la masa para panqueques. Servir inmediatamente.
Estos panqueques del tamaño de un bocado convertirse en un nuevo elemento básico en la rotación de tu desayuno! Mira mi publicación en qué servir con panqueques para algunas deliciosas recetas e ideas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Esta receta rendirá aproximadamente 24 mini panqueques.
- Puedes usar una mini bola de helado ¡o cuchara para galletas para panqueques uniformes!
- Agregue algunas mezclas sabrosas como arándanos, chispas de chocolate, plátanos o nueces picadas.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
¡Estos panqueques saben mejor cuando están recién hechos! Si tienes sobras, recomiendo congelar en lugar de guardarlos en la nevera (y se congelan bien).
Estos panqueques hacen un gran desayuno congelador! Simplemente deje que se enfríen por completo y colóquelos en una bolsa de almacenamiento con cremallera. Se pueden congelar hasta por 3 meses.
Recalentar panqueques de dólar de plata
Cuando esté listo, recaliente sus panqueques directamente de congelado durante 20-30 segundos en el microondas o en un horno tostador.
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❓ Preguntas frecuentes
Estos deliciosos panqueques miden solo entre 2 y 3 pulgadas. Obtuvieron su nombre porque son aproximadamente del mismo tamaño que un dólar de plata de estados unidos producido en las décadas de 1920 y 1930.
Los panqueques deberían solo se voltea una vez durante la cocción. Si los volteas repetidamente, los panqueques se desinflarán y perderán su consistencia esponjosa.
Después de verter la masa en la sartén caliente, espere hasta que ver burbujas formarse en los panqueques (sobre 2 minutos). ¡Esto significa que están listos para voltearse!
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📋 Receta
Mini panqueques de dólar de plata
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- ¼ taza de azúcar
- 3 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 1⅓ tazas de leche (temperatura ambiente)
- 5 cucharada de mantequilla (derretido, y más para la plancha)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Mezcle sus ingredientes secos en un tazón grande (harina para todo uso, azúcar, polvo de hornear y sal).2 tazas de harina para todo uso, ¼ de taza) de azúcar, 3 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal
- Vierta la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Use un batidor para mezclar todo junto, deteniéndose tan pronto como se incorporen los ingredientes. * No desea mezclar demasiado la masa, está bien que todavía tenga algunos grumos.1⅓ tazas de leche, 5 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Gire su plancha (o sartén) a fuego medio-bajo y cúbrelo bien con mantequilla.
- Una vez que la plancha o sartén esté caliente y la mantequilla se haya derretido, vierta porciones de 1 cucharada de masa en la plancha, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio entre cada panqueque.
- Cocine durante unos 2 minutos, o hasta que vea que comienzan a aparecer pequeñas burbujas en los panqueques. Use una espátula para voltear los panqueques y luego cocine por aproximadamente 1 minuto más, o hasta que estén ligeramente dorados. *Si desea bordes extra crujientes, agite la mantequilla derretida sobre los bordes de los panqueques, agregando más mantequilla a su sartén según sea necesario.
- Retire los panqueques cocidos de la sartén/plancha y agregue más mantequilla antes de cocinar una segunda tanda. Repita hasta que se haya cocinado toda la masa para panqueques. Servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Esta receta producirá aproximadamente 24 mini panqueques.
- ¡Puedes usar una mini cuchara para helado o una cuchara para galletas para hacer panqueques uniformes!
- ¡Agregue algunas mezclas sabrosas como arándanos, chispas de chocolate, plátanos o nueces picadas!
- Para congelar: ¡Estos panqueques son un excelente desayuno congelado! Simplemente deje que se enfríen por completo y colóquelos en una bolsa de almacenamiento con cremallera. Se pueden congelar hasta por 3 meses.
- Para recalentar congelados: cuando esté listo, recaliente sus panqueques directamente congelados durante 20-30 segundos en el microondas o en un horno tostador.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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