¡Deliciosamente mentoladas y cargadas de chocolate, estas galletas York Mini Mint Patty de menta con chispas de chocolate son absolutamente perfectas!
¡Están llenos de la cantidad justa de chocolate y menta, combinándose para hacer la mejor bondad de menta en forma de galleta!
Para hacer sus galletas York Mini Mint Patty de menta con chispas de chocolate ...
Precaliente su horno a 375 grados F (190 grados C) y cubra una bandeja para hornear (o dos) con papel pergamino. En un tazón grande o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede suave.
Agregue los huevos grandes, el bicarbonato de sodio, la sal, el extracto de menta y el colorante verde para alimentos, luego combine hasta que quede suave y cremoso.
Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien combinada, luego agregue las chispas de chocolate (el chocolate con leche o las chispas de chocolate negro funcionan igual de bien) y revuélvalas.
Puede mezclar los York Minis, pero colocarlos en la parte superior de las galletas horneadas funciona mejor.
Vierta en cantidades colmadas de cucharaditas en las bandejas para hornear forradas con papel pergamino, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos, o hasta que comience a dorarse en el fondo de la galleta y la parte superior ya no se vea cruda.
Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar por completo. ¡Disfrutar!
* Si no removió los York Minis, coloque algunos de los York Minis en cada galleta directamente después de sacar las galletas del horno y luego déjelas enfriar como de costumbre (como en las fotos).
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Mini galletas York con chispas de chocolate y menta
Ingredientes
- 1 c mantequilla (ablandado, temperatura ambiente)
- 1 ½ taza azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita sal
- 1 cucharadita extracto de menta
- colorante alimentario verde
- 2 ½ taza harina para todo uso
- 1 ½ taza chispas de chocolate (chocolate con leche o chocolate amargo)
- Paquete 8 oz York Minis (sin envolver)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados C (190 grados F) y forre una bandeja para hornear (o dos) con papel pergamino.
- En un tazón grande, o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede suave. Agregue los huevos grandes, el bicarbonato de sodio, la sal, el extracto de menta y el colorante verde para alimentos, luego combine hasta que quede suave y cremoso. Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue las chispas de chocolate (el chocolate con leche o las chispas de chocolate amargo funcionan igual de bien) y revuélvalas. Puede agregar los York Minis, pero colocarlos en la parte superior de las galletas horneadas funciona mejor.
- Vierta cantidades de cucharaditas colmadas en las bandejas para hornear forradas con papel pergamino, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10-12 minutos, o hasta que comience a dorarse en la parte inferior de la galleta y la parte superior ya no tenga una apariencia cruda. Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar por completo.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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